金花茶高產(chǎn)栽培技術(shù)

2011/1/19 10:48:46

一、 金花茶的生物學(xué)特性與分布 在我國(guó)廣西壯族自治區(qū)的南部和西南部的山區(qū)，生長(zhǎng)著一種山茶科山茶屬的常綠小灌木——金花茶，它是一種喜蔭性植物，通常生長(zhǎng)在常綠林中溝谷兩旁的闊葉林下，葉片狹長(zhǎng)，呈橢圓形或長(zhǎng)橢圓狀披針形，適應(yīng)在濕度為70%左右微酸性的土壤里生長(zhǎng)。最適宜生長(zhǎng)的溫度為22～25攝氏度。金花茶自然繁殖能力很弱，是世界上珍貴稀有、瀕臨滅絕的種質(zhì)資源，目前，世界上已知的金花茶品種有39種，除越南的3種外，其余的品種全部分布在我國(guó)。主要有毛瓣金花茶、薄葉金花茶、小瓣金花茶、東興金花茶、凹脈金花茶、龍州金花茶等。金花茶的花瓣為蠟質(zhì)金黃色，花梗下垂，形態(tài)美觀，風(fēng)姿綽約。此外，經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，在金花茶里不僅含有特殊的色澤遺傳基因，而且還含有天然有機(jī)鍺、硒、鉬、錳、釩、鋅等多種微量元素，以及茶多酚、兒茶素、維生素和人體必需的氨基酸，具有重要的藥用和科研價(jià)值。因此，金花茶有著“茶族皇后”和“植物界大熊貓”的美譽(yù)。今天，為了更好的保護(hù)和利用金花茶資源，廣西富新科技有限公司的科研工作者們研究出一種金花茶的高產(chǎn)栽培技術(shù)，使規(guī)�；�人工種植金花茶成為現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)在就把這種技術(shù)介紹給大家。 二、 金花茶種苗的繁育：扦插繁殖 人工繁殖金花茶種苗通常選用扦插繁殖的方法進(jìn)行。這種繁殖方法既簡(jiǎn)便易行，又能完全保持親本的優(yōu)良性狀，并且能在較短期間內(nèi)繁育出大量的優(yōu)良苗木。從扦插育苗到定植只需要3個(gè)月左右的時(shí)間。扦插繁殖一年四季都能進(jìn)行，但最好是選在每年的5月或9月份。因?yàn)檫@是金花茶的兩次枝條迅速生長(zhǎng)期，有利于扦插枝條的選取。 育苗基地的選址：金花茶的育苗基地應(yīng)建在背風(fēng)向陽的凹地，這樣的地方可以保持基地空氣的濕度，有利于金花茶的生長(zhǎng)�；�地內(nèi)還要求水源充足，因?yàn)樵谡麄�(gè)育苗的過程中需要大量的水。另外，用電和交通也要便利。 搭建蔭棚：由于金花茶屬于喜蔭物種，所以繁殖金花茶種苗必須要搭建遮蔭棚。通常選用鋼筋、陽光板、遮蔭網(wǎng)、鋼絲網(wǎng)、卡槽、卡簧等材料來搭建。大棚的規(guī)格一般為：長(zhǎng)30米，寬8米，高4米。大棚四周兩米以上及棚頂覆蓋的是陽光板。棚頂上還要加蓋遮蔭網(wǎng)。四周用鋼絲網(wǎng)做圍墻，同時(shí)覆蓋上遮蔭網(wǎng)并用卡槽、卡簧固定住，必要時(shí)還要在四周密封上無滴棚膜。整個(gè)大棚的透光度控制在30%為宜。 苗床準(zhǔn)備：扦插所用的苗床可用紅磚、水泥、沙子做材料，砌成東西走向的水泥建筑池式苗床。苗床內(nèi)高25-30厘米，內(nèi)寬1.2米，長(zhǎng)7米，苗床底部與外地平齊處應(yīng)留出排水洞以利于排水，排水洞間距2米左右。