太子參的種植技術(shù)

2012/5/3 11:39:57

太子參為石竹科植物異葉假繁縷（Pseudostellaria heterophylla）的干燥塊根，又名童參、孩兒參。具益氣健脾、生津潤肺之功能。主產(chǎn)江蘇，福建、安徽、浙江、山東有栽培。
（一）形態(tài)特征
多年生草本，株高10厘米～20厘米。塊根多數(shù)，肉質(zhì)、紡錘形，外皮淡黃色，疏生須根。莖直立，近方形，節(jié)略膨大，節(jié)間有兩行短柔毛。葉對生，近無柄，下部葉匙形或倒披針形，上部葉卵狀披針形至長卵形，長約7厘米，寬約1厘米；莖頂有4片大形葉狀總苞�；ㄒ干�，二型：莖下部接近地面的閉鎖花小形，紫色，萼片4，閉合、無花瓣，雄蕊通常2；莖頂部著生普通花1～3朵，形大，白色，等片5，花瓣5，倒卵形，雄蕊10，花柱3，子房上位。蒴果近球形，熟時下垂，開裂。種子7～8，扁球形，紫褐色，表面具疣點(diǎn)�；ㄆ�4～5月，果期5～6月。
（二）生長習(xí)性
太子參多半野生于陰濕山坡的巖石縫隙和枯枝落葉層中，喜疏松富含腐殖質(zhì)、排水良好的沙質(zhì)壤土。適宜于溫和濕潤氣候，在旬平均10C～20C的氣溫下生長旺盛，忌炎夏高溫強(qiáng)光曝曬，當(dāng)氣溫達(dá) 30C以上時，植株生長停滯。6月下旬植株開始枯萎，進(jìn)入休眠越夏。太子參耐寒性強(qiáng)，在一 17C的氣溫下可安全越冬。喜肥，怕澇，積水后容易爛根。
種子不宜干燥久放，宜隨采隨播，且必須滿足一定的低溫條件下才能萌發(fā)，所以在自然條件下，春季才能見到實生苗。由種參長出的無性苗亦于春季出苗。出苗后，植株生長逐漸加快，地上部形成分枝，葉片增大。地下莖具“莖節(jié)生根”的特性，并隨著地上部的生長，膨大成紡錘狀的塊根。
太子參從春季出苗至夏季倒苗，全生育期為4個月左右。
（三）栽培技術(shù)
1．選地、整地 選擇肥沃疏松、排水良好、含腐殖質(zhì)豐富的沙質(zhì)壤土。忌連作，前茬以甘薯、蔬菜等為好，坡地以向北、向東者為宜。
一般在早秋作物收獲后，將土地耕翻，重施基肥，肥種以農(nóng)家肥為主，且應(yīng)充分腐熟。樓細(xì)耙勻，作成1．2米～1．5米寬、20厘米高的畦，畦面保持弓背形。
2．繁殖方法 可分為有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖因果種難育，當(dāng)年產(chǎn)量又低，故生產(chǎn)上以無性繁殖為主。
播種時間以10月下旬前為宜，過遲則種參因氣溫下降而開始萌芽，栽種時易碰傷芽頭，影響翌年出苗。種參應(yīng)選芽頭完整、參體肥大、無傷、無病蟲害的塊根。栽種時，先在整好的畦面上橫向開13厘米左右深的條溝，然后將種參按株距5厘米～7厘米斜栽溝內(nèi)，要求芽頭朝上，離畦面6厘米，芽頭位置在同一水平上，習(xí)稱“上齊下不齊”。然后按行距（溝距）15厘米再開第二條溝，并將后一溝的土覆在前一條已排好參的溝內(nèi)，再行排參，依此按序進(jìn)行。栽完一畦，稍加鎮(zhèn)壓，并將畦面整成弓背形。每 1000平方米用種量60公斤～80公斤。
3．田間管理
（1）防止人畜踩踏：栽后當(dāng)年不出苗，要保持畦面平整，避免人畜踐踏，否則易造成局部短期積水，使參根腐爛，最終導(dǎo)致缺苗減產(chǎn)。留種田越夏期間更應(yīng)防止踩踏。
（2）除草、培土：2月上旬，幼苗出土?xí)r，生長緩慢，越冬雜草繁生，可用小鋤淺鋤一次，以后見草就拔。同時結(jié)合整理畦溝，將畦邊倒塌的土撒至畦面，或用客土培土，培土厚度以不超過2厘米為宜。5月上旬后，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草。
（3）追肥：太子參生長期短，主要以基肥為主，特別是后期，如追肥不當(dāng)，多施氮肥可導(dǎo)致莖葉徒長，影響產(chǎn)量。如幼苗瘦弱，可在4月上旬每1000平方米施入腐熟的餅肥40公斤～50公斤，并隨后澆水。
（4）排灌：太子參怕澇，雨后畦溝必須排水暢通。在干旱少雨時，應(yīng)注意澆水，以保持畦面濕潤，利于發(fā)根和植株生長。
4．病蟲害防治
（1）病毒�。菏芎χ仓耆~片皺縮和花葉，植株早枯，塊根細(xì)而小。應(yīng)綜合防治：注意防治蚜蟲；選無病株或?qū)嵣�苗留種；輪作。
（2）葉斑病：多發(fā)于春夏多雨季節(jié)，為害葉片，嚴(yán)重時植株枯黃而死。一般在發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液，每隔7～10天噴施一次，或用65％代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治。
（3）地老虎、蠐螬、金針蟲：幼蟲咬食塊根或根莖，尤以塊根膨大，地上部即將枯萎時為害嚴(yán)重�？膳鋫鋽嘲傧x毒餌于傍晚撒到田間誘殺。
（四）采收與加工
6月下旬，植株枯萎倒苗時，除留種地外，即應(yīng)起挖，收獲時宜選晴天，洗凈泥土，置沸水中燙2～3分鐘，撈出曝曬至半干，搓去須根，并堆起來使之回潮，再曬至全干。此法所得產(chǎn)品習(xí)稱燙參，也可不經(jīng)水燙，起挖后，直接曬干，稱生曬參。本品以身干、無須根、大小均勻、色微黃者為佳。
（五）留種技術(shù)
起參時，選參體肥壯、芽頭飽滿、無病蟲害的塊根作種參，并置室內(nèi)陰涼處沙藏，經(jīng)常保持濕潤，要15～20天翻動一次，并防雨淋，忌在水泥地上沙藏。直至栽種時取出并再次挑選。
也可采用原地保種法，即在起參時，留出部分參畦不挖，并于5月上旬，參地內(nèi)套種黃豆或山芋。待植株倒苗時，將畦溝中的土覆到畦面上，3厘米～5厘米。此時黃豆或山芋葉已布滿畦面，既遮陽又可保持一定水分，利于種參越夏。
太子參種子發(fā)芽能力較強(qiáng)，但果實成熟后易開裂，種子易散落，且種子繁殖生長緩慢，產(chǎn)地可利用自然散落的種子進(jìn)行原地育苗。方法是，當(dāng)參根收獲后即進(jìn)行施肥、耕翻、整地作畦，栽上蘿卜、青菜等蔬菜，翌年早春種子發(fā)芽出苗后，清除或收獲地上作物，井進(jìn)行間苗，除草等管理，5月上旬套種黃豆等加以保苗越夏，秋天栽種時即可收獲作種參用。在種參缺乏時，常可用此法繁殖種參。

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