肥料

2011/3/5 14:05:17

　　凡是施入土壤中或噴灑于花木的地上部分（根外追肥），直接或間接供給植物養(yǎng)分、提高花木質(zhì)量、改良花木土壤的理化性狀和肥力的物質(zhì)，都稱肥料。

　　1．花木生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元蛋及其生理作用

　�。�1 ）必需的營(yíng)養(yǎng)元素

　　花木生長(zhǎng)要從土壤中吸收幾十種化學(xué)元素作為養(yǎng)料。主要有：碳（c）、氫（H）、氧（0）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca ）、鎂（Mg)、硫（s）、鐵（Fe ）、銅（Cu ）、鋅（zn ）、硼（B）、鉻（M0）、錳（Mn）、氯（cl ）等。前十種，花木需要量較多，約占于物重的百分之幾至（千分之幾，通常稱為大量元素；而后六種，花木需要量很少，約占于物重的萬(wàn)分之幾，乃至百萬(wàn)分之幾，稱微量元素。盡管花木對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素需要量差別很大，。但它們對(duì)花木的生長(zhǎng)、發(fā)育卻起著不同的作用，既不可缺少，也不可相互代替。碳、氫、氧是組成花木的主要元素，占干物重的90％以上，它們能從空氣中和土壤中獲得。但對(duì)氮、磷、鉀，花木的需要量要比土壤的供應(yīng)量大得多，故必須經(jīng)常施肥來(lái)加以補(bǔ)充。通常把氮、磷、鉀稱為肥料的“三要素”。在一般條件下，鈣、鎂、硫、鐵和其他微量元素都從土壤中得虬但我國(guó)南方地區(qū)，因雨水多，鈣、鎂容易流失，需要適當(dāng)補(bǔ)充。鐵在石灰性土壤中，有效性降低，會(huì)引起植株黃化，也需要補(bǔ)充。

　�。�2 ）備種營(yíng)養(yǎng)元素的主理作用

　　氮：是構(gòu)成植物體的最小單位—細(xì)胞的重要組成部分之一。蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要組成部分，而氮在蛋白質(zhì)中約含：6～18％。氮也是時(shí)綠素的重要組成部分，植物進(jìn)行光合作用，需要葉綠素。此外，植物體內(nèi)所含的維生素、激素、生物堿等有機(jī)物中也含有氮素。氮一般積集在幼嫩的部位和種子里。當(dāng)?shù)�素供�?yīng)充足時(shí)，植物的莖葉繁茂、時(shí)色深綠、延遲落葉；反之，氮素不足，植株就矮小，下部葉片首先缺綠變黃，逐步向上擴(kuò)展，葉片簿而。當(dāng)然，，如果氮。巴施得過多，尤其在磷、鉀供應(yīng)不足時(shí)，會(huì)造成徒長(zhǎng)、貪青、遲熟、易倒伏、感染病蟲害，特別是一次用量過多會(huì)引起燒苗，所以一定要注意合理的施肥。

　　磷：磷是組成植物細(xì)胞的重要元素，也是很多酶的組成部分，它能促進(jìn)細(xì)胞分裂，對(duì)根系的發(fā)育有很大的促進(jìn)作用。磷參與植物體內(nèi)的一系列新新陳代謝的過程，如光合作用、碳水化合物的合成、分解、運(yùn)轉(zhuǎn)等。磷能促進(jìn)體內(nèi)可溶性糖類的貯存，因而能增強(qiáng)植物的抗旱抗寒能力。磷素供應(yīng)足時(shí)，特另。在苗期能促進(jìn)根系發(fā)育，使根系早生快發(fā)，促進(jìn)開花，對(duì)球根花卉能提高質(zhì)量和產(chǎn)量。反之，磷素供應(yīng)不足時(shí)，植物生長(zhǎng)受到抑制，首先下部時(shí)片葉色發(fā)暗呈紫紅色，開花遲，花亦小。

　　鉀：它不直接組成有機(jī)化合物，而參與部分代謝過程和起調(diào)節(jié)作用。主要以離子態(tài)存在，在休內(nèi)移動(dòng)性大，通常分布在生長(zhǎng)最旺盛的部位，如芽、幼葉、根尖等處。鉀供應(yīng)充足時(shí)，能促進(jìn)光合作用，促進(jìn)植物對(duì)氮、磷的吸收，有利于蛋白質(zhì)的形成，使圭葉茁壯，枝桿木質(zhì)化、粗壯，不易倒伏，增強(qiáng)抗病和耐寒能力。缺鉀時(shí)，休內(nèi)代謝易失調(diào)，光合作用顯著下降，莖桿細(xì)瘦，根系生長(zhǎng)受抑制，首先者葉的尖端和邊緣變黃直至桔死，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使大部分葉片枯黃。鈣：鈣是細(xì)胞壁中膠層的組成成分，以果膠鈣的形態(tài)存在。鈣易被固定下來(lái)，不能轉(zhuǎn)移和再度利用。植物缺鈣時(shí)，細(xì)胞壁不能形成，并會(huì)影響細(xì)胞分裂，妨礙新細(xì)胞的形成致使根系發(fā)育不良，植株矮叭嚴(yán)重時(shí)會(huì)使植物幼葉卷曲、葉尖有粘化現(xiàn)象，葉緣發(fā)黃，逐漸枯死，根尖細(xì)胞腐爛、死亡。

