果樹辨證管理技術(shù)（二）五類枝勢劃分

第二節(jié)五類枝勢劃分
通過20多年來對不同區(qū)域、不同樹種與品種、不同管理手法在不同樹木形上反映出來的表象，依據(jù)中醫(yī)醫(yī)學(xué)的辨證施治理論，順應(yīng)果樹自身成形動力，在綜合分析、細致觀察、反復(fù)試驗的基礎(chǔ)上，基本定型一整套技術(shù)系統(tǒng)。
20世紀(jì)80年代以前，樹勢的劃分一直沿用旺盛、中庸、衰弱三類劃分方法。在辯識上是通過長、短、粗、細加以區(qū)分，而且當(dāng)時栽植的蘋果樹密度都較小，畝植十幾株或多一點。品種普遍是青香蕉、黃香蕉、紅香蕉、國光、紅玉、倭錦等。
20世紀(jì)80年代，紅富士蘋果引入我國以后，情況發(fā)生了變化，采用原來的各種管理方法，包括環(huán)剝、環(huán)切、扭梢、摘心、拉枝、地下清耕、肥水管理等，效果都不理想。主要問題是生長快、成花難、結(jié)果晚。
怎樣才能使長勢減緩，分生出大量的短枝呢？當(dāng)時認為最有效的辦法是見芽就刻，但實踐中發(fā)現(xiàn)，采取這種辦法有的效果好，有的效果差。
為什么同樣長短、同樣粗細的枝，效果不一樣呢？經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn)，芽的質(zhì)量不一樣，表現(xiàn)出來的效果就明顯不同。有的芽刻出來當(dāng)年就能成串花，有的成了長枝，有的刻不出來，有的刻出來枝粗，有的刻出來枝細。為了不讓刻出的細小枝再長，我的發(fā)芽前期把頂尖掰掉，結(jié)果在多年地下生草的果園大都成了花。意外的發(fā)現(xiàn)，更堅定了我對果樹栽培理論進一步研究探索的信心。
查閱了大量的紅富士栽培資料，我沒有找出理想的答案。當(dāng)時正擔(dān)任醫(yī)生，對中醫(yī)辨證施治的理論進行分析研究后，得出了結(jié)論：把樹勢劃分為三類是不全面的、模糊的。怎樣重新劃分，怎樣確定進一步研究分析的基本點呢？
觀察發(fā)現(xiàn)，在一個枝條上的各類芽離體后只有5至7片葉，5至7天停長，以后不再長的枝是最好的、最矮化的，能成花的枝，劃定為壯枝。這個標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)高質(zhì)量的頂芽為基點。這與原來說的中庸枝是截然不同的概念。用辨證思維觀察分析，偏離這個標(biāo)準(zhǔn)的，不是不足就是有余。不足者還要看不足的程度，以葉片來劃分：壯為5至7片葉；不足者3至4片葉為弱；只有兩片葉，而且同母枝已離而不分，體積很小，這類比弱更弱，把它劃定為衰弱。
再向細處觀察，只有一片葉的，大都是當(dāng)年或多年生枝，幾乎看不到芽痕，這不是枝而是芽。我將此定義為：雙葉為枝，單葉為芽。這就有了芽與枝的分界線。這一發(fā)現(xiàn)對后來矮化觀點的確立極為重要。用這種辦法劃分，一年生枝的腋花芽就不能叫芽，而應(yīng)當(dāng)叫當(dāng)年生變態(tài)枝；當(dāng)年生花枝已不能是一條枝，應(yīng)稱為串枝。枝再由壯向上劃分，凡是8片葉以上者，就是不穩(wěn)定枝，還在不斷地生長，而且有長有短，長者可達一米以上，短的3至5厘米，質(zhì)量明顯不同，有的芽飽滿，不論長與短，應(yīng)把它稱做旺枝。芽質(zhì)不飽滿者決不能叫旺。因為營養(yǎng)不足還要長，按中醫(yī)理論應(yīng)叫虛旺。
這樣劃分下來以后，用中醫(yī)辨證理論分析，就得出了“不足者補，多余者瀉”（中醫(yī)講“虛則補之，實則瀉之”）的管理依據(jù)。
果樹上不足者就是弱枝、衰弱枝，是不需要管理的，要靠勢力補充，整枝弱用人工補勢，有強有弱的以強補弱。有余者絕對不能補勢而應(yīng)瀉勢。瀉勢就是通過刻芽分散極性，穩(wěn)勢成花。
實踐中，每種勢還表現(xiàn)出強弱差別，又可劃分為“不足”與“有余”。這就成了15種枝勢。細分之后的管理工作沒有任何增加，只有管理工作過程中輕重有別、造傷輕重有度、下垂角度不同而已。以上只談了五類枝勢的劃分，而實踐人們第一眼看到的是一個復(fù)雜的、枝集中在一株樹上的體現(xiàn)，這就叫樹勢。15種枝勢加上一個15種枝勢組成的樹共為16種，這叫樹勢的表象。而在實際工作中，只有兩類需要人為調(diào)整。一類是旺枝，一類是虛旺枝，其他是不用人為管理的。附表是五類枝勢劃分及辨識標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)前果園密閉已成通病，嚴(yán)重制約著果業(yè)的發(fā)展和果農(nóng)的增收。造成的原因，除了人們沒有按果樹的生長規(guī)律管理，以及盲目用剪馬造形外，關(guān)鍵是沒有把握每個枝勢、每株樹勢。認不清、吃不準(zhǔn)，僅依據(jù)枝的長短來認識和管理，忽視了管理的對象是在不斷變化的。所以工作是無的放矢，除了有的果樹自身向良性方向轉(zhuǎn)化外，大多數(shù)管理是亡羊補牢。
枝勢與芽勢在樹上為樹勢，有形無勢是死樹。形是千姿百態(tài)的，是在不斷變化的，只有將五類枝勢真正分辨清了、認準(zhǔn)了，實踐中才不至于出現(xiàn)失誤。
為便于記憶，我將五類枝勢的表象編成順口溜，可供大家參考。
旺枝：旺枝前強后不弱，早長晚停長枝多。
壯枝：枝條短粗內(nèi)外一，早長早停二次（秋梢）稀。
弱枝：弱枝普遍營養(yǎng)差，對比沒有壯枝大；
長得不早停得早，葉片果子都弱小。
衰弱枝：衰弱枝勢很少見，滿樹開花全落完。
虛旺枝：內(nèi)細外細長短細，上下枝條都軟氣；
晚長晚停不抗逆，落葉時間不整齊。

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