蘋(píng)果著色不良的原因與對(duì)策

2012/5/9 14:33:23

每年蘋(píng)果上市的時(shí)候都會(huì)看到一些著色不良的蘋(píng)果，表現(xiàn)嚴(yán)重的幾乎沒(méi)色，大大地影響了蘋(píng)果的外在質(zhì)量，進(jìn)而影響了銷售，降低了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。筆者經(jīng)過(guò)調(diào)查，進(jìn)行了原因分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。
　　一、種性不良
　　
　　早期引進(jìn)的品種如長(zhǎng)富二號(hào)等品系老化，著色較差；晚期選育的品種如煙富系列、2001、紅將軍、煙嘎一號(hào)、煙嘎二號(hào)等品系著色較好。建議結(jié)合密植郁閉園的改造，將品種更新改造成新品種。
　　二、光照太差
　　
　　許多果園密植郁閉，風(fēng)光條件惡化，果實(shí)因見(jiàn)不到光或見(jiàn)光太少而著不上色。這是蘋(píng)果著色不良的一個(gè)主要原因。凡是內(nèi)膛和下裙枝結(jié)的果著色差都是這一原因引起的。對(duì)于這種情況，必須進(jìn)行密植郁閉園改造。具體方法是：先確定永久行和臨時(shí)行或永久株和臨時(shí)株，再對(duì)臨時(shí)行或臨時(shí)株的交叉郁閉部分逐年進(jìn)行回縮，直至徹底伐掉，為永久行或永久株讓位。對(duì)于品種不優(yōu)良的果園可采取隔行或隔株換頭的辦法，將改造的行或株確定為永久行或永久株，其余作為臨時(shí)行或臨時(shí)株對(duì)待，等行間或株間交叉郁閉時(shí)，對(duì)未改造的臨時(shí)行或臨時(shí)株進(jìn)行逐年回縮，直至徹底伐掉，為改接的永久行或永久株讓位。對(duì)于樹(shù)不密的園片，要結(jié)合整形疏除過(guò)密的大枝，尤以疏除過(guò)密過(guò)大的側(cè)枝為主，優(yōu)化樹(shù)體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件。
　　三、養(yǎng)分供應(yīng)不均衡
　　
　　這是引起蘋(píng)果著色不良的另一重要原因。蘋(píng)果樹(shù)的需肥規(guī)律是氮磷鉀比例為1：0.5：1，而我市土壤的養(yǎng)分狀況為氮低、磷高、鉀缺。多氮缺鉀均可導(dǎo)致蘋(píng)果著色不良，缺鎂也會(huì)使蘋(píng)果產(chǎn)生失綠癥。一些果農(nóng)對(duì)此不甚了解，施肥存在盲目性，沒(méi)有按照測(cè)土配方平衡施肥的技術(shù)要求去做，長(zhǎng)期以來(lái)重?zé)o機(jī)肥輕有機(jī)肥，重氮輕磷不施鉀或少施鉀肥，濫用中微量肥，致使果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種養(yǎng)分不能均衡的供應(yīng)，從而影響了果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。
　　對(duì)于這種情況，要轉(zhuǎn)變施肥理念，重視有機(jī)肥的使用，以有機(jī)肥為主、無(wú)機(jī)肥為輔，適當(dāng)減少化肥的使用量，注意氮磷鉀和各種中微量元素的合理配合，特別注意增加鉀肥和鎂肥的使用量，以滿足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)元素的均衡供應(yīng)，使之高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
　　四、水分不足
　　
　　充足的水分供應(yīng)是促進(jìn)蘋(píng)果著色的重要生態(tài)因素。在蘋(píng)果著色期內(nèi)，如遇干旱無(wú)雨天氣，應(yīng)及時(shí)灌溉，增加果園濕度，促進(jìn)果實(shí)著色，同時(shí)良好的果園濕度也能調(diào)節(jié)果園的晝夜溫差，從而促進(jìn)上色。著色期內(nèi)如遇露天著色較快、較好，如遇無(wú)露或少露天則著色較慢、較差。
　　五、負(fù)載太高
　　
　　過(guò)量負(fù)載不僅容易導(dǎo)致大小年，而且果品的質(zhì)量也下降。由于果實(shí)相互擁擠，光線受阻，著色也會(huì)不全面。正確的做法是合理負(fù)載，比較容易掌握的方法是間距留果法，即大型果按20-25厘米的間距留2個(gè)蘋(píng)果，小型果按15-20厘米的間距留1個(gè)蘋(píng)果。一般667平方米產(chǎn)量控制在3000-4000千克為宜。
　　六、夏秋修剪不及時(shí)
　　
　　夏秋季節(jié)的修剪任務(wù)是剪去那些直立的旺長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、交叉枝和重疊枝等，改善風(fēng)光條件，促進(jìn)光合作用，均衡樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，減少養(yǎng)分消耗。如果不剪或剪的過(guò)晚，則達(dá)不到上述作用，從而影響著色。這項(xiàng)工作至晚也應(yīng)在脫袋前完成，以促進(jìn)著色。
　　七、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪設(shè)反光膜等增色措施運(yùn)用的不夠好
　　脫袋后，應(yīng)及時(shí)摘去貼果葉片和遮光葉片，使果實(shí)見(jiàn)光。等果的陽(yáng)面著色較好及時(shí)轉(zhuǎn)果，并墊好果實(shí)，使果面著色均勻完整。鋪設(shè)反光膜可使較密園片的內(nèi)膛和下裙枝上的果著色完整，尤以促進(jìn)果洼部位著色較為明顯。
　　八、套袋質(zhì)量較差，沒(méi)有掌握好套袋脫袋的時(shí)機(jī)
　　
　　劣質(zhì)紙袋因其遮光度較差，不耐雨水沖刷，易破碎，不能很好地抑制葉綠素的形成、促進(jìn)花青素的合成，脫袋后不利于蘋(píng)果著色。應(yīng)選用遮光度好、耐雨水沖刷的優(yōu)質(zhì)雙層紙袋，如日本小林袋或外袋外黃內(nèi)黑、內(nèi)袋為紅色的雙層紙袋等。套袋過(guò)晚，脫袋過(guò)早、過(guò)晚均不利于著色。
　　套袋時(shí)間應(yīng)掌握在幼果30日齡后，即6月初實(shí)施套袋。脫袋：嘎拉等早熟品種應(yīng)在采收前1星期左右，即8月10-15日進(jìn)行；富士等晚熟品種應(yīng)在采收前7-10天，即9月底10月初進(jìn)行。著色好的品種應(yīng)適當(dāng)早脫，著色差的品種應(yīng)適當(dāng)晚脫

