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果樹辨證管理技術（四）果園自然生草
第四節(jié)果園自然生草
一、果園土壤管理現(xiàn)狀
人們都知道，土壤是果樹存活的載體和多種養(yǎng)分供應的主渠道，是影響果樹生長的最基本要素。土壤的性質對果樹的生長發(fā)育、結果壽命、產量高低、品質優(yōu)劣和各種栽培措施的效果都起決定性作用。
我國現(xiàn)行的土壤管理制度中，清耕制占很大比例。清耕制以滅草、破板、深翻為基本手段，北方多采用冬青深刨樹盤，生長季節(jié)多次中耕滅草，灌溉和降雨后及時中耕破板等措施，試圖讓果園內只長樹不長草。我們知道，淺層土壤中的毛細根是果樹的主要吸收器官，而清耕制的最大弊端就是大量的損壞毛細根系，使土壤中的有機質因過度消耗而明顯不足，造成土壤有機質因過度消耗而明顯不足，造成土壤有機質嚴重匱乏，導致樹體早衰減產，果實品質不斷下降。
二、生草技術發(fā)展趨勢
近半個世紀以來，歐洲、北美及日本等地果園有計劃地種草，并對相應的技術加以規(guī)范與完善，形成一種制度。因為草是這一制度實施中的基本物質條件，生草的過程既是對土壤的耕作過程，也是培肥土壤的過程。在日本，長期生草的蘋果園，土壤有機質含量高達3%以上，土壤質地疏松，呈黑褐色，肥力明顯提高。這些果業(yè)務生產技術先進的國家，已將矮化密植的蘋果栽培技術與生草技術緊密結合在一起，并將其作為今后果業(yè)生產的發(fā)展趨勢，在本國提倡并向世界各國推廣。
我國果樹的立地條件一般較差。山地果園土層薄、肥力低，還經常受到干旱的威脅；較肥沃地塊，由于濫施化肥、少施或不施有機肥而使土壤理化性狀遭到嚴重破壞，加之傳統(tǒng)的清耕制，更如雪上加霜。我經過多年實踐，在全國率先提出在水地、旱地果園實行自然生草制，經過宣傳推廣，并在廣大果區(qū)實踐后，取得了良好的效果。
因此，目前國內以草技術為主要內容的果園土壤管理制度就有：自然生草制、人工種草制及覆草制。
覆草制是在果園行間、株間地帶，覆蓋上作物秸稈、死草和麥衣等植物整體或局部，土壤長期不耕翻，可以培肥地力、保土保墑。
自然生草制是在果園行間、株間，任其自然生草，利用活的草層進行覆蓋，再清除惡性草（直立生長、莖稈易木質化的草，如灰條等），人為調節(jié)生草量及其高度，來控制樹體生長。土壤長年不耕翻。
人工種草制則是在果園行間、株間等空閑地帶，人工播種本地適宜的草種，維持多年后進行翻壓，使地下草、地下根全部腐爛肥田，使果園施肥、生物覆蓋、改善樹體生長環(huán)境、提高果實品質及草資源的綜合開發(fā)利用成為一體，省工省錢，簡便易行。
果樹為多年生高效經濟作物，這一特性決定了選擇實施果園土壤管理制度時，優(yōu)先考慮它是否有利于果樹長期實現(xiàn)優(yōu)質豐產高效的目的。經過對比分析，得出如下結論：
生草制優(yōu)于覆草制。因為覆草需要投入大量勞力采集覆蓋物，并將其運到果園，再逐行或逐樹盤進行覆蓋，而且秋季雨量大時，覆草吸收不了多余水分，使水分蒸發(fā)困難，地下濕度大，造成秋梢成長；而生草果園就地取材，相對減少了勞動投入量。
生草方面，人工種草制與自然生草制各有利弊。
自然生草制具有產草量大，草種資源豐富，能緩慢增加土壤有機質，增強土壤通透性等優(yōu)點，缺點是產草量受自然條件影響較大，草的密度及覆蓋率較低，而且多數(shù)為禾本科，容易出現(xiàn)與果樹“爭氮”現(xiàn)象，常使果樹葉黃枝弱，需要適時適量補充氮肥。
