胡椒病蟲害防治技術(shù)

2011/1/20 19:45:03

一、病害
據(jù)國外報(bào)道，在胡椒生長發(fā)育的各個(gè)時(shí)期，有近50種病原物參與為害胡椒，包括真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲和藻類。根據(jù)1992年華南五省區(qū)熱帶作物病蟲害調(diào)查結(jié)果，我國胡椒有31種病害，其中主要病害有胡椒疽病、胡椒細(xì)菌性葉斑病、胡椒花葉病、胡椒枯萎病、胡椒根結(jié)線蟲病，次要病害有炭瘟病、根腐病（紅根腐病、褐根腐病、紫根腐�。�、菌核病、藻斑病等。
（一）胡椒瘟病
胡椒瘟病亦稱胡椒基腐病、速衰病、黑水病，是世界胡椒種植區(qū)最重要的胡椒病害。1926年在印度桑德臘曼首次發(fā)現(xiàn)，以后在印度尼西亞、馬來西亞、柬埔寨和南美與非洲的一些國家相繼發(fā)生。在馬來西亞的沙撈越多次發(fā)生大流行，造成胡椒大量減產(chǎn)和重病椒園被迫荒棄。我國海南省1960年首次大面積流行胡椒瘟病，摧毀了大片胡椒園；到1969年胡椒面積才恢復(fù)，但1970～1972年又遭胡椒瘟病為害，78%的胡椒園又被此病摧毀，給我國胡椒生產(chǎn)造成了嚴(yán)重?fù)p失。此病在廣東、云南、廣西的胡椒種植區(qū)也有發(fā)生。
癥狀
胡椒植株的根系、主蔓基部、枝蔓、葉、花、果都受侵害。以主蔓基部（稱為胡椒頭）受害造成的損害最大，常引起整株胡椒萎蔫和死亡。在主蔓基部離地面上下20cm已經(jīng)木栓化的部位受害，染病初期外表無明顯癥狀，當(dāng)刮去外表皮時(shí)可見內(nèi)皮層變黑，木質(zhì)部呈淺褐色�？v剖主蔓見到木質(zhì)部導(dǎo)管變黑，有褐色條紋向上下蔓延，病健交界處不明顯。后期，外表皮變黑、腐爛、脫落，從腐爛的木質(zhì)部流出黑色液體（黑水病因此得名），中柱分裂成一束松散的導(dǎo)管纖維。挖檢病株，可見接近染病地下主蔓處的根系染病、變黑、腐爛，逐漸向根尖護(hù)展，而下層其他根系尚未受害，這與胡椒水害、肥害先從根尖開始?jí)乃溃�以后大根腐爛的癥狀有明顯區(qū)別。主蔓基部染病腐爛的植株，整個(gè)葉蓬變得無光澤，葉色暗淡，呈失水狀，葉片凋萎和脫落。如天氣干熱，這類病株可在幾天之內(nèi)驟然青枯，最后和嫩蔓一起轉(zhuǎn)為黑色，枯死的嫩蔓可一節(jié)一節(jié)地脫落。
在植株下層枝蔓上的葉片最先感病，開始為淺褐色或灰黑色水漬狀斑點(diǎn)，斑點(diǎn)迅速擴(kuò)大成黑褐色、圓形病斑，邊緣呈放射狀擴(kuò)展，輪廓不明顯，環(huán)境潮濕時(shí)在病葉背面長出白色霉?fàn)钗铮�即病菌的菌絲和孢子囊。氣候干燥時(shí)霉?fàn)钗锵�失，病斑變成灰褐色，病葉最后脫落。嫩枝蔓染病皮層產(chǎn)生水漬狀、墨綠色病痕，重病時(shí)一節(jié)一節(jié)的脫落。花序和果穗染病一般由頂端開始，產(chǎn)生水漬狀斑，以后變黑、干枯。
病原
病菌是真菌，學(xué)名為辣椒疫霉和寄生疫霉。屬藻狀菌亞門，霜霉目。在中國胡椒種植區(qū)這兩種疫霉菌的出現(xiàn)率大致相等，都是胡椒瘟病的主要致病菌。
侵染循環(huán)
兩種疫霉病原菌均能在胡椒植株的病組織內(nèi)和土壤中存活。含菌土壤、�。ㄋ溃┲仓甑牟�殘組織及其它寄主植物均可提供初侵染菌源。病菌主要借流水（涇流水、灌溉水）和風(fēng)雨傳播，人、畜、農(nóng)具、種苗和大蝸牛也能帶菌傳病。孢子囊或游動(dòng)孢子的芽管可從寄主的自然孔口或傷口侵入，亦可直接穿入幼嫩組織，接種木栓化胡椒主蔓，潛育期15～20天，接種嫩葉或嫩蔓，潛育期2～5天。
流行規(guī)律
胡椒瘟病的流行與胡椒園的土壤類型、地形地勢、栽培措施及當(dāng)年的降雨情況有密切關(guān)系。一般土壤粘重、排水不良或低洼積水處發(fā)病早、病害重；反之土壤沙質(zhì)、排水良好的病害輕。椒園集中，又無防護(hù)林，或換柱綁蔓時(shí)扭傷椒頭，或雨天在病園除草，或不及時(shí)清除病株和噴藥預(yù)防的胡椒園，在多雨年份，特別在臺(tái)風(fēng)多的年份常易發(fā)生流行。本病在1年中的發(fā)生的流行大致可分為中心病株（區(qū)）階段、普遍蔓延階段、嚴(yán)重發(fā)病大量死亡階段和流行速度下降階段。每年3～4月份開始在少數(shù)植株上發(fā)病，8～11月是瘟病流行時(shí)期。
防治方法