同時(shí)，還要安好噴淋設(shè)施。金花茶扦插后的水肥和病蟲害管理都是通過這一設(shè)施來完成的。噴淋設(shè)施由水管、電磁閥、支架、噴頭、水管開關(guān)、水泵等幾部分構(gòu)成。水管由主管和支管組成。主管一般用40-50毫米管，支管一般用25毫米管，噴頭安裝在支管上，可選用止滴漏式微噴頭，此種噴頭能防止水珠凝結(jié)而影響大棚的透光度。噴頭與噴頭之間的距離為90厘米，支管架設(shè)的高度為離苗床底部70厘米。鋪苗床時(shí)首先鋪上10厘米厚無污染的粗河沙作為排水層，為了防止金花茶發(fā)生病害，鋪完河沙后，可在上面均勻的撒上一些70%的五氯硝基苯粉劑進(jìn)行土壤消毒，用量為每畝3公斤。之后再在上面鋪上10-15厘米厚的珍珠巖作為基質(zhì)，因?yàn)檎渲閹r具有良好的保濕、排水和透氣性。珍珠巖鋪完后要用耙(pa)子將其耙(ba)平，接著將苗床噴水淋透，之后用木板將其壓實(shí)，壓實(shí)時(shí)用力要適度，太松或太實(shí)都不利于插穗的成活。 枝條的選擇：扦插所用的枝條，要選擇一年生的健壯枝條，要求腋芽飽滿，無病蟲害。枝條直徑在0.3-0.5厘米左右，長(zhǎng)度應(yīng)不短于20厘米，剪取后的枝條應(yīng)及時(shí)運(yùn)回苗圃，放置在陰涼、空氣濕度較大的地方。并盡快剪成標(biāo)準(zhǔn)的插穗。 插穗的剪�。翰逅氲募羧。�最好在早上進(jìn)行，因?yàn)榇藭r(shí)枝條內(nèi)水分充足，光照弱且空氣濕度大，葉子不容易失水。剪取的工具應(yīng)用枝剪。剪取插穗時(shí)，下端要在節(jié)間的上方1厘米處呈45度角快速剪下；上端距腋芽0.5-1厘米。插穗的長(zhǎng)度為12-15厘米。為減少水分蒸發(fā)，每枝插穗只保留上部2-3片1/2葉，以下的葉片保留0.2厘米葉柄即可。剪好的插穗剪口平滑，無破皮裂皮。需要注意的是未老熟的嫩梢盡量不要取用，因?yàn)樗�扦插的成活率很低。剪好的插穗要將其底端與底端齊平切口，按50或100枝一把進(jìn)行捆扎，扎時(shí)不宜扎得太緊，以免弄傷插穗。 插穗的藥物處理：扦插前通常要對(duì)捆扎好的插穗進(jìn)行藥物處理，處理的方法是：首先將插穗放入600倍百菌清液中進(jìn)行消毒，浸泡1-2分鐘后將其取出，這樣可以減少扦插苗病害的發(fā)生。等到切口水分晾干后，再將插穗下端浸入1/10000的生根粉溶液中，浸入深度為2厘米，讓插穗充分吸收生根激素。浸泡一個(gè)半小時(shí)后，將其從盆中撈出放入籃中，然后再擱上一個(gè)小時(shí)，就可以拿去扦插了。 扦插方法：扦插時(shí)，力度要適中，注意不要把插穗弄破皮以免影響成活率。插穗與苗床的角度呈90度，插入基質(zhì)的深度約為3厘米，太深或太淺都不利于根系的生發(fā)。插穗的密度以葉片不重疊為宜，株距和行距約為8厘米×8厘米，一般每平方米插300株左右為宜。 扦插后的水分和溫度管理 ： 水分管理是金花茶扦插后管理的重中之重，是提高成活率的關(guān)鍵。扦插后第一次澆水在扦插過后2小時(shí)進(jìn)行，此后通常每天要澆5～7次水。扦插后的20天內(nèi)為扦插苗愈傷組織愈合階段，應(yīng)進(jìn)行密封管理，保持棚內(nèi)空氣濕度在90%-95%之間，基質(zhì)濕度80%-85%之間。