人工種草制的優(yōu)點，第一，草的繁育從播種到田間管理到種子采收，都有一系列科學的規(guī)范措施，因而產草多，速度快；第二，種草所選育的優(yōu)良草種均具有生長速度快、匍匐生長、耐踩踏的特點。第三，所選草種多為禾本類、豆科及十字花科等，它們相互彌補，可快速增加土壤有機質及礦物質營養(yǎng)，一般情況不需補肥或少量施磷鉀肥即可。缺點是干旱營養(yǎng)，一般情況不需要補肥或少量增施磷鉀肥即可。缺點是干旱地區(qū)受自然條件限制，不易出苗，而且人工種草的草種單一等。
因此，我們提倡自然生草或人工種草。
三、自然生草技術
（一）自然生草的優(yōu)點
1、草地資源豐定，產草量大。
2、有利于解決麥草覆蓋資源緊缺問題，能收到就地取材。以園養(yǎng)園，節(jié)資省工的效果。
3、調節(jié)地表溫度，激發(fā)根系生長。地表溫度對果樹根系生長發(fā)育影響很大，當溫度適宜時，根系生長旺盛，否則會出現(xiàn)被迫休眠現(xiàn)象，甚至死亡。根系生長適宜的溫度為1℃至3℃，清耕果園夏季地表溫度高達30℃以上，冬季地表溫度在0℃以下，而生草后，夏季地表溫度可降低地溫3℃至5℃左右，冬季能提高地溫3℃至5℃。因此生草可以有效調節(jié)地表溫度，促使果樹提前萌芽、早長、早停、早積累。
4、改善土壤理化性質、增強土壤通透性。生草可增加土壤的腐殖質，腐殖質將土訓膠結成團粒結構，草根可疏松土壤、增加土壤透氣性，使根系的生長、發(fā)展壯大有一個良好的環(huán)境。緩解因施用大量化肥造成的土壤板結，避免根系腐爛、死亡。
5、免去深翻，減少斷根。我們知道，淺層根系中存在的毛細根是果樹的主要吸收器官，要實現(xiàn)早果、優(yōu)質、豐產、必須養(yǎng)好淺層根系。蘋果樹80%左右的毛細根集中在離地面40厘米以內的土層中，特別是20厘米以上的表土層中分布更加集中。如果經常鋤草，就會大量破壞毛細根。
6、增加土壤中有益生物與微生物。山西萬榮縣榮河鎮(zhèn)果農潘自學，在自家的2畝果園內實行生草，一段時間后，扒開草可以看到里面布滿了白色的菌絲。這些菌絲有分解、消化、吸收木質素的特殊功能，能分解出纖維素，在常溫下又可轉化為單糖、雙糖和葡萄糖。這些含碳的有機酸類物質又為其他土壤微生物（如固氮菌、磷細菌、鉀細菌等）提供重要營養(yǎng)。到第六年，經過第3次檢驗，發(fā)現(xiàn)在表層0至6厘米的土層內，每為地的蚯蚓已經由第二年的12000條增加到80000條。蚯蚓的糞便是一種顆粒狀的高效肥料，若按每天排入1克計算，8萬條蚯蚓每年能產出優(yōu)質、高效、富含有機質的顆粒肥料29200公斤。
7、減少人工與資金的投入，快速增加有機質。我國果園的有機質含量不足0.5%，傳統(tǒng)辦法主要是用秸稈、圈肥來提高有機質含量，但肥源有限，且用工、投資量大。采用生草后，免耕或少耕，比清耕園每年翻耕、中耕、施肥、澆水節(jié)省出大量費用。生草后，每畝每年割草3至4次（割倒即可），每平方米一次可割3至7斤草，3斤青草可曬1斤干草，畝產干草可達3000多斤。據(jù)統(tǒng)計，每10斤干草可增加0.3%左右的有機質。因此生草增加有機質是快速、高效助簡便的。
8、減少地表失水，增強根系抗逆性、穩(wěn)定性。生草每年割幾次后，地表形成覆蓋層，明顯減少地表水分蒸發(fā)，使地表保持一定濕度，增強抗旱能力。同時，生草能降低水土流失，起到保持水土的作用。
