果樹地下部的管理

2012/4/18 11:47:55

果樹的地上部管理多引起人們的重視，而地下部分的管理容易忽視。果樹在長期的生長發(fā)育過程中，與自然條件形成了相互聯(lián)系，相互制約的統(tǒng)一體。果樹對(duì)土壤、光照、水分、溫度、空氣等自然條件的要求具有不可代替性。試圖單憑整形修剪使果樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)也是不行的。加強(qiáng)果樹的地下部管理，與地上部同等重要。
果樹生根、長葉、抽梢、開花和結(jié)果，一切器官的建造。主要靠葉子制造的養(yǎng)分，葉片的光合作用是果樹生長發(fā)育及產(chǎn)量形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。但是，葉面積大小、工作能力強(qiáng)弱、工作時(shí)間長短，無時(shí)無刻不受到根的影響。根系通過吸收水分、肥料和合成其它物質(zhì)，保證葉子正常工作，葉靠根養(yǎng)，養(yǎng)葉必須養(yǎng)根。實(shí)踐也感覺到，凡是地下部有機(jī)肥施地深厚、管理得好的樹，其樹的抗性、產(chǎn)量、果實(shí)的品質(zhì)，都表現(xiàn)較好。
根生活在土壤環(huán)境中，土、肥、水管理就是要為根的生長和吸收活動(dòng)創(chuàng)造一個(gè)最佳環(huán)境。因此，了解根系生長，活動(dòng)的內(nèi)外因素，是做好土肥水管理的依據(jù)�！�
一、影響根系生長和吸收活動(dòng)的因素
(1)內(nèi)部因素: 大年，結(jié)果過多，新根生長變?nèi)�，早期落葉后，根的秋季生長受到阻礙；主干環(huán)剝后，根系變小，生長變?nèi)酰瑥倪@些現(xiàn)象可以看出，根的生長，受到地上部生長，結(jié)果狀況的制約。進(jìn)一步分析，大年結(jié)果多，葉子制造的養(yǎng)分基本都進(jìn)入了果實(shí)中，余留下來運(yùn)往根中的就很少了，所以影響了根的生長與吸收能力。通過試驗(yàn)研究，摘除果樹上的葉片一部分，大部分或是給樹冠遮陰，果樹根的吸收活性很快降低。因此，葉片光合作用制造的養(yǎng)分向根中的回流是影響根系生長活動(dòng)的內(nèi)因，這其中的道理主要有：
①新根的生長:根系的建造需要原料，這些原料來自兩個(gè)方面，其一是土壤中的養(yǎng)分，其二是葉片通過光合作用制造的碳水化合物，來自兩方面的原料在樹體代謝機(jī)制的作用下，使根系擴(kuò)大，擴(kuò)大了的根系，又提高了吸收與自身建造能力。
②根系的生長和吸收:需要能量，能量是由根的呼吸作用而產(chǎn)生的，根的呼吸是氧化分解碳水化合物的過程，因此，根的生長所需要的能量，一要有氧的供(增加土壤的透氣性)。二要有碳水化合物作為呼吸底物。所以，葉片制造并輸運(yùn)到根中的光合產(chǎn)物對(duì)根的生長吸收有著決定性的影響。(剝除樹皮，樹為什么會(huì)死)
③新根的生長，老根的加粗，一切細(xì)胞的分生，伸長擴(kuò)大，都需要一定的激素來啟動(dòng)，這些激素主要來自莖尖的幼葉，因此地上部莖葉的生長對(duì)地下部根的生長，也是不可缺少的。以上，就是根靠葉長的原因，養(yǎng)根不僅注重于改良土壤，還要十分重視養(yǎng)葉，在管理上應(yīng)盡量達(dá)到與地上部分的統(tǒng)一。
(2)外部因素: 影響根生長和吸收的外部因素是很多的，這些因素之間也存在著復(fù)雜的相互作用。