為控制胡椒瘟流行須采用農(nóng)業(yè)措施和藥劑防治相結(jié)合的綜合防病措施。
1、農(nóng)業(yè)預(yù)防措施
（1）選址建園　新建胡椒園要搞好土地規(guī)劃和農(nóng)田基本建設(shè)。即選擇透水性好和易排水的土地種胡椒；胡椒園不宜過于集中，每個(gè)椒園面積以3～5畝為宜，四周種好防護(hù)林；園內(nèi)要修好梯田或等高起畦，挖好環(huán)園排水溝和行間小排水溝，防止病菌借流水傳播；低平地段筑土墩種椒。
（2）使用無病種苗　不在病園剪蔓作插條材料，并且應(yīng)在無病的地塊育苗。
（3）加強(qiáng)撫育管理　除草、施肥應(yīng)在晴天進(jìn)行，并注意不傷椒頭和根系；適當(dāng)修剪貼近地面的枝蔓，降低椒頭濕度和減少下層葉片染��；及時(shí)培土使椒頭高出地面，防止椒頭積水和病菌隨流水侵害椒頭；及時(shí)清除園內(nèi)的枯枝落葉和病、死的胡椒頭；不偏施氮肥；椒園行間種植覆蓋植物或用干草作死覆蓋，以減少病菌流水傳播和下雨時(shí)濺散傳播。
（4）及時(shí)掌握病情，做好病區(qū)隔離　病害流行季節(jié)，特別是臺(tái)風(fēng)雨期，要派專人檢查各園病情，一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)施藥防治，并封鎖和隔離病區(qū)，禁止人畜進(jìn)入，病區(qū)用過的農(nóng)具不要帶到無病園。田間管理時(shí)要先無病園，后病園。雨天土壤濕潤時(shí)停止在病園除草、施肥等農(nóng)事活動(dòng)，以減少人為傳播。
2、藥劑防治
發(fā)病初期應(yīng)對發(fā)病中心區(qū)（株）及周圍植株噴施1%波爾多液，或40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑100倍液，并且用1%硫酸銅溶液或1%波爾多液噴灑病區(qū)的行間土壤。及時(shí)挖除病死植株，運(yùn)出園外燒毀，病穴土壤要挖開暴曬或淋灌1%硫酸銅溶液消毒。
（二）胡椒細(xì)菌性葉斑病
胡椒細(xì)菌性葉斑病是胡椒種植區(qū)的重要病害之一。1962年在我國海南省的一些胡椒園
開始零星發(fā)生，1966年后此病逐漸普遍和嚴(yán)重。70年代初在海南省萬寧縣大面積流行，重病植株葉片落光，枝蔓干枯而失去生產(chǎn)能力，直至整株死亡。在一個(gè)重病農(nóng)場，36個(gè)胡椒園的病株率73.8%，死株率35.5%，減產(chǎn)50%，給胡椒生產(chǎn)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。
癥狀
此病在各齡胡椒園均有發(fā)生。以大、中椒發(fā)病較多，葉、枝、蔓、花序和果穗均受害，主要侵害老熟葉片。葉片染病初期產(chǎn)生水漬狀病斑，幾天后變成紫褐色、圓形或多角形病斑。病斑擴(kuò)大，或多個(gè)病斑匯合成1個(gè)灰白色大病斑。病健交界處有1條紫褐色分界線，邊緣有一黃色暈圈。在潮濕條件下葉背面病斑上出現(xiàn)細(xì)菌溢膿，干后變成一層明膠狀的膜。枝蔓受害時(shí)病菌多從節(jié)間或傷口侵入，呈不規(guī)則形紫色病斑，剖開病枝可見導(dǎo)管變色。果穗染病初現(xiàn)紫褐色圓形病斑，后整個(gè)果穗變黑。葉、枝、花、果重病時(shí)均易脫落，而只剩下光禿的主蔓，最終主蔓也變干、枯死。本病原細(xì)菌除為害胡椒外，還侵染萎葉、蒟、假蒟等胡椒科植物。
病原
病菌是細(xì)菌，學(xué)名為蔞葉葉斑病黃單胞菌。菌體為短桿狀，末端鈍圓，大小為0.4～0.7um×1.0～2.4um，單個(gè)或成雙排列，有的3～5個(gè)排成短鏈，革蘭氏染色呈陰性反應(yīng)。無芽孢，無莢膜，單根鞭毛極生。牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)7天，菌落圓形，直徑1～2mm，表面光滑，閃光，邊緣完整，乳酪狀，稍凸起，半透明或不透明，有乳白帶，無熒光色素。
該菌除侵害胡椒外，還能侵染蔞葉、假蒟、海南蒟。
侵染循環(huán)
本病在胡椒園內(nèi)整年都存在。病組織上的干的細(xì)菌溢膿遇水溶解，借風(fēng)雨吹送或水滴濺射傳播，昆蟲、人員作業(yè)也能傳病。該菌通過傷口或自然孔口侵入。潛育期10～14天。
流行規(guī)律
