葡萄春季修剪技術(shù)

目前各地林果專業(yè)戶經(jīng)營的一部分葡萄園，特別是部分農(nóng)家零星栽培的葡萄樹，存在著產(chǎn)量不高的問題，其中主要原因是忽視葡萄樹的春季修剪。
葡萄開花著果部位全部為當(dāng)年春季從結(jié)果母枝上發(fā)出的新枝，即結(jié)果枝上。所以，不管上一年秋冬對葡萄樹是否進(jìn)行過修剪，春季不修剪都會出現(xiàn)以下3個問題：（1）萌發(fā)的結(jié)果枝和營養(yǎng)枝多，葉量大，樹體養(yǎng)分分散消耗大，影響花穗形成使果穗變小變輕或脫落，且因樹體蔭蔽大，內(nèi)膛下部光照嚴(yán)重不足，病蟲害易滋生。（2）即使結(jié)果枝多而綻出花穗好，如不摘心任結(jié)果枝延長生長，頂端優(yōu)勢作用將使大量養(yǎng)分流向梢部而造成花穗養(yǎng)分缺乏，降低成果率。（3）如果全樹花序不均衡，小范圍內(nèi)花穗多又不采取合理疏除措施，必將使果粒變小而質(zhì)量差，全樹產(chǎn)量也不高。綜上所述，因此栽培葡萄的林果場、專業(yè)戶要高度重視葡萄的春季修剪。
春季修剪重在以下4項措施：
1　抹芽定枝
為有效控制葡萄春季萌芽較多、抽出大量新梢浪費大量營養(yǎng)現(xiàn)象，在萌芽至展葉初期必須進(jìn)行抹芽。將老蔓上無用的芽全部抹去；結(jié)果母枝上的每個芽眼僅將1個飽滿、較大而扁的芽留下，其余萌芽全部抹除；當(dāng)選留的芽長20 cm的新梢且展葉至5～6片時，按花序量和新枝量的多少進(jìn)行定枝修剪。一般在結(jié)果母枝上每隔20 cm左右選留1條健壯、有花序的新枝（即結(jié)果枝）進(jìn)行培養(yǎng)結(jié)果。如果20 cm左右處沒有著生花序的結(jié)果枝，可延長間距，超過50 cm沒有的，中間可留1條營養(yǎng)枝作下一年的結(jié)果母枝培養(yǎng)，其它所有新枝剪除。如果上一年秋冬對葡萄未進(jìn)行修剪，更要抓好抹芽定枝修剪，在主蔓主枝上每隔20～30 cm保留1條健壯、結(jié)果枝萌發(fā)多的結(jié)果母枝，其后抹芽定枝方法同上。
2　新梢摘心
首先是結(jié)果枝摘心。當(dāng)保留的結(jié)果枝上花序前新梢長至5～8片葉時，為暫時中止結(jié)果枝延長生長而使其營養(yǎng)物質(zhì)集中供給花序，以提高座果率，應(yīng)及時將梢頭嫩尖摘除。因時間來不及等原因未按上法摘心的，要及時補救，保留5～6片葉后剪除梢頭部。
3　抹除副梢
新枝摘心或摘梢后，結(jié)果枝上每個葉片芽眼，特別是梢頭部的二次萌芽即副梢萌發(fā)生長又多又快，養(yǎng)分消耗大，應(yīng)除頂端保留1～2個副梢外，其余的要及時全部從基部抹除。否則，會造成棚架迅速郁閉，影響通風(fēng)透光，浪費營養(yǎng)。第1次留下的副梢將繼續(xù)生長仍要繼續(xù)控制，一般每副梢保留了3～5片葉后摘心。以后再發(fā)，仍照此法處理。
4　疏花序和修整果穗
也是修剪的重要內(nèi)容之一，其目的和作用是為了調(diào)整全樹產(chǎn)量、節(jié)省營養(yǎng)，提高座果率和改善果實質(zhì)量。疏花序法，一般每結(jié)果枝保留1個花穗，極少數(shù)強健而較長的結(jié)果枝上可保留2個花穗，少數(shù)生長較弱的結(jié)果枝可不留花序，將其培養(yǎng)成下一年度的結(jié)果母枝。為提高座果率和漿果質(zhì)量，在疏花序的同時，應(yīng)將保留下來在穗上著生的1～2個副穗（主穗上側(cè)生）和穗尖全部剪除，使果實緊湊。以后在果實膨大期，還要疏剪掉部分過擠和較小的果粒。（來源：中國現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）

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