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南豐蜜桔高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
一 、 南豐蜜桔簡介： 1、南豐蜜桔又名金錢蜜桔、貢桔，已有 1300 多年的歷史。 南豐蜜桔味甜如蜜人稱 “蜜桔” 高糖低酸， 。 香氣濃郁皮薄， 還是重要的中藥材。桔皮理氣健脾、化痰;桔絡(luò)通絡(luò)化痰、順氣 活血，能治咳嗽、胸肋悶痛等疾�。唤酆死須�、散結(jié)止痛、治疝 氣；桔葉及青葉疏肝解郁，有破氣散結(jié)等功能。 2、南豐蜜桔是中型常綠喬木，生長勢強，上枝開張，枝條 纖細稠密，樹冠半圓頭形，枳砧切接育苗的成年樹，一般樹高 3.5-4.5 米，冠寬 5-6 米。 南豐蜜桔開花期 4 月中旬至下旬，果實 11 月上旬成熟，早 熟系成熟期略早，一般在 10 月上旬開始轉(zhuǎn)色，中下旬成熟，南 豐蜜桔果重 25-50g,屬小型果，南豐蜜桔果實扁圓，形狀端正， 色澤橙黃，肉質(zhì)柔嫩、核少汁多、果皮薄，具有濃郁的芳香味, 屬少粒型品種。一般成年樹株產(chǎn) 75-125 千克，最高株產(chǎn)達 625 千克，豐產(chǎn)性能強。 3、南豐蜜蜂桔栽培歷史悠久，在長期的栽培中，具有經(jīng)濟 價值的品系有大果系、小果系、桂花蒂系、早熟系等。 ⑴ 大果系的主要特點是果實較大， 平均果重 50 千克左右， 最大果重 70 克以上，小果系的主要特點的果型小，且均勻。果 皮深橙色、光滑，果皮薄，果肉柔嫩多汁，化渣，味濃甜，香氣 濃郁，品質(zhì)特佳。 ⑵ 桂花蒂系的主要特點是果實底部萼片特別肥厚，隆起成 五角星期日狀，果實品質(zhì)亦與小果系相近，但香氣較濃。 ⑶ 早熟系的主要特點是早熟，較變通南豐蜜桔提早成熟 15-20 天。樹性及果實經(jīng)濟性狀與小果系相似。 4 、南豐蜜桔采收與貯藏： ⑴ 采收：采收時先采樹冠下部和外部的，后采中、上部和 內(nèi)部的，如樹高大，則用采果梯，將果梯輕輕地靠牢樹體，再由 下而上采摘。采摘時一果兩剪，輕拿輕放，第一高果蒂約 1 厘米 處下剪，再齊果蒂剪第二剪，果實隨采隨分級，采摘后輕輕放入 果藍。 ⑵ 貯藏：在果實采后當天就要進行藥劑處理。過去常用多 菌靈、托布津、加 2.4-D 混合使用，現(xiàn)在則用百可得、咪鮮胺、 抑霉唑等藥劑加 2.4-D 混合使用浸果。果實貯藏前，一般經(jīng)過 2-3 天的預貯后，至失水 5%左右，手捏感到果實稍微變軟且有彈 性，便可進入貯藏庫。貯藏時，先用硫磺粉熏蒸進行庫房消毒， 用品字形堆碼，最底層用木條或磚塊墊高 10 厘米左右，箱間留 3-5 厘米以利通風，庫房溫度控制在 8℃-10℃為好，相對濕度保 持在 80-90%為宜。
二、 主要技術(shù)措施
1、苗木培育 一般采用枳殼貼木，以切接、芽接為主要嫁接方法來進行繁 殖。 ⑴砧木苗培育： 砧木的播種適期： 冬播在 11 月上旬-12 月旬： 春播在 2 月下旬-3 月中旬。砧木苗移苗時期：春播和冬播的砧 苗應(yīng)在春梢停止生長后，即 4 月份進行移苗。砧苗移栽時應(yīng)有 10-15 厘米長，選擇陰天進行。 ⑵嫁接苗培育：嫁接時期：切接宜在春季 3-4 月份進行，以 春季砧木初萌芽，接穗芽膨大時為切接適期；芽接宜在夏、秋季 進行，以夏秋梢成熟后；砧木易剝皮的 8-9 月份上接適期，嫁接 苗的管理應(yīng)做到以下幾方面：①檢查成活，補接齊苗。②除萌解 綁，促梢生長。③剪砧折砧，扶直新梢。④蔬芽摘心，剪頂整形。 ⑤適時追肥，防治好病蟲害。
2、苗木選擇 ⑴ 采集的母株應(yīng)具有以下優(yōu)良性狀：①同等肥水管理條件 下， 能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 ②葉片相比較小。 ③桔果橫徑為 3.5-4.5 厘米， 縱徑為 2.5 厘米以下，且樹冠內(nèi)外果實大小基本均勻。④無核或 少于 15%化渣，含糖量不小于 14%，且甜酸可口。⑤久旱遇透雨 基本不開裂。 ⑵一年生的嫁接苗主桿在 0.27-0.4 米高，粗度在 0.2-0.3 厘米，且有 2-3 個分枝，每一主枝且有 2-3 級枝等要求和規(guī)格的 苗木。
