大果甜楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)

2012/5/2 15:22:42

大果甜楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
一、 果園建立
（一）園地選擇及建園 桂南、桂東南、桂西南地區(qū)是楊桃經(jīng)濟(jì)栽培適宜區(qū)。楊桃年發(fā)梢 次數(shù)多、生長(zhǎng)量大、結(jié)果多、產(chǎn)量高、對(duì)肥水要求高；同時(shí)楊桃喜 溫怕冷、喜濕怕旱忌水浸，較耐隱蔽、忌烈日直曬，忌強(qiáng)風(fēng)。因此 在適宜區(qū)內(nèi)，選擇土層深厚肥沃疏松、水分充足、保水保肥力強(qiáng)、 排水便利的土地建園最好。若在丘陵、山地建園，應(yīng)盡量選擇地勢(shì) 平緩，靠近水源、交通方便、南向或東南向的中下坡較好。 平地建園要開(kāi)溝筑畦，溝的深淺根據(jù)地下水位高低而定。在水田 建立楊桃園，一般宜在園地四周挖一條大排水溝，溝寬1米，深0.6~ 0.8米。單行種植一般畦寬3米，各畦間開(kāi)一條寬60厘米，深40厘米 的排水溝。雙行種植的畦寬7米，各畦間開(kāi)深50厘米、寬60厘米的排 水溝，還要在兩行間挖一條寬40厘米、深20厘米的淺溝，以便雨季 排水。面積大的果園，應(yīng)在園中央與畦垂直修建一條寬3米的道路， 方便運(yùn)輸，路兩旁各挖一條深60厘米，寬80厘米的排灌溝。 山地、丘陵建園一般要依地勢(shì)修筑水平梯田，采取挖穴或撩壕種 植。修筑梯田類(lèi)型和規(guī)格視坡度大小而定。一般坡度小于5o，可修 溝埂梯田，田面寬6~8米；坡度5o~15o時(shí)，可修水平梯田，田面寬 2.5米~3米。
（二）種植 楊桃苗木定植工作的好壞，直接關(guān)系到成活率、種植后植株生長(zhǎng)的 快慢、進(jìn)入投產(chǎn)期的遲早、甚至影響到產(chǎn)量的高低與品質(zhì)的優(yōu)劣 等。因此，要認(rèn)真做好苗木定植的一系列工作。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?土壤條件，優(yōu)質(zhì)、果大、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好、適合 市場(chǎng)需求的品種種植，選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病 蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)苗木。 楊桃種植最適宜時(shí)期為2-4月。如是營(yíng)養(yǎng)杯苗，除11月至翌年1月不 宜定植之外，其余時(shí)間均可定植。 楊桃樹(shù)冠擴(kuò)大速度快，傳統(tǒng)生產(chǎn)上多采用疏植。在肥沃的平地，一 般采用6米×5米或者5米×5米的株行距，每畝株樹(shù)僅為25株左右。 由于種植的株數(shù)少，造成前期土地使用率低，難以形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量， 導(dǎo)致投資周期長(zhǎng)，收益慢。另外，后期植株高大給栽培管理、套 袋、果實(shí)采收、病蟲(chóng)防治都帶來(lái)困難。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)栽培試驗(yàn)，開(kāi) 始改疏植為密植，種植的株行距為2.5米×3米或3米×3米或3米×4 米，每畝種植55~88株。株行距2.5米×3米或3米×3米，在種植第三 年進(jìn)入豐產(chǎn)期。因楊桃較耐陰蔽，適當(dāng)密植可取得早期豐產(chǎn)和中后 期高產(chǎn)，等樹(shù)冠交叉后再進(jìn)行間伐。 