黃秋葵 黃葵

2012/5/8 12:20:24

　種類(lèi)：一年生草本植物

　　形態(tài)特征：

　　莖直立分枝，被剛毛，高1-1.2m。葉異型，通常掌狀5深裂，裂片披針形，先端漸尖；邊緣有鈍鋸齒�；�黃色，中心部紅褐色，單生于葉腋，花徑10-12cm。

　　產(chǎn)地：

　　原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，近幾年引入我國(guó)，現(xiàn)各地均有少量栽培。

　　用途：

　　黃秋葵以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸和礦物質(zhì)，果實(shí)還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽(yáng)的功能，在南方一些沿海地區(qū)被人們稱(chēng)為沒(méi)有毒副作用的“植物偉哥”。黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛(ài)。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。黃秋葵種籽可2000kg以上667平方米，每公斤售價(jià)約2美元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

　　秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。

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