西番蓮高產(chǎn)種植技術(shù)

2012/4/30 19:51:46

西番蓮又名雞蛋果、百香果，西番蓮科，西番蓮屬多年生常綠藤本果樹，原產(chǎn)巴西熱帶地區(qū)。實(shí)生繁殖或扦插繁殖，植后一年內(nèi)可開花結(jié)果，周年花果不斷，果實(shí)集中成熟期5～12月，若管理得當(dāng)，1～4月也有果實(shí)收獲，適于大田生產(chǎn)、庭院栽培、園林綠化和盆栽等。
1、選種育苗：
選種：西番蓮栽培品種主要有黃果西番蓮和紫果西番蓮。黃果西番蓮莖蔓略帶紫色，果實(shí)成熟時(shí)黃橙色，圓形或長圓形，濃香多汁偏酸，果皮無斑點(diǎn)，有蠟光，果汁黃橙色，人工授粉可增加著果率。www.nongye.com收錄紫果西番蓮莖蔓綠色，果實(shí)成熟時(shí)紫紅色，果皮有或無斑點(diǎn)，有蠟光，果汁黃橙色，果味濃香稍酸，果實(shí)圓形或長圓形，著果率較高。若用實(shí)生苗栽培會(huì)出現(xiàn)西番蓮雜交種，有莖蔓紫色的紫果西番蓮，果皮斑點(diǎn)明顯，果實(shí)長圓形，偶有小果等性狀，但果實(shí)成熟期及品質(zhì)風(fēng)味無明顯差別。
育苗：可采用扦插育苗和實(shí)生育苗。據(jù)4年來的觀察，兩種方式培育的苗木定植后開花結(jié)果期、果實(shí)品質(zhì)風(fēng)味無顯著差別，但實(shí)生苗會(huì)出現(xiàn)雜交新品種。此外，還可以嫁接育苗。
扦插育苗：選擇生長健壯，無病蟲害，向陽，一年生充分成熟枝條做插穗，取20cm長帶1片全葉或2～3片嫩葉的枝段(后者扦插成活率高)，用ABT生根粉25mg/kg浸泡30分鐘或用愛多收(每小包加水50kg)浸泡4～6小時(shí)，并加入適量殺菌劑。取出插穗扦插于沙泥各半或疏松肥沃的沙壤土苗床上，保持適當(dāng)濕度并遮陰，20～30天后即發(fā)根，移至營養(yǎng)袋或去掉遮陽網(wǎng)直接淋水施肥，當(dāng)新梢老熟后出圃移栽。
實(shí)生育苗：在優(yōu)良母株上選用果大、形正、汁多、皮薄、品質(zhì)風(fēng)味好、充分成熟的果實(shí)，取籽洗凈晾干，即采即播。播種前將種子浸水2～3天，洗凈后用適量殺菌劑拌種，播于沙床中催芽后再移栽，或直接撒播在疏松肥沃的苗床中，按常規(guī)方法進(jìn)行管理。苦種子來源容易，可直接將選好的果實(shí)曬干，敲碎取種，撒播在育苗地、營養(yǎng)袋或花盆中育苗。當(dāng)幼苗莖粗達(dá)0.3～0.5cm時(shí)即可出圃移栽。
2、選地建園：
選地：選擇排水良好、土壤疏松肥沃、陽光充足的西南向坡地建園最佳，平地水田種植要實(shí)行高畦種植，以防積水。盆栽應(yīng)選擇陽光充足的樓頂或西向陽臺(tái)，用大花盆或大花池栽植。
搭架：西番蓮為藤本喜光植物，需要搭架支撐才能正常生長發(fā)育�？梢虻刂埔耍�就地取材，用水泥柱、石條柱或木條做支柱，用竹條或鐵絲將支柱連接固定起來，搭好基本骨架，在骨架上拉漁網(wǎng)或縛竹枝即可。根據(jù)不同需要選用棚架、籬架、人字架、門字架或扇形架等架式，架高1.8～2.8m。架式的選擇以通風(fēng)透光、方便噴藥、修剪、采果以及美觀實(shí)用為前提，以雙列式棚架及走廊式框架最理想。
3、定植：
種植時(shí)間及規(guī)格：西番蓮以春植、秋植效果最好，其他季節(jié)也可種植。按不同種植目的確定種植密度，一般株行距2m×3m或2.5m×4m，若做綠化長廊可單行植，株距1～1.5m。