①土壤中的氧氣:果樹的地上部處在一個(gè)自由的空間，空氣流通、氧氣不缺、呼吸作用不受限制，但果樹的根系處在土壤中，土壤是由固體、液體和氣體組成，土壤中的空隙有限，這些空隙又常被水分占據(jù)而將空氣趕出，在有限的土壤孔隙中所存留的空氣，又因根的呼吸和土壤微生物的呼吸而把其中的氧氣耗用，同時(shí)有呼吸作用排出的二氧化碳充滯。因此土壤中的氧氣在多數(shù)情況下常成為限制根系生長和吸收的因素。果農(nóng)在多年栽培中也認(rèn)識(shí)到了這個(gè)因素，并總結(jié)出了根生土中間，喘氣最為先的道理，改善土壤中的氧氣狀況是果園土壤管理最重要的內(nèi)容，從實(shí)際生產(chǎn)中也看到，凡是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的果園，絕大多數(shù)都分布在透氣性良好的土壤上。
根據(jù)科學(xué)研究測定，土壤中氧氣的含量達(dá)到15％以上時(shí)，新根生長最旺盛。10％左右時(shí)，根系生長正常，5％左右時(shí)，根系生長緩慢，3％以下時(shí)根停止生長。斷根傷口愈合并發(fā)生新根，對(duì)氧氣要求更多。不同的樹種，由于根系的呼吸強(qiáng)度不同，對(duì)土壤中氧氣的要求也不一樣。經(jīng)測定，桃、櫻桃根呼吸旺盛，需氧量高。杏、蘋果次之，梨、棗、葡萄等要求較低，實(shí)際生產(chǎn)上也與其表現(xiàn)一致，在較粘重的土壤上梨、葡萄、棗可正常生長，而蘋果、杏特別是桃、櫻桃就表現(xiàn)不正�！，F(xiàn)北方市場上的李子苗，有櫻桃砧和李子砧兩種，應(yīng)注意選擇。根和土壤微生物的呼吸耗用了土壤中的氧氣，并放出二氧化碳，然后從土壤排放到大氣中，新鮮空氣再進(jìn)入土壤，這個(gè)過程就是氣體的土壤交換。土壤空隙大，容氣容量就大，土壤不板結(jié)，氣體交換就順利，土壤中氧氣就不缺乏，深翻松動(dòng)粘緊的土層，并防止土表板結(jié)，是改土、耕作的重要目標(biāo)。
②土壤水分:最適宜根系生長的土壤含水量是田間最大含水量60-80％(最大含水量就是達(dá)到飽合狀態(tài))土壤含水量越接近這個(gè)范圍的上限(80％)果樹長出的白色延伸根越多；而越接近或略低于這個(gè)范圍的下限(60％)，根的分枝增加，網(wǎng)狀吸收根較多。白色延伸根越多的樹、枝葉旺盛，而網(wǎng)狀吸收根多的樹，容易成花結(jié)果。灌水時(shí)要因樹制宜，樹弱或結(jié)果多時(shí)，宜多些，使土壤持水量接近上限，樹旺而成花少時(shí)宜少些，使土壤持水量接近下限。當(dāng)土壤持水量降低到40％左右時(shí)，根生長完全停止，細(xì)根衰老加快，根在干旱時(shí)受害比地上部葉片萎蔫更早。在嚴(yán)重缺水時(shí)，葉子可以吸收根中原有的水分，因此，干旱時(shí)根先失水死亡。根在逐漸失水死亡的過程中，地上部枝葉不僅出現(xiàn)缺水癥狀，還表現(xiàn)出各種養(yǎng)分元素的缺乏，癥狀，即由干旱引起的綜合缺素癥。干旱會(huì)造成枝細(xì)而短、葉少而且小，光合作用能力弱，芽秕和花少、落花、落果甚至落葉、低產(chǎn)或絕產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)差。保持適宜的土壤水分，對(duì)養(yǎng)根、壯樹、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)都是重要的。但是，如果水分過多也是不行，一是水多使地上部分枝桿容易徒長，消耗大量養(yǎng)分，花芽不易形成。二是水多土壤中可溶性養(yǎng)分易隨水滲漏流失，使土壤貧瘠，三是水分過多，占滿了土壤的空隙，惡化了土壤的透氣性，影響根系的正常呼吸，進(jìn)而限制根的生長和吸收。積水成澇時(shí)，地上部枝葉表現(xiàn)缺水就是這個(gè)原因。較長時(shí)間的積水造成土壤缺氧，土壤中的化學(xué)變化趨向還原過程為主，產(chǎn)生許多還原性產(chǎn)物(如甲烷、硫化氫等)使果樹直接受到毒害。
③土壤溫度：各種果樹新根的生長和吸水吸肥要求的溫度是有差異的。北方的落葉果樹最適宜根系生長和吸收活動(dòng)的土壤溫度為15-25℃之間，一般蘋果新根春天初長為7℃，盛長為18－21℃。超過30℃停止生長。梨與蘋果接近，葡萄新根生長12-13℃，停長為26-28℃。調(diào)節(jié)地溫也是果園土壤管理的重要任務(wù)。
