草坪學(xué)問(wèn):冷暖草種各有千秋 世界杯青睞荷蘭草

2012/5/7 14:37:47

隨著北京時(shí)間昨晨法國(guó)對(duì)瑞士、巴西對(duì)克羅地亞兩場(chǎng)比賽分別在斯圖加特戈特利布·戴姆勒體育場(chǎng)和柏林奧林匹克體育場(chǎng)的上演，本屆世界杯的12個(gè)球場(chǎng)已經(jīng)全部都亮過(guò)相了。
世界杯球場(chǎng)是球員表演的舞臺(tái)，少了這個(gè)大舞臺(tái)或者是這個(gè)大舞臺(tái)有什么缺陷，足球比賽不可能讓球迷有賞心悅目的表現(xiàn)。而今天我們就從球場(chǎng)那綠油油的草坪說(shuō)起。
冷暖草種各有千秋
筆者在來(lái)德國(guó)采訪世界杯之前，專門采訪了廣東省奧林匹克體育中心王新力副主任，這位曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)廣州天河體育場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)的老專家對(duì)記者詳盡地介紹了各國(guó)球場(chǎng)和草坪中的學(xué)問(wèn)。原來(lái)草坪還分為冷季型草和暖季型草，歐洲球場(chǎng)包括德國(guó)用的多是冷季型草，而廣州球場(chǎng)如天河體育場(chǎng)和越秀山體育場(chǎng)使用的則主要是暖季型草。
據(jù)王場(chǎng)長(zhǎng)介紹，冷季型草主要有高羊茅、早熟禾、黑麥草、紫羊茅，這種草靠種子播種，草株根系發(fā)達(dá)但怕高溫，長(zhǎng)起來(lái)之后像麥子，踩上去跟走在地毯上一樣；而暖季型草主要有狗牙根、結(jié)縷草、雀（禾字旁加卑）、假儉草、大葉油草，這種草沒(méi)有種子，靠根莖栽培，長(zhǎng)起來(lái)后是貼著地面到處爬，給人的感覺(jué)會(huì)有點(diǎn)硬。
廣州的一些球場(chǎng)曾經(jīng)試圖按不同的季節(jié)使用不同的草種，但發(fā)現(xiàn)這樣培植草坪的成本太高，而且在春夏之交會(huì)出現(xiàn)那么一兩個(gè)月冷季型草坪枯死而暖季型草坪還沒(méi)有來(lái)得及更換的情況。而春夏之交又正是國(guó)內(nèi)體育比賽最繁忙的時(shí)候，體育場(chǎng)不可能因?yàn)椴萜簡(jiǎn)栴}而處于空置狀態(tài)。反過(guò)來(lái)看歐洲球場(chǎng)，一般足球場(chǎng)都是專業(yè)球場(chǎng)，而不是綜合性的體育場(chǎng)，這樣到了六七月正是聯(lián)賽結(jié)束后處于保養(yǎng)階段的時(shí)候，球場(chǎng)可以在這個(gè)時(shí)間對(duì)草坪進(jìn)行更換，從而確保新賽季開(kāi)始時(shí)球隊(duì)能夠在新草坪上進(jìn)行比賽。
世界杯青睞荷蘭草
不同草種的草坪，球員在上面踢球會(huì)有不同的感覺(jué)，總體來(lái)說(shuō)歐洲球員比較喜歡偏暖一點(diǎn)的冷季型草，南美和非洲球員則習(xí)慣在硬一點(diǎn)的草地上比賽。而對(duì)于那些剛鋪好的草坪來(lái)說(shuō)，球員在上面比賽都會(huì)有滑腳的感覺(jué)。我們經(jīng)�？吹接星騿T跑著跑著突然莫名其妙地摔在了球場(chǎng)上，甚至連德國(guó)第一名哨默克也不例外，這些反而證明了那些球場(chǎng)的草坪正是剛剛換上去的，球員們跑上去還很不適應(yīng)。
為了確保比賽的公平性，國(guó)際足聯(lián)規(guī)定，世界杯賽場(chǎng)的草坪都必須在比賽前兩周更換完畢。而且這些球場(chǎng)在換過(guò)新草坪后一般都不會(huì)安排其他的球隊(duì)進(jìn)行比賽，各隊(duì)除了賽前一天有45分鐘適應(yīng)場(chǎng)地外，其它的時(shí)候都不能接觸這些賽場(chǎng)。所以即便是那些習(xí)慣了各種場(chǎng)地的老球員，對(duì)于這樣的新場(chǎng)地也會(huì)有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程；在這樣的球場(chǎng)上比賽，大家的機(jī)會(huì)也是平等的。
