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蘋(píng)果套塑膜袋經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
1998年，經(jīng)10省市設(shè)點(diǎn)應(yīng)用，一致反映給蘋(píng)果套塑膜袋，省錢(qián)省工、爛果少，果實(shí)的外觀、內(nèi)在質(zhì)量好，能增產(chǎn)、無(wú)公害、銷路好、效益高。由于經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)不斷完善、配套，操作簡(jiǎn)便，易于推廣，深受廣大果農(nóng)歡迎。該措施是果品套袋技術(shù)的重大改革，為多快好省地生產(chǎn)無(wú)公害果品，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)出了一條新路。
一、應(yīng)用效果
綜合各地的應(yīng)用效果，可歸納為“三多”、“三少”、“三省”、“三好”、“一快”、“一高”。
“三多”指：套塑膜袋的果多（可將全樹(shù)留定的果一個(gè)不漏地套袋）、增產(chǎn)多（冠內(nèi)、冠下果，早套袋增產(chǎn)最明顯）、賣(mài)錢(qián)多（一般比不套袋果每公斤多賣(mài)0.40－0.80元）；
“三少”指；藥的費(fèi)用少（節(jié)省藥費(fèi)30%以上）、次果少（由于疏果嚴(yán)格，每果套袋，特等和一等果多，小果少，枝磨、葉磨、碰壓刺傷果少）、爛果少（塑膜袋防止了爛果病菌、食心蟲(chóng)等侵入果實(shí)）；
“三省”指：省錢(qián)（每只塑膜袋僅1分錢(qián)左右，是雙層紙袋的1/20,單層紙袋的1/5）、省工（可比套紙袋節(jié)省噴藥、開(kāi)袋、除袋用工）、省藥可比常規(guī)防治病蟲(chóng)害省噴3遍藥。套袋后重點(diǎn)保護(hù)葉片即可）；
“三好”指:好看（果皮鮮艷、潔凈、細(xì)致、漂亮）、好吃（比套紙袋果含糖量高1－2度，口味好）、好賣(mài)（塑膜袋防止了果實(shí)受農(nóng)藥和空氣中的塵埃、有毒物質(zhì)的污染，符合綠色果品要求，客戶愛(ài)買(mǎi)，消費(fèi)者可以放心地帶皮吃）；
“一快”指：套袋時(shí)操作簡(jiǎn)便，比套紙袋快得多。
“一高”指：經(jīng)濟(jì)效益高（套塑膜袋的綜合經(jīng)濟(jì)效益比不套袋果高一倍以上，在新果區(qū)效益更高）。
二、技術(shù)要求
給蘋(píng)果套塑膜袋，是項(xiàng)新技術(shù)，應(yīng)用效果好壞，即與塑膜袋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，也受其它栽培條件的影響，只有認(rèn)真實(shí)施配套的技術(shù)措施，才能成功。
1、塑膜袋的質(zhì)量要求
1998年不少地區(qū)用一般的塑膜袋套蘋(píng)果，出問(wèn)題打官司的不少。根據(jù)國(guó)家《標(biāo)準(zhǔn)化法》的要求，專用塑膜袋必須是特制的，袋的成份、厚度、大小、顏色、透光度、透氣性、排水性、抗老化時(shí)間等都要有一定指標(biāo)。生產(chǎn)廠家要對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)，將袋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)報(bào)縣（市）技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，領(lǐng)取合格證書(shū)，然后到省技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)取《企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記證書(shū)》。進(jìn)行質(zhì)量擔(dān)保，或由當(dāng)?shù)乜h級(jí)保險(xiǎn)公司給予產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)，使廣大用戶信得過(guò)。
