定植技術 葉用銀杏園可直接播種建園,也可栽實生苗或扦插苗建園。定植時間春、秋季均可,所植實生苗或扦插苗宜選用苗齡1-2年生苗,要求苗木根莖粗壯、高度在25厘米以上、根系完整、枝繁葉茂、無病蟲害等。栽植密度要因地制宜,土壤肥沃、品種枝葉量少、管理水平高的地區(qū)可栽植稍密些,反之宜稀些,一般株行距為0.4米×1.0米。也可實行大小行,栽植密度可選擇1.0米×0.3米和0.5米×0.3米。另外,為充分利用土地,栽植稀的建園后1-2年內(nèi)可間作矮桿作物!
土肥管理 獲得豐產(chǎn)、優(yōu)質的銀杏葉,必須加強土壤管理和有充分的肥水供應。土壤管理主要是除草保墑,以減少地表蒸發(fā),保持土壤水分。每年秋季采葉后至封凍前,可結合土壤翻耕深施有機肥;在銀杏生長前期(4-5月)要加大追肥量,追肥以氮肥為主,適當配磷鉀肥;中后期(7月下旬)追磷鉀肥。同時在生長期要進行3-4次葉面噴肥(可用尿素、磷酸二氫鉀等),能顯著提高葉片產(chǎn)量和改善葉片的品質。葉用銀杏園因葉片多,蒸騰量大,必須有充足的水分供應,尤其在7-8月份的高溫季節(jié)。一般每年灌水6-8次,即早春土壤解凍后澆一遍“萌芽水”,土壤封凍澆一遍“封凍水”,生長季節(jié)根據(jù)土壤墑情在4-6月和8-10月每月澆水一次。保持土壤含水量80%左右,但銀杏怕澇,要注意澇時及時排水!
整形修剪 葉用銀杏園以采葉為主,為了便于葉片采摘和樹體管理,采葉樹應采用矮干、低冠的杯形或圓頭形為宜,主干高度控制在50厘米以下,定干剪口下選擇不同方位萌生的3個枝做主枝,主枝上再培養(yǎng)多級側枝。采葉樹形也可采用叢狀形。當1-2年生的幼苗定植后或種子萌發(fā)開始生長后,均需在距地面20厘米處截干,促發(fā)新枝;新枝長到10-15厘米,按不同方位選留5個主枝,其余枝條均剪掉;當五個枝各長到30厘米時,再次摘心,又萌發(fā)出側枝,這樣經(jīng)過3-5次的培養(yǎng),即形成一個叢狀形樹冠。為了促使采葉樹有更多的分枝,并把樹高控制在經(jīng)營高度之內(nèi),在冬季要進行重剪,及時輪換更新枝條,同時疏除一些過密枝、病蟲枝和細弱枝等;生長季修剪,主要是在5月下旬對30厘米以上的新梢進行摘心,有效促發(fā)二次梢,增加枝葉量;秋季結合采葉注意疏除過密旺長枝。
病蟲防治 銀杏病蟲害較少,主要易受莖腐病、葉枯病、大蠶蛾、超小卷葉蛾等為害,在選用良種、加強管理、及時處理病株的基礎上,要及時噴藥防治。藥劑可選用1%-2%硫酸亞鐵溶液、50%多菌靈600-700倍液、70%甲基托布津800-1000倍液等!
葉子采收 銀杏葉宜分期采收,一般從8月上旬開始,先采基部葉片,再陸續(xù)采收中部和上部葉片。每次采摘短枝的1/3葉片,最后一次在銀杏葉即將變黃時一次采完。銀杏葉若集中一次采完,既影響葉片質量,又會使樹體形成二次生長,影響其安全越冬。為防止冬芽萌發(fā),在當?shù)卦缢趤淼街,一定要保留頂梢?-5片葉,不可全部采完;另外采葉前圃地應避免灌水,以保證葉片質量和鮮葉在運輸過程中的安全。銀杏葉采集后應立即堆在場上或水泥地面上晾曬,以防發(fā)熱生霉,同時清除雜草、樹枝、泥土及霉爛葉等雜物,晾曬厚度3-5厘米,每天翻動2-3次,3-4天后達到氣干狀態(tài)后即可進行保存或出售!
最后特別注意的是,銀杏絕不可夏秋兩季雙重采收,雙重采收不僅葉片的產(chǎn)量和質量不能提高,相反有傷樹體,從而造成較大的經(jīng)濟損失。