足球場(chǎng)上奉行全攻全守的荷蘭足球一向是球迷的鐘愛(ài)，但你知不知道精于花卉養(yǎng)殖的荷蘭人所培植的荷蘭草受到了世界杯組委會(huì)的青睞呢？據(jù)透露，在本屆世界杯的12個(gè)球場(chǎng)中，超過(guò)一半的比賽場(chǎng)地草坪都來(lái)自荷蘭。據(jù)王場(chǎng)長(zhǎng)介紹，荷蘭草中又以荷蘭黑麥草質(zhì)量最高，原來(lái)的英國(guó)溫布萊大球場(chǎng)和即將投入使用的阿森納酋長(zhǎng)球場(chǎng)使用的都是這種草坪。當(dāng)然，荷蘭黑麥草的價(jià)格也特別貴。
荷蘭黑麥草的最大特點(diǎn)是耐寒，而且天氣越冷長(zhǎng)得越好，在上面比賽的感覺(jué)也越棒。而荷蘭人不但擅長(zhǎng)種草，也擅長(zhǎng)如何保養(yǎng)草坪。本屆世界杯賽幾個(gè)主賽場(chǎng)都聘請(qǐng)的是荷蘭草坪公司來(lái)打理球場(chǎng)的草坪，不過(guò)荷蘭人對(duì)于世界杯組織者并不重視草坪的管理很有意見(jiàn)。
保養(yǎng)草坪學(xué)問(wèn)多多
管理足球場(chǎng)上的草坪也有許多學(xué)問(wèn)，為此英足總每年都會(huì)評(píng)選一個(gè)英超最佳球場(chǎng)，其主要依據(jù)就是草坪。
管理草坪首先就是要學(xué)會(huì)鋪草坪。一般足球場(chǎng)的草坪要鋪成龜背型：即從球場(chǎng)中圈附近向四周往下傾斜，當(dāng)然這種傾斜是極其微小的，球員比賽時(shí)一般是沒(méi)有感覺(jué)的，但對(duì)于攝影記者來(lái)說(shuō)應(yīng)該感受會(huì)更深刻一點(diǎn)。好的球場(chǎng)，在這邊底線趴下來(lái)往那邊地線看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)那邊球員的腳怎么找不到了？但據(jù)王場(chǎng)長(zhǎng)介紹，歐洲也有的球場(chǎng)是按照水平面來(lái)平鋪草坪的。
草坪鋪好之后接下來(lái)的問(wèn)題就是如何保養(yǎng)了。保養(yǎng)主要看3個(gè)方面，一是排水問(wèn)題，一是日照問(wèn)題，還有一個(gè)是灑水。一個(gè)球場(chǎng)排水系統(tǒng)的好壞是反映這個(gè)球場(chǎng)夠不夠世界級(jí)水平的關(guān)鍵，歐洲一些高級(jí)一點(diǎn)的球場(chǎng)地下邊甚至還裝了暖氣管用來(lái)化霜凍，難怪雨雪天氣對(duì)于歐洲球場(chǎng)的影響已經(jīng)越來(lái)越�。褐挥胁皇鞘裁礊�(zāi)害性天氣或是打雷閃電，無(wú)論下多大的雨或雪，比賽都可以照常進(jìn)行。
保養(yǎng)草坪的最后一個(gè)環(huán)節(jié)就是要隨時(shí)打理。歐洲球場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)一是少用主球場(chǎng)，即便是俱樂(lè)部自己的球隊(duì)，除了聯(lián)賽和一些大型賽事外，一般是不允許使用自己的主賽場(chǎng)的，而是使用球隊(duì)的訓(xùn)練場(chǎng)。另一個(gè)經(jīng)驗(yàn)就是在中場(chǎng)休息時(shí)要先對(duì)草坪進(jìn)行一次簡(jiǎn)單的護(hù)理：被球員鏟起草皮的地方要將草皮按下去；有的地方踩的過(guò)多草坪有點(diǎn)松軟的話又要比它踩硬一點(diǎn)。于是，中場(chǎng)休息時(shí)間一到，你就會(huì)看到球場(chǎng)工作人員一人反管一塊場(chǎng)地，仔仔細(xì)細(xì)地檢查草坪、整理草坪。
