花木寒害的識別與防治

2011/3/7 19:47:36

盆栽或地栽花木，在秋末冬初突遇寒潮南下，或因"初霜"的突然降臨，很容易導(dǎo)致花株蒙受冷害或凍害；在春季盆花出房或設(shè)施栽培花木揭去覆蓋的薄膜時，突然遇到姍姍來遲的"晚霜"或"倒春寒"，也很有可能造成花株再次遭遇冷害或凍害。無論是大規(guī)模的生產(chǎn)性栽培，抑或是花卉愛好者的少量盆栽，對于寒害的防范均必須引起高度的重視，否則將會給你帶來嚴(yán)重的損失和長時間的"懊悔"。
　　寒害是一種生理性病害，并非是由病源菌的為害而誘發(fā)的侵染性病害，一般是指由于低溫直接作用于花株而引起的傷害，包括冷害和凍害，而不包括間接性的冬旱、凍拔及其它冬害。
　　冬旱和凍拔，是屬于低溫造成的間接為害。冬旱是指：部分常綠花卉，在冬季一些特殊的天氣條件下，如遇到持久而強烈的風(fēng)掃或遇到不太冷但陽光很充足的大晴天，蒸騰速率相對較高，但由于土溫較低，根部吸水較慢，體內(nèi)水分不能保持正常的平衡，使葉片等組織脫水變干受害，其實質(zhì)是一種旱害；如木香、素馨等葉片在干冷晴天突然干枯。凍拔是指：當(dāng)融雪之水滲入土中又重新結(jié)凍時，某些植物，特別是幼苗或草本花卉，常和凍結(jié)的土壤一并被抬起，以致破壞了根系與土壤的緊密接觸，甚至把根群撕斷；在根系還沒來得及恢復(fù)前，又遇到促成強烈蒸騰的天氣條件，致使植株枯萎而死。如栽種在花盆中的蠟梅，冬季擱放于非常陰冷的場所，由于盆土較濕而結(jié)冰，將根坨上抬使之與盆壁脫離，如不能及時發(fā)現(xiàn)，并將其重新栽好，或?qū)⑵浒岱诺捷^暖和的環(huán)境中，也很有可能因根系裸露失水而壞死，最后導(dǎo)致植株死亡。
　　
　　一、寒害的種類和成因
　　
　　由于引發(fā)寒害的原因有所不同，帶來的危害性也不盡相同。寒害與一般侵染性病害的區(qū)別在于：一是不傳染，被害部位不會出現(xiàn)病原物；二是擺放在同一環(huán)境中的同一種花木一夜間往往同時出現(xiàn)病害，而且嫩梢和新葉最為嚴(yán)重；三是在低溫或特別寒冷的天氣條件下發(fā)生，造成的危害性與花木的種類、低溫持續(xù)時間的長短、氣溫回升速度的快慢、低溫的下限等有關(guān)。
　　1、冷害的成因
　　一些原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶的觀賞植物，由于受到高于冰點的低溫（0℃~5℃或更高一些）幾天甚至僅僅幾小時的影響，而導(dǎo)致植株的組織結(jié)構(gòu)受到嚴(yán)重的傷害或被殺死。這種并未達(dá)到組織內(nèi)結(jié)冰程度的寒害，被稱作"冷害"，是由于細(xì)胞內(nèi)的正常代謝受干擾破壞趨于紊亂，產(chǎn)生有毒物質(zhì)而形成的傷害�；ㄖ瓴煌�的生理活動和代謝過程均有自己的最高、最低和最適溫度，當(dāng)環(huán)境溫度發(fā)生變化時，其生理活動和代謝過程，都將受到不同的影響；若超出了一定的范圍，就會破壞它們之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，產(chǎn)生大量在正常情況下不會產(chǎn)生和積累的物質(zhì)。進一步研究發(fā)現(xiàn)，在受冷害的條件下，蛋白質(zhì)水解速率比正常情況下增加4~9倍；核酸的代謝也受到了嚴(yán)重的干擾；此外，降溫還影響到植物體細(xì)胞內(nèi)敏感線粒體膜的氧化活性。
　　由此可見：其一，發(fā)生冷害的觀賞植物種類，通常為原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶的植物；其二，發(fā)生冷害的溫度條件是高于冰點低溫的傷害；其三，造成冷害的時間有長有短，通常為幾天，甚至僅僅為幾個小時。一般在秋末冬初或早春，氣溫的突然變化，最容易導(dǎo)致原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶的觀花、觀葉植物發(fā)生冷害。通常表現(xiàn)為過嫩的新梢幼葉"發(fā)紫"、"變褐"、"發(fā)黃"、"萎蔫"、"壞死"等，如霜打的一串紅、青竹葉、長壽花、葉子花、紫竹葉等，均屬于這一類。
