大果沙棘品種特性及種植技術(shù)

2012/5/2 15:22:57

沙棘屬胡頹子科（Elaeagnaceae），沙棘屬（HippophaeL.），為雌雄異株的灌木或小喬木。
沙棘果、葉、皮中含有豐富的生物活性物質(zhì)和多種維生素、氨基酸、脂肪酸、微量元素等物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健、增強(qiáng)人類體質(zhì)的食用和藥用價(jià)值。同時(shí)沙棘枝葉茂密、根系發(fā)達(dá)、生長迅速、抗干旱風(fēng)沙、耐鹽堿瘠薄、御嚴(yán)寒酷暑，具有保持水土、防風(fēng)固沙、改良土壤等顯著的生態(tài)環(huán)境效益。
1980年以來，國家加強(qiáng)了人工沙棘林建設(shè)，我國沙棘林面積超過2000萬畝。成為沙棘資源大國。我國科技工作者先后引進(jìn)了前蘇聯(lián)果實(shí)大、棘刺少、產(chǎn)量高的大果沙棘優(yōu)良品種，并開展了中—俄沙棘雜交育種研究，部分品種已在我國適生地區(qū)建立了集約化栽培的高產(chǎn)沙棘園。沙棘不僅成為我國西北地區(qū)水土保持和生態(tài)修復(fù)的重要先鋒樹種和混交樹種，而且成為我國食品、保健品和藥品開發(fā)，貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)植物資源。
由于沙棘品種生物學(xué)、生態(tài)學(xué)特性的不同和栽植地生境條件的差異，其生產(chǎn)特性表現(xiàn)出很大差異。由于中國沙棘棘刺多且硬、果實(shí)小、果柄短、產(chǎn)量低，采摘困難且伴隨著破壞性的利用方式，故自90年代初期，我國科技工作者進(jìn)行了大量的引種選育、雜交育種工作，并取得了顯著成效，為我國沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了刺少或無刺、果實(shí)大、果柄長、產(chǎn)量高、易采摘的經(jīng)濟(jì)型和生態(tài)經(jīng)濟(jì)型優(yōu)良品種（統(tǒng)稱為大果沙棘），這些品種的推廣應(yīng)用，為必將推動(dòng)我國沙棘資源建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為我國水土保持、生態(tài)環(huán)境建設(shè)，實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，促進(jìn)貧困地區(qū)可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。
二、沙棘生物學(xué)特性
大果沙棘種子形狀一般為倒印形式橢圓形，長3—8mm，寬2.2—3.2mm，厚1.6—2.6mm，千粒重11—19g，約為中國沙棘的2倍。沙棘二年生苗以后，水平根生長迅速，生長末期出現(xiàn)根蘗，而主根生長緩慢。通常在0—40cm范圍內(nèi)的水平根上均可產(chǎn)生根蘗，0—18cm范圍內(nèi)的根蘗苗占總根蘗苗的856%以上。沙棘根幅比冠幅大，為冠幅的2.5—4倍，可達(dá)10—13m。沙棘主、側(cè)根均有根瘤分布，其固氮能力大于豆科植物。沙棘受風(fēng)沙或洪水沉積物埋壓時(shí)，可形成二、三層根系。沙棘芽為具牙鱗的單生芽，在生長后期的當(dāng)年生枝條上形成。花芽雌雄異株，雄花芽比雌花芽大2—3倍，前者有6—12個(gè)、后者有2—6個(gè)倒印形牙鱗。