扦插后15-45天為根原基及根尖發(fā)生階段，此時(shí)棚內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在87%左右，基質(zhì)濕度75%。45-60天為根系快速生長(zhǎng)及健全階段，應(yīng)逐漸把空氣濕度及基質(zhì)濕度降到80%和65%。溫度應(yīng)控制在20-28攝氏度，最高不超過35攝氏度。溫度過高，會(huì)加大蒸騰和蒸發(fā)，導(dǎo)致插條失水；同時(shí)也容易引起插條下部腐爛。 施肥 ：從金花茶扦插后第10天開始噴施營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液一般由0.3%的三元復(fù)合肥、0.3%的磷酸二氫鉀、0.2%的尿素配成。營(yíng)養(yǎng)液噴施通常在傍晚停止噴水后噴施，直到小苗的葉面滴水為止。每隔7－10天再噴一次。30-45天開始生根后，營(yíng)養(yǎng)液濃度應(yīng)增加0.1個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，為了防止病害的發(fā)生，可加入甲基托布津溶液，以防止插穗腐爛。 除草：經(jīng)過一段時(shí)間的生長(zhǎng)，小苗的長(zhǎng)勢(shì)喜人。但此時(shí)苗床上也會(huì)長(zhǎng)出一些雜草，不主張使用除草藥劑，通常用人工將雜草拔除。拔草時(shí)要用左手的食指和中指壓住草的根部，右手輕輕把草拔除。以免帶出苗床上的基質(zhì)，松動(dòng)金花茶的根系，影響其正常生長(zhǎng)。 三、 金花茶的栽植技術(shù) 選地和整地：金花茶栽培地的選擇，首先應(yīng)根據(jù)金花茶的生物學(xué)特性在雨量充足均勻、冬暖夏涼的地區(qū)，選擇土層深厚、排水良好、土壤肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)或腐殖質(zhì)含量高的陰濕地段作為種植區(qū)。選好地塊后，就可以開始做畦起壟了，首先要將土地深翻，刨虛，耕深在20厘米左右，石塊與雜草要清理出地，大的土塊要敲碎，之后，要用耙子將地耙平。作好的地畦寬120厘米，高25-30厘米，長(zhǎng)無具體要求可根據(jù)地勢(shì)情況而定。畦與畦間的地溝寬30厘米。畦做好后，要在畦上挖深為30厘米的種植坑。種植的密度為每畝1000－1100株，植株行間距為75×80厘米左右。坑挖好后，要在坑中放10厘米厚的腐熟有機(jī)肥，作為金花茶的基肥。這些工作做完后，就可以備苗定植了。 起苗：小苗經(jīng)過三個(gè)多月的生長(zhǎng)，高度達(dá)到了30~40厘米。在保證充足的水分和合理遮蔭的前提下，金花茶組植物全年均可移栽。但一年中最佳的定植時(shí)期是在秋季至第二年早春。因?yàn)榇藭r(shí)金花茶的地上部分幾乎停止生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)消耗少。地下部分根系生長(zhǎng)旺盛，有利于苗木迅速恢復(fù)生長(zhǎng)。起苗時(shí)，不宜直接用手拔，以免損傷過多的根系，影響金花茶的成活。通常的做法是：一手拿竹片在離根5厘米處插入苗床，深約10厘米，用力翹起，同時(shí)，另一只手護(hù)著苗的根部緩緩將苗移出，雙手要協(xié)調(diào)用力。