在1年中，旱季雨水少，相對濕度低，田間只有零星病葉；雨季開始雨水增多，相對濕度高，露水大時(shí)，大量出現(xiàn)新病斑。病斑擴(kuò)展迅速，一般在1次較大降雨過程后1個(gè)月左右會(huì)出現(xiàn)1個(gè)發(fā)病高峰，如出現(xiàn)短時(shí)期干旱，新侵染的病葉明顯減少，病情下降，表現(xiàn)為1年內(nèi)有多個(gè)發(fā)病峰期。降雨和高溫度是本病發(fā)生流行的主要條件，特別是臺(tái)風(fēng)雨的襲擊給胡椒植株造成的大量損傷有利于病原細(xì)菌的傳播和侵入，如果風(fēng)后又遇到連續(xù)降雨，本病就會(huì)積流行。
在土壤粘重、排水不良、株行距過密、空氣濕度高的胡椒園容易發(fā)病。在沒有防護(hù)林的胡椒園，特別在迎風(fēng)面的植株發(fā)病嚴(yán)重。
防治方法
1、搞好胡椒園規(guī)劃和基本建設(shè)　椒園不要過分集中，面積3～5畝為宜，四周種好防護(hù)林，挖好椒園內(nèi)外的排水溝。
2、種植無病苗　嚴(yán)禁從病區(qū)引進(jìn)種苗，培育和種植無病胡椒苗。
3、定期查病，及時(shí)消滅中心病株　雨季到來前應(yīng)將園內(nèi)感染細(xì)菌葉斑病的病葉全部摘除并集中燒毀，下雨后要及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)摘除病葉，并用1%波爾多液或40%三乙膦酸鋁（乙磷鋁）可濕性粉劑100倍液噴射病株及其鄰近植株，病株的地面要同時(shí)噴藥消毒，連續(xù)噴施幾次。對重病植株病葉太多、人工摘除困難的，可噴施1%硫酸銅液促使整株葉片脫落，然后增施肥料、適當(dāng)遮蔭，使期恢復(fù)生長。有些落葉嚴(yán)重，頂端枝蔓裸露的重病株，也可將上部枝蔓全部切除，留下1/2植株，然后增施肥料和加強(qiáng)撫管。在流行期對發(fā)病椒園可定期噴施波爾多液或乙磷鋁藥液，10～14天1次，連噴幾次。
（三）胡椒花葉病
胡椒花葉病亦稱胡椒病毒病，是胡椒的重要病害之一。我國海南、廣東、廣西、云南、福建等省（區(qū)）的胡椒園普遍發(fā)生此病。染病植株的株型矮小，生長勢衰弱，其生長量只及正常植株的1/2～1/3,重病園的病株率高達(dá)80%～90%，造成干胡椒產(chǎn)量損失27～43%。
癥狀
本病一般表現(xiàn)兩種類型的癥狀。一種是植株矮小，主蔓節(jié)間縮短，葉色斑駁、花葉，葉片皺縮，變厚、變小、變窄、畸形、卷曲，果穗短、果粒小且少、產(chǎn)量低；另一種是植株高度和葉片大小接受正常植株，只是頂部嫩葉變小或葉色濃淡不均，表現(xiàn)為普遍的花葉癥狀。
病原
病原是病毒，學(xué)名為黃瓜花葉病毒。該病毒的質(zhì)粒球形，直徑為27～30mm。黃瓜花葉病毒的寄主范圍非常廣泛，包括花卉、庭院樹木、雜草等在內(nèi)的一些雙子葉植物和單子葉植物。已知侵染胡椒的黃瓜花葉病毒也能侵染假蒟、萎葉和假酸漿。
侵染循環(huán)
此病主要借帶毒的插條（種苗）傳播到新植的胡椒園。也可通過嫁接和蚜蟲在椒園內(nèi)傳播。棉蚜和繡絨菊蚜是胡椒花葉病的兩種主要傳毒介體。據(jù)報(bào)道，棉蚜和繡絨菊蚜不能直接傳毒給胡椒植株使其發(fā)病，而是要經(jīng)過中間寄主假酸漿才能傳病。已經(jīng)證明機(jī)械汁液接種均不傳病。
發(fā)病規(guī)律
由于胡椒生產(chǎn)主要靠用無性繁殖的插條苗作種苗，因此種有病園植株的切蔓繁殖的種苗，發(fā)病早且嚴(yán)重。一個(gè)椒園花葉病的流行強(qiáng)度與所用帶毒種苗的數(shù)量有密切關(guān)系。另外，花葉病的發(fā)生與氣候條件相關(guān)密切，特別是高溫干旱期間割蔓繁殖，植株的生長和新梢抽發(fā)緩慢，加上高溫干旱期蚜蟲的發(fā)生數(shù)量多，有利于此病的傳播、蔓延。
防治方法
1、加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫　嚴(yán)防病區(qū)繁育的種苗傳入新的胡椒種植區(qū)。即使在有病地區(qū)，也不得從病株上切取枝蔓繁育種苗。
2、注意撫育管理　定植胡椒前要施足基肥，植后要定期追肥，新植園要經(jīng)常檢查及時(shí)補(bǔ)插蔭蔽物，直到幼苗的枝蔓能蔭蔽椒頭時(shí)（約在第二次整型割蔓后），才能除去蔭蔽物。割蔓，特別是植后第一次割蔓，宜在雨季的陰天進(jìn)行，以利新枝蔓能快抽出和生長健壯；要避免在高溫干旱天氣割蔓。