對(duì)于東北來說，早春地溫回升落后于氣溫、土溫低，影響根系的生長吸收，地上氣溫較高，這樣一般樹栽上后一到二年，根扎得不深，多在早春出現(xiàn)抽條現(xiàn)象，就是由于地溫回升落后于氣溫，吸水支付不足地上部失水而造成的干旱傷害，也叫冷旱傷害。也就是常說的土溫低引起的生理干旱。冬季土地結(jié)凍，土層厚，根系分布深，深層土不凍，其中根就可以繼續(xù)吸水，對(duì)抵抗寒害的枝條有利，土層薄，根系淺，如不保護(hù)，則易受害，因此，我們?cè)詷淝巴诙ㄖ部訒r(shí)，適當(dāng)大一點(diǎn)，深一點(diǎn)還是有好處的。
④土壤養(yǎng)分：在一般情況下土壤養(yǎng)分不會(huì)象氣、水、溫度不適那樣，成為完全限制根系生長和吸收的因素。這是因?yàn)橥寥涝亳け�，也還存留一定的自然肥力，但是，根系的生長和吸收肥力的強(qiáng)弱，卻與土壤養(yǎng)分的多少有著密切的關(guān)系。經(jīng)調(diào)查試驗(yàn)，土壤越肥沃，養(yǎng)分越富集，根系相對(duì)集中。土壤越貧瘠，根系疏散越是遠(yuǎn)。樹栽上后，土質(zhì)條件不好，肥水投入不足，根系就長地深而廣，以充分利用土壤的自然肥力來維持生長和一定的產(chǎn)量。但是，這里有這樣的生長規(guī)律：即果樹為獲取必要的養(yǎng)分，在肥水不足的土壤上，就要建造深而廣的龐大根系，這就要耗用大量的光和產(chǎn)物，那么，就必然使光合產(chǎn)物分配到花芽分化，果實(shí)形成方面的量減少，限制了樹勢和產(chǎn)量的提高。因此，在充足肥水的條件下，形成相對(duì)集中活性強(qiáng)的根系更有利于豐產(chǎn)。果樹根系總的吸收能力取決于根的體積，密度和活性三個(gè)方面。(根的分布范圍為體積，根的數(shù)量多少為密度，根的吸收能力為活性。)根的分布范圍減小后，如果單位土壤體積內(nèi)根的數(shù)量增加，單位根的吸收能力提高，則可補(bǔ)償由于體積變小而帶來的影響，可維持較高的總吸收能力。在果樹的生長期內(nèi)，根際土壤中養(yǎng)分富集，水分適度，透氣良好(要做到如此必須多施有機(jī)肥)可增強(qiáng)根的密度和活性；保肥差的沙土地，或肥水差的山坡地等，根的延伸生長加長而分枝少，密度小；在施肥足的定植坑內(nèi)，根的分枝多，密度大�？梢哉f明，通過施肥改土，可以調(diào)節(jié)根系分布和加大根的密度。在水分適宜的條件下，氮素多而磷、鉀等養(yǎng)分缺乏時(shí)，根也呈徒長現(xiàn)象，新根延伸長而分枝少；磷鉀肥充足時(shí)，根分枝多密度也大，在磷鉀肥充足而缺氮時(shí)，根的衰老過程加劇。因此，為促進(jìn)根的生長，增加根的密度并延長根的壽命，提高根的活性。必須注意使土壤中各種養(yǎng)分適度，在正常情況下，增施養(yǎng)分齊全的有機(jī)肥十分重要。如果土壤養(yǎng)分不足，可在增施有機(jī)肥時(shí)混入一些化肥也是必要的。如果樹勢不旺，可在春、夏季以氮肥占60％的比例，增施些氮；磷、鉀混合肥，秋天可施以氮的比例占40％，以磷、鉀為主的混合肥，參考配方為尿素5份，二銨3份，硫酸鉀2份混合后施用，如有條件可加0．3％的硫酸鋅，這為春、夏用。秋天用為尿素2份二銨5份硫酸鉀3份�；旌虾笫┯�
⑤其它因素：除了土壤透氣性，水分溫度、養(yǎng)分等，影響果樹根系生長和吸收功能的，還有土壤微生物、酸堿度，含鹽量等。土壤微生物與果樹有密切關(guān)系，這些微生物直接參與土壤中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，一方面把動(dòng)植物殘?bào)w分解成多種簡單物質(zhì)，可供植物吸收利用，另一方面，又把一些物質(zhì)合成新的復(fù)雜物質(zhì)，供植物利用。