果樹缺鈣果質(zhì)差 生長噴鈣是實大

2012/4/30 19:48:28

桃果缺鈣難走遠(yuǎn)
　　桃果有些果縫合線部位變軟，甚至已開始潰爛；有些果果形不整，縫合部位塌陷，著色不好。這都是由于果實缺鈣或氮高鈣低而形成的病果。不但給桃農(nóng)造成產(chǎn)量損失，更給桃果營銷帶來難題，貨架期短，經(jīng)營效益大大降低。
　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院士肥研究所與北京市平谷縣農(nóng)科所合作，在桃幼果期噴鈣，病果率從30％降低至10％，經(jīng)濟(jì)效益顯著。建議噴施氯化鈣0.3%(工業(yè)級無水氯化鈣）或0.4％（工業(yè)級含2分子結(jié)晶水氯化鈣）加硼砂0.1％混合液，從幼果期起在生長季噴施3－4次。桃幼果果面有茸毛，可加用適量粘著劑。因鈣進(jìn)入枝葉后不易向桃果轉(zhuǎn)移，要著重噴果。通過噴施補鈣，不要過量施用速效氮肥，減緩營養(yǎng)生長對鈣的競爭。
　　蘋果噴鈣防苦痘
　　蘋果苦痘病是果實近成熟期和貯藏前期的一種重要病害，主要表現(xiàn)在果實上，一般靠萼洼部多，靠果柄一端少。初在果皮下產(chǎn)生褐色病斑，外部顏色深，在紅色品種上現(xiàn)暗紫紅色斑，在綠色品種上現(xiàn)深綠色斑，在青色品種上形成灰褐色斑。
　　蘋果苦痘病的發(fā)生主要與果實中的氮、鈣含量及其比例有關(guān)。防治方法：（1）選用抗病品種和砧木。（2）改善栽培管理條件。（3）葉面、果實噴鈣。盛花期后隔2－3周噴1次，直到采收；或紅色品種往往年發(fā)病前2－3個月噴氯化鈣150－200倍液；黃色、綠色品種噴硝酸鈣共4－6次，但應(yīng)注意，氣溫高于21℃易發(fā)生病害，所以噴灑前應(yīng)試噴，以確定適當(dāng)濃度。（4）加強(qiáng)貯藏期管理。入庫前用2－8％鈣鹽溶液浸漬果實。貯藏期要控制窖內(nèi)溫度不高于0℃－2℃，并保持良好的通透性。有條件的采用小型氣調(diào)庫，必要時可把采后的蘋果放入1℃的預(yù)冷池中冷卻，然后進(jìn)行貯藏。
　　葡萄采前需噴鈣
　　葡萄成熟期果實內(nèi)鈣離子減少50％，缺鈣現(xiàn)象十發(fā)突出。果實缺鈣不利于貯藏，葡萄采前噴鈣能明顯地提高果實品質(zhì)和耐藏力，減少貯藏期耗損率。
　　1、采前全果噴鈣后，全果含鈣量提高，最多的提高了39.3％。也使?jié){果耐壓力增強(qiáng)。
　　2、鈣處理延緩了漿果內(nèi)風(fēng)味物質(zhì)的降解。到貯藏末期鑒定，噴鈣的果實風(fēng)味未減，而不噴鈣的果實風(fēng)味變淡。
　　3、果粒耐壓力提高367克，果柄耐拉力提高79克。由于果粒破損和掉粒減少，貯藏期損耗降低了64.3%。
　　用硝酸鈣噴施葡萄果穗，采摘前30天、40天的適宜濃度為1％，采前10天適宜濃度為1.5％。葡萄果粒表面有蠟質(zhì)，不易著藥，宜加用粘著劑。
　　果實噴鈣增強(qiáng)抗病力
　　鈣是果樹必需的礦物質(zhì)元素之一，與果實生長發(fā)育關(guān)系密切。果實缺鈣將發(fā)生果實生理性病害，為預(yù)防此類危害，我省果樹專家楊漢明建議在果樹生長期噴鈣，提高果實含鈣水平，不僅能預(yù)防生理性病害，還能提高果實質(zhì)量，增強(qiáng)果實對真菌侵害的抵抗力。
　　果實缺鈣，不是因為土壤中缺鈣，而是由于吸收分配障礙造成的。如土壤管理不善，根系發(fā)育不良，或者天旱缺水，就可能對鈣的吸收發(fā)生不利影響。如果偏施氮肥，枝葉生長過旺，枝葉對鈣的競爭加劇，果實中鈣的吸收積累就減少。
　　防治果實鈣營養(yǎng)失調(diào)方法如下：
　　1.首先要調(diào)整栽培管理措施。增施有機(jī)肥，均衡配合肥料要素，防止偏施氮肥，避免施銨態(tài)氮肥。改善土壤管理，促進(jìn)根系生長。細(xì)致修剪，適當(dāng)夏剪，控制枝葉過旺生長。
　　2.生長期噴鈣。給果實補鈣主要靠噴施。已見實驗報告的鈣劑主要有硝酸鈣、氯化鈣和螯合鈣，和硼砂混用比單噴鈣劑效果高。常用的噴施濃度為：硝酸鈣0.4%加硼砂0.1%；氯化鈣0.3%加硼砂0.1%。蘋果、桃果實吸收積累鈣主要在幼果期，果實發(fā)育后期也能吸收，一般可在幼果期至采收前噴施3―8次。套袋果園可在套袋前噴施2―3次，解袋后噴施一次。同時可收到提高果實硬度、耐貯性、內(nèi)在品質(zhì)和延長貨架期的效果，并增強(qiáng)果實抗病性，減少爛果。
　　專家特別提醒：硝酸鈣、氯化鈣可與多種殺菌劑混合噴施，但不能與含硫的農(nóng)藥和磷酸鹽（如磷酸二氫鉀）混合，以免產(chǎn)生不溶解的沉淀物。硝酸鈣和氯化鈣都很容易吸濕，開包取用后須密封防潮。

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