3、清除病株　植后1～2年的幼齡期應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)有花葉癥狀或矮縮的病株應(yīng)挖除燒毀，然后及時(shí)用健壯種苗補(bǔ)植。成齡結(jié)果椒株如有表現(xiàn)明顯花葉癥狀的枝條，應(yīng)剪除病枝、增施水肥，以促使新梢抽發(fā)。
4、治蚜防病　在干旱季節(jié)和嫩梢多、有利蚜蟲發(fā)生和傳病時(shí)期，在蚜蟲發(fā)生季節(jié)可噴施40%樂果乳油1000倍液等殺蚜蟲藥劑，鏟除傳毒蚜蟲以控制花葉病蔓延。
（四）胡椒枯萎病
胡椒枯萎病又名慢性萎蔫病、慢性衰退病、黃化病，是僅次于胡椒瘟病的一種重要病害。二十年代末、三十年代初在印度尼西亞的邦加島發(fā)生嚴(yán)重的黃化（枯萎）病，損失胡椒2200萬株，損失率90%。印度因枯萎病損失10%的胡椒植株，圭西那損失30%，在馬來西亞、文萊也造成嚴(yán)重?fù)p失。在巴西由腐皮鐮刀菌引起的胡椒枯萎病比胡椒瘟病造成的損失更嚴(yán)重，是巴西胡椒生產(chǎn)中的第一大病害。近十年來，在我國海南省的文昌、瓊海、萬寧、儋州、瓊中、白沙、樂東等縣市和廣東省湛江地區(qū)的一些胡椒園，也先后發(fā)生了胡椒枯萎病，多數(shù)是在結(jié)果的胡椒園發(fā)生，其分布地區(qū)比胡椒瘟病更廣泛，其造成的胡椒植株的損失一般達(dá)5%～15%，并有逐年增加的趨勢。
癥狀
染病植株的一般表現(xiàn)是葉子褪綠、變黃、生勢不旺、植株矮縮，嚴(yán)重時(shí)整株呈萎蔫、衰退狀。病株的地上部份，開始是部分葉片失去光澤，逐漸變黃，隨后出現(xiàn)大多數(shù)葉片變黃；部分黃葉萎蔫、下垂、脫落、嫩枝回枯，花穗干縮；最終整株萎蔫、死亡。病株的地下部份，先是小根變色、腐爛，或靠近地表的莖基部略微變色，維管束開始變褐色；進(jìn)而是側(cè)根變黑、壞死；嚴(yán)重病株莖基部和主根腐爛、死亡，潮濕時(shí)在莖基部長出粉紅色霉?fàn)钗铩?
胡椒枯萎病與胡椒瘟病的區(qū)別在：有的胡椒瘟病株雖然也出現(xiàn)黃葉、萎蔫癥狀，但整株死亡迅速。而胡椒枯萎病從部分葉子變黃、萎蔫到整株死亡常持續(xù)半年到幾年時(shí)間。有的枯萎病植株表現(xiàn)地上部一半枯死、而另一半仍存活，呈緩慢的衰退癥狀。胡椒瘟病株多半發(fā)生在離地面上下20厘米范圍的主蔓上，接近染病地下主蔓處的根系染病、變黑、腐爛，逐漸向根系擴(kuò)展，此時(shí)下層根系尚未受害；而胡椒枯萎病最先傳染病是小根，以后逐漸向上蔓延。
病原菌　是真菌，學(xué)名為腐皮鐮孢和尖鐮孢二種鐮刀菌。有人報(bào)道鐮刀菌和線蟲復(fù)合侵染引起的胡椒枯萎病更為嚴(yán)重。
發(fā)生流行條件
氣候及土壤因素均會(huì)影響病害發(fā)生。高溫、干干濕濕的氣候有利于本病的侵染和擴(kuò)展。土壤PH在6以下，沙土或沙壤土，肥力低，排水不良，土壤結(jié)構(gòu)疏松，下層土滲透性差以及線蟲發(fā)生數(shù)量較多的田塊，均有利于本病的發(fā)生。
防治方法
1、注意選擇植地，做好胡椒園排灌系統(tǒng)，既防土壤漬水、也防土壤干旱。
2、選用無病健苗種植。
3、合理施肥、施足基肥，增施有機(jī)肥，不偏施化肥。栽種時(shí)的底肥、特別是火燒土不
要與根系接觸；追肥時(shí)要用腐爛的有機(jī)肥以免發(fā)生肥害。
4、線蟲數(shù)量多的胡椒園應(yīng)施用殺線蟲劑，減少線蟲傷根、降低枯萎病發(fā)生率。
5、對枯萎病初發(fā)病株噴施和淋灌“滅菌靈”1：250倍液，每隔7－10天一次，連用3次�；蛄芄�40%多菌靈與福美雙1：1：500倍液。
（五）胡椒根結(jié)線蟲病
胡椒根結(jié)線蟲病分布廣泛，是世界胡椒產(chǎn)區(qū)的重要病害之一。我國海南、廣東、廣西、
云南和福建各胡椒種植區(qū)都有此病發(fā)生。被害植株的根系受到破壞，地上部出現(xiàn)生長停滯，
節(jié)間變短，葉片無光澤，變黃、萎蔫，落花落果，甚至整株死亡，幼齡胡椒受害尤為嚴(yán)重。
癥狀
胡椒的大根和小根都能被根結(jié)線蟲寄生。根結(jié)線蟲侵害根部，多數(shù)開始從根端侵入，在受害部位形成不規(guī)則形、大小不一的根瘤，多數(shù)呈球形。如果幼根生長點(diǎn)末遭侵害而繼續(xù)生長時(shí)再受侵害而產(chǎn)生根瘤，常使被害根上的根瘤呈串球狀。初形成的根瘤呈乳白色，后變成淡褐色或深褐色，最后呈黑褐色。旱季根瘤干枯開裂，雨季根瘤腐爛。
病原
胡椒根結(jié)線蟲病的病原為根結(jié)線蟲屬的南方根結(jié)線蟲和爪哇根線蟲。該屬線蟲雌雄異體，世代重疊，終年均可為害。
