大櫻桃塑料大棚高效栽培技術(shù)

2011/7/5 9:11:06

近幾年，煙臺(tái)市福山區(qū)對(duì)大櫻桃采取塑料大棚保護(hù)地栽培，成熟期提早一個(gè)多月，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。2002年，全區(qū)大櫻桃塑料大棚栽培面積33.3公頃，平均667平方米產(chǎn)960kg，效益高達(dá)2.88萬元，比露地栽培667平方米增258kg，增產(chǎn)36.8%，效益增加4.1倍。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)措施介紹如下。
1棚址選擇
采取大棚栽培的大櫻桃，一般選擇地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽的園地。由于在樹的初果期以前不宜蓋棚，故多選擇樹齡5年以上并已進(jìn)入盛果期的大樹進(jìn)行建棚。
2大棚結(jié)構(gòu)
根據(jù)建園時(shí)的地勢(shì)、面積和栽植行數(shù)，主要建有拱形單體棚和拱形連體棚。地勢(shì)平坦、栽植面積大、行數(shù)多的建造連體棚，一般2行樹為一拱棚，2-3個(gè)拱棚為一連體棚。對(duì)山丘田和面積較小的單獨(dú)櫻桃園，建造單體棚，一般寬度為3行樹。大棚長度根據(jù)地頭長短而定，高度因樹高而宜，一般不超過5m，過高樹通過修剪整形控制。
建棚材料，多用鋼管骨架，立柱和橫梁用直徑5cm鋼管，拱頂用直徑2cm鍍鋅管焊接而成。其特點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)構(gòu)合理，堅(jiān)固耐用，受光條件好，抗風(fēng)雨能力強(qiáng)。塑料選用厚度為0.1mm的聚氯乙烯(PVC)無滴膜。由于塑料易老化和沾污泥土、灰塵，影響透光性，一般每年更換一次。
3品種選擇
采取大棚栽培的大櫻桃以選擇早熟品種為主，如紅燈、芝罘紅、早大果、意大利早紅等。據(jù)試驗(yàn)，同樣在大棚栽培條件下，早熟品種一般4月中旬即可成熟上市，而中晚熟品種成熟期則與露地栽培的早熟品種成熟上市期基本一致，這就失去了大棚栽培的意義。
4蓋棚時(shí)間
以大櫻桃自然休眠結(jié)束，滿足其7.2℃以下1440小時(shí)的低溫需求量為依據(jù)。在福山一般于1月上、中旬扣棚。過早，因未能滿足大櫻桃休眠期對(duì)低溫的要求，坐果少，產(chǎn)量低。為了增加低溫時(shí)數(shù)，有的在蓋棚初期10天左右，采取晝蓋夜揭草簾的辦法進(jìn)行預(yù)冷。
5棚期管理
5.1施肥由于大棚栽培與露地栽培的物候期不同，其樹體貯藏營養(yǎng)和供需期有所改變，因此，施基肥時(shí)間改秋冬施為早秋或晚夏施，種類以腐熟有機(jī)肥為主，配合氮、磷、鉀復(fù)合肥料。施肥量根據(jù)樹齡而定，一般10年左右生的大樹每株施有機(jī)肥50-100kg、復(fù)合肥1-2kg，樹齡小的酌減。扣棚期間一般不進(jìn)行土壤施肥，只進(jìn)行葉面追肥。采果后，及時(shí)追施速效肥料，每株施復(fù)合肥1-1.5kg，以補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化。
5.2溫度調(diào)控在大棚栽培條件下，棚內(nèi)溫度往往受外界氣溫的影響忽高忽低。因此，需根據(jù)大櫻桃不同物候期對(duì)溫度條件的要求和棚溫變化情況，進(jìn)行人工增溫和降溫調(diào)節(jié)。具體指標(biāo)是：扣棚至開花期，白天18-20℃，夜間，萌芽前2-5℃，萌芽后6-7℃；開花至謝花期，白天20-22℃，最高不超過25℃，夜間5-8℃；果實(shí)膨大至采收期，白天22-25℃，夜間，著色前10-12℃，著色后12-15%。在此范圍內(nèi)，溫度低于上述指標(biāo)，采取棚內(nèi)安裝暖氣或生火爐等辦法加溫，夜間加蓋草簾保溫；溫度高時(shí)，及時(shí)打開棚門和風(fēng)口，通風(fēng)降溫。
5.3濕度調(diào)控由于棚內(nèi)長期處于封閉狀態(tài)，濕度常達(dá)80%-100%，不利于大櫻桃生長發(fā)育。因此，需根據(jù)不同物候期對(duì)濕度的要求進(jìn)行調(diào)節(jié)。扣棚至萌芽期空氣相對(duì)濕度控制在70%-80%、花期50%-60%、果實(shí)膨大期60%、著色至采收50%。棚內(nèi)濕度主要通過控制澆水、地面覆蓋塑料薄膜和通風(fēng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。澆水采取分次輪流開溝澆灌，并澆后覆土。尤其在果實(shí)硬核前和二次膨大期不能缺水。但需處理好澆水與空氣濕度的關(guān)系。塑料薄膜只覆蓋地面的60%-70%。
5.4花期管理一是在盛花初期實(shí)行棚內(nèi)放蜂和人工輔助授粉。放蜂每667平方米一箱，人工授粉采取毛筆點(diǎn)授或雞毛撣在不同品種間互相摩擦，既可采粉又能傳粉，授粉次數(shù)越多越仔細(xì)，效果越好，一般3-4次。二是在開花前對(duì)細(xì)弱果枝上的小花和畸形花進(jìn)行疏花疏蕾，每花束狀果枝上保留3-4個(gè)飽滿壯花蕾；在生理落果后，對(duì)小果、畸形果進(jìn)行疏果，一般1個(gè)花束狀果枝上留2-3個(gè)果實(shí)，以增加單果重，提高果實(shí)整齊度。三是在果實(shí)著色期適當(dāng)疏除遮陰擋光的葉片，以增加果實(shí)色澤和糖度，但疏葉不能過多，以免影響光合作用和花芽分化。四是在果實(shí)采收前10-15天，樹下鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)著色。
6整形修剪
大棚栽培樹形多采取開心自然形整枝和自由紡錘形。開心自然形，干高30cm左右，不留中干，只留3-4個(gè)主枝，開張角度60-70度，每個(gè)主枝上留4-6個(gè)側(cè)枝，開張角度800左右。這種樹形層次分明，樹冠開張，通風(fēng)透光性好，樹體矮，管理方便。整形過程中注意平衡各級(jí)骨干枝間的生長勢(shì)。
自由紡錘形，干高50-60cm，中干上均勻配備10-15個(gè)單軸延伸主枝，間距30cm左右，開張角度近似水平，其上著生若干結(jié)果枝組，樹高3m左右時(shí)落頭開心。整形中注意控制主枝生長勢(shì)，以免中干偏弱。這種樹形適宜矮化砧密植園運(yùn)用。采果后及時(shí)搞好夏季修剪，對(duì)新梢進(jìn)行短截和重摘心，疏除重疊、背上等無用枝。
7病蟲害防治
一是秋冬徹底清園，清除落葉，剪除病蟲枝，以降低病蟲基數(shù)；二是發(fā)芽前噴布1次4-5波美度石硫合劑，消滅越冬病蟲；三是在謝花后噴布大生M-45，采果后噴布2-3次1：1：180-200倍波爾多液或其它殺菌劑，并根據(jù)蟲情噴布?xì)⑾x劑，適時(shí)防治病蟲害。

文章作者：胡其華韓明建呂杰玲呂宏珍

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