2、套袋時(shí)間
不同地區(qū)、不同蘋(píng)果品種最適套袋時(shí)間不同。一般地區(qū)，可看品種、物候期和樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)而定。滕牧1號(hào)、珊夏、新嘎拉、金帥等早、中、熟品種，可從謝花后10－15天開(kāi)始套袋，套的越早，促進(jìn)增產(chǎn)防果銹的作用越大，紅果、喬納金等生理落果重的品種，應(yīng)在二次生理落果后套袋，紅富士等晚熟品種，可適當(dāng)晚套，套袋時(shí)間可從5月上、中旬延續(xù)到6月中旬，晚套的，果實(shí)感染病菌機(jī)會(huì)多，病爛果增加。套袋前需嚴(yán)格疏果，細(xì)致地噴2－3遍殺蟲(chóng)、防病藥劑。由于塑膜袋透光，不影響坐果和果實(shí)發(fā)育，對(duì)中、晚熟品種，可先套樹(shù)冠內(nèi)部和下部的果，后套外圍果。
3、套袋方法
在全樹(shù)徹底疏果、噴藥的基礎(chǔ)上，按照先冠內(nèi)、冠下，后冠外的順序，給全部果套上袋。每臺(tái)留一果，每袋一果。操作前，先把100－200只塑膜袋捆在腰間，把綁扎物用膠皮筋綁在手脖上部。從腰間抽出一袋后，先吹口氣檢查一下兩角的排水口是否開(kāi)啟，然后將果套入，用雙手將袋口向中間聚攏在果柄上，用綁扎物結(jié)牢即可。注意，不要將葉片套進(jìn)袋內(nèi)，要使袋下垂，綁扎袋口時(shí)，既不要傷了果柄，也不要綁扎過(guò)松，以免害蟲(chóng)、病菌、雨水從袋口進(jìn)入果袋。
4、套塑膜袋與套紙袋相結(jié)合
給蘋(píng)果套雙層紙袋，是生產(chǎn)高檔蘋(píng)果的重要措施，由于紙袋價(jià)格昂貴，工本高果農(nóng)難以接受。加上每株樹(shù)只能揀一少部分果套袋，并不能減少防治病蟲(chóng)害用藥成本，所以很難大面積推廣。套塑膜袋，最大好處是袋省錢(qián)，果不爛，無(wú)公害，省藥錢(qián)，而且果實(shí)的內(nèi)在質(zhì)量高，增產(chǎn)明顯，可以獲得低成本、高效益的無(wú)公害中、高檔次蘋(píng)果，適應(yīng)國(guó)內(nèi)中、高檔次市場(chǎng)的需要，若在保證外貿(mào)出口套雙層紙袋生產(chǎn)高檔的出口蘋(píng)果的同時(shí)（在樹(shù)冠外圍選最好的果套），將冠內(nèi)、冠下的其它果，全部套塑膜袋，弱樹(shù)、弱枝、樹(shù)冠南上方，受太陽(yáng)直射的外圍果輔助套一部分單層紙袋，解決日灼果問(wèn)題，就可“三全”齊美，綜合效益就更高了。
5、改革用藥制度
給樹(shù)上的蘋(píng)果全部套袋，應(yīng)改革傳統(tǒng)的噴藥制度。發(fā)芽前，徹底刮除枝干上的老粗翹皮和病瘤，涂抹1次9281或強(qiáng)力輪紋凈5－10倍液；全樹(shù)噴1次索利巴爾50－80倍液�；ɡ俜蛛x期，噴1次30%蛾螨靈可濕粉1500倍液，防治紅蜘蛛、潛葉蛾、卷葉蛾等害蟲(chóng)。對(duì)斑點(diǎn)落葉病較重的紅星等品種，加噴1.5%多抗霉素300－400倍液。謝花后，噴1次殺菌劑，加氨基酸鈣或氨鈣定或植物生命源等增效微肥。隨后，給滕牧1號(hào)、金帥等早、中熟品種套袋；紅星、喬納金等品種二次生理落果后，再噴遍殺菌劑，藥后套袋，一周內(nèi)套完；給紅富士等晚熟品種套袋，套袋前一定要再噴1次高效殺菌劑；潛葉蛾、卷葉蛾較多時(shí)，加滅幼脲3號(hào)或齊螨素類殺菌劑；蚜蟲(chóng)較多時(shí)，加撲虱蚜（吡蟲(chóng)啉）；綿蚜較多時(shí)，加40%蚜滅多乳油1000－1500倍液。