定植前先挖定植穴或定植溝，土層深厚，土質(zhì)疏松的平地果園定植 穴或定植溝深寬各60厘米即可；若是土層較薄、土質(zhì)較黏的果園， 一般要求定植穴深寬達(dá)80厘米為宜。挖定植穴時(shí)注意把表土和生土 分開(kāi)放。定植前，每個(gè)定植穴施腐熟有機(jī)肥15~20千克或腐熟禽畜糞 10~15千克、過(guò)磷酸鈣0.5~1千克。肥料與表土混勻后回穴，之后充 分回土把穴填平并培成高出地面20厘米的土墩，不能壓實(shí)，要讓穴 內(nèi)土壤保持疏松。定植時(shí)在土墩正中挖小穴，深度至苗木根莖交界 處即可。將苗木放在穴中，營(yíng)養(yǎng)杯苗須去掉營(yíng)養(yǎng)袋，注意不要讓營(yíng) 養(yǎng)土松散。扶直樹(shù)干，校準(zhǔn)栽植位置，使株行之間整齊，回土埋至 根頸處，稍微壓實(shí)，整好樹(shù)盤(pán)，充分淋足定根水。定植后，樹(shù)盤(pán)覆 蓋稻草或干雜草，一個(gè)星期內(nèi)若天氣干旱，須每天淋水，保持土壤 濕潤(rùn)。
二、果園管理
（一）土壤管理 疏植果園，幼齡樹(shù)行間空地多，楊桃要求半陰、濕潤(rùn)環(huán)境，可以在 定植后合理間種，可充分利用土地、光能，增加果園初期收益，也 有利于楊桃的生長(zhǎng)。一般以間種豆科或蔬菜矮小作物為好，并對(duì)間 種作物追肥、淋水和病蟲(chóng)防治，使土壤熟化、改善環(huán)境，促進(jìn)楊桃 的生長(zhǎng)。 密植果園不行間種，則須做好除草和松土工作。一般鏟除樹(shù)盤(pán)內(nèi)雜 草做覆蓋，株行間雜草用除草劑滅除，每年兩次，分別在5月和9月 份進(jìn)行。9月后旱季來(lái)臨時(shí)，樹(shù)盤(pán)與株間用稻草覆蓋，以利保水保 肥。
（二）肥水管理 楊桃具有1年多次抽梢、多次開(kāi)花結(jié)果的習(xí)性，生長(zhǎng)量大，產(chǎn)量 高，對(duì)養(yǎng)分的需求大，在整個(gè)生長(zhǎng)周期中應(yīng)及時(shí)、充分施肥，才能 保證樹(shù)體生長(zhǎng)正常，連續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。 1、一年生樹(shù)施肥 楊桃定植后第一年，主要目的是培養(yǎng)樹(shù)冠，因此第一年施肥以稀肥 勤施，偏重氮肥為原則。定植1個(gè)月后，新梢轉(zhuǎn)綠時(shí)開(kāi)始施肥，淋施 腐熟的人畜糞水（3倍稀釋?zhuān)┗蚪?jīng)漚制腐熟的花生麩水（5倍稀釋?zhuān)? 千克，半個(gè)月淋1次�；蛘呓Y(jié)合灌水或雨后施用果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥，株 施0.2~0.3千克，每月施1次，肥量逐漸增加，在離樹(shù)干20~30厘米的 樹(shù)冠滴水線邊緣開(kāi)淺溝15~20厘米施放，然后覆土。種植當(dāng)年9月， 如果枝條數(shù)量和長(zhǎng)度達(dá)到結(jié)果的樹(shù)，在淋施以上肥水時(shí)多增加0.05 千克的硫酸鉀；當(dāng)年種植當(dāng)年10月開(kāi)花結(jié)果的樹(shù)，坐果后施肥以復(fù) 合肥、麩肥、鉀肥較好，每株用量0.3千克。也可以用過(guò)磷酸鈣：花 生麩：人糞尿按1:2:100的比例漚制，每株每次用5千克兌水1~2倍淋 施，15天淋一次。 2、多年生樹(shù)施肥 正常管理下，大部分楊桃樹(shù)植后第二年能進(jìn)入正常結(jié)果期，植后第 三年都能進(jìn)入結(jié)果。成齡結(jié)果樹(shù)施肥是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的重要環(huán)節(jié)之 一，要根據(jù)抽梢、開(kāi)花、小果轉(zhuǎn)蒂及果實(shí)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的需肥特點(diǎn) 進(jìn)行施肥。