白術(shù)栽培抓好五點(diǎn)

白術(shù)又稱于術(shù)、冬術(shù)、浙術(shù)等，為菊科植物。根莖可入藥，有健脾、燥濕、安胎等作用，
是一種名貴中藥材。農(nóng)村種植白術(shù)，是一條投資少、生產(chǎn)周期短、銷路暢、經(jīng)濟(jì)效益高的致
富門路。
一、選地整地白術(shù)喜涼爽氣候，怕高溫高濕環(huán)境，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以排水良好、
土層深厚的微酸、堿及輕黏土為好。平原地區(qū)要選土質(zhì)疏松、肥力中等的地塊。土壤過肥，
幼苗生長(zhǎng)過旺，易當(dāng)年抽薹開花，影響藥用質(zhì)量。在山區(qū)可選擇土層較厚，有一定坡度的土
地種植。前茬最好是禾本科作物，不宜選擇煙草、花生、油菜等作物茬，否則易發(fā)生病害。
育苗地一般畝施農(nóng)家肥４０００公斤～５０００公斤，或餅肥７５公斤～１００公斤，移栽
地畝施農(nóng)家肥２５００公斤～４０００公斤。
二、育苗移栽選擇大葉矮稈型品種。華北地區(qū)一般在４月中下旬播種育苗。育苗地播種
前做成平畦，按行距１６～１７厘米、深３～４厘米開溝條播，畝播種量４～５公斤。播后
要經(jīng)常保持濕潤(rùn)。幼苗出土后應(yīng)及時(shí)拔草，間去密生苗和病、弱苗。苗高３～５厘米時(shí)按行、
株距各７～１０厘米定苗。苗期追肥１～２次，一般畝施人糞尿５００公斤為宜，過多則幼
苗生長(zhǎng)過旺、枝葉過嫩、抗病能力減弱。１０月中下旬至１１月上旬上凍前開始挖種苗進(jìn)行
貯藏。選背陰處挖一深、寬均為１米的坑，將幼苗放入坑內(nèi)約０．５米深，覆干土４～６厘
米。陰天氣溫下降，可逐漸加厚覆土，加土的厚度以不凍傷幼苗為宜。如冬季天氣較暖可不
必覆土。翌年４月上旬開始移栽幼苗，一般行距為５０～６０厘米、株距７～１０厘米，單
行或雙行栽植。移栽密度以每畝１．２萬(wàn)～１．５萬(wàn)株為宜。一般畝用種苗６０公斤左右。
三、田間管理白術(shù)播種或移栽后，應(yīng)經(jīng)常除草松土，做到土表疏松無雜草。雨季要注意
防止?jié)n水。施肥應(yīng)掌握"施足底肥、早施苗肥、重施蕾肥"的原則。在幼苗基本出齊后或移栽
緩苗后追第一次肥，施肥量不宜過多。移栽后的幼苗第二次施肥一般在開花后５～７天（留
種者在開花前），每畝施餅肥７５～１００公斤，或人畜糞尿１０００～１５００公斤和過磷
酸鈣２５～３０公斤，或磷酸二銨２５公斤�；ㄐ蜷_放前要及時(shí)摘蕾，以促進(jìn)養(yǎng)分供應(yīng)根莖。
四、病蟲害防治白術(shù)病害較多，主要有銹病、鐵葉病、根腐病、立枯病等。鐵葉病可在
發(fā)病初期噴波美０．３度石硫合劑，８～１０天噴１次，連噴２～３次；根腐病、立枯病等
可在發(fā)病初期用５０％的多菌靈６００倍液，或５０％的甲基托布津１０００倍液澆灌病株。
防治白術(shù)術(shù)子螟害蟲，可在白術(shù)初花期成蟲產(chǎn)卵前噴５０％敵敵畏８００倍液，或４０％樂
果１５００～２０００倍液，７～１０天噴１次，連續(xù)噴灑２～３次。
五、收獲加工白術(shù)一般在定植當(dāng)年１０月下旬至１１月上旬莖稈由綠色轉(zhuǎn)為枯黃色時(shí)開
始收獲。方法是：選晴天采挖，曬干或烘干。日曬１５～２０天直至干燥，烘干時(shí)火力不宜
過猛，溫度以不燙手為宜。經(jīng)火烘４～６小時(shí)后，上下翻動(dòng)一遍，使之受熱均勻，同時(shí)細(xì)根
自然脫落，再烘至八成干時(shí)，取出堆積５～６天，使內(nèi)部水分外滲，表皮轉(zhuǎn)軟，然后再進(jìn)行
烘干即可。烘時(shí)不要用松柏等有油脂的燃料，以免熏黑白術(shù)，影響質(zhì)量。一般認(rèn)為，白術(shù)以
個(gè)大、無空心、斷面白色的為好。

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