江油梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)種植技術(shù)

2012/5/10 9:23:55

梨在江油的果樹生產(chǎn)中有著非常重要的地位，其產(chǎn)量?jī)H次于柑橘。目前江油梨樹栽培面積約16000畝，其中南方早熟梨的栽培面積約11000畝，投產(chǎn)面積約8000畝，產(chǎn)量近10000噸。梨喬砧密植栽培技術(shù)已在新安萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)基地成功推廣，部分果農(nóng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。 一、園地的選擇及規(guī)劃 1、園地的選擇 ①、氣候條件 年平均氣溫為7℃～20℃，一月份平均氣溫≥-10℃，大于10℃的有效積溫不少于4200℃，年日照時(shí)數(shù)≥1000小時(shí),最好在1500小時(shí)以上，不易受風(fēng)災(zāi)的地方都適宜梨樹的栽植。 ②、土壤條件 砂、壤、粘土均可栽培，但以土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的砂壤土為好。梨樹適于微酸性至微堿性的土壤，在PH值5～8.5的的土壤均可栽植，但最適的土壤為PH值5.5～7.5。 ③、產(chǎn)地環(huán)境 水質(zhì)和大氣質(zhì)量按NY5113執(zhí)行。 2、園地規(guī)劃 栽植前進(jìn)行園地規(guī)劃和設(shè)計(jì)。包括防護(hù)林、道路、排灌渠道、小區(qū)、品種配置、房屋及附屬設(shè)施等。 二、砧木和品種的選擇 1、砧木的選擇 建議在我市生產(chǎn)中應(yīng)用砂梨為主要砧木，其次可用川梨。 2、品種的選擇 選擇適合本地種植，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)品質(zhì)量高、抗病抗逆能力強(qiáng)的品種，主栽品種與受粉品種的比率為3：1或5：1。 根據(jù)我市氣候條件，建議選擇以下品種，供參考。 ①、翠冠。是浙江省農(nóng)科院園藝所育成。果實(shí)圓形，平均單果重290克，最大450克。果皮黃綠、有果銹。果肉細(xì)脆多汁，果心小。含可溶性固形物11%～12.4%。品質(zhì)上等，抗病、抗高溫、豐產(chǎn)、適應(yīng)性均強(qiáng)。果實(shí)成熟期7月中、下旬，授粉品種脆綠、清香等。 ②、黃金梨。韓國(guó)育成。果形扁圓至圓。平均單果重350克，最大可達(dá)500克，可溶性固形物12～15％，皮綠后轉(zhuǎn)黃。果肉脆、細(xì)密多汁，清甜有香氣。風(fēng)味極佳。石細(xì)胞極少。抗黑星病、黑斑病，適應(yīng)性強(qiáng)。成熟期8月下旬至9月上旬成熟，授粉品種新高梨、水晶梨等。 ③、中梨1號(hào)(綠寶石梨)。中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹所育成。果實(shí)近圓形。平均單果重230克，最大480克。皮翠綠色，外觀美。肉質(zhì)細(xì)脆，多汁有香味。含可溶性固形物12％～13．5％。7月上旬成熟。為質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性較強(qiáng)的早熟良種。 ④、豐水梨。日本雜交品種。果實(shí)圓形略扁，果梗細(xì)長(zhǎng)，果皮淺黃褐色，充分成熟后陽(yáng)面呈黃色，果肉乳白色、汁多、味甜、品質(zhì)上等，平均單果重350克，最大750克，可溶性固形物12～13％，果實(shí)7月中、下旬成熟。 ⑤、新高梨。日本雜交品種。果實(shí)中等、整齊、圓球形或倒卵形，平均單果重300克，果面褐色、果肉黃白色、肉質(zhì)中粗、脆、石細(xì)胞少、汁液較多，味香甜，可溶性固形物12％左右，果實(shí)8月上、中旬成熟。 ⑥、金花梨。四川省農(nóng)科院與金川縣協(xié)作對(duì)金花梨芽變選種育成。果實(shí)大，平均單果重380克，最大達(dá)1400克，果實(shí)橢園形，或長(zhǎng)卵圓形，果皮黃色，果面平滑而有蠟質(zhì)光澤，果心小、果肉白色、肉質(zhì)較細(xì)、松脆、汁多、石細(xì)胞少、味甜、可溶性固形物11.8～16.8％，9月底～10月初成熟。 ⑦、愛(ài)巖。1985年由日本引入中國(guó)，砂梨系統(tǒng)的優(yōu)良新品種。樹勢(shì)健壯、樹姿直立、果實(shí)扁圓形、果特大、平均果重420克，最大1000克，果面光滑，果肉白色，石細(xì)胞少、肉質(zhì)甜脆多汁，可溶性固形物12.7％，9月底成熟，耐貯藏。 ⑧、華豐。1995年從外國(guó)引進(jìn)。