注意，要讓苗的根部盡可能的多帶些珍珠巖。苗起出后應(yīng)及時(shí)運(yùn)往定植地進(jìn)行定植。 定植：為了提高金花茶的成活率，定植前，通常要對(duì)小苗進(jìn)行漿根處理。具體做法是：在一個(gè)大小適中的容器中放入適量的園土。然后取一袋生根粉，重量為1克，取80%酒精500毫升，將其在量筒中充分混合攪勻，待生根粉完全溶解后，將其倒入放有園土的容器中，再加入適量的水混合攪拌，稀稠以能將根與根上的珍珠巖完好包裹為宜。漿根時(shí)要將金花茶的根部完全浸入漿中，浸透浸勻。定植時(shí)要將金花茶的根須捋順，蓋土?xí)r不可壓得太實(shí)，壓過后，要將金花茶的根莖輕輕的向上提一提，以利于金花茶的根部與土壤能夠良好的接觸。定植后，要及時(shí)澆足定根水。 搭建蔭棚：小苗定植后，也必須要為它們搭建蔭棚，搭建蔭棚不需要扦插育苗時(shí)那么嚴(yán)格，一般可以用大田中豎起的鋼筋混凝柱做為大棚的支柱，支柱的地上部分高為2.5米，在柱子與柱子的頂間用鐵絲連接，然后在上面覆蓋并固定上遮蔭網(wǎng)即可。有時(shí)為了提高遮蔭效果，人們還可以在柱子旁栽上西番蓮等藤類作物，利用它的藤蔓、葉子來提高遮蔭度。 四、金花茶的田間管理 1、 金花茶定植后的頭年管理 光照與溫度的管理：一年生的金花茶抗逆性弱，對(duì)光照與溫度很敏感，大棚內(nèi)的遮蔭度控制在40~60%之間為宜；溫度應(yīng)保持在15~25攝氏度之間，在高溫干旱季節(jié)到來前要培土保濕，并可以適當(dāng)提高遮蔭度，降低小環(huán)境溫度。 水分管理：金花茶喜歡濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，種植園地內(nèi)對(duì)土壤的濕度和空氣的濕度要求較高，土壤的含水量應(yīng)保持在70-80%之間，待新根健全后土壤含水量應(yīng)降為65%左右。澆水一般放在早上或傍晚進(jìn)行，晴天要早晚各澆一次。雨天要注意排除田間積水，以免造成漚根。 淺耕除草：由于園地內(nèi)氣候陰涼，水分充足，極易有雜草滋生，與金花茶爭(zhēng)奪養(yǎng)分；加上經(jīng)常進(jìn)行澆水等田間作業(yè)，土壤表層容易板結(jié)。所以在頭年管理中要進(jìn)行兩到三次淺耕除草，耕作深度為4-5厘米。以創(chuàng)造出利于茶苗生長(zhǎng)的疏松透氣的土壤環(huán)境，減少病蟲害的發(fā)生。促使其茁壯成長(zhǎng)。 追肥：金花茶在定植后的前3個(gè)月內(nèi)一般不需要追肥，因?yàn)樵诙ㄖ矔r(shí)施有一定量的基肥。通常在金花茶定植3個(gè)月后進(jìn)行一次土壤追肥就可以了。追施的肥料一般為復(fù)合肥。追肥方法多采用穴施，即在離根10厘米的地方，刨深度為5厘米左右的坑，放入復(fù)合肥10克，然后把土蓋實(shí)，以免肥效流失。 查苗補(bǔ)苗：新建的移栽茶園一般都會(huì)出現(xiàn)不同程度的缺株現(xiàn)象，在確定植株的確死亡后應(yīng)及時(shí)將死亡的小苗刨出，盡量選用同批健壯無病蟲害的苗進(jìn)行補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后要加強(qiáng)護(hù)理，力爭(zhēng)使新補(bǔ)的小苗與其它的植株生長(zhǎng)一致。