實(shí)際上，土壤微生物在分解有機(jī)質(zhì)的自身代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)植物生長是非常重要的，其中一些大分子的有機(jī)成分：氨基酸、檸檬酸、糖及一些活性物質(zhì)，是單施化肥無法替代的。因此，在有機(jī)肥多的土壤環(huán)境上，生長的果樹所結(jié)的果實(shí)品質(zhì)好，且果樹的抗性強(qiáng)。土壤的PH值主要影響土壤的微生物和果樹對(duì)養(yǎng)分的吸收。進(jìn)而影響果樹的生長發(fā)育，比如果樹生長在PH7．5以上的堿性土壤，常出現(xiàn)缺鐵黃葉現(xiàn)象，這是因?yàn)镻H值高，鐵成為不可利用態(tài)，如果把土壤PH值調(diào)整到7左右時(shí)，不可利用的鐵元素就會(huì)轉(zhuǎn)化成可利用態(tài)，缺鐵失綠癥狀會(huì)減輕或消失。土壤PH值的改變單靠施用所缺元素是治標(biāo)不治本的措施，最好的辦法還是增施有機(jī)肥或有機(jī)質(zhì)，以改土為本。土壤含鹽量，一般在正常的土壤上主要是說化肥施的過多，或多年連續(xù)使用化肥造成的，在土壤含鹽量超過0．20％的情況下，新根的生長就受到抑制，超過0．3％時(shí)，根系就受毒害。由此，根的生長吸收受到限制，地上部開始出現(xiàn)各種元素的綜合缺乏癥。隨后出現(xiàn)鹽害、枯梢、焦葉。在含鹽量高的土壤上栽果樹，應(yīng)選用耐鹽力較強(qiáng)的樹種，采用地膜覆蓋或滴灌，樹盤覆草，可減輕鹽害。土壤的水、肥、氣、熱、PH值、微生物、含鹽量等這些因素，對(duì)果樹根系的生長和吸收來說，都是同等重要的，不可代替的，只有各種因素同時(shí)具備又適宜，才不會(huì)產(chǎn)生不良影響。因此，果園土壤改良，施肥和水分調(diào)解等，必須綜合考慮各種條件，十分注意它們的同步效應(yīng)�？墒聦�(shí)上，有些大的環(huán)境很難改變，如氣候、鹽堿地，只能努力去適應(yīng)這些條件，象紅富士蘋果雖好，但我們北方不宜栽，鹽堿地栽果樹也收效不大。在大的條件適宜的情況下，各種因素也經(jīng)常處在矛盾狀態(tài)，當(dāng)溫度低，即便水分、養(yǎng)分、透氣性都適宜，根也不能生長。當(dāng)水分過量，通氣性就變劣，抑制根的呼吸，削弱吸肥吸水能力。甚至引起土壤還原性物質(zhì)積累，致果樹受害。當(dāng)土壤缺水，即便土壤養(yǎng)分再充足，透氣性再好，溫度再適宜，根系也難以吸收利用。如此等等，可以說一線牽動(dòng)，涉及四面八方，切不可片面強(qiáng)調(diào)某一項(xiàng)措施，而使其它條件惡化，引起連鎖反應(yīng)，產(chǎn)生致害的副作用�？墒窃趯�(shí)際生產(chǎn)中，全面、準(zhǔn)確合理地做好,保證各條件都適宜，不容易做到，那么，在條件限制的情況下，必須抓住主要矛盾，下力氣解決，而也應(yīng)同時(shí)注意到其它次要矛盾。應(yīng)注意的是主要矛盾的措施不能做過頭。其實(shí)這也是個(gè)管理水平的問題，要想做得好，要對(duì)其中的道理有所認(rèn)識(shí)，只有如此。才能抓住主要矛盾，分析問題全面，采取措施合理。
（二)根系的分布規(guī)律與改良土壤
從根系在土壤中分布的調(diào)查試驗(yàn)中觀察到，粘土地的果園，根系集中分布層一般
在地表下15-35厘米的范圍內(nèi)。沙壤土根系集中分布層一般在20-40厘米的區(qū)域內(nèi)，山坡地或土質(zhì)較差的地、擴(kuò)穴后栽的果樹，根系集中分布層，隨穴的大小分布在穴內(nèi)。
為什么果樹根系會(huì)出現(xiàn)相對(duì)集中分布的特點(diǎn)呢?這是根系生長與土壤環(huán)境相適應(yīng)的因素有關(guān)，其土壤條件越適宜，越穩(wěn)定的地方。根系集中分布層實(shí)際上是土壤環(huán)境中的生態(tài)(水、肥、氣溫等)最適層。所以，創(chuàng)造和擴(kuò)大生態(tài)最適層是果園土壤改良和土壤管理的基本任務(wù)。土壤中的水分狀況越向下層越穩(wěn)定，溫度狀況也是如此，但土壤的透氣性則相反，越向下層越差，這樣土壤中的好氣性微生物活動(dòng)也受到影響，因此，被釋放出的養(yǎng)分也減少。根系向下擴(kuò)展因透氣性而減少。