要特別強(qiáng)調(diào)是幼果期、套袋前噴殺菌劑，要慎用含銅離子的藥劑，少用含錳離子的國(guó)產(chǎn)代森錳鋅。最有效的殺菌劑是甲基托布津、復(fù)方多菌靈、噴克和大生M-45等。由于上述殺菌劑的藥效期一般只有7天左右，所以，套袋時(shí)間拖的較長(zhǎng)時(shí)，一定要做到藥后5－6天，對(duì)未套完袋的果，再噴1次殺菌劑，再接著套袋。每次噴的殺菌劑最好不重復(fù)。甲托和多菌靈對(duì)輪紋爛果病有效，但對(duì)斑點(diǎn)落葉病無(wú)效。班點(diǎn)落葉病嚴(yán)重的品種，要加噴多抗霉素（或?qū)汒惏玻�。代森錳鋅類藥劑雖然對(duì)防治葉果病害都有效，但滲透性差，藥效期短，所以最好與甲托、多菌靈等配合使用。
套袋以后，可不再噴防治輪紋爛果病的藥劑。高溫雨季，以噴石灰倍量式波爾多液為主。9月份以綠乳銅為主，以免影響塑膜袋的透光性。防治食葉、卷葉、食心蟲(chóng)、蚜、螨等害蟲(chóng)，以齊螨素類生物藥劑和滅幼脲類昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑最好。
6、套袋后的管理
果實(shí)全部套袋后，在防治葉部病害的同時(shí)，要科學(xué)地施肥澆水，搞好果實(shí)上色期疏枝、透光、摘葉、轉(zhuǎn)果。一般地說(shuō)，在果樹(shù)發(fā)芽前，定果后，施足肥、澆過(guò)水的果樹(shù)，果實(shí)生長(zhǎng)后期不要再施速效氮肥�？蓢娛�2－3遍磷酸二氫鉀、植物生命源、氨基酸復(fù)合微肥。不必噴施各種果實(shí)膨大著色劑。不要在果實(shí)上色期澆大水。雨季以后，樹(shù)冠郁閉，往往是冠內(nèi)套袋果病害重、果銹多、裂口裂紋的主要原因，6－7月份，樹(shù)冠的透光度要保持30%左右。要及時(shí)疏除過(guò)多過(guò)密的外圍枝梢。果實(shí)集中著色期，要象對(duì)待套雙層紙袋的果一樣，摘除果實(shí)附近遮陰的葉片，并適時(shí)轉(zhuǎn)果，有條件的可鋪綠色反光膜，以提高紅色品種的著色程度，生產(chǎn)高檔無(wú)公害果。
7、帶袋采收貯藏
套塑膜袋的果，對(duì)早、中熟品種，有促進(jìn)早熟、早上色5－7天的作用，應(yīng)適當(dāng)早采，早上市，邊采邊賣(mài)。帶袋采收帶袋銷售，可加深消費(fèi)者食用綠色食品（果品）的概念。對(duì)紅星、喬納金等中熟品種特大果，采收前10天，可將袋的下口全部撕開(kāi)。采收時(shí)不要除袋，裝箱銷售時(shí)，可將塑膜袋換成保鮮紙包裝，以免果實(shí)早發(fā)綿或果內(nèi)褐變。紅富士等晚熟品種，套塑膜袋果，比不套袋果糖度略低，但比套紙袋果的糖度高，口味好。為提高其內(nèi)外在質(zhì)量，可適當(dāng)晚采3－5天，采收前千萬(wàn)不要除袋，以免造成果皮皺蔫。對(duì)帶袋來(lái)采收的紅富士蘋(píng)果，最好帶袋貯藏在露天土窖內(nèi)，窖深30cm，寬250cm，窖底鋪濕沙，沙上鋪層蛇皮袋，把采下的果分層推放50cm左右高（中間高凸），上面蓋一層牛皮紙，再蓋葦席。12月份后，蓋層厚塑料膜，或其它防凍、防雨雪的復(fù)蓋物。實(shí)踐證明，這樣貯存的蘋(píng)果，失水率最少，好果率近100%。銷售時(shí)，可邊除塑料袋，邊換保鮮紙逐果包裝入箱。
三、問(wèn)題討論
10省市大面積試驗(yàn)示范證明,蘋(píng)果套塑膜袋為多快好省地生產(chǎn)高效益綠色果品開(kāi)辟了新途徑。但生產(chǎn)中尚存在一些問(wèn)題，現(xiàn)摘要論述以下幾點(diǎn)，供廣大果農(nóng)參考。
1、因地制宜，系統(tǒng)應(yīng)用配套技術(shù)問(wèn)題
蘋(píng)果套塑膜袋能否獲得理想效果，受塑膜袋的質(zhì)量，地區(qū)的氣候條件，栽培管理技術(shù)，不同品種，不同樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量，套袋方法等諸多因素的影響。如使用不合格的塑膜袋，在不同地區(qū)使用同一標(biāo)準(zhǔn)的袋，給弱樹(shù)弱枝上的果套袋，套袋前不噴或噴的殺菌藥劑效果不好，對(duì)某種害蟲(chóng)防治不利，套袋時(shí)封口不嚴(yán)，天旱地干，果實(shí)上色期澆水（降大雨）等原因，都會(huì)造成套袋失敗或發(fā)生嚴(yán)重問(wèn)題。要保證蘋(píng)果套塑膜袋成功，必須因地制宜系統(tǒng)應(yīng)用配套技術(shù)。