小苗經(jīng)過一年的生長(zhǎng)后，高度可以達(dá)到60厘米左右。 2、 金花茶的常年管理 土壤管理：土壤是金花茶生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，是養(yǎng)分、水分供應(yīng)的主要源泉。在常年管理中必須加強(qiáng)對(duì)土壤的管理，不斷提高土壤肥力，為根系良好生長(zhǎng)和分布創(chuàng)造條件，從而促進(jìn)地上部分的生長(zhǎng)。農(nóng)事操作中為減少水分蒸發(fā)，促進(jìn)土壤養(yǎng)分分解，要經(jīng)常進(jìn)行中耕除草、深翻改土等工作。中耕除草一般每年要進(jìn)行3次，即在每年的2月，5月和8月，耕作深度為10厘米左右。深耕改土工作1-2年進(jìn)行一次，一般在秋季結(jié)合施基肥進(jìn)行。深翻深度以30-40厘米為宜。 光照與水分的管理：金花茶進(jìn)入常年管理階段后，遮蔭棚的遮光度應(yīng)控制在30~40%之間。遮蔭度過低，就會(huì)有太陽灼傷苗出現(xiàn)。土壤含水量應(yīng)在55%左右，這樣有利于金花茶開花結(jié)果。在茶園管理過程中，要保持園內(nèi)水溝中細(xì)水長(zhǎng)流，為茶園營(yíng)造良好的土壤含水量及空氣濕度，對(duì)于離水溝較遠(yuǎn)的地方，要經(jīng)常澆水，澆水的時(shí)間，春秋季節(jié)在上下午進(jìn)行，夏季在清早和傍晚較好，冬季宜放在中午進(jìn)行。在高溫干旱的天氣里，每日須澆水2~3次，才能保證金花茶的正常生長(zhǎng)。 肥料調(diào)控：金花茶進(jìn)入常年生長(zhǎng)期后，對(duì)肥料的需求也增加了。一年通常要追3次肥，時(shí)間在每次抽梢生長(zhǎng)之前。第一次追肥在2-3月份進(jìn)行，此次追肥為促春梢肥，可以促使金花茶春梢的抽發(fā)。以速效氮肥為主，磷、鉀肥搭配。施肥量為每畝施尿素30千克，硫酸鉀5千克，過磷酸鈣15千克，施肥方法也采用穴施，即在離根15~20厘米的地方刨深度為10厘米左右的坑，放入肥料后要蓋嚴(yán)土以提高肥效。第二次追肥在5月中旬進(jìn)行，供應(yīng)夏梢生長(zhǎng)發(fā)育需要，追肥的種類和數(shù)量和第一次相同；第三次追肥在7-8月份進(jìn)行，此次追肥以促進(jìn)秋梢生長(zhǎng)、老熟和地下根系的生長(zhǎng)，對(duì)成齡金花茶還有促進(jìn)花芽分化的作用。一般施用硫酸鉀型三原復(fù)合肥，施放量為每畝30千克。 修剪：在金花茶的管理中，修剪整形具有重要的作用，修剪不但可以改善樹體的通風(fēng)透光條件，提高葉片的光合作用能力，促進(jìn)植株良好發(fā)育，而且還可以起到調(diào)整樹冠高度、密度和樹形結(jié)構(gòu)，促進(jìn)側(cè)枝形成，形成廣闊的采摘面的作用。第一次修剪一般是在栽后第二年6月的中下旬進(jìn)行。修剪的方法是：在離地50-60厘米處，剪去伸長(zhǎng)枝；在定植后第三年的2月下旬至3月上旬進(jìn)行第二次修剪，修剪的方法是；在離地75-80厘米處，剪去上部枝條，修剪時(shí)最好在新梢剛剛老熟時(shí)進(jìn)行，而且要天氣晴朗。并要注意剪口光滑，無裂皮殘茬。