　2、凍害的成因
　　凍害是指觀賞植物在氣溫0℃以下的環(huán)境中，或遇到持續(xù)長時間的超低溫，其組織內(nèi)部結(jié)冰引起的傷害。
　　植物組織內(nèi)部出現(xiàn)冰晶有二種情形，一種是在細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰，另一種是在細(xì)胞間結(jié)冰。前者是指植物組織很快結(jié)冰時，冰晶在液泡和原生質(zhì)中形成，破壞了原生質(zhì)的結(jié)構(gòu)和造成蛋白質(zhì)的變性，原生質(zhì)內(nèi)的一些膜也會被劃破，通常會導(dǎo)致將組織殺死，因而這種"凍害"的結(jié)果是非常嚴(yán)重和不可逆轉(zhuǎn)的。如初冬北方寒潮突然南下，造成在短時間內(nèi)的大幅度降溫，2004年冬天就造成了我國南方地區(qū)大量觀葉植物因受凍害而死亡；2005年12月上旬，在合肥地區(qū)氣溫突然從12℃~15℃降至-3℃~-5℃，造成了大量地栽木蘭科花木，如桂南木蓮、云山白蘭、紅花木蓮、乳源木蓮等的葉片及幼嫩莖干嚴(yán)重受凍。后者是指隨著環(huán)境溫度的逐漸下降，在植物組織內(nèi)逐漸形成冰晶，由于細(xì)胞間隙中的溶液濃度一般低于原生質(zhì)和液泡液的濃度，因而在降溫速度不太快的情形下，細(xì)胞間隙的水比細(xì)胞內(nèi)部先達(dá)到冰點而結(jié)冰，冰晶的形成又導(dǎo)致原生質(zhì)體內(nèi)水分向外移動，從而引起細(xì)胞液濃縮、原生質(zhì)脫水、蛋白質(zhì)沉淀、細(xì)胞膜變性、細(xì)胞壁破裂；細(xì)胞間隙形成冰晶時，細(xì)胞組織是否被殺死，取決于細(xì)胞的耐凍性和冰凍、融化的速度及次數(shù)；凍害機理之一是原生質(zhì)脫水，它的后果與干旱條件下的脫水一樣，即由于細(xì)胞壁發(fā)生變形產(chǎn)生的機械應(yīng)力，使原生質(zhì)的結(jié)構(gòu)受到了不可逆的破壞；細(xì)胞液濃縮以后，鹽離子和有機酸的濃度增高，也可能對原生質(zhì)產(chǎn)生毒害。凍害嚴(yán)重的程度與冰凍的速度有關(guān)，冰凍越快則受害愈嚴(yán)重，這是因為冰凍快時細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰的可能性較大；若結(jié)冰僅限于細(xì)胞間隙，那么冰凍越快細(xì)胞失水收縮也愈快，由此產(chǎn)生機械應(yīng)力的破壞作用也愈大。凍害導(dǎo)致的嚴(yán)重后果，還與冰凍組織融化速度有關(guān)，一般在細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰的情況下，必然導(dǎo)致組織壞死，與冰凍的融化速度無關(guān)；而在細(xì)胞間隔結(jié)冰的情況下，融化速度愈快為害亦愈大，這是因為細(xì)胞壁迅速吸收融冰生成的水而擴張，但附著于細(xì)胞壁的原生質(zhì)吸水就慢，以致被撕裂而受害。如紅鈴花、三角梅嚴(yán)重受凍后，由于溫度迅速回升，致使樹皮被撕裂而死亡。
　　
　　二、觀賞植物蒙受寒害的具體表現(xiàn)
　　
　　1、木質(zhì)部發(fā)黑
　　在木本花卉成熟枝條的各種組織中，以形成層最抗寒，皮層次之，而木質(zhì)部和髓部最不抗寒。因此，輕微凍害只表現(xiàn)髓部變色，中等凍害時木質(zhì)部變色，嚴(yán)重凍害時才會凍傷韌皮部。若莖干或枝條中的形成層變色了，就會喪失恢復(fù)能力，有可能導(dǎo)致其全株死亡。
　　2、干皮開裂壞死
　　一些原產(chǎn)于熱帶、南亞熱帶地區(qū)，干皮中含水量較高的花木種類，如扶桑、紅鈴花、灰莉、肉桂、發(fā)財樹、大花虎刺梅、金錢榕等。當(dāng)環(huán)境溫度降至-3℃左右時，不僅葉片和枝條會受凍致死，甚至其莖干的外皮，特別是根頸部位，也會因組織內(nèi)水分形成冰晶、冷脹熱縮，導(dǎo)致樹皮脹裂壞死，甚至全株死亡。
　　3、嫩梢新葉顏色發(fā)生改變