雌蟲：外形似梨狀，有突出的“頸部”及膨大呈球形的“胴部”。體長0.8～1.0毫米，直徑0.6毫米左右，固定生活于根瘤中。
雄蟲：體細(xì)長，呈鰻狀，具線蟲標(biāo)準(zhǔn)形式。體長1.0～1.5毫米，暫時(shí)營游離生活于土壤中。
幼蟲：第一期幼蟲初孵化時(shí)暫在卵囊內(nèi)，不久從卵囊端部外出，鰻狀、無色透明，運(yùn)動(dòng)活潑，營暫時(shí)游離生活，能對寄主根部發(fā)動(dòng)侵入。第二期幼蟲是第一期幼蟲侵入寄主根部組織后，即時(shí)脫皮而形成。第二期幼蟲性器官逐漸發(fā)育，“胴部”逐漸膨大形成梨狀雌成蟲，另一些雄性幼蟲變成鰻狀的雄成蟲。
卵：卵橢圓形或卵圓形，長徑0.09毫米，短徑0.04毫米，無色透明，卵在卵囊內(nèi)排列整齊，多數(shù)是縱行排列。
根結(jié)線蟲病的發(fā)生和流行。
根結(jié)線蟲的分布廣泛，寄主植物很多，據(jù)報(bào)道根結(jié)線蟲的寄主有1700多種。在海南島除為害胡椒外，還侵害香蕉、菠蘿、番木瓜、番石榴、甘蔗、茶樹、咖啡、可可、香茅、西瓜、辣椒、茄瓜、絲瓜、苦瓜等等，因此在種過根結(jié)線蟲寄主植物的土地上種胡椒容易發(fā)生胡椒根結(jié)線蟲病。在海南土壤中終年都可找到根結(jié)線蟲的第一期幼蟲，因此，寄主植物的被侵染也是終年發(fā)生的。第一期幼蟲大多集中在寄主根系范圍內(nèi)及根圍土壤中。根結(jié)線蟲病的發(fā)生和流行與土壤類型，氣候和栽培管理等有關(guān)。一般在勇氣良好的砂質(zhì)土中發(fā)生較嚴(yán)重，栽培管理差，缺乏肥料特別是缺乏有機(jī)肥，土壤干旱的椒園易發(fā)生，在旱季寄主地上部癥狀表現(xiàn)更明顯、嚴(yán)重。
防治方法
1、注意選地。避免選用前作（寄主）感病的地段培育胡椒苗或種植胡椒。選用無病種苗。
2、深翻土壤。開墾的胡椒園，在干旱季節(jié)將土壤深翻40厘米以上，反復(fù)翻曬2～3次。在近水源處，也可引水浸田兩個(gè)月以上，排干水后再整地種胡椒。
3、加強(qiáng)撫育管理。進(jìn)行厚復(fù)蓋，多施腐熟的有機(jī)肥，采用深穴施肥，把胡椒根系引入到40厘米以下的土層。如果胡椒在苗期和幼齡期能得到良好的撫育管理，根系發(fā)達(dá)，生勢旺盛，能增強(qiáng)植株對線蟲的抵抗力，只要渡過幼齡期，成齡植株即便有根結(jié)線蟲侵害，仍能正常地生長發(fā)育和結(jié)果。在撫管過程中須適當(dāng)施用磷、鉀肥。
4、化學(xué)防治。通過施用適當(dāng)?shù)臍⒕�蟲劑或土壤熏蒸劑，如二溴氯丙烷熏蒸土壤、或用豐索磷、克線磷、涕滅威、丁硫克百威、米樂爾等處理土壤，可以收到一定的防治效果。最近新開發(fā)的一種殺線蟲劑“殺線靈”在防治辣椒，香蕉上的根結(jié)線蟲病取得較好的防治效果，也可用來防治胡椒根結(jié)線蟲病。
（六）胡椒的其它病害
胡椒炭疽病是一種分布廣、又常見的胡椒病害。在海南、廣東、廣西、云南、福建所有胡椒種植區(qū)的每個(gè)胡椒園都有發(fā)生。主要侵害胡椒葉片，嚴(yán)重時(shí)引起大量落葉而影響生產(chǎn)。
癥狀
嫩葉染病初期產(chǎn)生暗綠色水漬狀斑點(diǎn)，后病葉變黑、焦枯，嚴(yán)重時(shí)落葉。在老葉上多數(shù)在葉緣和葉尖產(chǎn)生灰褐色，后變成灰白色的圓形或不規(guī)則形的大病斑，外圍有黃暈，病斑上有眾多小黑粒，常排列成同心輪紋。
病原
為真菌，學(xué)名盤長孢狀刺盤孢，胡椒刺盤孢，屬半知菌亞門，黑盤孢目。分生孢子盤多在葉面斑上散生，直徑100～250um。盤內(nèi)有剛毛和短小的分生孢子梗。分生孢子單生，無色，橢圓形或圓筒形，有油點(diǎn)，大小為12.2um×4.0um。有性世代為圍小叢殼。該菌生長的最適濕度25～30℃。分生孢子萌芽需要水膜和100%相對濕度。寄主范圍廣泛。
侵染循環(huán)
植株上的病葉或落地葉片提供侵染菌源，病菌孢子借風(fēng)雨傳播。落在葉面上的孢子在高濕條件下萌發(fā)、侵入，潛育期3～6天。新的病葉又產(chǎn)生孢子，再散播、為害，1年內(nèi)有多次的再侵染。
發(fā)病條件
此病整年發(fā)生，在高溫多雨季節(jié)流行。生長勢差的植株或受風(fēng)害損傷的葉片發(fā)病嚴(yán)重。
防治方法
加強(qiáng)施肥管理，增強(qiáng)植株抗病力。