深翻熟化下層土壤可使根系分布層向下擴(kuò)展。尤其是土質(zhì)較粘的土壤。增施有機(jī)肥以便使下層有更多的孔隙改善其透氣性。在沙質(zhì)土壤中，則著重改良下層的沙性，提高保水保肥能力，均勻摻加粘土和有機(jī)肥最好。地下水位高的果園，應(yīng)重視排水，山地果園土壤下層巖石或沙石多的，必須擴(kuò)穴換土。
根系分布在土壤中，但并不是從地表就開始，而是從地表下10-15厘米處才大量生根，為什么靠近地表的活土中根量較少呢，是因?yàn)檫@一部位的土壤，雖然透氣性好，有效態(tài)的養(yǎng)分也富集，但春天易于旱，夏季土溫太高，一年四季水分與溫度條件很不穩(wěn)定，影響根的生長和存活。地表這一層實(shí)際上是生態(tài)不穩(wěn)定層。如何把這一不穩(wěn)定層改造成為水、肥、氣、溫度條件較穩(wěn)定的土層，也是擴(kuò)大根系分布層的一重要途徑，對(duì)果樹生產(chǎn)將產(chǎn)生重要作用，以往多注重了深翻熱化向下擴(kuò)大，而程度不同地忽視了向上擴(kuò)大。經(jīng)過科研和人們生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出了地膜覆蓋和樹盤覆草兩種方法，可使土壤表層變成水、肥、氣溫較穩(wěn)定適宜的土層。使根系部分向上擴(kuò)大，在生產(chǎn)取得了良好效果。經(jīng)濟(jì)效益顯著。
(1)地膜覆蓋：
需要用比地膜厚一點(diǎn)的農(nóng)膜較好，只覆蓋樹盤，沒有樹盤應(yīng)先做出樹盤，大小應(yīng)于樹冠相當(dāng)，蓋膜前要澆一次水，施用適量的化肥，最好是尿素，每株樹根據(jù)樹的大小施用量在0．5-2斤。然后將地膜蓋上。四周用土封嚴(yán)。覆膜后一般就不用再澆水，也不用耕鋤，膜下長出的草也不必鋤掉，因膜下的草不結(jié)籽，兩年后就不再長草了，當(dāng)原有的地膜老化后可再覆蓋新膜。
在較瘠薄干旱的山地果園，旱季為了便于施肥灌水，可實(shí)行穴貯肥水結(jié)合地膜覆蓋的辦法，具體方法：根據(jù)樹的大小，在樹盤中挖深4卜60厘米，直徑40厘米，或長40-50厘米，寬30厘米左右的穴將優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥約50公斤與穴土充分拌合，填人穴中，最好在穴的中間加一把草，然后澆水，再覆蓋農(nóng)膜，在穴上農(nóng)膜中戳一小洞，平時(shí)用土封嚴(yán)，追肥澆水時(shí)，扒開土灌人少量肥水，水滲入穴中再封嚴(yán)，這種方法省肥省水，增產(chǎn)效果很大，施肥穴每隔1-2年改動(dòng)一次位置。
． 經(jīng)實(shí)踐后總結(jié)：農(nóng)膜覆蓋，大大減少了地面蒸發(fā)和水分消耗，膜下土壤濕潤，全年相對(duì)較穩(wěn)定，冬季表層土壤溫度得以改善，早春地溫上升快，新根發(fā)生早，有利于水分，養(yǎng)分及時(shí)吸收供給地上部萌芽，開花抽枝展葉所需；夏季膜下水汽凝聚，形成類似反光膜，反射強(qiáng)光，土溫也不高，不至于抑制根系活動(dòng)；由于覆膜后，水分、溫度條件改善，透氣性良好，土壤微生物活動(dòng)旺盛，釋放出來的有效養(yǎng)分較多，這一切都為根系的生長和吸收創(chuàng)造了更適宜的條件。此外，農(nóng)膜覆蓋節(jié)省了耕地除草用工。在覆蓋農(nóng)膜的前提下，再結(jié)合穴貯肥水，進(jìn)一步創(chuàng)造了一個(gè)水分充足，養(yǎng)分富集，透氣良好的局部環(huán)境，穴的周圍新根密集，活動(dòng)旺盛�；�本上滿足了地上部梢葉花果生長的需要，由于穴貯肥水，肥水使用經(jīng)濟(jì)，在干旱瘠薄的果園施用十分有價(jià)值。
