果樹苗木開花結(jié)果流程介紹

2012/10/14 10:42:02

果樹苗木開花結(jié)果流程介紹

桃花芽屬夏秋分化型，一般在6月份開始形態(tài)分化,需要70 ~90天的時間,直至開花前 完成整個生理分化。一般成齡樹比幼樹花芽分化開始早,短果枝比長果枝早。光照、溫度、 樹勢等均能影響桃樹的花芽分化,因此,在生長量較大的南方地區(qū)尤其強調(diào)夏季疏剪,及時疏除內(nèi)膛旺枝、過密枝,改善通風透光條件,有利于枝條的充實，促進花芽分化。

開花

桃花芽形成后經(jīng)過一段時間的休眠,隨著氣溫的上升逐漸開花。桃樹花期的早晚與地區(qū)、品種、溫度等有關(guān),我國從南向北花期逐漸推遲。如南方的廣東1月開花，北方的黑龍江 5月才開花，相差達4個月，江蘇一般在3月下旬至4月上旬開花。在同一地區(qū),需冷進少

的品種開花早,高需冷量品種開花遲。同一品種花期的延續(xù)時間與花期的氣溫密切相關(guān),溫 度高開花整齊，延續(xù)時間短，溫度低則相反。

(3)授粉受精

桃大部分品種自花結(jié)實，少量品種無花粉,需配置授粉樹。桃是自花結(jié)實率較高的樹 種，自花授粉率可達909& ~95% ,但異花授粉可以提髙坐果率。雌蕊柱頭通常在開花1 ~2 天內(nèi)分泌物最多,是接受花粉的適宜時期,但保持授粉能力的時間可達4~5天,10 ~ 14天 完成受精作用。

(4>果實的發(fā)育與成熟

桃果實由子房壁發(fā)育而成。果實生長曲線屬雙S型，有兩個迅速生長期,在兩個迅速生 長期之間隔著一個緩慢生長期,呈現(xiàn)“快、慢、快”的形式。

第一期是幼果迅速生長期。從授粉受精后，子房膨大開始到果核木質(zhì)化之前。該期果實體積和重量迅速增加,果核也達到應有大小。此期中不同品種增長速度大致相似，江蘇大 約到5月中、下旬為止。

第二期是果實緩慢生長期（又稱硬核期）。果實體積增大緩慢，果核自先端向下、由內(nèi)向外逐漸開始木質(zhì)化。硬核期延續(xù)時間長短因品種而異，早熟品種2~3周，中熟品種4 ~5 周,晚熟品種6~7周或更長。本期以胚乳消失、子葉達一定大小、果核堅硬為結(jié)束標志。

第三斯是果實迅速膨大期。此期細胞迅速增大，果實體積和重量快速增加,在成熟前 10 ~20天增長速度最快，增長量占總重董的50% ~70%。

在果實形態(tài)發(fā)育的同時,內(nèi)部理化性狀也發(fā)生一系列的變化。隨著果實的成熟,淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性的葡萄糖、果糖、蔗糖等并積累在細胞液中,使果實變甜。桃果實中以蔗糖含撒 最高，生長初期變化不大,成熟前30~50天快速積累,有的品種成熟前小幅下降。蘋果酸、梓棣酸等有機酸在果實成熟前逐漸減少。原果膠在聚半乳糖醛酸酶（？0)和果膠酯酶 (PME)等的作用下水解成可溶性果膠，使細胞壁變薄，果實變軟，并形成芳香物質(zhì)。

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