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淺論漳州水仙花養(yǎng)護和花期調控
從字面上看,養(yǎng)護是栽培的通俗講法，不過，花卉的栽培從種植者目的來區(qū)分至少有兩類，一種是為了生計種植，一種是為了自己的愉悅種植。雖然同樣是付出勞動，前者為了重量和數量，后者收獲的是顏色跟心情。因此，將栽培水仙花看成是對某種寵物甚至是自己的兒女的喂養(yǎng)呵護，稱之為養(yǎng)護水仙花就更恰如其分了。
早年毛主席對農業(yè)提出的“八字憲法”對中國的農業(yè)發(fā)展取了很大促進作用,中國用比較少的土地養(yǎng)活了世界上最多的人口。今日我們在種養(yǎng)水仙花方面還是可以參照，就是做好"土、肥、水、種、密、保、管、工"工作。當然根據水仙花的特性，需要賦予新的涵義。為了敘述方便,順序稍作改變。
一、種：種植水仙花的第一個事情是種球，即水仙花頭。上篇我們對水仙花頭的購買做了一定的討論，這里我們要討論的是種植時花頭的選擇和種球的處理：
1，花頭的選擇：根據家用或者園藝種植目的，水仙花種植一般有三類方式：盆栽、地栽、水培，當然還有漳州水仙花獨特的雕刻藝術，我們另篇論述。盆栽的水仙花，大盆栽熱烈奔放做為家庭廳堂擺放，小盆栽小巧玲瓏，做為書房點綴，各有千秋。
1）盆花叢栽花頭的選擇：選用水仙花頭不用太大，一般四級即可。選擇的要點是整齊，規(guī)格大小差距太太，長出來的植株參差不齊，影響美觀。
2）單株水培花頭的選擇：由于是單株種養(yǎng)，就要相對選擇較大的花頭�？梢赃x擇一些奇形怪狀的鱗莖，如蓮花座、葫蘆狀等，可以形成具有個性的植株形狀，用于細心品嘗觀賞。
3）花壇、花臺或花境花頭的選擇：屬于大面積的造色，除了健康健壯，同一單元的花頭規(guī)格盡量統(tǒng)一，也是為了整齊劃一，體現整體的效果。
2，花頭處理：分成兩步，1）是去雜：拿到購買來的水仙花頭后，首先去掉護泥，剝落松散的外鱗莖皮，清除根盤上面的殘根舊鱗片，最好用軟刷刷過。如用做直接砂土、水培盆栽的，還要將側鱗莖掰下。
2）是消毒：去雜凈化的鱗莖用0.2%的甲醛溶液浸泡15~30分鐘,或用0.2%的多菌靈乳液浸泡2小時。取出后密閉2小時，晾干后栽種。
二、土：土在種植水仙花里面應該是選用合適的基質，水仙花由于鱗莖盤積累了大量的養(yǎng)分，在促成栽培過程中，基本不用外界的養(yǎng)分供應。
1，土栽砂培：考慮的問題是提供一個比較好的立地條件，比如干凈，透氣。不容易感染病蟲害。因此，所有經過消毒的商品基質如椰糠、水苔、鋸末、泥碳土等，甚至砂子、自然園土都可以。盆栽因為管理方便選用保水相對好一點的基質。如壤土、河砂�；▔ㄅ_花境或地栽最好整平地表后加一層10里面的河砂，顯得干凈，也減少病蟲害。
2，少量的種植或者花店促成栽培供應市場，一般都采取水培方式。水培容器只要有約10里面高的器壁均適合。更簡便的做法是，用10厘米寬的木板釘成所需大小的木框，平放在地面，上面鋪上不漏水的塑料薄膜，就是很好的水仙花水培池。大小隨意，換水方便。現在花店常用的是選用現成的水仙花專用花盆，直徑在20~30厘米不等，高度為7~10厘米，材質有瓷、陶、玻璃、塑料等。種植時將處理好的種球緊密直立擺放，水養(yǎng)一個階段就可以開始上市，用戶購回后繼續(xù)栽培直到抽苔開花。