讓記者印象最深的是，在本屆世界杯揭幕戰(zhàn)中場(chǎng)休息時(shí)，當(dāng)了替補(bǔ)無(wú)事可做的德國(guó)隊(duì)前國(guó)門卡恩專門走到場(chǎng)邊中央，向一位正在整理草坪的安聯(lián)球場(chǎng)工作人員表示問(wèn)候。看卡恩和這位體育場(chǎng)的管理人員聊天的神情，兩人已經(jīng)很熟悉了，從這不難發(fā)現(xiàn)，原來(lái)我們足球巨星的背后也少不了那些體育場(chǎng)負(fù)責(zé)打理草坪的工作人員。
鏈接一
關(guān)于草坪的幾個(gè)小知識(shí)
草坪的利用最早開(kāi)始于波斯帝國(guó)，后來(lái)在阿拉伯、希臘以及羅馬帝國(guó)流傳，并已經(jīng)成為西方文化的一部分。而草坪的管理和維護(hù)技術(shù)得到重視，主要得益于歐洲足球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展；隨后，起源于英國(guó)的高爾夫球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展，更促進(jìn)了草坪技術(shù)走向現(xiàn)代化和商業(yè)化。
隨著19世紀(jì)大英帝國(guó)的擴(kuò)展，英國(guó)式庭園的草坪開(kāi)始傳播到其他大陸。19世紀(jì)30年代，英國(guó)人發(fā)明了剪草機(jī)具，成為草坪管理技術(shù)發(fā)展的重要里程碑。19世紀(jì)80年代，美國(guó)密西根農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站開(kāi)始草坪草的研究，對(duì)草坪草種物質(zhì)資源進(jìn)行收集和評(píng)估，并且發(fā)展不同草坪草的栽培管理技術(shù)，使草坪技術(shù)成為農(nóng)業(yè)種植業(yè)中的一項(xiàng)專門技術(shù)。
草坪對(duì)人類的貢獻(xiàn)主要包括生態(tài)功能、景觀功能和生產(chǎn)功能�，F(xiàn)在草坪作為多種體育運(yùn)動(dòng)（如足球、高爾夫球、棒球、壘球、草地網(wǎng)球、草地曲棍球等）場(chǎng)地不可缺少的因素，成為現(xiàn)代體育產(chǎn)業(yè)的重要生產(chǎn)手段，并隨之產(chǎn)生了較為明顯的經(jīng)濟(jì)效益。
而在我國(guó)，運(yùn)動(dòng)草坪的種植和研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界水平。直到1985年，我國(guó)才采用種子直播建植足球場(chǎng)，1990年初才開(kāi)始出現(xiàn)有關(guān)運(yùn)動(dòng)草坪的研究。
鏈接二
關(guān)于體育場(chǎng)的學(xué)問(wèn)
修建體育場(chǎng)也有很多的學(xué)問(wèn)。體育場(chǎng)的結(jié)構(gòu)按照建造過(guò)程可劃分為三大類：天然型、半天然型和人工型。廣州地區(qū)天然型體育場(chǎng)的代表是依山而建的越秀山體育場(chǎng)，其他體育場(chǎng)主要屬于人工型。世界杯球場(chǎng)絕大多數(shù)也都屬于人工型，但也有一些球場(chǎng)是根據(jù)地形而建，如凱澤斯勞滕的弗里茨·瓦爾特球場(chǎng)就借用了周圍較高的地勢(shì)。
此外，體育場(chǎng)一般都是南北走向，主席臺(tái)則一般都在西邊，這樣球員可以避免太陽(yáng)完全西曬，主席臺(tái)上的貴賓也不會(huì)被太陽(yáng)曬著。國(guó)內(nèi)體育場(chǎng)中比較著名的例外就是廣州越秀山體育場(chǎng)，該體育場(chǎng)是東西走向，主席臺(tái)在北邊，一些初到該場(chǎng)地比賽的球隊(duì)會(huì)很不習(xí)慣。
為了讓球迷更安心地看球，世界杯體育場(chǎng)都設(shè)計(jì)有防雨頂棚，其中法蘭克福金融銀行球場(chǎng)更是全天候的防雨頂棚。不過(guò)，與國(guó)內(nèi)體育場(chǎng)風(fēng)雨頂棚結(jié)構(gòu)不同的是，世界杯球場(chǎng)

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