流行期噴施1%波爾多液，或40%多菌靈可濕性粉劑150倍液、或75%百菌清可濕性粉劑400倍液。每7－14天1次，連續(xù)噴施2－3次，可以控制此病的流行。
2、胡椒根腐病
癥狀
染病植株的地上部呈現(xiàn)生長停滯，葉片失綠、黃萎、脫落，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。病株的根
部（地下蔓和根）的表面有菌索、菌膜。根據(jù)受害根部的菌索、菌膜的顏色和形態(tài)特征可區(qū)分為紅根腐病、褐根腐病和紫根腐病。
紅根腐病　受傳染的根部，表面粘有一層泥沙，用水洗濕根部和洗去泥沙后，可以看到根表有層紅色至棗紅色菌膜。
褐根腐病　病根表面粘著泥沙，凸凹不平、不易洗脫，其間有鐵銹色絨狀菌絲體和黑褐色薄而脆的菌膜，削去皮層，在木質(zhì)部有蜂窩狀褐紋。
紫根腐病　在主蔓基部，常見有紫色松軟如海綿狀的菌膜（子實(shí)體）緊貼著，病根表面不粘泥沙，但有密集的深紫色菌索覆蓋著。
病原菌
為三種擔(dān)子菌，分別為靈芝菌、層孔菌和卷擔(dān)菌。
防治
（1）開墾胡椒地時(shí)，要徹底清除染病的樹頭和樹根。
（2）不宜采用易感病樹種（如木麻黃、臺(tái)灣相思、厚皮樹、鳳凰木等）作胡椒支柱
或防護(hù)林樹種。如用木支柱，應(yīng)剝?nèi)�樹皮，埋入地下部分要用火燒使其炭化，或用煤焦油涂刷，最好采用石柱或鋼筋水泥柱。用過的舊支柱柱要經(jīng)過處理再使用。
　　（3）病株處理。小心將病株椒頭周圍的土壤挖開，用小刀刮去病部、曝曬2－3天或涂敷殺菌劑，填回新表土。重病樹刮治處理后要適當(dāng)修剪地上部的枝蔓和葉片。
3、胡椒線疫病
癥狀
病菌主要為害植株的低層葉片和枝蔓。枝葉感病后布滿白色菌絲體。后期病葉變黑、干枯、脫落后被菌絲連結(jié)在一起懸掛在枝條上。
病原菌　為鮭色伏草菌。
防治方法
（1）清除染病枝蔓、葉片并集中燒毀。
（2）病株及周圍植株噴施1%波爾多液。
3、胡椒菌核病
癥狀
葉片受害后形成不規(guī)則形或多角形的黑褐色病斑，斑點(diǎn)較大，染病葉腐爛枯死，在病葉
背面及枝條上，有白色蛛網(wǎng)狀的菌絲體，菌絲體常將干枯的病葉和健葉粘聯(lián)在一起。天氣潮濕時(shí)在枯葉上產(chǎn)生一些直徑不到1毫米的圓形褐色至黑色的小菌核。
病原菌　為立枯絲核菌。菌絲呈蛛網(wǎng)狀，有隔膜，粗8～12微米，初期無色，呈銳角分枝，小枝與主枝連接處稍內(nèi)縮，其上有橫隔；老熟菌絲為黃褐色，呈直角分枝。
防治方法
（1）加強(qiáng)撫育管理，避免過于密植和蔭蔽，適當(dāng)修剪貼近地面的枝葉，清除田間的枯枝落葉。
（2）化學(xué)防治，噴施波爾多液、多菌靈、代森錳鋅、托布津等有一定防效。
5、胡椒藻斑病，又名紅銹病。
癥狀
在被侵害葉片、枝蔓和果實(shí)上產(chǎn)生圓形、鐵銹色的小斑點(diǎn)，其上長出紅銹色毛氈狀物，即寄生藻類的營養(yǎng)體和繁殖體。
病原　為寄生藻類。
防治方法
（1）加強(qiáng)撫育管理，增施肥料，清除胡椒園內(nèi)的枯枝落葉，集中燒毀。
（2）噴施波爾多液、多菌靈、代森錳鋅等有良好的防治效果。
二、蟲害
在國外胡椒植區(qū)有危害胡椒果實(shí)、葉片、莖節(jié)和根系的重要害蟲，如胡椒蛀果象甲和胡
椒蛀莖象甲，在我國胡椒上尚未發(fā)現(xiàn)。目前我國植區(qū)常見的胡椒害蟲有粉蚧、盲蝽、蚜蟲和刺蛾，給胡椒生產(chǎn)造成一定損失。
（一）粉蚧類
1、長尾粉蚧
該蟲為害胡椒葉片及剛抽出的嫩梢，被害葉片長大后其上有持久的裉綠斑，幼小果實(shí)被
害后停止生長、最后脫落。
該蟲體長不超過3.5毫米，未對刺孔群有兩根大的圓錐形刺及較多的三孔腺，有一條長于或等于體長的尾蠟絲，蠟絲向前漸變短，最短的幾乎等于體寬的一半。
雌蟲產(chǎn)卵于小卵囊中，若蟲卵出后從卵囊爬出尋找合適的取食場所。20天后易于區(qū)分出雌、雄若蟲，雄若蟲聚集在一起，編織一個(gè)粗糙的繭，在其內(nèi)變成具翅芽的靜止不動(dòng)的若蟲，脫皮有具有十分發(fā)達(dá)的翅芽，約10－14天后，在繭中形成雄蟲。雌若蟲隨著發(fā)育長大，分泌的蠟絲逐漸增多。該蟲在胡椒葉上聚集成小群落，在海南島4－6月旱季該蟲的蟲口密度大。隨著雨季來臨蟲體被真菌大量寄生，蟲口密度大大下降。
防治方法：（1）噴灑0.1%－0.3%樂果藥液；（2）保護(hù)和利用癭蚊、飄蟲等天敵。
2、桔腺刺粉蚧及臀紋粉蚧
這兩種粉蚧為害胡椒嫩梢和果穗。
桔腺刺粉蚧的雌成蟲卵圓形，外被白色蠟質(zhì)分泌物。桔臀紋粉蚧的雌成蟲長橢圓形或?qū)?