9、能誘集害蟲到草中覓食、越冬，降低地上防治難度�，F(xiàn)行各種優(yōu)質草，由于葉鮮嫩，不僅害蟲愛吃，且為害蟲提供的棲息場所，所以果園生草后能大量誘集害蟲，從而縮小上樹為害的幾率和次數(shù)；防治時，只要在草上噴藥即保，大大降低樹上噴藥難度和用藥成本。
10、提高果品品質，優(yōu)質果率高。生草后樹體健壯，有機質含量高，果實的早果、著色、含糖量、硬度等方面均比清耕制好。由于生草，落果不易受損傷，相對提高商品價值。
（二）草種的選留原則
自然生草的草種來源靠野生，也就是先任由野生草種生根發(fā)芽，然后根據(jù)情況，人為去除有可能與果樹強烈爭奪肥水的草種。實踐證明，草種應該用具有無木質化或僅能形成半本質化莖，須根多，莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、耗水量小、適應性廣的特點，燕以一年生草種為主要對象。這種草每年都能在土壤中留下大量度死根，腐爛后既增加了有機質，又能在土壤中留下許多空隙，增加了土壤通透性。多年生草一般不考慮。
（三）自然生草常見草種
果園的野草種類很多，如馬唐、虱子草、虎尾草、狗尾巴草、車前草、蒲公英、薺菜、馬齒莧、野苜蓿等，都可以利用。根據(jù)草種的選育原則，我們將草種分為良性草、惡性草、可留可不留草三種。
1、良性草
①馬唐。俗稱抓地龍、雞窩草，屬禾木科。主要特征：一年生雜草，幼苗暗綠色，全體密生柔毛。成株稈叢生，光滑無毛，基部傾斜或橫臥，著土后節(jié)易生根，上部近直立，中片條狀披針形，邊長3至17厘米，寬3至10毫米，邊緣稍厚，略粗糙，穎果長橢圓形，長約3毫米，淡黃色或灰白色。果園一般5月初出現(xiàn)幼苗，5月中下旬出現(xiàn)第一次高峰，以后隨降水或灌水出現(xiàn)1至2次小高峰。7至9月果實漸成熟，邊熟邊落。
②虱子草。俗稱沾沾草，屬禾木科，鋒芒草屬草種。主要特征：一年生雜草，幼時向上傾斜或平鋪地面，開花時上部直立，下部膝曲，高15至35厘米，細弱，稍硬，光滑無毛，基部淡紫色，節(jié)的顏色稍深。葉片披針形，長3至8厘米，寬2至4毫米，邊緣有刺毛。種子卵圓形，黃褐色，透明�；ā⒐跒�6至9月。
良性草還有虎尾草、狗尾草、野糜子、牛筋草、地綿草等。
2、可留可不留草
馬齒莧。俗稱馬齒菜，屬馬齒莧科、馬齒莧屬草種。一年生雜草，耐旱、耐澇、適應性極強。幼苗全體肥厚，肉質，光滑無毛。初生葉2片，倒卵形，全緣，葉背紫紅色，基部楔形，具短柄。后生葉與成株相似。成株莖自基部分枝，平臥或先端斜上，圓柱形，肉質，無毛，淺綠色或淡紫色，葉互生或假對生；葉片長10至25毫米，寬5至15毫米，頂端鈍圓或微凹，無梗。果園一般5至8月常見幼苗，5月上中旬出現(xiàn)高峰期，花果期為5至9月。該草耐旱、耐澇，適應性極強。
3、惡性草
①曼陀羅。屬茄科、曼陀羅屬草種。主要特征：一年生有毒雜草。幼苗暗綠色，全株疏生短柔毛。有特殊氣味，揉之味更濃。初生葉1片，長卵形或寬披針形，全緣。后生葉寬卵形，邊緣有稀齒，成株莖直立，粗壯、光滑無毛或幼嫩部分有短毛，上部多呈二杈狀分枝。葉互生，寬卵形。長8至17厘米，寬4至12厘米，頂端漸尖，基部呈不對稱楔形，邊緣有不規(guī)劃的波狀淺裂或大牙齒，裂片三角形，脈上疏生短柔毛。果實直立，卵圓形，表面有長短不等的硬刺，成熟時由頂向下四瓣開裂。一般果園5月下旬出現(xiàn)高峰期，以后數(shù)量較少，花果期為7至10月。