3、高標準建園
⑴ 南豐蜜桔適應(yīng)性很廣，各類土壤都能生長，但建園時以選 擇土層深厚肥沃，有機質(zhì)含量高，排灌條件良好的中性或微酸性 土壤較好；水田改種應(yīng)起高畦種植；山坡建園要將坡地整成 2.5-4.5 米的梯地，做到梯壁牢固、外埂內(nèi)溝。栽植前按 2 米× 3 米株行距挖 1 米見方的定植坑或 1 米深的定植壕溝。 施足底肥， 填坑后，堆壘高出地面 30 厘米的樹盤。定植時間以春季 2-3 月 份較好，種植注意根系舒展，培土壓實，并淋足定根水。
⑵ 基肥要求：各種秸桿農(nóng)家肥約 10-15 斤，復合肥 1-2 斤， 鈣鎂磷 3-4 斤，石灰 1-2 斤。將每坑準備的基肥做到下粗上精的 施肥原則，分 3-4 層填埋入穴坑內(nèi)，并將原穴坑內(nèi)挖上來的泥土 應(yīng)全部反回并做好有 40-60 厘米左右的定植墩，墩面寬不小于 0.6 米。
⑶定植墩須經(jīng) 2-3 次較大雨水淋后，基本穩(wěn)定不下陷時，栽 苗時在墩面上挖 0.2-0.3 米寬的小坑， 深度以苗木主根至莖桿處 的泥痕長度來確定，然后每一穴坑用 0.25 公斤的鈣鎂磷撒施小 坑內(nèi)，拌勻泥土后，理順苗木根系分層壓埋泥土，栽苗深度不宜 栽至嫁接口。在春季，可適度輕壓后澆水定根。夏秋栽苗要緊壓 泥土，如遇高溫晴天，苗木抽發(fā)的新梢，在苗輔就要摘除，以減 少蒸發(fā)水份。栽苗后的 5-7 天，要每天一勺水，還要注意摘除會 卷宿的老葉。
4、幼年樹管理
⑴在掛果前應(yīng)以培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)樹冠為目的進行管理。 新桔園 每年至少施 6 次肥以上， 以氮肥為主， 每株控制 0.4-0.6 斤以內(nèi)， 再配合施用磷鉀肥，每次株施肥量 0.4-0.6 斤；每次新梢萌芽期 和新葉轉(zhuǎn)綠期施最好。
⑵ 新樹應(yīng)從“驚蟄”至“大暑”節(jié)氣可每 15-20 天做到勤 薄施好每一次肥。 第一次肥： 定植后， 清明前株用 0.1 斤育秧酸肥、 斤 45% 0.2 含量的復合肥、0.1 斤尿素，遇雨撥土蓋肥。 第二次肥：株用 5 克促根壯苗劑、福建產(chǎn)圣農(nóng)雞糞肥 1 斤、 多元素混合微肥 10-15 克。 第三次肥： 株用復合肥 0.3 斤、 鈣鎂磷 1 斤， 采取墩腳開溝。 第四次肥： 株用漚熟的人糞尿或豬糞尿 2-3 斤， 尿素 0.5-0.6 斤配水澆施。 以后均采用有機肥與商品肥混合澆施或用各種溝施 方法。
⑶ 枝梢管理：一是砧木至主枝之間的萌芽應(yīng)及時抹除，使 之能有充足的養(yǎng)料供給根系和枝梢生長發(fā)育； 二是每次抽發(fā)的新 梢應(yīng)控制在 10-14 葉，長度為 0.2 米為宜。新梢勤摘心來加速分 枝級數(shù)。第三年初果期，平均株產(chǎn) 10-15 斤。新樹一般在 4 年中 不修剪，使之葉面積能迅速擴大，根系能達深、密、廣的要求。 第五年可適度疏剪過密枝的管理方法。使枝條粗壯，樹冠充實， 內(nèi)膛花枝量多的結(jié)果為目的的施肥和控梢管理方法。 幼樹整形修剪堅持“多疏少截”的原則，確保主干高 30-40 厘米，主枝 3-4 個，主枝上的副主枝 1-2 個，形成從屬分明、結(jié) 構(gòu)緊湊、輔養(yǎng)枝多，綠葉層厚的自然開心形豐產(chǎn)樹冠。
⑷土壤管理：新開園 4-5 年完成土壤熟化。每一次改土都應(yīng) 以配足農(nóng)家各種秸桿及其他農(nóng)家肥，適量的復合肥和鈣鎂磷，以 促進生長為主的管理方法。
