益母草

2012/5/9 14:30:37

英文名：MotherwortHerb

　　科屬：唇形科植物

　　形態(tài)特征：

　　鮮益母草幼苗期無(wú)莖，基生葉圓心形，邊緣5～9淺裂，每裂片有2～3鈍齒。花前期莖呈方柱形，上部多分枝，四面凹下成縱溝，長(zhǎng)30～60cm，直徑0.2～0.5cm；表面青綠色；質(zhì)鮮嫩，斷面中部有髓。葉交互對(duì)生，有柄；葉片青綠色，質(zhì)鮮嫩，揉之有汁；下部莖生葉掌狀3裂，上部葉羽狀深裂或淺裂成3片，裂片全緣或具少數(shù)鋸齒。氣微，味微苦。

　　干益母草莖表面灰綠色或黃綠色；體輕，質(zhì)韌，斷面中部有髓。葉片灰綠色，多皺縮、破碎，易脫落。輪傘花序腋生，小花淡紫色，花萼筒狀，花冠二唇形。切段者長(zhǎng)約2cm。

　　用途：

　　益母草，又名坤草、益母花等，為唇形科直立草本植物。它是歷代中醫(yī)用來(lái)治療婦科疾病、益身養(yǎng)顏的良藥，全株富含硒、錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。它株形俊秀、葉美花妍，是優(yōu)良的夏季庭院賞花植物。其莖葉可食，味道清香爽口，涼拌或煲湯皆宜，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的野生保健蔬菜。

　　產(chǎn)地及生長(zhǎng)習(xí)性：

　　益母草廣布于全國(guó)各地，較常見(jiàn)的還有細(xì)葉益母草、白花益母草等。多生于山坡草地、曠野荒郊或路邊，尤以向陽(yáng)處為多。其株高30厘米至100厘米，莖呈方柱形，葉型變化較大，基生葉和下部莖生葉在花期脫落，多為卵形至近圓形，掌狀3裂。莖中部的葉菱形，較小，通常分裂成3個(gè)或多個(gè)長(zhǎng)圓狀線形裂片�；ㄐ蛏系娜~片線形或線狀披針形。輪傘花序腋生，具花8朵至15朵，基部彎曲而外伸，花萼鐘形，花冠粉紅色至淡紫紅色，花后結(jié)實(shí)為淡褐色三菱形堅(jiān)果�；ㄆ�6月至9月，果期7月至10月。

　　用途：

　　益母草“除痘養(yǎng)顏膏”的制作使用方法：于夏初采集益母草地上部分，晾干后碾成粉末，用黃瓜榨汁適量、蜂蜜適量，調(diào)成糊狀。晚上洗臉后敷面，干后洗去。既可除痘，又可嫩膚養(yǎng)顏。

　　益母草是歷代中醫(yī)用來(lái)治療婦科疾病、益身養(yǎng)顏的良藥，全株富含硒、錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。

　　相傳，武則天就因終年使用益母草制成的美容品，令她50歲時(shí)，膚色仍像一個(gè)15歲少女一樣鮮嫩，80歲時(shí)仍容顏不老。

　　活血養(yǎng)顏湯：

　　制法：

　　雞蛋4只煮熟去殼，將益母草30克，桑寄生30克洗凈，然后把熟雞蛋、益母草和桑寄生放進(jìn)鍋內(nèi)，用文火煮沸，半小時(shí)后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。

　　服用：

　　除去湯中的益母草和桑寄生，吃蛋飲湯。此方補(bǔ)肝養(yǎng)血，婦女宜于在經(jīng)前、經(jīng)后飲用，效果更佳，也可用鵪鶉蛋代替雞蛋，效果相同。

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