沙棘一般為灌木，樹高0.6—3m，與喬木混交時(shí)可達(dá)3—15m；大果沙棘主要是合軸分枝式，幼齡植株也常有總狀分枝情況；沙棘具枝刺，其形態(tài)、大小、質(zhì)比、數(shù)量、色澤等因品種不同差異很大。因季節(jié)和生長特性不同，在日平均氣溫12℃（春）、17—21℃（夏、秋）時(shí)，嫩枝生長迅速。大果沙棘實(shí)生苗通常4—5年，營養(yǎng)繁殖苗2—3年開花結(jié)實(shí)，實(shí)生苗7—8年、營養(yǎng)苗5—6年進(jìn)入盛果期，果實(shí)產(chǎn)量9—10t/hm2，天然林為0.3—0.7t/hm2。大果沙棘年生長周期115—120天，生命周期8—20年。
三、沙棘生態(tài)學(xué)特性
沙棘是喜光的陽性樹種，不能忍受長期遮陰。沙棘耐水濕和大氣干旱，在土壤含水量為田間持水量80—85%時(shí)長育良好。喜溫涼、耐嚴(yán)寒、耐高溫，在年平均溫度0—10℃條件下生長良好，也能在絕對(duì)氣溫-35—-48℃、35—45℃的條件下生存。喜濕潤、肥沃、疏松、中性、沙質(zhì)土或壤土，在干旱貧瘠、輕鹽堿土壤不能發(fā)揮正常生產(chǎn)效能，在重粘土、重鹽漬土、沼澤土上生長不良，或不能生長。
四、大果沙棘優(yōu)良品種簡介
1．齊棘1號(hào)：齊棘一號(hào)是齊齊哈爾園藝所從俄羅斯大果沙棘“向陽”品種中選取而來的新品系。中熟品種，樹高2—3m，樹冠開張，樹繁葉茂，生長勢(shì)強(qiáng)，抗寒，高度抗干縮病，無刺，果實(shí)園柱形，橙色，果大，平均單果重0.9g，畝產(chǎn)鮮果1000—1500kg，在齊齊哈爾地區(qū)4月20日萌芽，5月2日開花，8月中旬成熟。果實(shí)含糖3.10%，含抗壞血酸215.3mg/100g，種子含脂肪（風(fēng)干）10.84%，果肉含脂肪（鮮）1.5%。
2．橙色。推廣于符拉基米爾州，下諾夫?qū)幜_德州、鄂木斯克州和阿爾泰邊區(qū)。由西伯利亞利薩文科園藝科學(xué)研究所通過卡圖尼禮品和薩彥嶺種群沙棘實(shí)生苗雜交育成。植株高3米，樹冠呈正橢圓形，中等密度，比較緊湊，棘刺較少，4年結(jié)齡進(jìn)入結(jié)果期，產(chǎn)量高，無大小年之分。盛果期達(dá)10—12年。果實(shí)于9月中旬成熟，為晚熟型，單果重為0.6g，果實(shí)呈柱橢圓形，橙紅色，果柄長8—10mm，采收時(shí)果實(shí)不破漿。6—7年樹齡的單株產(chǎn)量為13.7—22.1kg（171—276公擔(dān)/公頃）。果實(shí)含糖5.4%，酸1.3%，油6%，Vc330mg/100g。適宜制作沙棘汁和沙棘果醬。本品種耐嚴(yán)寒，對(duì)于干縮病有一定抗性，在大田條件下能抗病蟲害。
引種地4年生株高163.4cm，冠幅158.8×126.2cm，地徑4.2cm，百果量49g，果實(shí)縱徑0.93cm，橫徑0.78cm。
3．遼阜系列。遼阜1、2號(hào)是遼寧省沙棘辦通過丘伊斯克（母本）與中國沙棘雜交選育品種。遼阜1號(hào)果實(shí)圓柱形，果徑0.8～0.85cm，長1.1~1.2cm，百果重41~45g，單株產(chǎn)量5.0kg以上，畝產(chǎn)700~1000kg，無刺或少刺。遼阜2號(hào)果實(shí)圓柱形，果徑0.8~0.9cm，長1.1cm，百果重55.0~60.0g，單株產(chǎn)量4.0kg以上，畝產(chǎn)500~1000kg，無刺或少刺。定西地區(qū)水保所引種選育的遼阜1、2號(hào)實(shí)生苗，已選育了果柄長（達(dá)4mm）、果實(shí)大（達(dá)1.25cm），百果重62.0g，產(chǎn)量高（單株產(chǎn)量4.0kg，畝產(chǎn)達(dá)500~1000kg）的當(dāng)?shù)剡m生品種。
