家庭貯藏蘋果技術(shù)

2012/5/6 9:54:50

庭貯藏蘋果簡便易行，就地取材，用箱、筐、缸均可。關(guān)鍵就是加乙烯吸收劑和消石灰，避免其自身催熟和降低硬度，具體辦法是：
　　1.自制乙烯吸收劑用建房新磚一塊，砸成約2厘米的小碎塊，取市售高錳酸鉀(又名灰錳氧)100克，溶于2000毫升40℃的溫水中。將碎磚塊放入高錳酸鉀溶液里浸泡10分鐘，撈出瀝干即為乙烯吸收劑。將消石灰(即粉化后的石灰)用紗布包成小包，每包250克，備用(消石灰可吸收二氧化碳)。
　　2.貯藏在箱、筐或缸內(nèi)放塑料袋，袋底部放一包消石灰，然后排放蘋果。在蘋果中部和上部各放兩袋乙烯吸收劑(每袋200克，用紗布包好)，然后扎緊塑料袋密封，貯存在陰涼低溫處。如有條件用大陶缸貯藏，效果更好。缸底放點水，用板子(木板)架起，上放蘋果。用這種方法貯藏蘋果，保鮮效果好，貯存期長。這種方法也可用于香蕉或西紅柿的貯存。

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