(2)樹盤覆草
覆草除兼有農(nóng)膜覆蓋保水防旱，冬季增溫，夏季降溫，改善透氣性，增加微生物活動(dòng)和增有效養(yǎng)分等作用外，由于草下無光，雜草不再生長，而且覆蓋的草爛后，表土有機(jī)質(zhì)增多，土壤結(jié)構(gòu)明顯改善，果實(shí)生長健壯，產(chǎn)量倍增，生產(chǎn)上對(duì)比，比農(nóng)膜覆蓋效果更好。樹盤覆草的具體方法，先整出樹盤，然后將細(xì)碎的已腐熟的草(草秸、麥糖、山野
雜草、落葉、鋸屑等)覆蓋上，初蓋時(shí)最少要15厘米厚，長草應(yīng)軋成5厘米左右，然后輕輕壓實(shí)，為防風(fēng)吹可在草上壓點(diǎn)石塊或土，但不可全部覆蓋，以免影響透氣，由于覆草腐爛分解靠微生物活動(dòng)，微生物初始繁殖要利用氮素，草中碳多氮少，必然要使土壤中暫時(shí)脫氮，因此，最好在覆草前先施些氮素化肥并澆水。有人會(huì)認(rèn)為覆草后會(huì)加劇蟲害，可實(shí)際上覆草后不少害蟲棲息草中，防蟲時(shí)注意往草上噴藥，起到集中清殺效果，反而減輕了病蟲危害。樹盤覆草后追肥可直接撒在草上，然后澆水，最好是在下雨前撒在草上，趁雨化開沖下，覆草后切忌再將草扒開。每隔1-2年，可再覆加一層草。最好先切碎后堆放，等初步腐熟后再用。
不論是農(nóng)膜覆蓋還是覆草，只有在深翻熟化，改良土壤的前提下，才有最佳的效果和最大的效益。在未經(jīng)深翻熟化的果園里，應(yīng)在農(nóng)膜覆蓋或覆草的同時(shí)，逐年擴(kuò)穴改良土壤，隨擴(kuò)隨蓋，促使根系集中分布向下向上同時(shí)擴(kuò)展。
（3）、增施有機(jī)肥與合理追肥
有機(jī)肥一般指圈肥、牛馬糞、兔糞與雞糞等，這些有機(jī)肥中，營養(yǎng)元素較完全，不僅含有氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、錳、硼、鋅、銅等。還含有糖、檸檬酸等大分子有機(jī)物質(zhì)，果樹施用有機(jī)肥后，它不僅可以基本滿足果樹對(duì)各種養(yǎng)分的需要，還能改良土壤，增進(jìn)地力，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果園的土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)在2％以上。不良土壤有機(jī)質(zhì)在1％以下，干旱便成硬土團(tuán)，遇透水而成沙漿或泥，這樣的不良土壤，有水時(shí)無氣，無水就干，養(yǎng)分貧乏。土壤是有結(jié)構(gòu)的，它可分為塊狀、片狀、柱狀、棱狀、團(tuán)粒等結(jié)構(gòu)。其中團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是農(nóng)業(yè)上最理想的土壤，具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤，能協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣熱的矛盾。這是因?yàn)樵趫F(tuán)粒內(nèi)部的毛細(xì)管孔隙可保持水分，而團(tuán)粒之間非毛細(xì)管孔隙則充滿空氣，有機(jī)質(zhì)在這里經(jīng)微生物的分解，很快地轉(zhuǎn)化成被作物吸收利用的有效養(yǎng)分，具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤其水分比較穩(wěn)定，水的比熱大，土溫就相對(duì)穩(wěn)定，這就為植物的生長發(fā)育提供了好的條件。
