玫瑰花保存出新招

2012/5/9 21:18:49

訊　記者寇亞琴報道　近日，記者從北京市門頭溝區(qū)妙峰山鄉(xiāng)政府了解到，一種新的玫瑰花保存方法—冷凍干燥法，經(jīng)過門頭溝科委科研人員的反復(fù)實驗，獲得成功。據(jù)了解，這種新穎獨特的冷凍干燥法，采用了目前國際上比較先進(jìn)的植物冷凍技術(shù)，比傳統(tǒng)的脫水晾曬保存具有諸多優(yōu)點，如花瓣不易褪色、香味不會消失、花形完整無損等。這一研究成果將為妙峰山玫瑰花的開發(fā)利用提供更加廣闊的前景。 位于門頭溝的妙峰山鄉(xiāng)種植玫瑰花已有幾十年歷史，目前種植面積已經(jīng)達(dá)到了5000 多畝，年產(chǎn)玫瑰花10萬公斤。隨著玫瑰花種植面積和產(chǎn)量的不斷提高，玫瑰花的保存和加工技術(shù)，成為玫瑰花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)妙峰山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)辦公室于主任介紹，過去由于玫瑰花種植面積小，一家一戶比較分散，玫瑰花的采后保存和加工技術(shù)一直處于較落后的狀態(tài)，造成了很多資源浪費。如今，在“公司加農(nóng)戶” 這種新的生產(chǎn)模式的帶動下，妙峰山的玫瑰花才得以很好的開發(fā)和利用。這些年來，他們先后開發(fā)出了玫瑰酒、玫瑰花食品、玫瑰干花飲品等系列產(chǎn)品，并逐漸向玫瑰花精加工方向發(fā)展。于主任表示，隨著玫瑰花保存技術(shù)的不斷進(jìn)步，玫瑰花的加工水平也將越來越高。他們將盡快上馬提煉玫瑰油、色素等深加工生產(chǎn)線，使妙峰山玫瑰花獲得更大的經(jīng)濟(jì)價值。

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