如何提高紅富士蘋果商品率

2012/5/8 12:05:53

如何提高紅富士蘋果的商品率一直是果園管理中急需解決的問題，近幾年筆者通過幾年的試驗和生產(chǎn)實踐，總結(jié)了不少較好地提高紅富士商品率的經(jīng)驗和措施，現(xiàn)簡述如下：
1如何提高紅富士的單果重
1.1增加肥料投入
尤其是增加有機肥的投入，是保證樹體營養(yǎng)充分、樹勢健壯、單果重提高的基礎(chǔ)。5連王青珍承包的果園，每年667平方米施優(yōu)質(zhì)羊糞在1500千克以上，油渣200千克以上，磷肥30千克，此外，堅持每年在生長季噴5～6次葉面肥。每年平均單產(chǎn)4噸，商品率90%左右，就是一個較好的例證。
1.2疏花疏果
是提高單果重的又一保證，保持樹體合理負載，使所結(jié)果實有充足的營養(yǎng)供應(yīng)，才能使果實勻稱，商品率有所提高。
2如何提高紅富士的果形指數(shù)
通過合理的修剪，培養(yǎng)健壯的足夠的中長果枝，是提高果形指數(shù)的關(guān)鍵，因為中長果枝結(jié)的果，多垂放，果形指數(shù)較高，而短果枝所結(jié)果實多扁圓，此外還可用果實生長劑等來促進果形指數(shù)的提高。
3如何提高紅富士蘋果的著色指數(shù)
3.1良好的樹體結(jié)構(gòu)，合理的修剪方法
樹體通透、光照條件好，陽光直接照射或散射到果面，有利于果實著色，使色澤鮮艷，商品率提高，目前生產(chǎn)中采用的樹形如疏層形、小冠開心形、紡錘形，只要樹體角度開張、層間大枝擺布合理，都能較好解決光照問題。
3.2采用套袋、轉(zhuǎn)果等措施
果實套袋、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜，是提高著色指數(shù)，生產(chǎn)全紅果的有效途徑，但前提是良好的光照條件才能獲得良好的效果。
3.3增施有機肥及磷鉀肥，少施氮肥
氮肥多用于營養(yǎng)生長，不利于糖分積累及著色。2000年，7連承包戶追施磷肥的果實色澤鮮艷，未追生物磷的著色指數(shù)明顯降低，這說明生物磷對果實著色有巨大的促進作用。
3.4噴施增糖劑
近幾年，我們用美果糖、奇麗施、紅果88等做了噴施試驗，效果都不錯。
3.5搞好植保工作
在生產(chǎn)中，要保護好樹體的枝葉。紅蜘蛛大暴發(fā)，不但影響果實的發(fā)育，也嚴重影響果實的著色。
3.6對旺枝旺樹環(huán)剝(割)
可于生長季節(jié)(6月份)進行環(huán)剝(割)截流，緩放樹(枝)勢，增加樹體(枝條)營養(yǎng)積累及果實的營養(yǎng)積累，也是提高著色指數(shù)的有效辦法。但切記，切莫截流弱枝、弱樹。
3.7適期采收，不可早采
以免影響果實著色和品質(zhì)。
4如何提高紅富士蘋果的口感和風(fēng)味
4.1改善土壤結(jié)構(gòu)
沙性地的紅富士果實，如遭遇干旱，果實個小而口緊，甜而不脆；土壤過于黏重或板結(jié)，果實色青酸味重，皮厚而肉硬，最適宜的土壤為沙壤土和良好的灌溉條件。沙性地鹽堿黏重土壤，應(yīng)增施有機肥或割青壓埋，來改善土壤的團粒結(jié)構(gòu)和通透性，以改善果實的口感和風(fēng)味。
4.2增施有機肥
增施有機肥、磷鉀肥及微肥，少施或不施速效氮肥，氮肥施多的果實，色青而偏酸、口味不正、耐貯性也較差。
4。3噴增糖劑
噴增糖劑或有機結(jié)合微肥，提高含糖量。
4.4適當(dāng)晚采
可適當(dāng)延遲采收期(10月上中旬)，以提高果實風(fēng)味。
4.5采前灌水
采收前一個月，適當(dāng)灌水，保持田間濕度和樹體對水分的要求。

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