樹勢(shì)健壯、樹姿開心、果實(shí)圓形、果皮綠色、肉質(zhì)細(xì)脆、汁多味甜，單果300克，最大500克，可溶性固形物12～13％，果實(shí)6月中下旬成熟，是目前江油最早熟梨。 三、栽植技術(shù) 1、苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 品種與砧木純度達(dá)95%以上；一般喬砧密植栽培的苗木要求苗高80厘米以上，距嫁接口10厘米左右干粗0.8厘米以上，無(wú)病蟲害，芽飽滿，根系完整良好。 2、栽植 ①、時(shí)期。我市苗木定植的時(shí)期以秋未9月下旬～10月為最佳，也可在早春定植。 ②、密度。栽植密度應(yīng)根據(jù)園地的立地條件、品種、整形修剪方式和管理水平的不同而不同。低度密植每畝栽33～56株，常用行株距4～5×3～4米；中度密植每畝栽57～99株，常用行株距為3.5×2～2.5米；高度密植每畝栽100～222株，常用行株距為3～3.5×1～1.5米。 ③、授粉樹的配置。新建梨園要獲得好的經(jīng)濟(jì)效益，必須配置合理的授粉樹，一般主栽品種和授粉品種的比例為3：1或5：1，可每間隔3～4行主栽品種再種一行授粉品種，對(duì)園邊處要靈活合理的間隔4～5株栽植一株授粉樹。 ④、定植方法。梨樹的定植應(yīng)采用南北行向，栽植定植前一個(gè)月挖好定植坑或定植溝，株距在3米以上的梨園，可挖定植坑，一般深50～80厘米，寬60～80厘米，先將稻草等秸桿填入，每畝施農(nóng)家肥料2500～4000公斤，磷肥100～200公斤，將表土填入下層，然后將心土與農(nóng)家肥混合填入，施入磷肥再填表土，壘高出地面20厘米以上。將選好的苗木放在已填好肥料和土壤的坑、溝定植點(diǎn)上，一人扶苗，一人填細(xì)干土，要使樹苗根系舒展均勻，將周圍的表層細(xì)土填入，邊填土，邊提苗，邊踏實(shí)，使土壤和苗木根系充分密接。栽植深度，嫁接苗根莖比原地面稍高點(diǎn)。修好樹盤，灌水、覆土、保濕，一般栽后灌水2—3次，保持根部土壤濕度，提高栽植成活率。 四、土肥水管理 1、土壤管理 ①、深翻改土。每年秋季結(jié)合秋施基肥深翻改土。擴(kuò)穴深翻為在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬約50厘米，深約50厘米。全園深翻應(yīng)將栽植穴外的土壤全部深翻，深度約45厘米。土壤回填時(shí)混合腐熟的有機(jī)肥，然后充分灌水。 ②、中耕。清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深5 cm～10 cm，以利調(diào)溫保墑。 ③、覆草和埋草。覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度10 cm～15 cm，上面零星壓土。連覆3～4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 ④、種植綠肥和行間生草。提倡梨園實(shí)行生草制。種植與梨樹無(wú)共性病蟲害的淺根、矮桿植物，以豆科植物和禾本科為宜，適時(shí)刈割翻埋于土壤或覆蓋于樹盤。 2、施肥 ①、主要礦質(zhì)元素。梨樹的生長(zhǎng)和結(jié)果，需要根系從土壤中吸收大量的礦質(zhì)元素。其中對(duì)氮、磷、鉀的需要量最大，稱之三大元素。鈣、鎂、硫、鋅、鐵、硼、錳等需要量較少，稱之為微量元素。 ②、梨樹施肥特點(diǎn)。梨產(chǎn)量較高，喜肥沃，施肥量應(yīng)較其它果樹多，尤其是氮肥用量較多。梨枝葉形成早而集中，應(yīng)重視前期追肥，梨頂芽易形成，不易旺長(zhǎng)和抽秋梢、基肥可早施。果實(shí)膨大期多補(bǔ)充速效鉀肥，促進(jìn)果實(shí)增大，梨對(duì)氮、磷、鉀素需要比例一般是1：0.5：1。梨根系在土壤中分布深廣，宜深施肥。梨的“大小年”，施肥可加以調(diào)節(jié)，大年重施，并在花前早施追肥，新梢生長(zhǎng)期，花芽分化期補(bǔ)肥，小年適當(dāng)少施肥。 ③、土壤施肥。梨園一年應(yīng)施肥3～4次，甚至5次。即基肥和追肥，追肥包括花前肥、花后肥、穩(wěn)果肥、壯果肥。 基肥。秋季采果后及時(shí)施入基肥，基肥主要以農(nóng)家肥為主，如雞糞、圈肥、廄肥或綠肥，配合部分速效化肥如過(guò)磷酸鈣、微量元素肥料等。初果期樹按每生產(chǎn)1 公斤梨施1.5 公斤～2.0公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算；盛果期梨園每畝施3000公斤以上。施肥時(shí)可采用放射狀溝施、環(huán)狀溝施或條狀溝施，這樣不僅增加了肥力，而且深翻了土壤，極有利于促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。用量占全年用量1/2以上。 追肥。