楊桃枝梢在3~11月一直生長(zhǎng)，沒(méi)有明顯的停止期。因 此，氮肥的施用量要適時(shí)適量，均衡施用，保持中庸樹(shù)勢(shì)。氮肥偏 少，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢，就不能打好優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高產(chǎn)的基礎(chǔ)，氮肥偏 多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)快，樹(shù)勢(shì)難以控制，楊桃樹(shù)就難以開(kāi)花結(jié)果。 成齡楊桃樹(shù)一般每年分4個(gè)時(shí)期施肥：第一個(gè)時(shí)期在3月收完春果后4 月清明前，結(jié)合修剪，果園清理，在樹(shù)冠滴水線的位置開(kāi)對(duì)稱條溝 重施一次肥，溝深寬為40厘米×30厘米，長(zhǎng)與樹(shù)冠滴水線等長(zhǎng)，這 次施肥以有機(jī)肥為主，并配合復(fù)合肥和尿素，按過(guò)磷酸鈣：花生 麩：蘑菇渣（甘蔗渣）比例為4：10:100混合漚制腐熟后與土壤混勻 后埋施，施肥量根據(jù)結(jié)果量及樹(shù)勢(shì)來(lái)定，一般年株產(chǎn)50千克樹(shù)，每 株施以上漚制有機(jī)肥20~25千克+復(fù)合肥0.5千克。第二個(gè)時(shí)期為5~7 月，5月開(kāi)花期噴施葉面肥0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂1~2次，6~7月 從果實(shí)拇指大到采收前15天淋施水肥1~2次，按過(guò)磷酸鈣：花生麩： 人糞尿1:2:100的比例漚制腐熟后施用，每株每次施用10~20千克+ 0.1千克硫酸鉀，干旱時(shí)須結(jié)合淋水。第三個(gè)時(shí)期為8月正造果大量 采收至第二批花開(kāi)放前，這個(gè)時(shí)期施肥種類(lèi)，與第一時(shí)期相同，挖 對(duì)稱條溝（與第一次施肥輪換開(kāi)溝方向），施肥份量根據(jù)當(dāng)年正造 果結(jié)果情況而定。第四個(gè)時(shí)期為10月~翌年1月，這次肥主要是促進(jìn) 二造果結(jié)果良好和促進(jìn)幼果發(fā)育，10月開(kāi)花時(shí)，葉面噴施0.5%磷酸 二氫鉀+0.3%硼砂1~2次，11月~翌年1月淋施2~3次，按過(guò)磷酸鈣： 花生麩：人糞尿1:2:100的比例漚制腐熟后施用，每株每次施用10~ 20千克+0.1千克硫酸鉀兌水1~2倍淋施，由于此時(shí)期是干旱期，每次 施肥必須配合灌水。 3、水份管理 楊桃吸收根分布較淺，易受旱。種植在旱坡地上的楊桃，若缺乏灌 溉，葉片容易變黃，果小且品質(zhì)劣化；平地果園，在花果期如遇干 熱風(fēng)或受旱，會(huì)引起大量落花落果，果實(shí)發(fā)育不良，產(chǎn)量低，品質(zhì) 差。因此，在旱季，一般7~10天要澆灌水1次，以保持土壤濕潤(rùn)。遇 干熱風(fēng)，則在早上或者傍晚向樹(shù)冠噴水或者噴灌。冬旱及霜期經(jīng)常 灌水可減少干旱落葉，減輕寒害和增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，以灌跑馬水為宜。 楊桃根系不耐水浸，長(zhǎng)時(shí)間浸泡楊桃容易爛根，落葉落果嚴(yán)重，樹(shù) 勢(shì)衰弱，或者開(kāi)花不結(jié)果。若水浸加上高溫，受害就更為嚴(yán)重。為 了改善園地內(nèi)排水情況，可在雨季來(lái)臨前進(jìn)行1次全園中耕松土，深 度6~8厘米，以不過(guò)多傷根為宜，并且疏通排水溝，降低地下水位。 山地果園應(yīng)及時(shí)擴(kuò)穴改土，防止積水爛根，夏秋雨季，雨后務(wù)必設(shè) 法及早排除積水。