2、塑膜袋質(zhì)量的問(wèn)題
因塑膜袋質(zhì)量問(wèn)題使套袋失敗的事例不少。市場(chǎng)上賣(mài)的一般塑膜袋肯定不行。特制的袋也要根據(jù)不同地區(qū)不同氣候條件，調(diào)整質(zhì)量指標(biāo)，不能統(tǒng)用一種袋，用到梨上。制袋用的聚乙烯原料，絕對(duì)不能加更生料，袋的厚度太薄，易被卷葉蟲(chóng)蛟破鉆入。厚度大了，影響透光性，半透明的乳白色袋比紫色、紅色袋日灼輕；袋小果大，塑膜貼在蘋(píng)果上，果內(nèi)易發(fā)生褐變；平洼地果園和山地果園對(duì)塑膜袋的透氣孔多少、排水口大小的要求不同；好的塑膜袋上有防病、避蟲(chóng)藥劑。凡注冊(cè)的專用袋生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品有標(biāo)記，有自己的保密技術(shù)，為創(chuàng)名牌，非常重視產(chǎn)品質(zhì)量。所以購(gòu)袋要選好廠家。
3、日灼果問(wèn)題
1998年，全國(guó)各地實(shí)驗(yàn)證明，凡是用標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量好的塑膜袋，日灼果都很輕。
山西省芮城縣寧憲章報(bào)道：6月20日14時(shí)，當(dāng)?shù)貧鉁?1.5℃。雖然袋內(nèi)溫度比氣溫高3℃，由于袋內(nèi)濕度大，并未產(chǎn)生日灼。沙地果園袋內(nèi)溫度高達(dá)47℃，也無(wú)日灼現(xiàn)象，調(diào)查證明不套袋果和套袋果，日灼果都發(fā)生在弱樹(shù)、弱枝受太陽(yáng)直射的部位，而且比數(shù)基本相當(dāng)。山東萊西王建美報(bào)道：凡是在謝花后、麥?zhǔn)涨皾菜墓麍@，就很少有日灼果的發(fā)生。遼寧省旅順市王占群報(bào)道：強(qiáng)壯樹(shù)沒(méi)有日灼果發(fā)生，弱樹(shù)和幼樹(shù)上，只有輕微的日灼，不套袋的果也有。河北省武邑縣魏金才報(bào)道：日灼只發(fā)生在套袋初期2－3天內(nèi)，原因是樹(shù)弱，水份供應(yīng)不足，紫色袋比白色袋發(fā)生重。河南省濟(jì)源市李建忠報(bào)道：幼果期連陰天，晴天后馬上套袋，套袋后遇高溫天氣會(huì)發(fā)生日灼。若過(guò)2個(gè)高溫強(qiáng)日照天氣套袋，日灼就輕了。蘋(píng)果信息網(wǎng)認(rèn)為，給蘋(píng)果套塑膜袋日灼現(xiàn)象并不可怕，那些一見(jiàn)有日灼現(xiàn)象，就把袋摘除的作法是錯(cuò)誤的。1997年筆者曾提出，對(duì)弱樹(shù)、弱枝、冠南背上的梢頭果，可套單層紙袋，使套塑膜袋與套紙袋相結(jié)合。若能在套袋前澆次水更好。
4、果銹和果面粗糙問(wèn)題
金帥易發(fā)生果銹的原因是空氣污染或藥劑刺激造成的。套塑膜袋防止了空氣和藥物污染，可有效的防止和減輕果銹。給金帥套袋越早，果銹越輕，謝花后半月內(nèi)套完袋最好。果面粗糙的原因之一是藥物刺激。幼果期噴施含銅離子的藥物，或者多次噴代森錳鋅類的藥物，錳離子多了會(huì)造成果面粗糙。此外，秋天雨水多，澆水多的蘋(píng)果園及風(fēng)光條件差的果樹(shù)，園內(nèi)和袋內(nèi)濕度太大，也會(huì)果銹重、黑點(diǎn)多、果點(diǎn)膨大、果面粗糙。
5、果實(shí)上發(fā)生病爛點(diǎn)問(wèn)題
