幾種菊花茶的營養(yǎng)功效

2011/6/5 13:22:57

市售菊花茶有很多種，如杭菊、貢菊、滁菊、野菊等。從營養(yǎng)角度看，菊花中含有的類黃酮物質(zhì),已經(jīng)被證明對自由基有很強的清除作用，在抗氧化、防衰老等方面有一定功效。菊花中不僅含有17種氨基酸（其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高），還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等礦物質(zhì)，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。不同的菊花茶其營養(yǎng)功效有所不同。

　　杭白菊

　　杭白菊又稱甘菊。含揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、及維生素A、B族維生素、氨基酸及刺槐甙等。杭白菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時，喝點杭白菊最好。

　　滁菊

　　滁菊含菊甙，腺嘌呤、膽堿及維生素A1、維生素B1,氨基酸、鉀鹽、鈉鹽等成分，其疏散風熱的作用最強，如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等熱傷風的癥狀時，喝一些滁菊可以得到緩解。

　　貢菊

　　貢菊寒性緩和一些，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，對預(yù)防中老年人眼花、視力下降有一定功效。

　　野菊

　　野菊花中含揮發(fā)油較多，還含野菊花內(nèi)酯、野菊花素A、刺槐甙、蒙花甙、菊甙、木犀草素等。與以上幾種家菊相比，野菊花苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有 。

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