　　鎂：它是一切卑色植物所不可缺少的元素，因?yàn)樗�是葉綠素的組成成分之八它對(duì)光合作用有重要的作用，它又是許多酶的活化劑，有利于促進(jìn)碳水化合物的代謝和呼吸作用。

　　硫：硫是構(gòu)成蛋白質(zhì)和萌不可缺少的成分，含硫的有機(jī)化合物在植物體內(nèi)還參與氧化還原過程。因此在植物呼吸過程中，硫有著重要的作用。葉綠素的成分中雖不含硫，但它對(duì)葉綠素的形成有一定的影響。缺硫會(huì)使葉綠素含量降低，葉色淡綠，嚴(yán)重旺卓賣白色。硫在植物體內(nèi)移動(dòng)性不大，很少?gòu)乃ダ辖M織中向幼嫩組織運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　鐵：鐵通常占千物重的干分之幾，它是形成葉綠素所必需的。葉綠素本身不含鐵，但缺鐵葉綠素就不能形成，會(huì)造成“缺綠癥”。鐵在植物體中的流動(dòng)性很小，老葉中的鐵不能向新生組織中轉(zhuǎn)移，因而它不能再度利用。缺鐵時(shí)，下部葉片常能保持綠色，而嫩葉上會(huì)呈現(xiàn)網(wǎng)狀的“缺綠癥”。

　　硼：它不是植物體內(nèi)的結(jié)構(gòu)成分，但硼能促進(jìn)碳水化合物的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)生殖器官的正常發(fā)育。它還能調(diào)節(jié)水分的吸收和氨化還原過程。缺硼會(huì)影響花芽分化和發(fā)生落花落果現(xiàn)象，還會(huì)使莖桿裂開。

　　錳：錳是葉綠體的結(jié)構(gòu)成分，參與光合作用、水的光解。它是多種酶的活化劑，對(duì)植物呼吸、蛋白質(zhì)的合成與水解、硝酸態(tài)氮的還原都起重要的作用。缺錳會(huì)使植物體內(nèi)硝酸態(tài)氮積累、可熔性非蛋白態(tài)氮素增多。

　　鋅：鋅是許多酶的組成成分。它能促進(jìn)植物體內(nèi)生長(zhǎng)素的合成，對(duì)植物體內(nèi)物質(zhì)水解、氧化還原過程以及蛋白質(zhì)的合成等有重要作用。缺鋅，除葉片失綠外，在枝條尖端常會(huì)出現(xiàn)小葉和簇生現(xiàn)象，稱為“小葉病”。嚴(yán)重時(shí)會(huì)使枝條死亡。

　　鉑：用存在于生物催化劑之中，它對(duì)豆科作物及自生固氮菌有重要作用，能促進(jìn)豆科作物固氮。鉑還能促進(jìn)光合作用的強(qiáng)度，以及消除酸性土壤中活性鋁在植物體內(nèi)累積而產(chǎn)生的毒害作用。植物缺用的共同癥狀是植株矮小，生長(zhǎng)受抑制，葉片失綠、枯萎以致壞死。豆科作物缺鉑，根瘤發(fā)育不良，瘤小而少，固氮能力弱或不能固氮。

　　銅：銅是植物體內(nèi)多種氧化酶的組成成分，在氧化還原反應(yīng)中銅起重要作用。它參與植物的呼吸作用，還影響到作物對(duì)鐵的利用。在葉綠體中含有較多的銅，與葉綠素的形成有關(guān)。銅還具有提高葉綠素穩(wěn)定性的能力，避免葉綠素過早遭受破壞，有利于葉片更好地進(jìn)行光合作用。缺銅會(huì)使葉綠素減少，葉片出現(xiàn)失綠現(xiàn)象，幼葉的葉尖因缺綠而黃化，最后葉片千枯、脫落。

　　氯：植物光合作用中水的光解需要氯離子參加。氯離子是細(xì)胞液和植物細(xì)胞本身的滲透壓的調(diào)節(jié)劑和陽(yáng)離子的平衡者。

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