三、肥：上面剛剛提過，因為家庭或花店的促成栽培，使用的商品鱗莖做種球，是從鱗莖到開花，鱗莖盤積累大量的養(yǎng)分可以供開花使用。所以在水仙花促成栽培中一般不用肥料。對于花壇花臺花境或地栽，適當加一點基肥可以起到健壯長勢、延長花期的作用。
四、水：水仙花養(yǎng)護肯定離不開水，在裝盆土栽、砂栽或地栽，需要每天澆水，保持土壤濕潤。水培種植主要就是換水，由于水仙花生長代謝活動強烈，培養(yǎng)水仙花的液體具有很多的水仙花成份交換到水里，有一定的營養(yǎng)，是細菌很好的培養(yǎng)基質，加上鱗莖的一些殘體落入水中，也極易腐敗。產生的毒素會傷害水仙花嬌嫩的須根，若沒有及時更換，須根變黑腐爛，會影響水仙花植株的長勢，也影響觀賞。在南方地區(qū)要每天更換，北方溫氣度在15度以下的，可以隔天更換。
培養(yǎng)水仙花的水質要好、干凈。最好是泉水、井水，自來水由于消毒含有氯氣，對水仙花須根有傷害，要適當處理后方能使用。簡單的方法就是積蓄在水池數天后使用。家庭養(yǎng)育數量不多可以用礦泉水。北方地區(qū)換水是要注意水溫，從水管里出來的水往往是接近零度，易造成凍害。因此要放好過夜后就是所謂的“睏一下”使之溫度跟培養(yǎng)室氣溫的接近才能更換。
五、密：原來的意義是單位面積的播種數，在生產性中是相對重要的，關系到土地的利用率。水仙花種植密度大小取決于觀賞的要求。除了水培、單個種植，土栽、砂栽花頭一般是個個緊挨擺放種植。
六、保：即植物保護，防蟲治病。在促成栽培中，由于時間短，要是嚴格按照上面的要求種植一般病蟲害不太嚴重。在土栽、砂栽中，可以在苗長齊時噴施一次殺蟲殺菌溶液，在開花前再噴一次即可。使用的殺蟲殺菌藥劑是：0.1%的殺滅菊脂+0.2%多菌靈混合溶液。家庭少量種植一般注意潔凈，不用處理也行。
七、管：農業(yè)上講究精耕細作，達到高產穩(wěn)產。水仙花促成栽培在管方面主要體現在養(yǎng)育出體形俊美的植株，達到最高的觀賞目的。水仙花矮化，就能取得良好的觀賞效果。矮化可以從幾個方面來達到，一是相對的低溫可以使水仙花生長緩慢，組織充實。10---15℃之間日夜溫差大對水仙矮化大有好處。二是充足陽光照射，也能促使水仙的葉片和花梗生長壯實健矮．如果日照不足，會出現葉片瘦弱、花梗徒長細長，造成倒伏，花苞萎縮。三、相對較高的空氣濕度，要求在85%以上．特別是在日光照射下更應經常噴水保濕才能生長茁壯。四是采用化學方法也能達到水仙花矮化的效果。福建農林大學漳州分部科技服務站研制的水仙花專用矮健素含有多種植物激素及水仙花生長發(fā)育所需的營養(yǎng)元素及微量元素，水仙花培育過程中施用后能促進水仙花植株矮壯，花期延長，香味濃郁，特別適合培育多花水仙，亦可做其他花卉矮化之用。使用方法：用5克矮健素溶解于1200毫升的清水中配成培養(yǎng)液，然后1，水仙花砂培時先用本溶液浸泡24小時，后上盆正常養(yǎng)育；2，水仙花雕刻后先用本溶液浸泡24小時然后正常管理；也可雕刻后先水培7天，然后用本液培養(yǎng)24小時，培育時溶液應浸過根部，而后仍用清水培育。保持培育時氣溫10-18度及充足的光照效果最佳；3矮化盆栽水仙或其他花卉可以噴撒葉面或澆灌根部2-3次，使用矮健素會推遲水仙花開花2-3天，過量使用會使葉子在開花后變黃。
