“植物偉哥”黃秋葵的栽培技術(shù)

被稱為植物偉哥的黃秋葵，又名補(bǔ)腎草、秋葵和羊角豆等，為錦葵科秋葵屬，一年生草本植物，原產(chǎn)非洲熱帶地區(qū)，近幾年引入我國，現(xiàn)各地均有少量栽培。黃秋葵以嫩果供食用。含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸和礦物質(zhì)，果實(shí)還含有果膠和多糖等組成的黏性物質(zhì)，是一種營養(yǎng)保健蔬菜，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘的功效，它特別具有滋陰壯陽的功能，多食可提高中老年人的性功能，在南方一些沿海地區(qū)被人們稱為沒有毒副作用的"植物偉哥"，在一些高檔賓館和酒店當(dāng)作營養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛，可涼拌、炒食、油炸和作湯等多種食法，黃秋葵嫩果每公斤售價(jià)在20元左右仍供不應(yīng)求。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一，隨著我國加入世貿(mào)組織對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，近幾年黃秋葵種植面積不斷擴(kuò)大，出口量逐漸增加，其獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值逐漸被我國人民所接受。2001年春天我縣精品植物示范園引進(jìn)黃秋葵試種，每畝獲得了1500千克的好收成，經(jīng)試銷，每千克售價(jià)15元以上，被星級(jí)賓館和招待所搶購，每畝效益超萬元，經(jīng)過深入采訪，現(xiàn)將該園種植黃秋葵的技術(shù)整理如下，供廣大讀者參考。
一、整地施肥。黃秋葵根系發(fā)達(dá)，入土深，宜選擇耕作層深厚、土質(zhì)肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地塊，播種前將土地深耕20-30厘米，施足基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥3000千克左右，磷酸二銨15-20千克，草木灰100-150千克或硫酸鉀15千克，南方多雨地區(qū)將地做成1.2米寬的高畦，畦間開排水溝40-60厘米，北方采用平畦或高壟兩種栽培形式，南方2-9月份均可播種。北方5月上中旬播種。由于黃秋葵前期生長緩慢，到7月份才開始采收，為提高土地的利用率，可與其它生育期短的蔬菜和農(nóng)作物間作。
二、播種。播種前用20-25℃溫水浸種12小時(shí)，然后擦干，于25-30℃條件下催芽48小時(shí)，待一半種子露白時(shí)即可播種，在事先整好的地畦內(nèi)按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先澆足底水，每穴播種2-3粒，覆土2-3厘米，每畝栽2000穴左右，用種量0.5千克左右。
三、田間管理。第一片真葉展開時(shí)進(jìn)行第一次間苗，去掉病殘弱苗，當(dāng)2-3片真葉展開時(shí)定苗，每穴留一株壯苗，定苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕劃鋤，以提高地溫，并起到保墑除草的作用，以后應(yīng)經(jīng)常中耕除草，并進(jìn)行培土，防止植株倒伏。黃秋葵為耐濕性植物，植株高大，需水較多，在出苗和定苗后應(yīng)各澆一次水，開花坐果期要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，特別是7-8月份高溫天氣正值采果盛期，需水量大，更應(yīng)保持水份供應(yīng)，但雨水過多時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，以免造成澇害。另外還應(yīng)結(jié)合澆水每畝在定苗、結(jié)果和盛果期分三次施尿素15千克或人糞尿500-600千克，以促豐產(chǎn)。
四、采收和病蟲害。當(dāng)果實(shí)長到長度為5厘米以上時(shí)，即可采摘上市，一般每畝可采收5-7厘米的嫩果1000千克，7-10厘米嫩果1500千克。黃秋葵的病蟲害比較少，主要有病毒病、蟲害主要有棉鈴蟲、造橋蟲、蚜蟲、薊馬等。最后需要提醒的是黃秋葵屬稀有蔬菜，引種前務(wù)必先考察好銷路。

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