廣佛手的種植技術(shù)

2012/5/7 9:12:14

廣佛手為蕓香科柑桔類(lèi)常綠小果樹(shù)，因其果形仿佛如人手，故名廣佛手，佛手柑。以果實(shí)入苗，香氣濃郁，具有舒肝理氣，和胃健脾，止嘔化痰等功效。廣佛手是常用大宗出口創(chuàng)匯藥材，除苗用外，又是衛(wèi)生部規(guī)定藥食兩用品種。還可提取香精，加工成佛手糖、果脯蜜餞、佛手酒、飲料、佛手解酒茶、佛手戒煙糖等保健食品。由于其用途廣泛故近年來(lái)在港澳、新加坡、日本和歐美等地區(qū)國(guó)家銷(xiāo)量日增。據(jù)有關(guān)資料介紹，常食佛手保健品對(duì)防治多種癌癥具有特殊的補(bǔ)助效果。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，佛手這味中藥材及其制劑和食品，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求日漸增大。
現(xiàn)將種植廣佛手技術(shù)介紹如下：
一、選地與選種：廣佛手對(duì)氣候土質(zhì)環(huán)境要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，耐寒性強(qiáng)的品種，凡山區(qū)土丘陵干燥坡地、平原大地，只要排水方便，不論黑土，黃泥土、沙質(zhì)土的地塊均可種植。選擇優(yōu)質(zhì)純正的高產(chǎn)良種苗是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。佛手的品種比較廣雜，故應(yīng)選擇金邊白肉握拳狀，廣西“大果種”才能優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。廣佛手采用扦插繁殖和嫁接繁殖的方法，有扦插苗和嫁接苗之分。用嫁接繁殖的苗木，根系發(fā)達(dá)、樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高質(zhì)量好，壽命長(zhǎng)達(dá)25年。
二、合理密植與立體間種：選好地后應(yīng)及時(shí)深翻二遍，起畦，畦高30～40厘米，寬1.3～1.5米，溝寬30～50厘米，按株距1.8×2.0米或2×3米的規(guī)格種植，每畝種100～110株，挖寬深50×50的坑。施放腐熟雞、牛糞作基肥，每坑20公斤與土拌勻后回坑。每年春季種植，選擇生長(zhǎng)健壯的種苗，把葉片剪去一半。同時(shí)前頂，這樣可減少水分消耗提高成活率及促進(jìn)多分枝，定植時(shí)將苗木根系梳理成自然狀栽于坑的中心。培土壓實(shí)，用草復(fù)蓋樹(shù)盤(pán)保持濕潤(rùn)。淋足定根水。晴天注意淋水保持土壤濕潤(rùn)。為了充分利用土地和控制雜草生長(zhǎng)�？稍趶V佛手地里間種矮生苗材。如桔梗、金錢(qián)草、雞骨草、穿心蓮等品種。一般每畝可增加收入2000～3000元。
三、田間管理：廣佛手在未進(jìn)入結(jié)果期應(yīng)施好促梢肥，即在萌發(fā)春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及農(nóng)家肥。一般每株施尿素約30克，磷肥100克與5公斤雞、牛糞拌勻后，結(jié)合中耕除草，開(kāi)挖寬30厘米，深25厘米的環(huán)狀溝施下，覆土蓋嚴(yán)，便于幼樹(shù)早日形成豐產(chǎn)的樹(shù)冠。9月份后不能施肥，防止脫秋梢徒長(zhǎng)。廣佛手種后第2年就可進(jìn)入結(jié)果期，可連續(xù)收果25年左右。每年應(yīng)施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人糞尿5公斤。第二次在開(kāi)花盛期，需肥量大，每株施腐熟雞牛糞5公斤，尿素150克。第三次在“小暑”前后施壯果肥，重施磷鉀肥，以促進(jìn)果實(shí)的膨大提高產(chǎn)量。每株施復(fù)合肥1公斤與腐熟牛糞5公斤混合施下。同時(shí)用100克尿素加100克磷酸二氫鉀兌水50公斤噴施一次葉面肥。對(duì)樹(shù)勢(shì)旺盛及果實(shí)膨大十分有利。第四次施采果肥，9至10月份采果后，在植株的兩邊沿樹(shù)冠滴水線開(kāi)挖寬30厘米、深30厘米的對(duì)稱(chēng)溝每株施腐熟雞牛糞5公斤，復(fù)合肥1公斤與混合后回坑。適當(dāng)培土保護(hù)樹(shù)盤(pán)�？苫謴�(fù)樹(shù)勢(shì)增加養(yǎng)分積累，為第二年多結(jié)果打下物質(zhì)基礎(chǔ)。