團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成主要靠腐殖質(zhì)，而腐殖質(zhì)是由有機(jī)質(zhì)和有機(jī)肥分解產(chǎn)生的，因此，為了形成有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤，只有靠大量增施有機(jī)質(zhì)和有機(jī)肥。在有機(jī)肥暫時(shí)不足的情況下，基肥最好采用集中穴施的方法，就是在樹冠周圍開深50厘米，直徑50厘米左右的穴，數(shù)量以肥的多少而定，肥多可多挖幾個(gè)，然后按土、肥3：1的比例充分拌合，填人穴中后澆水，施肥穴應(yīng)每年輪換位置。由于穴內(nèi)土壤相當(dāng)肥沃，根系密度大，功能強(qiáng)，雖然肥區(qū)小，但對(duì)地上部的需要保證程度較大，經(jīng)研究表明，果樹根系只要有四分之一處在最適條件下，就可獲得產(chǎn)量四分之三的肥水供給，局部集中穴施肥，尤其在肥水少的情況下是最經(jīng)濟(jì)有效的。
基肥最好在落葉前施用，秋施基肥恰值新根生長期間，有利于促進(jìn)新根生長和吸收，促發(fā)新根增多，又可增加吸收能力，可提高果樹越冬的抗性，越冬后開春時(shí)再吸收利用，更早地供應(yīng)春季生長需要，山地、旱地、在兩季施基肥，只要注意不傷根，效果快，結(jié)果多，比春施肥效果好。
從果樹對(duì)養(yǎng)分的吸收規(guī)律看，施人土壤中的氮肥被根系吸收后，被送到地上部，首先供應(yīng)給生長中心，就是哪個(gè)部位生長旺、就供給哪個(gè)部位，余留的再依勢、依次分配利用。因此，一年中樹正旺長的時(shí)候，追肥多進(jìn)入旺長部位，也進(jìn)一步地促進(jìn)旺長。而新梢停長后，旺長部位的中心優(yōu)勢減弱或消失。與旺長時(shí)追肥相比，停長期追肥對(duì)樹冠中下部弱勢部分(短枝等)輔養(yǎng)作用相對(duì)大些，有利于花芽的分化。因此，在果樹追肥時(shí)，應(yīng)注意。生長勢弱的樹，為了加強(qiáng)枝葉生長，應(yīng)在新梢生長期及時(shí)追肥，一般在萌芽前，新梢的初長期，分次追施，追肥結(jié)合灌水，通過肥水的共同作用，促進(jìn)新梢生長，使弱樹轉(zhuǎn)強(qiáng)。生長旺，而花少，或徒長不結(jié)果的樹，為了緩和枝葉過旺生長，促進(jìn)短枝分化花芽，應(yīng)避開旺長期，在新梢停長后迫肥，也可在新梢旺長期以新梢為主噴施B9、縮節(jié)胺，多效銼等植物生長延緩劑。B9控制在 1500--2000PPM，(縮節(jié)胺)500--800PPM，多效300ppm，噴施延緩劑后，追肥可在旺長期進(jìn)行。迫肥除根施外，根外追肥也效果很好，根外追肥不僅具有應(yīng)急和輔助土壤施肥，節(jié)省用量等作用，在促進(jìn)成花結(jié)果上效果也比較明顯，對(duì)旺樹進(jìn)行根外追肥也可以收到早成花早結(jié)果的效益。這是因?yàn)�，同是氮肥，土壤施用后由根系吸收，在樹體內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制的作用下，首先集中供給生長旺盛部分，在樹冠各個(gè)部分分配不均衡，根處追肥時(shí)進(jìn)入樹體的氮素是均衡的，其噴到哪里，哪里可直接吸收。．
弱樹在生長期進(jìn)行根外追肥，也有恢復(fù)樹勢的效果。但根本的措施還是從深翻、增施有機(jī)肥、保水、控制開花結(jié)果，促進(jìn)新根生長為本。
早春開花，新葉初展期，進(jìn)行根外追肥，每七天追一次，在蘋果、梨、葡萄等品種上都可見到提高座果率的效果，這是因?yàn)�，早春萌芽、開花、抽梢、展葉需要較多氮素，這時(shí)新根生長剛開始，吸收力還弱，根外補(bǔ)充氮肥可及時(shí)補(bǔ)充樹體的發(fā)育需要。
葉面噴施的配方：稱尿素5兩， 二銨3兩，硫酸鉀2兩 ，之后混勻，每噴霧器(容量28--30斤)內(nèi)加入此混合也肥1.5兩。，