橄欖形，蟲體外被白色蠟粉。
這兩粉蚧在旱季發(fā)生較多，雨季蟲口密度顯著下降。開始發(fā)生時(shí)有中心蟲株，以后漸向四周擴(kuò)散，不適當(dāng)?shù)膰娛�殺菌劑如波爾多液可引起它們的發(fā)生。
防治方法：：（1）清除胡椒園內(nèi)及周邊的野生寄生刺桐，也不用刺桐作支柱；（2）噴射40%樂果500倍液。
3、根粉蚧
該蟲危害胡椒的根部，它的若蟲和雌成蟲生活于胡椒根部，胡椒植株受害后輕則生勢衰
退、造成減產(chǎn)，重則爛根整株死亡。
根粉蚧雌成蟲橢圓形，體長2.5－3.5毫米，寬1.2－1.5毫米，背稍隆起，蟲體呈紫色，但背面被白色蠟粉。雄成蟲橄欖形，黃褐色，長1.0－1.3毫米，寬0.3毫米。
此蟲以若蟲在胡椒根部濕潤土壤中越冬，翌年平3－4月為第一代成蟲時(shí)期，6－7月為第二代成蟲盛發(fā)期，世代重疊，一般完成一代約需60多天，卵期2－3天，若蟲期50天，雌成蟲壽命15天，雄成蟲壽命3－4天。一般喜歡在茸草及灌木叢生、土壤肥沃疏松、富有機(jī)質(zhì)和稍濕潤的植地發(fā)生。主要靠螞蟻傳播。
防治：將對二氯苯撒埋入植株根旁離土表5厘米的土中有一定防效。
（二）麗綠刺蛾
幼蟲吃食胡椒葉片，造成不規(guī)則的缺刻，嚴(yán)重時(shí)可將葉片吃完。
成蟲體長10－17毫米，翅展35－40毫米，翅綠色，胸部背面有一較大的褐斑，腹部及
后翅黃色，前翅基部近前緣深褐色，近外緣有深褐色直線形闊帶。卵橢圓形，扁平、光滑，淡黃綠色。幼蟲體近長方形，老熟時(shí)體長約長25毫米，黃綠色，各節(jié)均生有4枚刺突，上生刺毛。蛹橢圓形，長約13毫米，繭殼堅(jiān)硬，灰褐色。
此蟲一年發(fā)生2－3代。卵期5－8天，幼蟲共8齡歷時(shí)27－53天，蛹期5－40天，成蟲壽命3－10天。成蟲具有較強(qiáng)的趨光性，卵產(chǎn)在葉背，聚生成塊，呈魚鱗狀排列，上覆蠟質(zhì)物。初孵幼蟲具群集性，常數(shù)頭聚集在葉背，從葉緣開始取食。老熟幼蟲在藤蔓分叉處或在葉柄基部結(jié)繭化蛹，繭圓形、褐色。
防治方法：（1）人工摘除蟲繭。（2）發(fā)生期噴灑90%敵百蟲2000倍液、或80%敵敵畏2000倍液噴殺幼蟲。
（三）腰果角盲蝽
腰果角盲蝽又名點(diǎn)腿錘角盲蝽、臺(tái)灣刺盲蝽、茶蚊子。除為害胡椒外，還為害可可、腰
果、番石榴、茶、紅毛榴蓮等。成蟲和若蟲吸食胡椒嫩梢及嫩葉組織，在被害部位產(chǎn)生多角形黑斑，最后呈干枯狀。
雌成蟲體長6.0毫米，體寬1.5毫米，長形，土黃色，頭小，后緣黑褐色。雄成蟲蟲體
稍小，體長5.2毫米，體寬1.2毫米，前胸背板黃褐色。卵近圓筒形，白黃色，長0.9毫米，寬0.2毫米。若蟲共五齡，第1齡體長1.4毫米，長形，體紅色，第3齡體長2.8毫米，體紅色帶土黃色，第5齡體長5.2毫米、長形、體土黃色稍帶紅色。成蟲、若蟲喜在隱蔽處本息，當(dāng)受陽光照射時(shí)立即轉(zhuǎn)移。
防治方法�。�1）撫管時(shí)合理修剪使植株不致于過份蔭蔽。（2）加強(qiáng)田間調(diào)查，及時(shí)除去帶卵的枝葉，以降低下一代蟲的密度。（3）發(fā)生量大時(shí)可噴灑80%敵敵畏2000倍液，或90%敵百蟲1500倍液加以防治。
（四）桔二叉蚜
桔二叉蚜又名茶二叉蚜，除為害胡椒外，還為害茶、咖啡、可可、腰果、香蕉、菠蘿等
多種作物。其成蟲、若蟲均吸食胡椒的嫩梢、嫩葉及果的汁液，造成葉片卷曲、皺縮，嫩梢枯死，并誘發(fā)煤煙病。
有翅胎生雌成蟲，體長1.6毫米，黑褐色，翅無色透明。無翅胎生雌成蟲，體長約2毫米，近圓形，暗褐色或黑褐色。有翅雄蚜和無翅雄蚜均與它們的雌體相似。若蟲外形與成蟲相似，體長0.2－0.5毫米，無翅，淺棕色或淡黃色。