植前準(zhǔn)備：定植前挖60～80cm見方定植穴，做綠化長廊可于走道一邊挖寬、深50～60cm通溝，分層埋施綠肥、雞糞肥、花生枯、磷肥和石灰等20～30kg/穴，并與表土充分混合，回填后的種植墩應(yīng)高出地面20cm。
種植方法：選擇莖粗0.3cm以上，長20cm，帶一片葉的壯苗，于陰天或雨后晴天種植。裸根苗種植必須在出圃后用泥漿蘸根，植前再用愛多收浸根一次。植后淋足定根水，蓋薄土和草保濕。
4、土肥水管理：
土壤管理：西番蓮種植當(dāng)年要勤松土除草，保持土壤濕潤而不積水。以后每年結(jié)合施肥深耕擴(kuò)穴4～6次，并于冬春季大批果實(shí)采收后，全園進(jìn)行一次深翻清園。
施肥：由于西番蓮植后一年內(nèi)可開花結(jié)果，且花果周年不斷，早結(jié)、豐產(chǎn)性強(qiáng)，要求肥水條件高。新植株施肥的總原則是“以氮肥為主，勤施薄施肥水”，以水肥為主，也可在雨前撒施干肥。植后一年，西番蓮周年幾乎花果不斷，需要追施花前肥、壯果肥和采果肥等3～6次，每次每株開溝施尿素0.1～0.2kg＋復(fù)合肥0.2～0.5kg或腐熟花生枯0.5～1kg，每年結(jié)合噴藥施0.1％～0.3％葉面肥及植物生長調(diào)節(jié)劑(如愛多收、綠芬威、植寶素和硼肥等)5～10次。
水分管理：西番蓮忌積水怕干旱，栽培管理中必須合理排灌。雨季注意排水，防莖腐病、根腐病，旱天適當(dāng)灌水，10～15天一次。
5、樹體管理：
引蔓上架：西番蓮分枝能力較強(qiáng)，植后小苗恢復(fù)生長后先抹除側(cè)芽，立支柱引主蔓上架，以后使主側(cè)蔓自然生長，一年后可長滿70％棚架空間。
整形修剪：按選用的不同架式進(jìn)行整形，并用繩將枝蔓加固防風(fēng)護(hù)果。當(dāng)果實(shí)成熟脫落后即行修剪，果實(shí)大部分收獲后進(jìn)行一次全面修剪，剪除干枯枝、弱枝、纖細(xì)枝、病蟲枝和陰枝等。植后1～2年枝蔓逐漸爬滿棚架，以輕剪為主；植后2～3年，枝蔓己長滿棚架，根據(jù)不同長勢(shì)，按生長量30％～50％輪換進(jìn)行重剪或回縮修剪。
人工輔助授粉：黃果西番蓮自然授粉著果率低，通過人工異花授粉可以提高著果率及果實(shí)品質(zhì)。先將花粉采集好，在花完全展開時(shí)(上午10時(shí)至下午4時(shí))進(jìn)行授粉效果最好。
病蟲害防治：西番蓮病害有根莖基腐病、主蔓干腐病、疫病、葉斑病、炭疽病和花葉病等，可用多菌靈、百菌清、甲基托布津、氧氯化銅和膠體硫等防治。西番蓮的蟲害有螨類、白蟻、柑桔小實(shí)蠅和介殼蟲等，可用螨代治、敵百蟲、速蚧克等藥物防治�？刹捎萌缦戮C合措施進(jìn)行防治：加強(qiáng)土肥水管理以增強(qiáng)樹勢(shì)，合理修剪增強(qiáng)通風(fēng)透光性，冬季清園噴藥，新梢生長期及開花結(jié)果期根據(jù)病蟲害情況定期或不定期噴藥2～3次，并適當(dāng)加入葉面肥，效果更好。
6、采收：
西番蓮果實(shí)充分成熟后，連果柄一起自然脫落，落在地面上或擱在架上，用竹竿將擱在架頂?shù)墓麑?shí)取下，并注意輕拿輕放防止果實(shí)受傷。新鮮果實(shí)很容易失水變皺，影響外觀。采后不要去掉果柄，用薄膜袋包裝貯存保鮮，可提高果實(shí)商品價(jià)值。

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