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板藍根無公害種植技術
大青葉。二者都有清熱解毒、涼血、消斑的功效；主治溫病發(fā)熱、發(fā)斑、發(fā)疹、風熱感冒、咽喉腫痛、流行性腦脊髓膜炎、乙型腦炎、肝炎等癥。是一種用量極大且長期暢銷不衰的藥材。
植物形態(tài)
1-2年生草本，株高40-90厘米。主根深長，圓柱形，外皮灰黃色。莖直立，上部多分枝，梢被白粉。單葉互生，基生葉較大，長圓狀橢圓形，有柄，葉下部有不整齊波圓鋸齒；莖生葉全緣，披針形，基部箭形半抱莖；復總狀花序頂生；小花梗細長；萼片4枚，淡黃綠色；花瓣4枚，十字排列，黃色；雄蕊6枚，4強，雌蕊1枚。短角果矩圓形，扁平，邊緣有翅，成熟時變成紫色，不開裂，種子1粒�；ㄆ�4-5月，果期5-6月。另有同屬藥用植物菘青與菘藍相似，其主要區(qū)別為全株光滑無毛，葉基部垂耳圓形。其根同樣作板藍根入藥，葉作大青葉入藥。且應用上比菘藍更普遍，藥用以此種為主。廣西、廣東栽培的板藍根多屬此種。
生態(tài)特性
適應性較強，喜溫和濕潤氣候，耐寒、耐旱，對自然環(huán)境和土壤要求不嚴。在我國南北各地均能栽培。春、秋季溫度適宜，葉片生長肥大。喜疏松肥沃的濕潤砂質壤土，怕澇，低洼積水的土地容易爛根。
栽培技術
一、選地整地。根藍根是深根植物，宜選土層深厚、疏松肥沃的壤土。前茬作物收獲后及時翻耕，每畝施基肥3000-4000公斤，搗細，均勻地撒入地內，耕后細耙，然后平整作畦。
二、繁殖方法。用種子繁殖。播種當年不抽薹開花，留種的宜在立秋前后播種。藥材栽培生產上應春季播種，利用其當年不抽薹開花的特性，以提高根的產量與質量。
三、播種。一般采用直播�？纱翰ズ颓锊ィ椒ɑ鞠嗤�。春播在“清明”前后，秋播在“處暑”或“立秋”前后。先在畦面按20-25厘米行距開出1.5厘米的淺溝，將種子均勻撒入溝內，播后再施一層薄糞和細泥厚2-3厘米。每畝播種量1.5-2公斤。有的產區(qū)采用寬畦撒播，但管理不便，還是條播為好。播后如氣溫達到20℃左右，土壤濕度適宜，約5-10天即可出苗。
四、田間管理。當苗高6-10厘米時，要及時間苗，最好按株距6-10厘米定苗。間苗時去弱留強，如缺苗及時移栽補齊，同時進行除草、松土。定苗后根據(jù)幼苗生長情況，適當?shù)刈贩屎凸嗨Ｒ话?月下旬至6月上旬每畝追施硫酸銨7.5公斤，過磷酸鈣7.5-15公斤混合施入行間，結合培土。有條件的地方每畝也可追施餅肥40-50公斤，南方各地多施人畜糞尿500-800公斤。只有水肥充足，葉片才能長得茂盛。凡生長良好的6月下旬和8月中、下旬能采收二次葉片。采葉后隨即追肥澆水、培土，以促使葉片再生。
五、病蟲害防治。
1、霜霉病病原是真菌中的一種藻狀菌，危害葉部。在葉背面產生白色或灰白色霉狀物，無明顯病斑，嚴重者使葉片枯黃。防治方法：①發(fā)病前和發(fā)病初期用50%退菌特1000倍液或65%代森鋅500倍液噴霧防治；②注意排水和通風透光。
2、根腐病常于多雨季節(jié)發(fā)生，使根部腐爛，導致全株死亡。防治方法：用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液淋穴，并拔除病株燒毀。
3、菜粉蝶常在春夏發(fā)生，以幼蟲危害葉片，咬成孔洞、缺刻，嚴重者僅留葉脈。防治方法：①收根后，地上部集中燒毀或深埋；②幼蟲期噴90%敵百蟲800倍液或2.5%魚藤精乳油500-800倍液或用青蟲菌粉500倍液噴霧。
4、小菜蛾屬鱗翅目菜蛾科。幼蟲咀食葉片缺刻、孔洞。防治方法同菜粉蝶。
采收加工
一、大青葉春播者一年可收割3次。生長旺盛時第一次在夏至前后，割頭茬葉子；第二次在“處暑”到“白露”間；第三次在“霜降”前。秋播的可在次年4-5月開花時采收第一次，第二、三次與春播相同。收割時從離地面1-2厘米處采割。割回后曬干或烘干即成。每畝可收干葉200-350公斤。待收根時還可收一部分葉子。
二、板藍根以根為主要收獲目的，生長期不割葉子或只割一次葉子。在“霜降”前后割取地上葉子后，靠畦邊順行50-70厘米深的溝，小心將根扒出，切勿挖斷。挖出根后去凈蘆頭和泥土，曬干或烘干即得。每畝可收干板藍根550-600公斤。鮮根1.5-2公斤可加工得0.5公斤干貨。畝產值2000-2800元。
產品質量
板藍根以身干，根長直，粗壯，堅實粉性足，無須毛、泥土、霉變者為佳。大青葉以暗灰綠色，葉大，少破碎，無雜質，無枝梗，無霉變?yōu)榧选?
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