②苘麻。俗稱青麻，屬錦葵科、苘麻屬草種。主要特征：一年生雜草。幼苗暗綠色，柔毛遍布全體，成株全體有柔毛，莖直立，高大，上部有分枝，葉互生，具長柄，葉片心形，頂端尖，邊緣有粗細不等的鋸齒。一般果園5月上旬出現(xiàn)高峰，以后隨降水量或灌水出現(xiàn)1至2次高峰�；ü跒�7至10天。
③藜。倍稱灰條菜、灰菜，屬藜科、藜屬草種。主要特征：一年生雜草。初生葉2片，長卵形，前端鈍，背部寬，邊緣呈波狀，主脈明顯，葉背呈紫紅色，有白粉。后生葉片變化較大，邊緣波狀或牙齒狀，葉柄較長。成株莖直立、光滑，有綠色或紫紅色的條紋，分枝向上或橫生。花小，黃綠色，簇生成圓錐花序，排列甚密。一般果園于4至8月常見幼苗，5月中下旬出現(xiàn)第一次高峰，7月下旬出現(xiàn)第二次高峰。早苗7月見花，8月果實成熟。晚苗花果期為8至10月。
其他惡性草還有刺兒菜、反枝莧等。
（四）生草管理辦法
自然生草園一般要求除埝邊、路邊外，四季全園生草。一般情況下春草及早拔除。每年根據(jù)實際情況割草2至6次，并將割下的草覆蓋樹盤。自然生草果園一般3至10年不耕翻。
自然生草園一般春節(jié)進行人工拔除惡化草，連續(xù)2至4次，這樣可在惡性草尚未對果樹形成危害就被消滅；同時為良性草留出充足的生長空間。在果樹萌芽、開化、展葉時，需要肥水較多，此時盡量控制草的生長，以保證土壤中的水分、有機質優(yōu)先滿足果樹生長需要。
四、人工種草技術
（一）草種介紹
當前，適宜草種主要有以下幾種：
1、扁莖黃芪
扁莖黃芪為豆科黃芪屬多年生草生植物，野生種分布廣泛，莖稈是優(yōu)良牧草，種子藥用范圍廣。原產地為陜西省關中東部沙苑地區(qū)及潼關等地，故又名“沙苑子”、“白蒺藜”等。作為較理想的優(yōu)良草種，其特點是：莖葉完全匍匐地面，2至3年生分枝數(shù)多，枝葉繁亂重疊，能形成理想的覆蓋層。覆蓋層下面，葉片陸續(xù)脫落、腐爛，使地面經常保持濕潤、溫涼和疏松；根系沒有不定芽，地下莖也不產生不定植，揭開覆蓋層，除主根與土壤相連外，莖葉都平鋪在地表上；它還具有抑制雜草、耐旱、耐蔭、耐踩、保持水土、改良土壤等優(yōu)點；它的莖葉春生萌芽晚，6月份前生長緩慢，因而減弱了與果樹春季展葉、開花和新梢生長對水肥的爭奪，它的莖葉無毒無葉，適口性好，可做優(yōu)質飼料。
2、白三葉
白三葉為豆科三葉草屬多年生草本植物。主根短，側根發(fā)達，莖長30至60厘米，實心，光滑細軟，匍匐生長，節(jié)節(jié)生根，并長出新的匍匐莖。葉柄細長，小葉倒卵形，葉面中央有V形白斑。白三葉適應性強，耐熱、耐寒、耐蔭、喜濕，再生力和競爭力強，能形成密集的草層，有控制和壓滅雜草的作用。自身枝蔓不纏繞樹冠，能增強土壤肥力，使0至60厘米的土層中土壤有機質含量、堿解氮、速效磷、速效鉀、鈣、鋅、硼等微量無素明顯提高。白三葉根系在20厘米深土層中占85%，與果樹爭肥水能力差。形成草苫后，一年刈割2至4次。每畝可產鮮草2700公斤。白三葉從春季3月返青，直至初冬（11月中下旬）初霜后才葉枯柄干，一年覆蓋期長達八九個月，從而使夏季地溫不至過高，冬季地溫不至過低。它適宜在灌溉條件好的果園或年降雨量不低于500毫米地區(qū)種植，若與其他優(yōu)良草種混播，可提高產草量和覆蓋率。
3、黑麥草
