精品紅富士蘋果生產(chǎn)途徑

2012/4/30 20:10:14

目前，我國蘋果生產(chǎn)已進入提質(zhì)增效階段，精品紅富士蘋果要求果形正；高樁明顯；果面光潔，色澤鮮艷；果個大小適中(200～250g)，脆硬適度；果實風味好，可溶性固形物含量高，同時要求農(nóng)藥殘留量少，無公害。要生產(chǎn)精品果，應注意把握以下幾條途徑。
　　1選擇最佳地域作為生產(chǎn)基地由于我國地域遼闊，栽培蘋果面積大，按栽培的環(huán)境分為最佳適生、適生、次適生和非適生地域，只有在最佳適生、適生區(qū)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果。因而生產(chǎn)中應認真調(diào)查，選擇最佳適生和適生區(qū)作為蘋果的生產(chǎn)基地。
　　2提高土壤有機質(zhì)含量土壤有機質(zhì)含量是果實品質(zhì)的主要決定因素之一。我國大部分果園土壤有機質(zhì)含量不足1％，而日本則多在3％以上，這成為它所生產(chǎn)的紅富士蘋果稱雄國際市場的重要原因之一。所以我們必須采取有效措施提高土壤有機質(zhì)含量。通過畜果配套，養(yǎng)畜肥田；蓋草栽培(用作物秸稈、雜草覆蓋果園行間)；果園種草，如種植白三葉，待草長到一定高度后刈割，覆蓋在果園行間等手段提高土壤有機質(zhì)含量，但要注意要長期堅持，才能取得好的效果。
　　3適量結(jié)果，走限產(chǎn)增質(zhì)的生產(chǎn)道路紅富士蘋果結(jié)果能力高，放任結(jié)果時，667m2(畝)產(chǎn)量可達5000kg左右，但過量結(jié)果會引發(fā)大小年現(xiàn)象，導致果實品質(zhì)降低，因此，進入盛果期后，一定要將667m2(畝)產(chǎn)量穩(wěn)定在3000kg左右。
　　4限制枝量，保證樹體通透性良好根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，紅富士蘋果在667m2(畝)枝量80000～100000條時，生產(chǎn)的果實整體質(zhì)量最高，生產(chǎn)中應加強修剪，及時疏除多余枝。
　　5推廣配方施肥，優(yōu)化肥料的供給肥料供給狀況直接影響果實品質(zhì)，在生產(chǎn)中偏施肥現(xiàn)象較普遍，特別是偏施氮肥現(xiàn)象很嚴重，常導致多種生理病害發(fā)生，影響果品質(zhì)量的提高。因而在施肥時應變直觀施肥法為配方施肥法，以有機肥為主，優(yōu)化肥料的供給，以促使果實品質(zhì)的提高。
　　6推廣套袋栽培套袋能大幅度降低果實中的農(nóng)藥污染，提高果實的光潔度，是實現(xiàn)精品蘋果生產(chǎn)不可缺少的措施之一，應加大推廣力度。
　　7利用生長調(diào)節(jié)劑，調(diào)整果形、促進著色近年在生產(chǎn)中推廣的果實拉長劑及紅果88等，對于果實的形狀及果實色澤均有很好的促進作用，使用后果實的外觀品質(zhì)大為提高，在生產(chǎn)中應進一步完善。
　　8注意適時采收紅富士蘋果在坐果后175～180d(天)采收較適宜，采收過遲或過早對品質(zhì)均不利。生產(chǎn)中應嚴格采收期，以利果實營養(yǎng)物質(zhì)的積累，提高品質(zhì)，切忌早采。

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