出口金邊虎尾蘭的加工技術(shù)

2011/1/24 10:53:06

金邊虎尾蘭（S.trifasciatavar.laurentii），是福建省傳統(tǒng)花卉，所栽培的金邊虎尾蘭商品，植株茂盛，葉肉肥厚，顏色鮮艷，遠銷韓、日及歐美國家，深受海內(nèi)外用戶歡迎，也獲得很好經(jīng)濟效益。目前，國內(nèi)生產(chǎn)的金邊虎尾蘭都是在田間繁殖，并不符合直接出口標準，只適合于加工清洗后，以裸根苗出口或用椰糠為主的基質(zhì)重新種植后出口。然而，在金邊虎尾蘭的加工出口貯運過程中，沒有形成標準化的生產(chǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)不統(tǒng)一，因此，針對這一問題展開研究，調(diào)查訪問數(shù)十名虎尾蘭種植和經(jīng)營大戶，整理和總結(jié)出金邊虎尾蘭專業(yè)化、標準化、規(guī)范化生產(chǎn)加工方式。本文研究的是，金邊虎尾蘭出口加工管理技術(shù)和出口檢測包裝2個部分，主要包括金邊虎尾蘭采收、加工過程、養(yǎng)戶管理及出口檢測包裝等內(nèi)容。
1. 加工栽培技術(shù)
1.1采收
a)選擇葉片完整、葉片挺直、不徒長、顏色分明、亮麗；無黃葉、枯葉、干尖的地栽植株;
b)用切芽工具將新芽切斷主根，收割后直立放于塑料筐中。運至加工場所;
c)操作過程要小心，不能造成機械傷，保持植株新鮮，有生機，無失水。
1.2清洗
a)應(yīng)用噴藥加壓機，增加水壓，把水槍壓調(diào)至適合的壓力，沖洗植株根莖部、葉片、葉心內(nèi)的泥土和雜質(zhì)，沖洗干凈后，豎直放在塑料筐內(nèi);
b)操作過程中要輕拿輕放，使用水槍時壓不能過大，以免洗傷植株。
1.3 切根
a)將清洗好合格的植株，用鋒利的小刀或剪刀除去植株過長的根狀莖及須根，切口要平整，豎直放在塑料筐內(nèi)。操作過程中不能損傷植株;
b)切根后保留根狀莖1cm-1.5cm長，須根約0.5cm長。
1.4 消毒
a) 用300L的塑料桶配置200L消毒液，配置2000倍72％農(nóng)用鏈霉素+800倍撲海因+5000倍5％阿維菌素的200L消毒液，當天配制當天使用。
b)消毒液攪拌均勻后，將切根好的整框植株放進消毒液中，浸沒植株消毒約2分鐘后，提起整框植株放在桶面瀝干水約10秒鐘，再放到晾干處。
c)操作過程中要小心，戴口罩、手套，勿中毒，植株不要造成機械傷。
1.5晾干
a)將晾干處打掃干凈，把消毒好的植株整齊地排放在晾干處晾約5天時間（夏天約3天）。植株不能放得太厚，單株為宜;
b)晾干植株表面及心葉的水分，直至根狀莖切口處發(fā)白，但植株葉片不萎縮脫水;
c)操作過程中要小心，戴手套，勿中毒，植株不要造成機械傷。
1.6盆栽
1.6.1盆具要求：選擇透氣、美觀的盆具，也可根據(jù)客戶要求取合適的盆具。
1.6.2盆栽基質(zhì)
用水沖洗珍珠巖過多的堿水，取1份珍珠巖+4份椰糠，充分攪拌均勻，將基質(zhì)水分調(diào)至見干見濕狀態(tài)備用。
1.6.3上盆種植
在盆底墊2cm－3cm基質(zhì)，選取虎尾蘭相應(yīng)的株數(shù)組合在一起（一般為4株－5株），放進相應(yīng)大小的盆內(nèi)，調(diào)整各植株方向，心葉向內(nèi)。從盆緣添加基質(zhì)，固定各植株，壓實基質(zhì)�；�質(zhì)一般為8分滿;上盆后搬至養(yǎng)護區(qū)，間隔整齊擺放。
1.6.4日常管理
1.6.4.1水份管理
金邊虎尾蘭較耐旱，盆栽要求盆底排水良好。上盆后，沒生根階段不宜澆水，生根后保持基質(zhì)間干間濕，否則易引起根莖腐爛。晚秋之春天生長停止階段要減少澆水。
1.6.4.2施肥管理
a）長新根后20天，可開始第一次施肥，以含氮、磷、鉀的硫酸鉀復(fù)合肥主。把肥料稀稀500倍澆灌。
b）一般施肥一次就可，若種2月苗還沒有賣出，則加施一次硫酸鉀復(fù)合肥，把肥料稀稀500倍澆灌。