套袋果實(shí)發(fā)生紫紅色點(diǎn)、褐色病爛斑、小黑點(diǎn)、苦痘病等現(xiàn)象，不是袋的質(zhì)量問(wèn)題。紫紅色斑點(diǎn)，多是斑點(diǎn)落葉病的病菌在果實(shí)上的表現(xiàn)；褐色病爛斑，多是輪紋爛果病的病菌侵染所致；小黑點(diǎn)和苦痘病集中分布在果頂部，是生理缺鈣所致，它們的區(qū)別是：紫紅點(diǎn)、小黑點(diǎn)，到貯藏期也不腐爛，褐色病斑會(huì)越爛越重。套袋前噴1次防治斑點(diǎn)落葉病的特效藥劑（多抗霉素、寶麗安），噴1－3次防治輪紋病的特劑藥劑（甲托、多菌靈、噴克、大生等），結(jié)合噴1－2次葉康、氨基酸鈣或植物生命。
6、果實(shí)裂口及雞爪紋問(wèn)題
河北東亭縣趙幼紅、深澤縣張英、遵化市史建秋，山東龍口市馮萬(wàn)強(qiáng)，招遠(yuǎn)市寧聚喜、李紹英，高密市張聿芳等報(bào)道：8月中、下旬以后，紅富士蘋(píng)果樹(shù)冠內(nèi)膛和冠下部，果實(shí)朝地一面，有許多密集分布的“雞爪”形木栓化紋；有些大果發(fā)生裂口，摘除塑袋裂口更重，并引起腐爛。雞爪紋、裂口的發(fā)生與秋季降雨量大，土壤和樹(shù)冠下部空氣濕度不穩(wěn)定有關(guān)。樹(shù)冠郁閉，冠下部光照極差，果實(shí)膨大后期難以形成健全的表皮層和膜質(zhì)層，是發(fā)生袋斑、裂口、雞爪紋的生理原因。這種情況在秋季干旱的西北市原發(fā)生較少。解決途徑是8月份以扣保證樹(shù)冠的透光度在30%左右，果實(shí)上色期盡量保持土壤濕度穩(wěn)定。
7、套塑膜袋后某些蟲(chóng)害加重的問(wèn)題
沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)郭殿榮、海城市李相軍、山西芮城寧憲章報(bào)道：蘋(píng)果套塑膜袋，對(duì)食心蟲(chóng)、金龜子、椿象、吸果夜蛾等害蟲(chóng)，都有良好的防治作用，但卷葉蟲(chóng)能咬破塑膜袋，鉆入袋內(nèi)啃食果皮。也有的蚧殼蟲(chóng)（康氏粉蚧）、蚜蟲(chóng)，從塑膜袋的封口處鉆入袋內(nèi)，繁衍為害，有些山地果園受害較重。解決這些問(wèn)題的措施是：
①適當(dāng)增加袋的厚度；
②套袋時(shí)扎口要嚴(yán)；
③制袋時(shí)加特殊的害蟲(chóng)驅(qū)避劑；
④套袋后注意防治食葉、鉆果害蟲(chóng)（滅幼脲類藥劑，對(duì)潛葉蛾、卷葉蛾、食心蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)的卵、初齡幼蟲(chóng)有特效；齊螨素類藥劑對(duì)蚜蟲(chóng)、螨類及鱗翅目害蟲(chóng)有特效。這兩類藥都不傷害天敵。
8、立足試驗(yàn)，不斷總結(jié)推廣新經(jīng)驗(yàn)
一切真知，都來(lái)自實(shí)踐。實(shí)踐－認(rèn)識(shí)－再實(shí)踐－再認(rèn)識(shí)，永遠(yuǎn)是探索真理必須遵循的認(rèn)識(shí)規(guī)律。廣大群眾在生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造的新經(jīng)驗(yàn)，有待于科技工作者去發(fā)現(xiàn)，去總結(jié)，去推廣。“調(diào)查就是解決問(wèn)題”。筆者近幾年對(duì)蘋(píng)果套塑膜袋技術(shù)進(jìn)行了較大范圍的調(diào)查研究和試驗(yàn)示范，寫(xiě)出一些經(jīng)驗(yàn)和意見(jiàn)。由于各省市氣候條件的差異，和果樹(shù)栽培技術(shù)水平相差較大，加上個(gè)人水平有限，有些經(jīng)驗(yàn)和意見(jiàn)免不了有地區(qū)性和片面性。衷心地希望廣大果農(nóng)和果樹(shù)戰(zhàn)線上的科技人員，能立足當(dāng)?shù)貤l件，邊試驗(yàn)、邊示范、邊總結(jié)新經(jīng)驗(yàn)，讓廣大果農(nóng)自覺(jué)行動(dòng)，使這項(xiàng)新技術(shù)能不斷完善并逐步推廣到多種果樹(shù)生產(chǎn)中，為多快好省地生產(chǎn)高效綠色果品做出更大貢獻(xiàn)！
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