設(shè)施葡萄栽培技術(shù)

設(shè)施葡萄可比大田提早（或延遲）成熟40-60天，填補(bǔ)了市場(chǎng)淡季，售價(jià)可比大田葡萄提高1-2倍，經(jīng)濟(jì)效益良好。實(shí)踐證明設(shè)施（主要包括溫棚和冷棚）葡萄比大田葡萄在栽培技術(shù)方面也有許多不同點(diǎn)，如管理不當(dāng)，也會(huì)影響開(kāi)花、座果，降低產(chǎn)量和效益。總的來(lái)說(shuō)，溫棚葡萄栽培上有三大關(guān)鍵，十項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)�，F(xiàn)簡(jiǎn)述如下：
一、三大關(guān)鍵是：
1.休眠期的控制：葡萄屬落葉果樹(shù)，必須有足夠的休眠期，否則就不能正常萌芽、開(kāi)花和結(jié)果，一般從落葉開(kāi)始，休眠期應(yīng)達(dá)到100—120天。如大地告訴農(nóng)場(chǎng)，開(kāi)苫過(guò)早，連年采取石灰催芽，致使葡萄產(chǎn)量一年比一年降低，質(zhì)量也很差，經(jīng)濟(jì)效益受到很大的影響。
2.溫度的控制：溫棚內(nèi)溫度容易出現(xiàn)偏高或偏低，這樣都不利于葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)育，直接或間接影響葡萄的開(kāi)花結(jié)果。一般冬季棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在-10—5℃之間，以免發(fā)生枝芽?jī)龊�。生長(zhǎng)前期溫度應(yīng)從低底到高，循序漸進(jìn)，不能忽高忽低。晝夜溫度變幅：萌芽期10—20℃，抽梢期15—25℃，開(kāi)花期20——28℃，如棚溫過(guò)高要注意通風(fēng)降溫，防止枝葉徒長(zhǎng)而造成落花落果。
3.濕度的控制：棚內(nèi)要掛濕度計(jì)隨時(shí)進(jìn)行檢查。如棚內(nèi)濕度過(guò)大，會(huì)引發(fā)病蟲(chóng)害，影響開(kāi)花結(jié)果。空氣（相對(duì)）濕度７０%以下為好。土壤的濕度也要適當(dāng)調(diào)節(jié)，特別是在開(kāi)花前、后一周內(nèi)，土壤濕度不能過(guò)大；地面應(yīng)保持干燥，禁止?jié)菜�，以免影響葡萄的座果率�?BR> 二、十項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)是：
1.品種選擇：要搞好品種選擇搭配，以免成熟期過(guò)分集中，影響銷售，一般應(yīng)以早、晚熟品為主。早熟品種有乍娜、亞都蜜；中熟品種有維多利亞、奧古斯特，晚熟品種有紅地球，黑奧林等。
2.加強(qiáng)培肥：溫棚葡萄是高投入、高產(chǎn)出的集約化栽培，栽培前必需大量施用有機(jī)肥，改良土壤，培肥地力。每畝施有機(jī)肥6—8m2（開(kāi)溝深施），復(fù)合肥100—200kg。
3.壯苗密植：要選用芽眼飽滿、根系發(fā)達(dá)的健壯苗木。密度：行距3米（雙行）株距0.5米，每畝880株。最好采用嫁接苗，并利用微型拱棚、蓋地膜等促苗早發(fā)，加大生長(zhǎng)量。當(dāng)年株高可比不蓋膜增加一倍左右。4月上、中旬定植，當(dāng)年冬季或翌年早春扣棚。
4.幼樹(shù)管理：苗高20cm后加強(qiáng)水肥管理，每隔15—20天追肥一次，同時(shí)搞好夏季修剪。使當(dāng)年株高達(dá)到150c m以上，地徑粗度達(dá)1.0 cm 以上，為早果、早豐打下良好基礎(chǔ)。
5.越冬防寒：第一年植株年幼，冬季枝芽易受凍害，特別是乍娜、紅地球等品種，更應(yīng)注意保護(hù)．當(dāng)年冬季最好埋土，以利安全越冬。同時(shí)，10月底至11月初及時(shí)扣棚，冬季棚溫一定要控制好，最低不能低于-14℃。三九天，如棚溫過(guò)低可臨時(shí)加火或開(kāi)苫升溫。
6.適時(shí)開(kāi)苫：開(kāi)苫不能過(guò)早，以2月上、中旬為宜。如遇寒流，應(yīng)適時(shí)揭苫蓋苫，使棚溫保持穩(wěn)定。溫度要達(dá)到前面要求的變幅，以保證葡萄正常萌芽和生長(zhǎng)發(fā)育。5月中旬可揭去棚膜。
7.合理間作：可于葡萄行間育苗或種草莓、油菜、茭瓜、矮化番茄、韭菜、芹菜等低稈蔬菜及蘑菇等，增加收入。為了防止葡萄徒長(zhǎng)，對(duì)間作物應(yīng)采取小水勤灌，葡萄開(kāi)花前后，要采取人工灑水，以解決二者需水矛盾。比較好的間作物是小油菜，可在開(kāi)苫后立即播種。由于它的生長(zhǎng)期短，在葡萄開(kāi)花前即可全部采收上市。因其正趕上一般和大田小油菜的空擋，因此售價(jià)較高。矮生西紅柿要提前用營(yíng)養(yǎng)代培育大苗，最好能在開(kāi)苫時(shí)見(jiàn)花，及時(shí)移栽，以提早成熟，避免與葡萄需肥的矛盾。
8.搞好夏剪：設(shè)施葡萄要特別注意夏季修剪，搞好抹芽定枝、疏花、疏果，防止枝葉量過(guò)大和產(chǎn)量超載。適當(dāng)控產(chǎn)可提早成熟，提早上市，增加產(chǎn)值。一般畝產(chǎn)1000-1500kg為宜。
9.改善品質(zhì)：溫棚葡萄因密度大，光照不足，果實(shí)品質(zhì)往往不如大田，應(yīng)于著色后追施磷、鉀肥和葉面噴肥，增加著色及含糖量，改善果實(shí)品質(zhì)，提高商品性能。
10.病蟲(chóng)防治：溫棚內(nèi)濕度大，易發(fā)生白粉病，霜霉病等。防治方法:應(yīng)以預(yù)防為主。早春發(fā)芽前噴一次 3—5B°石硫合劑，或用硫磺熏蒸（用量0.3g/m3）,開(kāi)花前、坐果后再各噴一次半量式波爾多液進(jìn)行預(yù)防．發(fā)病初期及時(shí)噴１－２次甲霜靈+代森錳鋅（防霜霉病）、硫磺膠旋劑（白粉�。┑冗M(jìn)行治療，控制和杜絕病害的蔓延。

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