4．阿列伊。為目前唯一的已推廣雄株品種。是西伯利亞利薩文科園藝科學(xué)研究所通過阿爾泰與卡通種群雜交育成。植株長勢(shì)強(qiáng)，無刺，用嫩枝扦插能很好地繁育。每一花序有17—24朵花，平均為19.5朵，花粉產(chǎn)量特別高，花粉的生命力特強(qiáng)，花粉粒均勻一致，花期與大多數(shù)已推廣的和有推廣前途的雌性品種和類型的花期重合。該品種的生殖器官抵抗冬季凍害的性能很強(qiáng)。1987年已進(jìn)入國家品種試驗(yàn)。
5．楚伊。已在原蘇聯(lián)的阿爾泰邊區(qū)，克拉斯諾雅爾斯克邊區(qū)，新西伯利亞州、伊爾庫茨克州和庫爾干納州等15個(gè)州進(jìn)行了推廣。該品種是西伯利亞利薩文科園藝科學(xué)研究所通過雜交的途徑（楚伊×楚伊）育成的。樹高2.5米，樹冠呈叉開式，園形，枝條稀疏，植株長勢(shì)較弱，棘刺較少。定植3—4年進(jìn)入結(jié)果期，果實(shí)早熟，成熟期為8月上半旬，果柄長2—3mm，產(chǎn)量高，無大小年之分，采收不破漿。果實(shí)呈柱橢圓形，橙色，粒大，平均單果重為0.9g，單株產(chǎn)量為9.5—10kg，6—7年進(jìn)入盛果期后，單株產(chǎn)量為14.6—23.0kg。盛果期可達(dá)8—10年。果味甜酸可口，用途廣泛。果實(shí)含糖6.4%，酸1.7%，油6.2%，含Vc134mg/100g，胡蘿卜素3.7mg/100g，本品種耐嚴(yán)寒，在大田條件下抗病蟲害。
引種地4年生，株高138.0cm，冠幅133.4×111.2cm，地徑3.42cm，單株平均產(chǎn)果量3.82kg，果實(shí)縱徑1.31cm，橫徑0.94cm，百果重61.6g。
6．太陽。由莫斯科大學(xué)植物園選育。樹冠緊湊，呈微叉開式。結(jié)實(shí)較早，2—3年樹齡便進(jìn)入結(jié)果期。產(chǎn)量比較高。5年樹齡的單株平均產(chǎn)量為8kg。果實(shí)為中等大小。呈園形橙黃色，有光澤，單果重0.5g。果皮較薄，果肉多汁，味酸，有細(xì)微的菠蘿香味。果柄較細(xì)，長4.5—5mm，采摘應(yīng)力小，采收時(shí)果實(shí)不破漿，為早熟型，但過熟后采收時(shí)果實(shí)易破漿，果實(shí)含糖0.4%，含酸1.3%，含油3.5%，含胡蘿卜素3.9mg/100g，含Vc122mg/100g。
引種地4年生，株高138.4cm，冠幅87.6×93.8cm，地徑2.4cm，單株平均產(chǎn)果量3.5kg，果實(shí)縱徑1.3cm，橫徑0.9cm，百果重63.3g。
7．渾金。已推廣于庫爾干納州，車?yán)镅刨e斯克州、阿爾泰邊區(qū)和烏德穆爾特森林草原區(qū)。是西伯利亞利薩文科園藝科學(xué)研究所通過謝爾賓1號(hào)與卡通種群沙棘實(shí)生苗雜交育成。植株長勢(shì)中等，樹高2.4米，樹冠張開形，棘刺較少，4年結(jié)齡進(jìn)入結(jié)果期，結(jié)果豐富，無大小年之分。盛果期達(dá)10—12年。果實(shí)于8月底成熟，中熟型，果實(shí)呈柱橢圓形，橙黃色，果柄長3—4mm，采收時(shí)果實(shí)不破漿。平均單果重為0.7g，6—7年樹齡的單株產(chǎn)量為14.5—20.5kg。果實(shí)含糖5.3%，含油6.9%，含Vc133，含酸1.55%，胡蘿卜素3.81mg/100g，果實(shí)可鮮食，可制作糖水沙棘和沙棘果醬。本品種耐嚴(yán)寒，耐干旱，在大田條件下能抗病蟲害。