水在果樹生長過程中的作用與合理用水果樹在生長發(fā)育過程中，對(duì)水的依賴性是很大的，經(jīng)測定，新梢中的水分含量在60％以上，樹干中的水分含量50％左右，根系中60％以上，果實(shí)中水份含量80--90％以上，水是果樹組成的重要成分。
對(duì)植物生理的研究分析，水分維持著果樹細(xì)胞的膨壓，保持正常的生命活動(dòng)，果樹體內(nèi)一切化學(xué)變化都是在有水的情況下進(jìn)行的，水是果樹產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)，維持著果樹的蒸騰作用，保證氣孔開、張和C02進(jìn)入，調(diào)節(jié)果樹體溫。
土壤中的養(yǎng)分只有溶于水后才能被果樹吸收利用，可以說無水無肥效。可以說明，水在果樹生長的各過程中是不可少的，合理用水，是果樹豐產(chǎn)的重要保證。
合理用水這里關(guān)系到兩個(gè)概念，其一是缺水時(shí)要及時(shí)給水，其二是給水要適度，水多時(shí)要排水。在整個(gè)生長期內(nèi)，果樹都需水，但不同的生長時(shí)期，需水量是不一樣的，所謂合理用水，就是清楚不同果樹，及不同品種的需水規(guī)律，恰到好處地準(zhǔn)確用水，這不但是節(jié)約用水經(jīng)濟(jì)合算，也是合理用水的根本所在，象蘋果、梨、桃、山楂、杏、葡萄等新梢加速生長期需水量最多，稱為需水臨界期，缺水則抑制新梢生長。春季發(fā)芽前供水不足，常造成發(fā)芽延遲。出芽不整齊，影響芽的質(zhì)量，花期干旱，引起落花；大氣溫度低，會(huì)縮短花期，影響授粉授精，降低座果率，夏季干旱會(huì)引起日燒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起早期落葉，秋季干旱，葉片早衰，光合功能下降，影響營養(yǎng)物質(zhì)的合成和積累，使貯藏營養(yǎng)水平降低，進(jìn)而影響第二年的生長和開花結(jié)果。
．當(dāng)土壤持水量達(dá)60--80％時(shí)，最適宜果樹的營養(yǎng)生長。缺水、新梢生長縮小，果實(shí)生長受阻、果變小。水分充足，新梢生長過旺，積累的營養(yǎng)多用于新梢的建造，而使花芽形成受影響，常表現(xiàn)出樹旺花少或徒長不結(jié)果，這一特性是果樹生命過程的一競爭特征，按照栽培者的愿意，即生長旺盛又花多結(jié)果多。而果樹自身無這種調(diào)解功能，栽培者用調(diào)解激素，可以調(diào)解到一定的理想水平，方法是當(dāng)自然降水過多，引起果樹快長時(shí)，可根據(jù)樹勢應(yīng)用生長延緩劑葉面噴施。用B9，1500ppm-2000ppm，縮節(jié)胺500-800ppm，矮壯素500ppm都可收到一定的調(diào)解效果。水分過多時(shí)，土壤透氣性受影響，根的呼吸受到抑制。土壤多水時(shí)間過長，氧氣缺乏，引起根系死亡。
合理用水應(yīng)按果樹的需水特性，做到因園、因樹、因時(shí)制宜。樹勢不同，促控目的不同，灌水時(shí)期上要有區(qū)別，旺長無花時(shí)，應(yīng)當(dāng)控水，多花弱樹，花期灌水，可適當(dāng)加強(qiáng)新梢生長但不會(huì)引起旺長，花少樹旺，花期灌水，容易引起梢葉旺長，爭奪養(yǎng)分，加劇落果。澆水的方法，應(yīng)以發(fā)揮水的作用而不引起相反的結(jié)果為標(biāo)準(zhǔn)。如：沙性土壤，保肥力差，大水漫灌會(huì)造成肥料淋溶損失，以小水勤用，水量達(dá)到根系分布層而不滲漏為度，粘土性土壤，灌水過多，土壤透氣性惡化，由于會(huì)造成根系缺氧，而影響吸肥吸水。滴灌是最省水副作用又最少的澆水方法。但是一次性投人大，也可以搞土法滴灌在每株樹上可掛2-3個(gè)塑料袋，在塑料袋的下面打個(gè)小孔或連上管，這樣效果也較好。
（記者 不詳）

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