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什么叫高中低糖品種?

2012/5/9 14:28:19

按蔗糖分高低比較,甘蔗品種間蔗糖分高低差異很大,因而在甘蔗生產(chǎn)或品種改良中按糖分高低而劃分為高糖、中糖、低糖品種。
目前對(duì)高、中、低糖品種劃分標(biāo)準(zhǔn)較為一致的意見是蔗汁蔗糖分在15%以上的品種稱為高糖品種,而蔗汁蔗糖分在12%以下的品種稱為低糖品種,而蔗汁蔗糖分在12%—15%之間的品種稱為中糖品種。但上述標(biāo)準(zhǔn)隨著品種改良技術(shù)的不斷提高及蔗糖生產(chǎn)發(fā)展的要求會(huì)有所不同。由于甘蔗品種蔗糖分的高低與糖廠制糖有密切關(guān)系,因此甘蔗生產(chǎn)中應(yīng)盡量種植高糖品種以適應(yīng)糖廠制糖的需要。
但在甘蔗生產(chǎn)中常會(huì)出現(xiàn)種植高糖品種而不高糖的現(xiàn)象。這主要是栽培措施不當(dāng)引起的。例如種植者為獲取單位面積的最高產(chǎn)蔗量,在栽培技術(shù)上采用大量偏施和遲施氮肥,至使甘蔗生長后期仍處于較好的水肥條件,不利于蔗糖分的積累。直至甘蔗收獲季節(jié),仍未能進(jìn)入糖分積累階段,本是高糖品種卻出現(xiàn)蔗糖分不高。因此我們?cè)诜N植高糖品種時(shí)應(yīng)十分注意氮、磷、鉀肥料的配合使用,在甘蔗生長后期應(yīng)該不施或盡量少施氮素肥料,才能達(dá)到種植高糖品種為糖廠提供高糖的原料甘蔗。

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