關(guān)于紫蘇的一些問題

2012/4/30 21:44:34

你好,我想問一下那個(gè)紫蘇是不是就是那種紫色的葉子,野生的平時(shí)家里用來煮魚的時(shí)候放一些的,還是有另外一個(gè)品種,不知市場(chǎng)價(jià)格如何,謝謝你的解答.

姓名：張離和　單位：　聯(lián)系電話：　2007-12-28

專家解答
張離和同志： 您好，紫蘇別名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等，為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，原產(chǎn)中國(guó)，如今主要分布于印度、緬甸、中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。我國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。 紫蘇在我國(guó)種植應(yīng)用約有近2000年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分，成為一種倍受世界關(guān)注的多用途植物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。俄羅斯、日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)對(duì)紫蘇屬植物進(jìn)行了大量的商業(yè)性栽種，開發(fā)出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產(chǎn)品。 以上內(nèi)容，僅供參考。

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