蘋果腐爛病的綜合防治

2011/7/5 13:26:13

蘋果腐爛病是對北方蘋果樹危害最嚴(yán)重的病害，常造成蘋果死枝、死樹。
　　一、發(fā)生的原因
　　1.盲目、過度依賴農(nóng)藥，被動地寄希望于“特效藥”的出現(xiàn)，結(jié)果耽誤了防治時間。
　�、偬O果腐爛病不能通過用藥達(dá)到避免病菌侵入的目的。腐爛病的分生孢子最低在10℃下即可萌發(fā)，病菌除在冬季少數(shù)天氣情況下均可萌發(fā)，導(dǎo)致侵染，不存在明確的侵染時期，而現(xiàn)有的保護(hù)劑持效期通常為7～10天，通過持續(xù)施用保護(hù)劑避免病菌侵染的措施在生產(chǎn)中無法實施。
　　②蘋果腐爛病不能通過用藥達(dá)到抑制菌絲生長的目的。腐爛病菌菌絲生長的溫度范圍為5℃～38℃。據(jù)河北省農(nóng)科院昌黎果樹研究所研究表明，在氣溫為0℃時，向陽面樹皮溫度可達(dá)7.7℃，已超過菌絲生長的溫度低限。即氣溫在0℃時，樹上的病菌已經(jīng)開始生長。
　　治療劑目前多以苯丙咪唑類多菌靈、甲基硫菌靈為主，使用后通過抑制細(xì)胞有絲分裂過程中紡錘體的形成，避免病菌細(xì)胞分裂，達(dá)到抑制病菌生長的目的，進(jìn)而達(dá)到避免作物發(fā)病的目的�，F(xiàn)有的絕大部分殺菌劑，針對病菌生命活動中某一具體的過程發(fā)揮作用，使用后僅能殺滅部分處于對應(yīng)發(fā)育階段的病菌。而蘋果腐爛病病菌在果園中普遍存在，且果樹不同組織、部位由于溫度和營養(yǎng)狀況的不同，腐爛病菌的發(fā)育水平完全不統(tǒng)一。一次用藥，僅能對處于菌絲生長階段的病菌產(chǎn)生作用，不能達(dá)到減少果樹組織內(nèi)病菌的作用。在一具體的時間內(nèi)持續(xù)用藥，保證植物組織內(nèi)長時間有藥物存在，是使用治療劑抑制病菌發(fā)展的唯一方式，但成本投入過高，在生產(chǎn)實踐中無法實現(xiàn)。
　　2.果園樹勢管理的全方位缺失，造成腐爛病發(fā)生嚴(yán)重。
　　現(xiàn)階段蘋果樹腐爛病帶菌率近乎100%，每棵果樹上都有大量病菌的存在。但腐爛病菌的侵染能力有限，通常只能寄生于死亡的植物組織。當(dāng)病菌接觸植物組織后，如樹勢衰弱，病菌分泌毒素先殺死周邊的植物細(xì)胞，在死亡的植物組織中獲取營養(yǎng)，并進(jìn)一步向外擴(kuò)展，造成大片樹皮死亡。如樹勢強(qiáng)健，果樹可對病菌發(fā)揮有力的抑制作用，即病菌難以殺死周邊健康的植物細(xì)胞，無法獲得營養(yǎng)物質(zhì)，處于潛伏狀態(tài)。這種情況下，盡管有大量的病菌存在，但難以發(fā)病。所以，腐爛病發(fā)生是否嚴(yán)重，與果樹樹勢存在有直接關(guān)系。
　　合理的肥水管理是增強(qiáng)樹勢的最有效措施。傳統(tǒng)的蘋果施肥向來強(qiáng)調(diào)“一基三追”原則，即秋季施用一次基肥，春季萌芽前至果實膨大期連用三次追肥，其中基肥以農(nóng)家肥、有機(jī)肥為主，依照“斤果斤肥”原則施入。追肥以化肥為主，尤其是增加磷鉀肥的用量。但是果農(nóng)在實際操作中，普遍存在以下多種誤區(qū)：
　�、俨恢匾暬�肥的施入。秋施基肥，在冬季可增強(qiáng)果樹抗凍能力，有效提高第二年春天果樹樹勢，不但可有效提高花的質(zhì)量及坐果率，并且可強(qiáng)有力地對病害的發(fā)生發(fā)揮抑制作用。但從各產(chǎn)區(qū)種植現(xiàn)狀看，大多數(shù)果農(nóng)懶于有機(jī)肥的施入，單純地依靠果樹萌芽前的追肥。
　　②施肥單一。由于近年來鉀肥價格高，果農(nóng)為降低投入成本，普遍采取偏施氮肥的做法。偏施單一成分，勢必造成果樹體內(nèi)其它礦物元素的缺乏，而且偏施氮肥，往往造成植物新生組織生長過旺，進(jìn)一步降低果樹體內(nèi)磷、鉀的含量。根據(jù)現(xiàn)有研究，腐爛病發(fā)生程度和樹皮鉀含量相關(guān)，鉀含量越低，腐爛病發(fā)生越嚴(yán)重。