八、工：水仙花促成栽培的工具相對簡單，只有在雕刻藝術的時候需要一些專用的工具，待下面章節(jié)講述。
除了上面的八字憲法，很早的時候院士袁隆平就提出要多一個字，就是時，他認為農作物種植農時也是很重要的。在水仙花的家養(yǎng)方面，時就是花期的調控，讓水仙花適時開花相當重要，不管是自用還是開花店，錯過花期，有時侯就失去了養(yǎng)花的意義，甚至變得一文不值。
水仙花鱗莖從6月從田間挖起來到10月再次種植到大田其間，是水仙花的休眠期，以鱗莖形態(tài)存在�；ㄑ糠只驮谶@一段進行，在合適的條件下，三年生的主鱗莖每個鱗莖芽都能形成花芽。在產地漳州田間的自然花期是在11月下旬到12月上旬。從8月份開始，解剖水仙花鱗莖就能看到形成的花芽，隨著日子的推移，花芽在鱗莖內慢慢長大，有點象孩子在母親的體內的10月懷胎。到了11月，就是自然分娩了。而春節(jié)都是在第二年的1~2月，此時水仙花芽都有點象足月的胎兒，因此只要一沾上水，馬上就能生根、發(fā)芽、開花。花期的控制就是根據這個原理進行。
水仙花促成栽培成花，受到兩大因素影響，一是，生長的條件，包括水、溫、光、土等，還有一個就是花芽的生理年齡。由于水仙花開花期確定受到多種因素的影響，目前沒有嚴格的關于花芽生理年齡跟生長條件相關性的研究結果，只好使用經驗進行推理。需要確定花期的主要是元旦和春節(jié)，這是兩個大量使用水仙花的節(jié)點。因此掌握這兩個點花期的控制，基本能解決實際問題。在產地，元旦前后的平均氣溫在15~18度左右，開花所需要的時間需要約30天。春節(jié)如果在1月，溫度在10~13度左右，開花周期會縮短2~5天。春節(jié)如果在2月，溫度在13~16度左右，開花周期又會縮短2~5天。這里開花時間的縮短主要是因為鱗莖花芽的成熟度提高，假如遇到低溫會抵消一部分這種效應。因此，正常年份，春節(jié)在1月份，開花周期約25天，在2月份，開花周期在20天左右。隨著時間的推移，花芽的生理年齡在增加，溫度在升高，開花周期越來越短，到3月的時候，開花周期不到10天就能開花。在國內的其他地區(qū)，參照漳州地區(qū)同一時期的開花周期，根據溫度進行調整。每降低一度，約增加2~3天的開花周期。比如在武漢地區(qū)，冬季同一時間比漳州溫度下降10度左右，開花時間要增加20到30天。對于有氣溫調節(jié)的地方另當別論。
種養(yǎng)環(huán)境溫度的調節(jié)也能起到調節(jié)花期的作用。南方往往由于氣溫太高，經常比預期提前開花。可以用空調調節(jié)溫度，沒有空調的地方可通過在水里加冰降低水溫調整，然后用來培植水仙。北方商業(yè)促成開花一般在大棚，溫度不夠來不及開花，可通過加溫升高大棚溫度縮短開花時間。北方的家庭養(yǎng)殖由于有暖氣，溫度反而太高，加上光照不足，水仙花徒長、發(fā)黃，所以最好在有封閉的陽臺培植，通過開閉陽臺上的小窗調節(jié)溫度，創(chuàng)造水仙花合適的生長環(huán)境。只要認真對待，科學管理，讓漳州水仙花適時開花其實并不難。
葉季波 漳州市水仙花協(xié)會秘書長
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