何首烏,別名交藤、赤首烏、紫烏藤,屬蓼科,多年生纏繞草本植物。何首烏嫩莖、葉、塊根均可食用,其塊根又稱首烏,莖稱夜交藤均為滋補(bǔ)上品。我市何首烏主要分布于萬(wàn)市等鎮(zhèn)。
何首烏為多年生草本植物。莖中空,長(zhǎng)3~4米,纏繞,多分枝,具縱棱,無(wú)毛,微粗糙,下部木質(zhì)化。有肥大塊根,長(zhǎng)橢圓形,外皮黑褐色,內(nèi)粉紅色。葉互生,卵形或長(zhǎng)卵形,長(zhǎng)3-7厘米,寬2-5厘米,頂端漸尖,基部心形或近心形,邊緣全緣,光滑無(wú)毛,有柄,托葉鞘膜質(zhì),偏斜,無(wú)毛,長(zhǎng)3-5毫米。葉柄長(zhǎng)1.5-3厘米;ㄐ驁A錐狀,頂生或腋生,長(zhǎng)10-20厘米,分枝開(kāi)展,具細(xì)縱棱,沿棱密被小突起;苞片三角狀卵形,具小突起,頂端尖,每苞內(nèi)具2-4花;花梗細(xì)弱,長(zhǎng)2-3毫米,下部具關(guān)節(jié),果時(shí)延長(zhǎng);花小,花被5裂,白色或淡綠色,花被片橢圓形,大小不相等,外面3片較大背部具翅,果時(shí)增大,花被果時(shí)外形近圓形,直徑6-7毫米;雄蕊8,花絲下部較寬;花柱3,極短,柱頭頭狀。瘦果卵形,具3棱,長(zhǎng)2.5-3毫米,黑褐色,有光澤,包于宿存花被內(nèi);ㄆ8-9月,果期9-10月。
何首烏喜陽(yáng),耐半陰,喜濕,畏澇,要求排水良好的土壤。野生于灌木叢、山谷溝邊、林緣地、山坡或路邊。適應(yīng)性較強(qiáng),喜溫和潮濕氣候,對(duì)土壤要求不嚴(yán),一般土壤均能種植。忌干燥和積水。