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香芥的種植與用途

2012/5/8 12:15:50

香芥別名白芥、胡芥,為十字科一年或二年生草本植物,全株枝、葉具芥茉香或花生香味,餐桌美食,國外有“歌手之草”美稱。
一、生長習(xí)性:全國各地多可栽培,以排水良好的砂質(zhì)壤土為宜。
二、種植與繁殖:
1、整地播種:在土壤干濕適度,表土略現(xiàn)白色時,深耕耙細(xì),至播種前再翻耕耙細(xì)整平,開設(shè)排水溝。在寒露于霜降間質(zhì)薄和移栽均可。通常多開穴直播,穴距18-21cm,每畝需種子0.5-0.75斤,用草木灰酌加畜糞拌勻,撒于穴內(nèi)。土壤濕潤,六天即能發(fā)芽。
2、育苗移栽的,需做好苗床,以1.4-1.5m寬定畦為宜。
三、栽培與養(yǎng)護:苗高3-4cm時,及時勻苗補苗。須中耕除草3次,并結(jié)合追肥。第一次在11月,第二次在12月至次年1月間,第三次在春季。肥料用人畜糞,每畝每次1000-2000公斤。病蟲害防治主要是防菌核病及白銹病。
四、用途:餐桌美食。能發(fā)汗,散腹中冷氣作痛,同時利肺,止咳并治胃病。在美食和保健領(lǐng)域大有可為。

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