一般在萌芽前、生理落果前、果實(shí)膨大期各追施一次，肥料種類以氮素為主，后期宜氮、磷、鉀配合，果實(shí)膨大肥應(yīng)以鉀肥為主。追肥方法可采用放射溝、穴施、葉面噴施或輸液法。溝深15 cm～20 cm，追肥后及時(shí)灌水。 施肥量。施肥量根據(jù)梨的樹齡、品種、產(chǎn)量、土壤肥力、肥料種類等因素來(lái)確定。一般株產(chǎn)100公斤左右的梨樹，每年施肥量折合純氮1公斤、磷0.5公斤、鉀1公斤。 ④、葉面噴肥。一般在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，全年4～5次，生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主；后期2～3次，以磷、鉀肥為主，也可根據(jù)樹體情況噴施果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度為尿素0.2%～0.3%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硫酸鋅0.05—0.1％，硼砂0.1%～0.3%。葉面噴肥宜避開高溫時(shí)間。 3、水分管理 為提高梨園的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，還應(yīng)當(dāng)注重灌水。一般土壤含水量低于15％時(shí)，應(yīng)進(jìn)行灌水。我市多在萌芽、開花、果實(shí)膨大期遇干旱時(shí)進(jìn)行灌溉。設(shè)置合理的排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過(guò)溝渠及時(shí)排水。 五、整形修剪 1、主要樹形及整形修剪要點(diǎn) ①、前5年采用改良分層形，5年后改用矮化、抗風(fēng)的三主枝開心形（永久生產(chǎn)樹形）。改良分層形，就是樹冠由永久骨干枝和中心干上第二層骨干枝構(gòu)成，間距100～120厘米。其中永久骨干枝（主枝）3個(gè)，第二層2～3個(gè)，樹體高度一般控制在2米左右。為使樹體在逐年提高產(chǎn)量的同時(shí)，由改良分層形過(guò)渡到三主枝開心形樹形，生產(chǎn)上應(yīng)在抓好幼齡樹整形修剪的基礎(chǔ)上，抓好投產(chǎn)后樹體的產(chǎn)量控制和樹體結(jié)果部位及重心調(diào)控。一般3年生始結(jié)果樹，掛果應(yīng)以樹冠上部（包括中心干）為中心；4年生開始上下并重；到第5年，隨著樹體上部因連年負(fù)載而生長(zhǎng)削弱，樹體下部永久骨干枝因培育而發(fā)育健壯，以及樹體下部“三枝”（即生長(zhǎng)枝、成花枝、結(jié)果枝）總量、配比合理，在控制結(jié)構(gòu)形成上弱下強(qiáng)的同時(shí)，樹體的結(jié)果重心已轉(zhuǎn)移到樹冠下部，故生產(chǎn)上常在第5年冬剪時(shí)剪除中心干，以期既穩(wěn)妥過(guò)渡到三主枝開心形樹形，又保證樹勢(shì)，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。 幼齡樹的整形。選一年生壯苗，留5個(gè)左右芽按50cm左右定干。然后，選剪口下3～4個(gè)方位合理的芽，及時(shí)實(shí)行目傷（即在芽萌動(dòng)前，在芽跟上方橫刻兩刀，深達(dá)木質(zhì)部，刀距1.5毫米左右），以促發(fā)新梢。待新梢長(zhǎng)至70厘米左右時(shí)（一般在6月下旬左右），通常將頂芽抽生的新梢直立長(zhǎng)放作為中心干培養(yǎng)。下部選生長(zhǎng)強(qiáng)壯、方位合理的3個(gè)新梢，一般從其停梢后的6月下旬起，按60°左右角拉枝培養(yǎng)為永久骨干枝。其間，對(duì)易與骨干枝發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)的枝梢，注意摘心控制，其余一般長(zhǎng)放不剪，作為輔養(yǎng)枝。冬季修剪時(shí)，一般對(duì)中心干在距永久骨干枝120cm左右短截，并對(duì)剪口下第2～3個(gè)芽目傷，以促發(fā)第二層主枝。永久骨干枝的冬剪以短截為主，通常以側(cè)芽為剪口芽，在具體修剪過(guò)程中，應(yīng)按三大主枝生長(zhǎng)勢(shì)的不同狀況，分別確定各自的修剪量和剪口芽。一般對(duì)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺（枝條粗、長(zhǎng)）又相對(duì)直立的主枝，短截量適當(dāng)加大，并選上芽為剪口芽；對(duì)長(zhǎng)勢(shì)偏弱的骨干枝，或長(zhǎng)放不剪

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