相關(guān)信息

□ 蘋(píng)果著色不良的原因與對(duì)策 2012-5-09

□ 促進(jìn)蘋(píng)果著色的措施 2012-5-02

□ 竹子的漂白與著色工藝 2013-4-04

□ 苗木“假活”原因與對(duì)策 2008-6-02

□ 油桃成齡園坐果低的原因與對(duì)策 2012-6-24

□ 油桃成齡園坐果過(guò)多的原因與對(duì)策 2012-6-24

□ 促進(jìn)蘋(píng)果著色技術(shù)要點(diǎn) 2012-5-09

□ 苗木“假活”原因與防治對(duì)策 2012-6-23

□ 少球懸鈴木死亡原因與對(duì)策 2017-7-28

□ 大櫻桃早期落葉的原因及對(duì)策 2014-2-19

□ 番茄葉片上卷的原因及對(duì)策 2014-2-19

□ 油桃成齡園低產(chǎn)的原因及對(duì)策 2012-6-24

□ 果樹(shù)徒長(zhǎng)的原因及對(duì)策 2012-5-12

□ 栗樹(shù)凍害的原因及對(duì)策 2012-5-09

□ 金葉女貞生長(zhǎng)期落葉的原因和對(duì)策 2011-3-07

□ 杜鵑花枯死的原因及其對(duì)策 2011-3-04

□ 楊樹(shù)良種退化的原因及對(duì)策 2011-3-28

□ 影響紫薇開(kāi)花的原因及對(duì)策 2013-5-24

□ 楊樹(shù)良種退化的原因及對(duì)策 2017-7-21

□ 金葉女貞生長(zhǎng)期落葉的原因和對(duì)策 2017-7-23