d）進入冬季一般很少施肥或停止施肥。
1.6.4.3防寒防凍
金邊虎尾蘭生長適溫為20℃－30℃，越冬溫度為10℃，冬季應(yīng)放在溫棚內(nèi)，溫棚覆蓋薄膜進行保暖、防寒。
1.6.4.4主要病害及其防治技術(shù)措施
1.6.4.4.1鐮孢斑點病（葉斑�。�
a、危害癥狀：主要發(fā)生在葉片上，葉斑近圓形至長圓形，大小8mm-10mm，淺紅褐色，邊緣淺黃色，略凹陷，有時病斑融合。單環(huán)切葉片時，病斑上部易枯死。后期病斑常脫落成穿孔。近地面葉片染病常引起局部腐爛，嚴重時造成莖基腐爛或全株倒折。高溫多雨季節(jié)易發(fā)病。
b、防治方法：降低土壤濕度。發(fā)病初期，可選用波爾多液、53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700倍液，連噴2次-3次，每隔5天-7天噴一次。
1.6.4.4.2腐爛病
a、危害癥狀：發(fā)生在葉片上。病斑初期為水漬狀斑點；擴展后病斑由圓形至不規(guī)則狀，暗灰色，軟腐，稍凹陷；后期病斑干枯凹陷，灰褐色，邊緣紅褐色，潮濕條件下出現(xiàn)黑色霉斑。
b、防治方法：及時更換盆土或用五氯硝基苯拌土，也可用土菌消殺菌劑噴灑土壤; 發(fā)病初期可噴50%多菌靈或甲基托布津800倍液。
1.6.4.4.3細菌軟腐病
a、危害癥狀：染病后葉片由綠色變?yōu)闇\黃色至灰黃色，近地面的莖基部出現(xiàn)水浸狀軟腐病，后期受害病葉易倒折。根莖部染病，呈草黃色軟腐，根部腐爛枯死。根系受水浸亦呈黑腐狀枯死。特別春、夏季高溫多雨、臺風(fēng)大雨天氣發(fā)病較為嚴重。病原是由細菌引起的。
b、防治方法：冬、春季應(yīng)保持10℃以上，控制澆水，盛夏高溫天氣應(yīng)稍遮陰。春、秋生長期旺，應(yīng)增施磷鉀肥，提高抗病能力。最好選擇無病土或火燒土或經(jīng)熱力滅菌后再種植。發(fā)現(xiàn)病葉應(yīng)及時剪除燒毀。發(fā)病初期，可選用醫(yī)用硫酸鏈霉素2000倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700倍液或30%綠得懸浮劑500倍液，每隔5天-7天噴一次，連噴2次-3次防治。
1.6.4.4.4炭疽病
a、危害癥狀：炭疽病病斑開始于葉尖或葉緣，褐色，斑面出現(xiàn)明顯或不明顯的輪紋，其病葉上形成有散生或排列規(guī)則的小黑點。病原為半知菌亞門真菌，稱虎尾蘭刺盤孢菌。南方高溫的天氣蔭濕條件下有利發(fā)病，尤其4月-6月發(fā)病較嚴重。
b、防治方法：冬春季剪除病部葉片及枯病葉，增施磷鉀肥，發(fā)病初期及時噴施50%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，或75%的百菌清＋70%托布津可濕性粉劑（1∶1）1000倍液。
1.6.4.4.5日灼病
a、危害癥狀：感病葉片處出現(xiàn)不清晰的發(fā)皺萎焉，嚴重時萎焉處水積狀，病處壞死，發(fā)黃腐爛至斑塊干枯。
b、防治方法：從6月-10月份要適當遮陰。要加強通風(fēng)或引水降溫。中午前后不應(yīng)對植物葉片進行噴水，不易高溫采收植株。采收時減少機械損傷。
1.6.4.4.6介殼蟲
a、危害癥狀：通常是在虎皮蘭葉或莖上吸汁為生。
b、防治方法
在若蟲盛期介殼更未形成時，用40%氧化樂果1000倍液，或50%馬拉硫磷1500倍液，或255亞胺硫磷1000倍液，或50%敵敵畏1000倍液，或2.5%溴氰菊脂3000倍液噴霧進行噴殺，每隔7天-10天噴1次，連續(xù)2次-3次。在栽培花卉的過程中，對個葉片有介殼蟲，可剪去蟲葉集中燒毀，切勿亂扔。
1.6.4.4.7蛞蝓
a、危害癥狀：取食葉片成孔洞，影響商品價值。是一種食性復(fù)雜和食量較大的有害動物。
b、防治方法：
每畝用6％密達殺螺粒劑0.5kg～0.6kg或3％滅蝸靈顆粒劑1.5kg～3kg，拌干細土10kg～15kg均勻撒施于植株周圍；在植株周圍澆潑茶子餅水水泡（1：15），或撒施經(jīng)水泡過的茶子餅屑；
