枇杷無核生產(chǎn)技術(shù)

枇杷是我國南方特有的珍稀水果，在春末夏初成熟，正逢一年中最缺新鮮水果的季節(jié)，一上市即為緊俏商品。近年來枇杷生產(chǎn)在我省及福建、浙江等地有較快的發(fā)展。因枇杷果多核、可食部分較少，在一定程度上影響其商品價值，故發(fā)展無核枇杷成為枇杷生產(chǎn)急需解決的技術(shù)問題，近十多年來國內(nèi)外都針對這一問題進(jìn)行了研究，并初步取得了成功�，F(xiàn)把其主要技術(shù)簡要介紹，以供枇杷生產(chǎn)者參考。
　　一、培育壯樹，合理留果。健壯的植株是枇杷豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，故應(yīng)施足肥料，合理修剪，促使結(jié)果枝量多且質(zhì)好。每年掛果應(yīng)合理，使?fàn)I養(yǎng)生長與生死生長相對平衡，避免植株因掛果過多而導(dǎo)致樹勢衰弱，影響果實(shí)單重與品質(zhì)。
　　二、噴施赤霉素處理花穗。用赤霉素噴布花穗可誘導(dǎo)產(chǎn)生無核果實(shí)。據(jù)研究報(bào)道，無核果比例與赤霉素處理濃度關(guān)系較小，但與處理時間關(guān)系密切。對未開花的花蕾用赤霉素處理能得到95%以上的無核果率；盛花期處理，無核果率為70%左右；謝花后處理，無核果率為40%左右�？梢�，用赤霉素誘導(dǎo)枇杷產(chǎn)生無核果實(shí)的處理時間的花蕾期為宜，濃度可用250ppm-1000ppm。生產(chǎn)者應(yīng)先小面積試驗(yàn)后選擇適宜的處理濃度。
　　娶用赤霉素+芐基嘌呤促進(jìn)果實(shí)膨大。因果實(shí)發(fā)育必須由種子提供一定的激素，故枇杷用赤霉素處理形成無核果后，果內(nèi)缺少由種子合成的激素，導(dǎo)致果實(shí)變小，不能形成商品果實(shí)。采用外源植物生長調(diào)節(jié)劑來補(bǔ)充內(nèi)源激素的不足是簡便的解決方法。在應(yīng)用赤霉素形成單性結(jié)實(shí)和提高坐果率后，配合使用芐基嘌呤和吲哚乙酸，可使果實(shí)正常發(fā)育，果形不變小。一般做法是在枇杷花后噴施赤霉素、芐基嘌呤和吲哚乙酸。使用濃度一般可GA3300ppm、6-BA100ppm、FAA100ppm；或是GA3300ppm、6-BA300ppm、IAA20ppm，效果都較好。
　　四、生產(chǎn)上應(yīng)注意的問題。
　　1、由于枇杷花期不一致，故經(jīng)上述處理后不能產(chǎn)生100%的無核果；
　　2、無核果在轉(zhuǎn)色期易脫落，可用赤霉素處理提高結(jié)實(shí)率；
　　3、合理疏花疏果，減少養(yǎng)分消耗，對無核果膨大有促進(jìn)作用；
　　4、大面積生產(chǎn)無核果，應(yīng)先小面積試驗(yàn)，獲取經(jīng)驗(yàn)后再進(jìn)一步應(yīng)用。
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