　　其一是"發(fā)黃"，在寒冷的季節(jié)，由于溫度過低，有些要求越冬溫度較高的花卉葉片，也會因受寒害而變黃，甚至脫落，如紅掌、吊蘭類、垂枝綠蘿、西瓜皮椒草等；其二是"泛白"，如露地擺放或栽種的吊蘭、朱頂紅、花葉吊竹梅等，遇到較低的溫度，新梢嫩葉會失去原有的光澤，出現(xiàn)"泛白失綠"之不正常變化；三是"枯焦"，一些觀賞植物的新梢嫩葉，因受霜打等為害，新葉出現(xiàn)"枯焦"，如吊蘭、君子蘭、八角金盤等；四是"發(fā)紫"，有些觀賞植物，在遇到低溫的情況下，出現(xiàn)葉尖或葉緣"發(fā)紫變褐"的現(xiàn)象，如金錢樹、墨蘭、山茶（新葉）等。
　　4、新梢嫩葉如被開水燙過
　　一些葉片、新梢或莖干含水量較高的觀賞植物，包括一些多肉植物，如綠蘿、灰莉、扶桑、麗格海棠、花蔓草、君子蘭、海芋、蘆薈、長壽花、棕竹、加拿利海棗（小苗）、華盛頓蒲葵、金錢樹、綠巨人等，當(dāng)環(huán)境溫度突然從5℃~8℃降至-3℃~-5℃以下，且持續(xù)時間較長，其新抽嫩枝和葉片，仿佛被開水燙過或被煮熟一般，在短時間內(nèi)全部死亡，而且干皮開裂剝落。
　　5、新梢嫩葉褐枯壞死
　　一些發(fā)育不充實的觀賞植物新梢嫩葉，如金錢榕、十大功勞、八角金盤、夾竹桃、發(fā)財樹、鳳尾鐵等，像火燒過一樣，非常難看。
　　6、植物體壞死中空
　　一般多肉植物，當(dāng)遇到凍害后，常導(dǎo)致植物體干癟中空，全株壞死。如仙人球、仙人掌、麒麟、三棱箭等。
　　
　　三、觀賞植物寒害的預(yù)防與救治
　　
　　1、觀賞植物寒害的預(yù)防
　�。�1）選擇比較抗寒的花卉種類
　　花卉愛好者，應(yīng)根據(jù)你所在地區(qū)正常年份的最低氣溫或自己居家內(nèi)冬天能維持的最高室溫（一般需5℃~6℃），來選擇觀葉、觀花或觀果的花木種類；位于長江流域的一般居家內(nèi)，在無供曖設(shè)備的條件下，可選用山茶、茶梅、茉莉、白蘭、君子蘭、比利時杜鵑、梅花、蠟梅、佛手、玳玳、紅掌、蘇鐵等，不能選用變?nèi)~木、竹芋類、網(wǎng)紋草、沙漠玫瑰、鵑淚草、福祿桐、蝴蝶蘭、瑪麗安黛粉葉、合果芋、金錢樹等。
　�。�2）分階段進行抗寒性鍛煉
　　一般盆栽的五針?biāo)�、黑松、赤松、黃山松、木瓜、榔榆、三角楓、梅花、山茶、銀杏、龍柏、側(cè)柏、圓柏等，可考慮下地越冬，最好待其當(dāng)年生長結(jié)束后，分幾個階段進行抗凍鍛煉，第一階段為0℃~6℃，需數(shù)天至數(shù)周，給予充足的光照，常綠類可使葉片內(nèi)的淀粉轉(zhuǎn)化成糖、大液泡分成數(shù)個小液泡，一些脂肪樹種可將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪；第二階段為-3℃~-5℃，原生質(zhì)內(nèi)的細(xì)微結(jié)構(gòu)和酶進行重組，使其細(xì)胞能忍受結(jié)冰所引起的脫水；第三階段在-10℃~-15℃之間，使原生質(zhì)獲得較強的耐凍性，從而度過寒冷的冬季。而有些不耐寒的多肉類植物，如長期放在陽臺上或露地養(yǎng)護，有了一個逐步適應(yīng)的過程，像鼠尾掌、十二卷、景天樹、寶石花等，可從抗0℃度的低溫，提高到抗-5℃~-7℃的低溫水平。
　�。�3）強化抗寒栽培管理
　　中秋以后，控制盆栽觀賞植物的水肥供應(yīng)，適當(dāng)增施磷鉀肥，促進枝條木質(zhì)化和組織發(fā)育充實，增強其抗寒性，如可澆施或噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液。冬季進行修剪或人工摘去部分葉片（如白蘭），減少蒸騰面積，對預(yù)防低溫傷害可產(chǎn)生良好的效果。加強病蟲防治，促進植株生長健壯，不出現(xiàn)秋梢或嫩梢。
　�。�4）對樹體進行防凍保護
　　對地栽的高大山茶、桂花、含笑、廣玉蘭、加拿利海棗、蘇鐵等，主干可捆綁草繩或薄膜，樹干涂白或樹冠噴白（7%~10%的石灰乳）；樹冠蒙罩捆綁塑料薄膜，也可噴灑蠟制劑或液態(tài)塑料，均可起到一定的防凍效果。
　�。�5）人工增溫驅(qū)寒
　　對擱放于大棚中的盆栽植株，可于特別寒冷的天氣，在棚內(nèi)用

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