修剪的另一種方法是在金花茶整株長(zhǎng)到80厘米高度時(shí)，進(jìn)行壓頂修剪，限制其生長(zhǎng)高度，讓其多發(fā)新枝，一年壓頂一次即可，也可以在采收時(shí)一并完成。注意修剪后，要用百菌清600倍稀釋液進(jìn)行噴施消毒。 花期管理：金花茶一般在定植3~5年后才開花，通常在每年的7~8月份就出現(xiàn)黃色花蕾，這時(shí)可以除去一些弱枝花蕾、內(nèi)向花蕾、過密花蕾以及畸形花蕾，這樣可集中養(yǎng)分，使花分布合理，開得更大，并延長(zhǎng)花期。到11月份時(shí)金花茶才完全開放，一直開到第二年的3月，盛花期為1~2個(gè)月。 病蟲害防治：成年金花茶常見的病害有炭疽病、煤煙病、葉枯病、芽枯病等炭疽病是金花茶的常見病害，病斑是從葉尖或葉緣開始發(fā)生，病斑不規(guī)則，上面常有黑色小點(diǎn)，病健部分界明顯。通常使用70%甲基托布津800倍稀釋液在發(fā)病初期進(jìn)行葉面噴施，5~7天一次，連噴3次。噴施量為每畝60公斤。煤煙病癥狀表現(xiàn)為葉片上有煤污狀物，病菌也危害枝條和嫩梢，嚴(yán)重時(shí)枝、葉上布滿黑色的煤污層，阻礙植株進(jìn)行正常的光合作用。誘病害蟲主要是蚜蟲，可從防治蚜蟲入手，用50%的樂果乳劑1000倍液噴灑防治。茶芽蟲、卷葉蟲、茶毒蛾等是金花茶的常見害蟲，茶蚜蟲和卷葉蟲可使金花茶葉片卷曲萎縮，不能伸展。茶毒蛾則把葉片咬成缺塊，或全部吃光，嚴(yán)重影響植株生長(zhǎng)，在防治上應(yīng)及早進(jìn)行，可選用高效低毒低殘留的菊脂乳油800倍液進(jìn)行噴灑。 五、 金花茶的采收 金花茶一般要經(jīng)過5年的生長(zhǎng)才能進(jìn)行采收。采收的主要是葉子和花。葉子的采收一年四季均可進(jìn)行，花的采收可根據(jù)花期及實(shí)際需要，適時(shí)進(jìn)行采收。葉子采摘的原則是：幼齡樹以養(yǎng)樹為主，采摘時(shí)應(yīng)顧及植株的生長(zhǎng)。成年樹以采為主，采養(yǎng)結(jié)合，一般是采摘兩年以上的老葉子，采摘量是當(dāng)年生葉子總量的1/3，而且要從枝條的下部向上采。采下的葉片或花應(yīng)及時(shí)運(yùn)回加工廠進(jìn)行加工，以免影響其商品品質(zhì)。 六、 金花茶的利用 金花茶的老葉、嫩葉、芽苞、花及種子均有很高的商品價(jià)值和藥用價(jià)值。在它的葉子和花中所含的微量元素和化學(xué)物質(zhì)高達(dá)400多種，其中茶多酚及硒、鍺的含量較高，這些成分在提高人體免役功能、延長(zhǎng)衰老、防癌及抗癌方面具有一定作用，在治療心血管疾病、降血脂、血糖，防止老年失明方面也有顯著功效。目前，工廠化生產(chǎn)可利用金花茶的老葉萃取加工成一系列對(duì)人體有用的藥用和保健產(chǎn)品；花則可以用來制作成花茶，色澤、香味怡人，口感也相當(dāng)獨(dú)特。另外，金花茶還可以用來盆栽，做成各式各樣價(jià)格不菲的盆景，裝點(diǎn)人們的生活。由此可見，發(fā)展金花茶人工種植不僅有利于保護(hù)金花茶這一稀缺的物種資源，而且還是一條實(shí)現(xiàn)廣大農(nóng)民增收致富的新途徑。

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