禾本科植物，一年生或越年生，原產地中海一帶，又稱意大利黑麥草。我國果園過去常將它作越冬綠級，植株相立叢生，分蘗力強，須根發(fā)達，抗寒、抗旱，但耐熱力差。種子小而輕，宜淺播，苗期適量追肥灌水，是果園種草混播重要的搭配品種，特別是扁莖黃芪和白三葉這兩個草種，在栽植時應加入黑麥草，因為前二者在多年生長過程中會產生固氮根瘤菌，增加氮的含量，容易發(fā)生氮素過�，F(xiàn)象，而黑麥草能吸收氮元素，因而在栽植扁莖黃芪和白三葉時應混種黑麥草。
4、百脈根
多年生豆科、百脈根屬牧草（根部根瘤具有固氮肥地作用）。主根深長，側根多而發(fā)達，類似禾本科的須根簇擁在頸下方0至25厘米土層中，根瘤在細根、須根上密布，無不定根和不定芽。莖圓形，中空，無明顯主莖，呈匍匐狀，莖葉縱橫交叉，上下重疊，形成厚而密的覆蓋層，有利于穩(wěn)定夏日地溫，抑制雜草生長。百脈根5月逐漸覆蓋地地面，6至9月上旬為花期，9月中下旬高茬刈割，可促進晚秋根莖萌發(fā)新芽。適溫足墑時，四季均可播種，易出苗，可移栽。北方春、秋播種最好。果園套種量在每畝0.5公斤，單播每畝0.8公斤�？捎米鲲暡荩媚晗逓�5至8年。
（二）生草方式
根據(jù)果園密度、樹齡大小，可分別采用全國生草、行間生草、株間生草，單播或混播等。
（三）播種
1、播種期
果園種草，一般來說四季均可，但以0至10厘米墑情良好，地溫在5℃播種為宜。北方冬季嚴寒地區(qū)以早春土地剛剛解凍后為宜，干旱地區(qū)高溫季節(jié)播種后應覆蓋麥糠、碎草等，出苗效果較好。
2、播種方式
一般采用條播、穴播均可。條播適宜在行間較寬稀植果園或行間樹枝交叉的果園采用，具有播種速度快，保證全苗，植株生長發(fā)育一致，覆蓋高等優(yōu)點，但用種量大，下籽不勻容易出現(xiàn)苗多或擁擠現(xiàn)象，必要時應適當間苗。條播宜選用主根扎的深，八面匍匐、生長快的草，如扁莖黃芪等；穴播適宜株間或樹盤附近或密植生草。其優(yōu)點有節(jié)省種子，出苗容易，間苗省工等，缺點是費工，播種深淺不一而使全國出苗不齊，影響整體覆蓋率。穴播宜選用分蘗能力強的草，如鴨茅草等。
3、播種量及播種深度
具體播種數(shù)量一般依據(jù)播種方式確定，穴播每畝0.25至0.4公斤，條播每畝0.5至0.7公斤，注意量不能過大，否則易出現(xiàn)弱苗，影響后期生長，間苗費工。還必須注意，草種一般具有千粒重小，頂土力弱的特點，故播種時不宜深，通常以１至２厘米為好，視墑情好壞而定，墑情差可適當深些。
（四）刈割
是否刈割，是以草的高度依樹勢而定。如果草的高度超過30厘米，則應刈割一次。北方地區(qū)的秋季一般雨水較多，這個時期應增加刈割次數(shù)，強迫草旺長，以消耗過多的水分，實現(xiàn)對土壤的生物調控。
果樹生長季節(jié)，可根據(jù)肥水情況、樹體長勢及草的長勢來決定草的刈割次數(shù)及程度。一般北方地區(qū)約在7月上中旬，待生草長到30厘米高時進行刈割（留茬10厘米左右），隨后在8月中旬和9月下旬，再進行兩次控制（方法同上），總之要將草的高度控制在30厘米左右；其次如樹體新梢旺長時，就應人為助草旺長，有意讓其與果樹爭肥水，達到控制樹體營養(yǎng)生長、促進生殖生長，快速轉化。
最后再強調兩點：一是果園已實行生草制，果樹辨證管理技術的八項控冠技術措施和營養(yǎng)補充做得很到位，應取消環(huán)剝（生草園搞環(huán)剝，容易死樹）；二是在使用營養(yǎng)抑制劑（PBO、多效唑等）時要慎重。
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