　�、凼┓饰恢眉胺绞讲粚Α，F(xiàn)階段果農(nóng)普遍采用溝施或穴施的方式施用化肥，在具體的施肥位置及施用方式上存在較大的誤區(qū)：首先施肥位置過于靠近果樹主干，嚴(yán)重降低肥效的發(fā)揮。肥效的高低取決于肥料和根的接觸面積，即施肥位置越靠近果樹吸收根，肥料的利用率越高。接近樹干處的根系多是無吸收功能的主根。正確的施肥位置為樹冠滴水線下。其次，在施肥方式上，果農(nóng)普遍采用“砸餅式”的施肥方式，即挖坑，然后放入肥料，再填上土。這種方式，肥料以餅狀形式在土壤中存在，直接接觸肥餅的根系會枯萎死亡，在肥餅上端生長的根系不能吸收肥料，只有生長在肥餅下部的根系可以吸收肥料，但這部分根系數(shù)量有限。
　　砸餅式的施肥方式不但肥效低，而且還會對果樹的正常生長造成極大的危害。首先表現(xiàn)在小葉病及黃葉病嚴(yán)重發(fā)生。近幾年北方果區(qū)果樹新生枝條中普遍存在嚴(yán)重的小葉及黃葉現(xiàn)象，傳統(tǒng)的補(bǔ)鋅方式往往無效。有專家認(rèn)為，是由于砸餅式的施肥方式造成，大量肥料集中堆積在吸收根上，一方面造成根系的大量枯萎，失去吸收功能。另一方面，短時間內(nèi)大量肥料進(jìn)入植物疏導(dǎo)組織，造成導(dǎo)管內(nèi)無機(jī)鹽含量過高，導(dǎo)致輸導(dǎo)組織周邊植物細(xì)胞失水死亡，影響正常的無機(jī)鹽輸導(dǎo)。輸導(dǎo)組織受損，直接影響氮素的吸收和供應(yīng)，表現(xiàn)在葉片上就是新生枝條的小葉和黃葉。更重要的是，輸導(dǎo)組織受損死亡后可以被腐爛病病菌直接侵染利用，加重腐爛病的發(fā)生。
　　3.忽視對傷口的處理。
　　忽視傷口的存在，主要集中在兩方面：要么不對傷口進(jìn)行處理，要么進(jìn)行錯誤的處理，不利于傷口的愈合。
　　腐爛病菌主要侵染帶有死亡組織的傷口。大規(guī)模的凍傷和冰雹等造成的機(jī)械性損傷，造成大量的死亡組織，最有利于病菌的侵染。所以大規(guī)模凍害和冰雹之后往往造成腐爛病的大流行。大的剪鋸口勢必造成水分的大量流失，早期研究已經(jīng)證實，樹皮含水量越低，腐爛病發(fā)生會越嚴(yán)重。裸露的剪鋸口，尤其是大改形之后滿樹創(chuàng)傷，如不進(jìn)行封閉處理，任由水分散失，勢必會加重腐爛病的發(fā)生。所以，及時對傷口進(jìn)行處理非常必要。
　　果農(nóng)多年來延續(xù)使用福美胂的習(xí)慣，盡管有殺滅腐爛病病菌的效果，但是由于福美胂腐蝕性嚴(yán)重，會極大損傷形成層細(xì)胞，破壞愈傷組織，嚴(yán)重妨礙傷口的愈合。使用福美胂，不但會造成新的死亡植物組織，待藥效消失后會加重病菌的侵染，同時妨礙傷口的愈合，不利于樹勢的穩(wěn)健。
　　4.清園時間有誤。
　　有效的清園，降低樹體腐爛病菌的數(shù)量，是減少腐爛病發(fā)生量的有效手段。但現(xiàn)階段果農(nóng)普遍將針對腐爛病的清園集中在春季進(jìn)行，這是錯誤的。
　　每年6月份以后，果樹逐漸形成落皮層，即果樹形成新的樹皮，老的樹皮逐漸脫落。落皮是已經(jīng)死亡的植物組織，但是還保持有一定的水分和養(yǎng)分，是腐爛病病菌理想的侵染部位。如果落皮順利脫落，在清園清掃中集中燒毀，則不會對果樹的生長造成不良影響。如果樹勢衰弱或者周邊曾經(jīng)有傷口存在，則會殘留在樹上長久不脫落。經(jīng)研究觀測，10月份以后，其上的腐爛病病菌會突破新形成的樹皮，在樹皮下潛伏，形成褐色的斑點，待樹勢衰弱時發(fā)作。
　　腐爛病病菌的生長對溫度要求不高。冬季弱樹大枝干向陽面樹皮的溫度足以滿足病菌生長的需要。10月份病菌侵入樹皮以后，部分弱樹上的腐爛病菌就可以發(fā)作。最嚴(yán)重的是秋季也有一個腐爛病發(fā)生高峰。
　　現(xiàn)有的清園都集中在春季進(jìn)行，確實可以有效地清除一部分處于潛伏態(tài)的，未發(fā)作的病菌，避免病菌對果樹的危害。但是對已經(jīng)發(fā)作、造成損害的病菌則失去了意義。