⑸ 補肥：桔樹進入初果期后，要依據(jù)花果量來進行補肥。 若花果量多的樹，如春肥不足就可開始補肥。6 月份 以后的施肥或補肥，都是以結(jié)果量和新梢抽發(fā)來確定施肥，結(jié)果 越多的單株葉片往往表現(xiàn)為濃綠色，春梢后從不抽發(fā)夏秋梢的， 即可為補肥的依據(jù)，補肥要補到能抽發(fā)零星新梢，但“大暑”后 不得補肥。 采果后，特別是冬旱年，首要的第一件事就是 2.4-D 加胺基 酸等于保葉越冬。然后才是施越冬肥、修剪、噴藥。冬肥都要依 據(jù)單株的產(chǎn)量、樹體的強弱來確定施肥量，一般 50 公斤產(chǎn)量重 負荷的桔樹，可株施復合肥 1 斤加漚熟的農(nóng)家肥 14-20 斤。 總之，從花量大到結(jié)果多就進行多次施肥，且肥量多，補肥 的次數(shù)也多。少結(jié)果的樹少施肥，且次數(shù)也少。當年無果的一般 不施肥，避免大量抽發(fā)不能結(jié)果的粗壯枝。但因紅蜘蛛為害造成 葉片呈白色或因無果不施肥而使葉饑成白色的，可適補尿素 0.2-0.4 斤加農(nóng)家肥。一般情況下，當年不結(jié)果的單株只要葉色 濃綠的，冬肥和來年的春肥都可暫不施。謹防大量粗壯春梢抽發(fā) 引起落花落果嚴重，應(yīng)視花量較多時就要開始多次薄肥、控梢、 保果為目的。
⑹旱季灌水：久旱后第一次灌水決不能一次性灌透，只能是 每隔 4-5 天就一次的勤灌，澆灌 2-3 次后，隨著抽水次數(shù)增加水 量，謹防突然飽水起地下根系死亡，地上部分大量裂果。
5、成齡樹管理
⑴ 肥水管理： ①擴坑時要盡量將秸桿、綠肥、欄糞和山菁分層施入，并拌 施適量石灰和磷肥。同時在每年的 3 月初、5 月下旬、7 月底和 采果后分別追施促梢�；ǚ省⒎�(wěn)果肥、壯果促秋梢肥和采果越冬 肥。促梢肥以尿素或人糞尿為主，穩(wěn)果肥以漚制餅肥或復混肥為 主；壯果肥以磷鉀肥為主，每次株施尿素 0.6-0.8 斤、鉀肥 0.4-0.5 斤、磷肥 0.4-0.5 斤或人糞尿 40-60 斤或餅肥 4-6 斤； 施肥方法以放射淺溝或?qū)ΨQ橫溝兌水淋施。 夏秋干旱是影響南豐 蜜桔果實產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，要及時灌溉。 ②施肥時期： 幼齡樹： 在春、 秋梢生長期， 月隔 15-20 夏、 3-8 天施肥 1 次，11 月施一次人畜糞、枯餅肥等基肥。結(jié)果時：施 3-4 次肥，春肥或穩(wěn)果肥在 2 月下旬至 5 月下旬施用：壯果攻梢 肥在小暑前后至大暑施完；采果肥在采果后施，結(jié)果量大的桔樹 可在采果前 5-7 天內(nèi)補肥一次適量的三復合肥+尿素。5 月及 9 月視結(jié)果量或樹勢情況補肥。 ③施肥量：幼樹：1-3 年生桔樹，全年株施氮肥 0.2-0.3 斤， 氮、磷、鉀比例以 1：0.5：0.5 為宜。結(jié)果樹：畝產(chǎn) 2000-3000 斤的桔園，氮、磷、鉀分別為 30-58 斤、14 斤、20-30 斤，比例 以 1：0.6：0.8 為宜。
⑵整形修枝、合理修剪： 南豐蜜桔初結(jié)果樹以早秋梢為主要結(jié)果母枝，修剪時宜輕， 若長勢過旺要進行秋季主枝輕環(huán)割，促進花芽分化。盛產(chǎn)樹以春 梢為主要結(jié)果母枝，要短截過強的秋梢，刪剪中下部及內(nèi)部過密 過弱的枝梢，保持枝梢長勢均衡。早春修剪時還要注意適當疏刪 和短截外圍衰弱枝群、病蟲枝和干枯枝，對強旺的徒長枝采用圈 枝、扭傷等措施；夏季則要抓好抹芽控梢工作，保持營養(yǎng)的集中供應(yīng)。
① 幼樹修剪： a 整形： 苗木定植后，留干高 40-50cm 進行短截定干，待 發(fā)梢后在離地面 25-45 厘米整形帶內(nèi)選 3-4 個生長勢中， 分布均 勻，著生角度與主干呈 40-50 度開張，相互有間隔 5-8 厘米的新 梢作為主枝培養(yǎng)。當主枝長到 30 厘米時摘心，促發(fā)分枝，培養(yǎng) 1-3 個副主枝，全樹副主
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