1.6.4.4.8螨類（紅蜘蛛）
a、危害癥狀：危害植物的葉，刺吸植物的莖葉，初期葉正面有大量針尖大小失綠的黃褐色小點。有時從植株中部葉片開始發(fā)生，葉片逐漸變黃。
b、防治方法
應(yīng)用40％三氯殺螨醇乳油1000倍－1500倍液，20％螨死凈可濕性粉劑2000倍液，15％噠螨靈乳油2000倍液，1．8％齊螨素乳油6000倍－8000倍等均可達到理想的防治效果。在越冬卵孵化前集中蟲葉燒毀。
2.出口準備
2.1出圃檢驗
按客戶出口標準要求，挑選質(zhì)量株無病蟲、無腐爛、黃葉、干葉、干枝，養(yǎng)護好的盆栽出口金邊虎尾蘭；挑選出的金邊虎尾蘭放置出口苗木隔離間，植株片葉要保護好。
2.2檢驗項目
2.2.1品質(zhì)檢驗項目
主要用目測觀察以下幾方面考核：株型美觀，葉質(zhì)量，葉片光亮，破損；株高(H)；冠高；葉片數(shù)(Y)；株數(shù)；盆規(guī)格（mm）Φ；每葉寬Φ；植株長根情況；
2.2.2病蟲害檢驗項目
設(shè)備檢測苗木介質(zhì)及根無線蟲，主要用目測觀察從以下幾方面考核：苗木葉片無蟲害，無鼻蟲、介殼蟲、螨類；苗木葉片無病害，無葉斑病、炭疽病、細菌軟腐病、灰霉病、葉枯病。
2.2.2.1介質(zhì)及根無線蟲檢測方法
a、取樣：取樣時將植株脫袋，用剪刀剪取根10g、盆底部基質(zhì)10g。，樣品用塑料袋包裝，貼上標簽。
b、在實驗室，將玻璃漏斗架在鐵架上，下面接一段（10cm左右）橡皮管，橡皮管上裝一個彈簧夾，堵住水流出。
c、在漏斗里面放上濾紙，并倒?jié)M清水，使水流至橡皮管里。
d、用天平稱取人參榕根和基質(zhì)各4克，切碎根后，用紗布包好，放在盛滿清水的漏斗中。
e、經(jīng)過約20小時后，打開彈簧夾，用直莖約5cm的培養(yǎng)皿在漏斗底部取約5ml的水樣。
f、水樣放在解剝鏡下觀查，數(shù)出培養(yǎng)皿中的線蟲數(shù)，此線蟲數(shù)為該盆虎皮蘭的線蟲檢測數(shù)。
2.2.3苗木介質(zhì)檢驗項目
符合進口國的要求，是經(jīng)過消毒的無土基質(zhì)，如椰糠(Coconut hust)、泥炭(Sphagnum moss)、蛭石(Vermiculite)、珍珠巖(Perlite)、水草 （Sphagnum moss）等一般根據(jù)進口國的要求而定。
2.3盆栽金邊虎尾蘭消毒　
2.3.1介質(zhì)消毒
出口前植株控水;出口包裝前一周灌藥，800倍根腐寧+5000倍5%阿維菌素，植株灌藥要透徹，使整盆介質(zhì)都有灌透，殺蟲徹底。
2.3.2植株消毒
出口前一天整株植株葉、稈噴藥1500倍唑螨酮+800倍黃芩甙.黃酮;或噴藥1500倍唑螨酮+800倍撲海因。
3 包裝
3.1.1步驟
a、用擦布將盆擦干凈，摘除黃葉、干葉、干枝;
b、用包裝物（如報紙、套袋等）將苗木片葉包好。
c、將苗一排一排整齊豎直放入木箱內(nèi)，并理順葉片，直至裝滿箱。
d、然后訂上木板，木板內(nèi)側(cè)一定要貼報紙，裝箱時不宜擠壓，松緊適宜;
e、貼好標示，標示內(nèi)容與植物名稱及數(shù)量，規(guī)格一定要相符;
f、用叉車將木箱裝入貨柜。
3.1.1要求
a、注意植株間的透氣性，包裝、裝箱過程中要輕拿輕放，勿折破葉；
b、片葉不能綁的過緊，以免傷害植株；
c、包裝物上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、級別、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、包裝日期、產(chǎn)品標準編號等。
d、包裝的木箱應(yīng)進行熏蒸處理，并蓋熏蒸處理章。
e、貨柜應(yīng)干凈，無污染，設(shè)置適合植物的溫度及通風(fēng)口。

（作者：官振富、余劍明 、柳銀卿）

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