（三）樹(shù)體管理
1、整形修剪
（1）幼樹(shù)的整形
整形的重點(diǎn)是培養(yǎng)良好的樹(shù)冠骨架，讓枝條增多且分布均勻，形成 傘形樹(shù)冠。 第一種整形法：在幼樹(shù)主干高50~60厘米處截頂，截口處萌發(fā)芽后選 留2~4個(gè)不同方向粗壯芽長(zhǎng)成主枝，構(gòu)成樹(shù)冠骨架。對(duì)枝條分布不夠 均勻的植株，可采用拉枝的方法，把枝條拉到適當(dāng)?shù)奈恢�，并用繩 子打樁固定。第一次分枝長(zhǎng)到40~50厘米左右時(shí)剪掉未老熟的頂芽， 誘發(fā)側(cè)芽萌發(fā)，每枝留2~3個(gè)側(cè)芽，多余的及早剪掉。以后讓其自然 分枝，要經(jīng)常對(duì)直立的枝條進(jìn)行拿枝彎枝，此種方法投產(chǎn)快，可當(dāng) 年種植當(dāng)年結(jié)果，但是豐產(chǎn)期后樹(shù)形容易凌亂，枝條容易旺長(zhǎng)。 第二種整形法：前提是搭1.8米的棚架，培養(yǎng)幼樹(shù)直立主干到1米處 截頂，在截口處萌芽后選留東西方向兩個(gè)芽長(zhǎng)成主枝，用竹子或者 木條固定支撐讓主枝與地面成45度角斜往上長(zhǎng)，第一次分枝長(zhǎng)到50 厘米左右剪頂，萌發(fā)側(cè)芽后留南北方向兩個(gè)芽長(zhǎng)成次主枝，待次主 枝長(zhǎng)到50厘米時(shí)剪頂，以后讓其自然分枝，并經(jīng)常拉枝彎枝，讓枝 條總在高度1.8米的平面上生長(zhǎng)，此種整形法投產(chǎn)慢，但進(jìn)入豐產(chǎn)期 后容易管理操作，樹(shù)形整齊不容易旺長(zhǎng)。
（2）成齡結(jié)果樹(shù)整形修剪 楊桃結(jié)果樹(shù)在每年4月中以前剪除越冬后的干枯枝條，以疏通樹(shù)冠， 促進(jìn)春梢萌發(fā)；5月中下旬到6月初剪除徒長(zhǎng)枝條，刪除過(guò)密弱枝， 對(duì)直立枝條進(jìn)行彎枝拉枝拿枝，保留均勻分布的下垂馬鞭枝群做結(jié) 果枝。對(duì)過(guò)度下垂枝條短截時(shí)，在離枝條基部3~5厘米處短截，促使 形成花芽，結(jié)出枝頭果。
2、疏花疏果與�；ū９�
楊桃花多，坐果率高，讓其自然結(jié)果，易結(jié)果過(guò)重超負(fù)荷，致使果 實(shí)變小，影響果實(shí)品質(zhì)和樹(shù)勢(shì)，因此要人工疏果。待果實(shí)轉(zhuǎn)蒂下垂 后分次進(jìn)行疏果，先疏除病蟲(chóng)果、畸形果和過(guò)密的小果，再依樹(shù) 勢(shì)、結(jié)果情況疏除部分發(fā)育正常的小果，可以噴殺蟲(chóng)殺菌藥后結(jié)合 套袋進(jìn)行最后一次疏果。疏果應(yīng)在晴天進(jìn)行，切勿碰傷保留果。 楊桃花果期受病蟲(chóng)危害容易造成落花落果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。 應(yīng)從現(xiàn)蕾期開(kāi)始做好病蟲(chóng)預(yù)防工作。花期如遇干燥、高溫天氣，可 噴水或噴0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂水溶液。
3、套袋 楊桃套袋可減少病蟲(chóng)害，減輕大風(fēng)等引起的機(jī)械傷害，避免寒害和 日灼，減少農(nóng)藥用量，從而促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，改善果皮色澤，提高品 質(zhì)和商品價(jià)值。不同套袋對(duì)楊桃果實(shí)品質(zhì)影響不同。目前多用專(zhuān)用 紙袋和內(nèi)套泡沫網(wǎng)套外加透明塑料袋，透明塑料袋套袋前需在袋底 剪1~2個(gè)漏水口。套

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