該蟲1年發(fā)生10余代，以無翅蚜或老若蟲在胡椒上越冬，次年3－4月開始取食為害嫩梢嫩葉。25℃左右和少雨是其最適宜的環(huán)境條件。雨水過多或氣候干旱均不利于它的發(fā)生。
防治方法　（1）桔二叉蚜有多種重要天敵，應(yīng)很好地加以保護(hù)和利用。（2）在冬春大量發(fā)生前或初發(fā)生時(shí)，噴施40%硫酸煙堿800－1000倍液，加入0.3%的肥皂可增加防效。在蚜蟲大發(fā)生，可噴施2.5%功夫乳油5000－7000倍液，24%滅多威（萬靈）水劑1000－2000倍液，或40%樂果乳油1000倍液。
三、生理性疾病
胡椒的生理性疾病包括各種營養(yǎng)元素的缺乏癥、肥害、水害等生理異�，F(xiàn)象。由于這類
生理性疾病的表現(xiàn)常常容易與寄生性病害的癥狀相混淆，從而影響正確診斷這些病害的病因和影響采取有針對性的防治措施，以致影響到防治效果，因此，認(rèn)識(shí)和掌握這類生理疾病的不同表現(xiàn)很有必要。
（一）營養(yǎng)缺乏癥
1、缺氮：抽梢時(shí)缺氮，葉色變黃綠色，葉小，梢短，花穗短，稔實(shí)率低。葉老熟后缺
氮，葉片均勻褪綠，常提早脫落，果實(shí)變小、早熟。但是氮素營養(yǎng)過量時(shí)，枝條徒長，葉片肥大，花穗發(fā)育不良、花量少，有時(shí)生理落果嚴(yán)重。
　　2、缺磷：剛老熟葉青綠色至暗綠色，葉尖和葉緣后壞死，根系生長不良，花穗發(fā)育不正常。
3、缺鉀：較老葉尖端和葉緣組織壞死，質(zhì)地變脆，還會(huì)發(fā)生枯頂現(xiàn)象。但鉀素過量常引起植株缺鎂。
4、缺鎂：較老葉的葉緣、葉尖淺黃色，葉脈間變黃，主脈保持綠色，以后小脈間有壞死斑點(diǎn)，壞死斑點(diǎn)擴(kuò)大匯合成壞死斑塊。葉片脫落。缺鎂植株落葉嚴(yán)重，只在枝條頂端有少量未成熟的缺綠葉片，果變小，落果，甚至出現(xiàn)枝條回枯脫節(jié)。高產(chǎn)胡椒園容易缺鎂，可施用鈣鎂磷肥或硫酸鎂加以糾正。
5、缺鈣：較嫩葉片邊緣褪綠，其上出現(xiàn)許多細(xì)小的棕色壞死斑點(diǎn)，壞死斑擴(kuò)大，每個(gè)斑點(diǎn)周圍有黃色暈圈。葉片背面主脈間有棕色壞死區(qū)，葉片過早脫落。有時(shí)蔓尖出現(xiàn)回枯。
6、缺錳：嫩葉脈間褪綠，后褪綠區(qū)由淺黃色變成棕黃色，葉脫落。
7、缺硫：嫩葉淺綠至銀白色，后轉(zhuǎn)為均勻的黃色，其上有大量壞死斑點(diǎn)，后葉尖形成黑色壞區(qū)，葉成熟前脫落，蔓頂回枯，植株生長矮縮。
8、缺鐵：頂部2－3片嫩葉脈間褪綠，逐漸向下部葉片擴(kuò)展。細(xì)小葉脈褪綠，而沿主脈仍為綠色條帶。葉成熟前脫落，植株生長矮縮。
9、缺銅：娕葉脈間褪綠，后擴(kuò)展到包括葉脈在內(nèi)的整個(gè)葉片。葉尖、葉緣形成暗褐色壞死斑點(diǎn)，下卷，脫葉，植株生長受阻。
（二）胡椒肥害
肥害輕的植株，嫩葉變白，葉尖、葉緣干枯變黑，成熟的葉片褪綠，枝蔓生長緩慢，吸收根根尖變黑、枯死。肥害嚴(yán)重植株，嫩葉萎蔫，根系變黑，腐爛，部分葉片脫落，枝蔓生長停滯，蔓節(jié)短縮，后期葉片枯黃，沒有光澤。受害特別嚴(yán)重的植株，施肥的當(dāng)天出現(xiàn)嫩葉失水、下垂，三天后葉片壞死、脫落，吸收根、側(cè)根、大根及地下蔓腐爛。
（三）胡椒水害
水害植株的葉片失去光澤，頂部枝條停止生長，隨后嫩葉、嫩枝脫落，嚴(yán)重時(shí)全株葉片變黃、脫落。挖檢根部看到下層根系發(fā)黑、腐爛、有臭味。

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