一、主要生理病害及發(fā)生原因
1、葡萄水罐子病
葡萄水罐子病又稱轉(zhuǎn)色病,表現(xiàn)為果粒著色異常,紅(紫)色品種色澤淺發(fā)暗,失去光澤,白色品種果粒為水泡狀,果肉變軟,果皮與果肉極易分離,成為一包酸水,病果糖度顯著降低,酸度增加,不能食用。此病多發(fā)生在葡萄穗的尖端或副穗上,葡萄整穗發(fā)病較小,發(fā)病葡萄粒極易脫落!
該病主要是由于營養(yǎng)失調(diào)或營養(yǎng)不足所致,一般樹勢弱、摘心重、結(jié)果過多、肥水和有效葉面積不足時,發(fā)病較重。地下水位高或葡萄成熟期遇降雨,尤其是在高溫過后遇降雨,田間高溫高濕,發(fā)生也較重。
2、葡萄日燒病
葡萄日燒病又稱日灼病,主要發(fā)生在果穗肩部和向陽面,受害葡萄粒形成淡褐色干疤,微凹陷,病疤粗糙不平,日灼處易感染病菌引起果實腐爛。
該病主要是葡萄粒在高溫、強(qiáng)光照射下,葡萄粒表面局部溫度過高,水分失調(diào)而致灼傷,或由于葉片與葡萄粒爭奪水分,使葡萄粒局部失水,再受高溫灼傷所致。不同品種發(fā)病程度不同,紅地球、無核白雞心等品種發(fā)病重,巨峰發(fā)病輕。葡萄架式和管理水平對該病發(fā)病輕重也有很大影響,籬架比棚架發(fā)病重,地下水位高、排水不良的果園發(fā)病較重,偏施氮肥發(fā)病也較重。
3、葡萄生理裂果
葡萄生理裂果多發(fā)生在葡萄轉(zhuǎn)色期以后,葡萄果皮連同果肉縱向開裂,縱裂從葡萄粒頂部到葡萄粒果梗部,甚至露出果核! ≡摬≈饕瞧咸焉L期持久干旱后,突然遇降雨或澆大水,果肉生長加快,將果皮撐踴,從而導(dǎo)致裂果。另外,有的葡萄品種果粒著生過于緊密,隨果粒增大,果粒間相互擠壓,或果皮韌性差都可以導(dǎo)致裂果!
4、葡萄生理落葉
葡萄生理落葉主要是土壤干旱或土壤含水量過高引起。
5、葡萄缺素癥
由于土壤和栽培管理因素不同,一些葡萄園常出現(xiàn)不同程度的營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象,缺少氮、磷、鉀、硼、鋅、鐵、鈣、鎂等中的任何一種,都會影響其生長勢,植株衰弱,降低產(chǎn)量,影響品質(zhì),嚴(yán)重的使植株早衰,誘發(fā)某些侵染性病害的發(fā)生和加重危害,也會降低對其它非侵染性病害如冷害、凍害、旱害、日燒病等的抗性!
二、防治措施
1、增施有機(jī)肥。果園生草,適時刈割,每年秋末深耕土壤,增施腐熟有機(jī)肥,爭取土壤有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上,施肥量至少達(dá)到斤果斤肥,根據(jù)植株長勢及需肥規(guī)律,實行配方施肥,適時適量進(jìn)行土壤追肥或葉面噴施氮、磷、鉀肥及微量元素,避免偏施氮肥。
2、科學(xué)排灌。根據(jù)葡萄園土壤含水量,適時排灌,避免土壤含水量急劇變化!
3、控制結(jié)果量。通過花后摘心和疏花疏果,保持適宜坐果量,避免樹體負(fù)荷過重,多用棚架或小棚架栽培,提高果穗離地高度。
4、合理修剪。長勢強(qiáng)的品種、營養(yǎng)生長過旺的樹,要輕剪,多長放,削弱營養(yǎng)生長。盡量少留或不留副穗,每個果穗至少應(yīng)留葉片16片以上;對易發(fā)生日燒病的品種,夏剪時在果穗附近要適當(dāng)留葉遮陰,而其它部位過多的葉片要適當(dāng)除去,以免其與果實爭奪水分。
5、覆蓋地膜和套袋。采用地膜覆蓋有明顯的保墑作用,對預(yù)防生理裂果也有較好的效果。套袋可預(yù)防日燒病及生理裂果病的發(fā)生,同時也可預(yù)防病蟲害對果實的侵染及農(nóng)藥對果品的污染。