四、修剪整形：廣佛手粗生快長(zhǎng)分枝多。必須每年要進(jìn)行合理修剪整形，使樹(shù)勢(shì)旺盛，促進(jìn)結(jié)果枝分布均勻。在采果后及3月萌芽前進(jìn)行，剪去交叉枝，衰弱枝，病蟲(chóng)枝和枯枝，徒長(zhǎng)枝。廣佛手的短枝大多為結(jié)果母枝，應(yīng)盡量少剪。凡夏季生長(zhǎng)的夏梢除個(gè)別為擴(kuò)大樹(shù)冠需要外，應(yīng)全部剪去。因徒長(zhǎng)枝和夏梢不但消耗養(yǎng)分，而且不結(jié)果。春秋梢可適當(dāng)保留大部分作為第二年的結(jié)果母枝。廣佛手相矛盾比較細(xì)小，但結(jié)果年較高，沒(méi)有大小年之分，年年豐產(chǎn)，須設(shè)立柱架支撐，以免壓斷樹(shù)枝。
五、�；�、保果：廣佛手雌雄同株，開(kāi)紫紅色兩性花，從5月到12月四季均開(kāi)花結(jié)果，但以芒種到夏至前后開(kāi)花最多。樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)過(guò)旺及衰老均能在4至5月產(chǎn)生早花現(xiàn)象，但早花大都為雄花，不能結(jié)果，應(yīng)全部疏去，夏至前后開(kāi)的花多為雌花，結(jié)果率較高。在開(kāi)花期內(nèi)，必須將主干和大枝條上萌發(fā)的腋芽全部抹去，減少養(yǎng)分消耗，達(dá)到少落花多結(jié)果的高產(chǎn)目的。為了多結(jié)果，提高產(chǎn)量，科學(xué)應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑做好�；ū９�工作。在花蕾現(xiàn)白時(shí)，用150公斤水＋進(jìn)口尿素200克＋硼砂100克＋磷酸二氫鉀200克混合液，下午4點(diǎn)鐘進(jìn)行葉面噴施。在全株開(kāi)花三分之二時(shí)，用150公斤水＋2.4～Dl克＋尿素200克＋硼砂100克＋磷酸二氫鉀200克混合液噴施。在幼果時(shí)，去掉硼砂進(jìn)行葉面施肥1～2次。可明顯提高座果率。
六、病蟲(chóng)害防治：廣佛手主要病蟲(chóng)害有：（1）潰瘍病，采果后結(jié)合修剪清園噴0.8波美度石硫合劑一次。在萌發(fā)新梢時(shí)噴托布津1000倍與敵殺死2000倍混合液3次，每3天一次，病蟲(chóng)兼治，可防治潛葉蛾的危害。新梢葉片轉(zhuǎn)綠時(shí)用退菌特500倍液噴一次。（2）介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等為害枝葉，造成落葉枯枝。5月份到9月份發(fā)生期，可用速滅殺丁1000倍與亞胺硫磷乳油500倍混合液噴施2～4次即可防治。
七、收果與加工：廣佛手果實(shí)成熟期在9至10月份。從開(kāi)花到收果只有120天。當(dāng)果實(shí)表皮呈金黃色時(shí)，選擇晴天用果剪從果梗處剪下果實(shí)。摘收后將果晾3～5天待部分水份蒸發(fā)后用刀將果縱切成片，鮮片厚約1厘米，每公斤鮮果可曬干，干片0.2公斤。要求當(dāng)天曬干或半天，次日復(fù)曬到足干。曬干后用塑料袋密封保管，防止香氣散失。
藥材產(chǎn)品質(zhì)量以足干，整塊片大，指狀分裂，邊緣至金黃色、肉白色，味甜微苦，氣味濃香者為佳。

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