根據(jù)植物吸收營養(yǎng)液中的養(yǎng)分和水的比值來確定營養(yǎng)液配方的方法

山崎肯哉根據(jù)植物吸收營養(yǎng)液中的養(yǎng)分和水的比值來確定營養(yǎng)液配方的方法：
山崎肯哉認(rèn)為，栽培植物的環(huán)境條件的改變，會(huì)引起植物體內(nèi)吸收各種營養(yǎng)元素的數(shù)量和比例的變化，因此依靠化學(xué)分析的結(jié)果往往會(huì)有很大的差異。它還認(rèn)為，正常生長的植物其吸水和吸肥的過程中同步的，即吸收一定量的水的同時(shí)，也將這部分水中的營養(yǎng)元素同時(shí)吸收到體內(nèi)。這樣就可以通過測定植物生長過程中吸收水的數(shù)量以及利用水培來種植植物時(shí)營養(yǎng)液中養(yǎng)分的變化情況，利用原先加入、未種植作物前的營養(yǎng)液中營養(yǎng)元素的數(shù)量與種植一段時(shí)間之后營養(yǎng)液中剩余的營養(yǎng)元素的數(shù)量之間的差值來確定出植物對各種營養(yǎng)元素的吸收量。在日本用得較多的園試配方就是采用這種方法來設(shè)計(jì)的，實(shí)踐證明這種方法是可行的。
我們以山崎確定黃瓜的營養(yǎng)液配方為例來說明這種確定營養(yǎng)液配方的方法和步驟(見表3-8)：
步驟1、2、3：首先用一種目前較為良好的平衡營養(yǎng)液配方(所謂的通用配方)來種植黃瓜，在正常生長的情況下，每隔一段時(shí)間(間隔1~2周左右)用化學(xué)分析方法測定營養(yǎng)液中各種大量營養(yǎng)元素的含量，同時(shí)測定植株的吸水量，直至種植結(jié)束時(shí)將植物吸收營養(yǎng)元素和水的數(shù)量累加，以此算出植物一生中營養(yǎng)元素的吸收量(n值，mmol表示)和吸水量(w值，L表示)的比值n/w值。在本例中，每株黃瓜一生的吸水量為173.36L，吸收的N、P、K、Ca、Mg的量分別為2253.8、173.4、1040.2、606.8和346.8mmol，這樣可算得這幾種營養(yǎng)元素的吸肥量與吸水量的比值(n/w)分別為13，1、6、3.5和2mmol/L(這些數(shù)值只取近似值即可，不必十分準(zhǔn)確)。
n/w值反映的是植物吸水量和吸肥量之間的相互關(guān)系，即吸收1L水時(shí)也就同時(shí)吸收了這升水中含有的各種營養(yǎng)元素的量。如上所述，黃瓜吸收1L的水就吸收了13mmol的氮(N)
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