　　二、防治對策
　　1.嚴(yán)格進(jìn)行秋施基肥。
　　果樹生長所需的養(yǎng)分并不是果農(nóng)向果樹施加的肥料。果樹根系吸收的肥料必須在葉片中通過光合作用才能轉(zhuǎn)變?yōu)楣麡渖�長所需的養(yǎng)分，即必須有葉片存在的時候，施用的肥料才能發(fā)揮應(yīng)有的作用。因此，正確的秋季施肥應(yīng)該在果樹落葉前一個月進(jìn)行。
　　北方地區(qū)在10月以前，結(jié)合根部施肥，向葉片噴施葉面肥，利用9月份雨水少、陽光充足、晝夜溫差大，為果樹補(bǔ)充營養(yǎng)，不但可以提升果樹抗凍能力，降低腐爛病發(fā)生幾率，還可為提升花芽質(zhì)量，提高坐果率。
　　2.采用正確的施肥方法。
　　采用“立體式”施肥方法，即在樹冠滴水線下，多挖坑，少填肥，以擴(kuò)大肥料和根系的接觸面積，提高肥效。挖坑時，將挖出的土呈錐狀堆積在坑的一側(cè)，再將肥料撒在土堆的表面，從土堆的一側(cè)開始，逐漸將土填回坑中。在填土的過程中，實際上已經(jīng)實現(xiàn)了土、肥的均勻混合，不會對吸收根產(chǎn)生不利影響。
　　3.采取正確的肥料配比。
　　蘋果樹正常生長對氮磷鉀的需求比為2：1：2，以此為比例，降低氮肥的補(bǔ)給，增強(qiáng)鉀肥的供應(yīng)，提高果樹對腐爛病病斑的抗擴(kuò)展能力。
　　4.妥善處理樹體傷口。
　　現(xiàn)階段強(qiáng)調(diào)的處理傷口，并不是通過用藥等手段阻止病菌侵染，其意義在于清除傷口周邊的死亡組織及避免樹體水分的流失。由于腐爛病菌只能侵染帶有死亡組織的傷口，在冰雹等災(zāi)害之后，及時清除樹體表面的死亡組織，刮除因凍導(dǎo)致的大面積死皮，是真正避免病菌侵染、發(fā)作的有效手段。
　　對于大的剪鋸口，務(wù)必使用油漆涂抹或用塑料布包扎。對于傷口，切忌使用腐蝕性強(qiáng)的福美胂。根據(jù)西北農(nóng)林科技大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院時春喜教授的研究，三唑類殺菌劑和抗生素型殺菌劑，可以促進(jìn)植物愈傷組織的形成，有利于傷口的愈合。
　　5.明確清園時間。
　　針對腐爛病的清園時間應(yīng)該集中在10月份前后進(jìn)行。首先是盡可能刮除尚未脫落的落皮層，避免落皮層上的腐爛病病菌穿透皮層，在樹皮形成層下潛伏，形成皮下干斑。其次是通過用藥鏟除這些剛侵入皮層，尚未發(fā)展的腐爛病病菌。因此，現(xiàn)階段對腐爛病的清園，應(yīng)當(dāng)在10月份秋季腐爛病發(fā)生高峰前進(jìn)行。
　　6.選擇正確的藥劑。
　　使用農(nóng)藥防治大部分病害目的在于避免病菌侵染或抑制初侵染病菌的生長。但由于腐爛病的特殊性，腐爛病的用藥應(yīng)當(dāng)針對于鏟除已侵染的病菌。所以，藥劑必須從鏟除劑中選擇。據(jù)多年的研究，使用苯醚甲環(huán)唑，采取“兩噴兩刷”的措施，可有效降低腐爛病的發(fā)生程度。如10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑，在果樹萌芽前及落葉后，全園噴施5000倍液；在6～7月份，每月使用一次10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍液涂抹果樹大枝、大干。發(fā)現(xiàn)腐爛病斑后，正確刮除病斑，尤其是注意刮至樹皮出現(xiàn)黃綠色為止，刮口邊緣整齊，然后涂抹5%己唑醇微乳劑300倍液。這種防治腐爛病的措施對防治枝干輪紋病也有特效。
　　7.對根系的處理。
　　根據(jù)研究結(jié)果，早春通過在樹盤覆蓋地膜的方法，提高地溫，促進(jìn)根系的提前發(fā)育，可有效降低春季腐爛病的發(fā)病程度。

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