五、大果沙棘栽培技術(shù)
大果沙棘的引種、選育，為實(shí)現(xiàn)沙棘資源的可持續(xù)集約經(jīng)營利用提供了優(yōu)良的種質(zhì)資源。按照當(dāng)?shù)刈匀毁Y源特點(diǎn)，特別是降水資源的特征，根據(jù)適地適樹、對(duì)位配置的原則，通過科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，采用集約栽培技術(shù)，充分利用大果沙棘棘刺少、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)的生產(chǎn)特點(diǎn)，為沙棘企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，是實(shí)現(xiàn)沙棘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要保障，也是實(shí)現(xiàn)沙棘經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益的核心。因此沙棘的集約化經(jīng)營管理，是沙棘資源開發(fā)利用的重要環(huán)節(jié)。
我國從前蘇聯(lián)引種的大果沙棘在氣候溫涼，年均氣溫＜7℃，年降水量在400mm以上的東三省、內(nèi)蒙古中東地區(qū)生長情況較好，多數(shù)品種優(yōu)質(zhì)了原產(chǎn)地的優(yōu)良性狀，在我國西南的低緯度高海拔的高原區(qū)，大果沙棘“向陽”沙棘也能正常生長，開花結(jié)實(shí)，但果實(shí)比原產(chǎn)地變小。甘肅定西水保所引種選育的遼阜一、二號(hào)實(shí)生苗，在海拔1900—2000m、年均氣溫6.3℃，年降水量400多mm的地區(qū)生育良好，果實(shí)產(chǎn)量甚至超過了原產(chǎn)地。
1．建園規(guī)劃。主要包括土地、道路、防護(hù)林及灌排水設(shè)施規(guī)劃。
土地以土質(zhì)疏松，透氣性良好，PH值7~8，含鹽量＜0.5%的風(fēng)沙土、沙壤土、輕壤土為宜；水源豐足，能滿足沙棘生育需求；地塊集中，交通方便，道路干支線貫穿全園，寬度主線在4m以上，支線在2m以上。風(fēng)速過大的地貌單元，應(yīng)配置喬灌混交的防風(fēng)林帶。有水源條件的沙棘園，應(yīng)配置灌水渠系，無水源條件的地區(qū)，應(yīng)采取徑流聚集工程整地，保證沙棘生育需水，低洼積水地區(qū)不易建園。
2．品種選擇。選擇果實(shí)大、百粒重50g以上、產(chǎn)量高、平均單株產(chǎn)量2kg以上，無刺或軟刺的大果沙棘無性繁殖苗或根蘗苗，以保持原品種性狀及區(qū)分雌雄株。
3．造林整地工程。半干旱地區(qū)沙棘園，必須進(jìn)行徑流聚集工程整地。
梁峁頂。隔坡水平坑整地。長×寬為16m×1.4m，間距0.6m；隔坡水平階整地階面寬1.2m，隔坡寬1m。
梁峁坡。陽坡＜25°坡面，隔坡水平階整地，階面寬1.2m，隔坡寬2m，長度3m；＞25°坡面，品字狀魚鱗坑整地，底寬0.8m，間距4m×4m。陰坡＜25°坡面，隔坡水平階整地，階面寬1.2m，隔坡寬2m，長

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