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基質(zhì)和肥料在草花中的管理
在生產(chǎn)中您采用哪種肥料？是否施用20－20－20？你施用該肥的目的是什么？它起哪些作用，又起不到哪些作用？植物需要的又是什么樣的肥料？如何判斷肥料的好壞？通過該文你會知道以上問題的答案。
基質(zhì)的物理特性需要考慮的一些物理性質(zhì)有土壤中的成分、基質(zhì)中的含水量、基質(zhì)的孔隙度、基質(zhì)中成分是否協(xié)調(diào)以及它是否滿足生產(chǎn)的特殊需要。
在基質(zhì)中我們看重的是持水量、通透性、陽離子交換率（CEC）和基質(zhì)釋放水的能力�；|(zhì)具有持水能力，但同樣重要的是，它也會將水分釋放出來，如巖棉的吸水能力很強，但它釋放水的能力也很強。對于天竺葵來說，生產(chǎn)者不希望他們過分失水，因此在生產(chǎn)時必須考慮以下兩個方面：基質(zhì)中能保持的水量是多少？失去這些水需要多長時間？一般來說，所用的材料越細，基質(zhì)的持水性能越強，所以建議種植者往基質(zhì)中添加一些珍珠巖。
孔隙度若在基質(zhì)中加入比較精細的蛭石，空氣的總量會減少，甚至接近于零，而在基質(zhì)中加入粗糙的蛭石，則孔隙度可以達到8％�；|(zhì)的通氣能力為零的時候，植物會生長不良，甚至窒息死亡。對于穴盤苗來說，基質(zhì)中的水分過于飽和，24至48小時后種子就會開始惡化，這也就是我們?yōu)楹我皶r將多余水分排出的原因。
基質(zhì)成分一般來說，基質(zhì)中常用的材料有泥炭土、珍珠巖、蛭石和石灰土，一些生產(chǎn)者還添加了樹皮堆肥，若混合的好，使用起來還是不錯的。穴盤苗的基質(zhì)一般都摻有大量的苔蘚泥炭、10％左右中等粗度的蛭石和15％至20％的珍珠巖。對于草花生產(chǎn)來說，我們也可以用類似的配方，不同的是摻加的珍珠巖和泥炭更為粗糙些，而不要將它磨碎，這樣做的目的是增加基質(zhì)中的孔隙度。
基質(zhì)的配制判斷基質(zhì)的方法是：將手指輕輕摁在穴盤的基質(zhì)中，如果基質(zhì)下降的高度超過了一半，就證明所用的基質(zhì)太過疏松，需要加入更多精細的材料。判斷基質(zhì)中水分含量的方法是：用手抓一把基質(zhì)握緊，指縫不滴水，手松開后基質(zhì)不散開或稍有裂縫，此時的水分正合適。若握緊時指縫滴水，說明基質(zhì)中水分過多，這樣的基質(zhì)是不適合進行穴盤育苗的。
填充穴盤的方法非常重要，因為正確的填充方法才能保證穴盤中的基質(zhì)有足夠的空氣通透性，這也是獲得良好的基質(zhì)濕度和合適的深度的關(guān)鍵。穴盤中填充的基質(zhì)越少，里面的氧氣含量也就越稀薄�？梢杂帽容^深的穴盤進行育苗，這樣里面的水分和基質(zhì)含量都較多。較深的穴盤為幼苗提供了較多的氧氣，也更能促進根系的生長發(fā)育。
綜上所述，基質(zhì)關(guān)鍵的物理特性在于持水量和通透性。另外陽離子交換能力也與基質(zhì)的持水力、通透性、釋水能力有關(guān)。
基質(zhì)的化學(xué)特性基質(zhì)的pH值是穴盤苗和草花生產(chǎn)中的重要指標(biāo)。pH值過高或過低，基質(zhì)中的營養(yǎng)元素就不能為植物所用，所以一定要重視基質(zhì)中的pH值。對于大部分植物（包括多年生植物）來說，5.5至6.5的pH值是比較合適的。若檢測的pH值在5.5以下，會不利于鈣和鎂元素的吸收。從播種到植物售出的這段時間內(nèi)，植物均需要適宜的pH值才可以生長良好。
目前存在的問題是很難將pH值控制在最佳狀態(tài)。若水中有一定堿度的話，pH值也會隨之上升。相反的，若水中并沒有堿度的話，pH值將會下降。這也是將pH值初始值控制在5.5左右，通過施肥將其升高到5.8左右的原因。那么若施用20－20－20的話，基質(zhì)的pH值又會如何變化呢？答案是降低，因為20－20－20中氨態(tài)氮的含量高達40％，即該肥料為酸性肥料。酸性肥料會降低基質(zhì)中的pH值，若pH值在5.5以下，就可能導(dǎo)致植物產(chǎn)生缺鈣和缺鎂元素的癥狀，同時也會發(fā)生鐵元素吸收過量的危害。
對于天竺葵、萬壽菊、洋桔梗和鳳仙花來說，這四種植物都需要較高的pH值。雖然它們在pH值5.5的情況下可以生長，但是在pH值為6.0至6.5的情況下，生長和發(fā)育得更好。在pH值高于6.5以后，就會影響部分營養(yǎng)元素的吸收。
調(diào)節(jié)基質(zhì)中的pH值若pH值過高的話，可以用以下方法調(diào)節(jié)：減少石灰的用量；施用酸性肥料；加酸。若pH值過低的話，可以采用的調(diào)節(jié)方法有：加入更多量的石灰；施用堿性肥料15－0－15、14－0－14和13－2－13－6－3；提高水中的堿度；肥料中添加氫氧化鉀或碳酸鉀肥料。
測試基質(zhì)中的pH值若pH值降到4.5以下，植物的長勢就會受到影響。在穴盤和4至6英寸的花盆中，必須檢測基質(zhì)的pH值，方法是：澆灌1小時后，取約5個穴盤中的基質(zhì)，用手擠出水，將之滴在儀器上，只需幾滴溶液即足夠，然后用EC計和pH計進行測量。這種檢測方法得出的數(shù)值比用2：1飽和溶液的方法要準確的多。若施用的肥料是250ppm的15－0－15，那么用該法得出的EC值約為2.2，若用2：1飽和溶液法，得出的數(shù)值則為0.75。由于用手擠的方法所測的數(shù)值為植株根系周圍的EC值和pH值，所以用該法更為準確。澆灌1小時后再進行測量是因為肥料需要一段時間平衡，堅持檢測4周之后我們就會知道許多關(guān)于基質(zhì)的性狀。
方法一用蒸餾水進行測試。將穴盤或花盆填滿基質(zhì)，加入蒸餾水，1小時后檢測pH值，這樣測出的值更為精確。以后每周進行這樣的檢測，連續(xù)進行4周。我們會發(fā)現(xiàn)，基質(zhì)起始時的pH值為5.5，有時甚至4周以后仍然保持在這個水平。但是有時pH值會升高，這說明基質(zhì)中石灰的含量過高，會影響植物的生長發(fā)育。
方法二測試方法同上，但是用常規(guī)的水。一個應(yīng)該值得注意的事就是檢測pH值和可溶性鹽含量的最好時間為施肥1個小時以后，此刻的指標(biāo)值更能反映真實的情況。植物在穴盤苗的第二、第三個階段和移植后長勢比較快，此時它們也能很快的改變基質(zhì)中的pH值和可溶性鹽含量。
肥料施肥的三個關(guān)鍵如下：（1）氮元素的形態(tài)：氨態(tài)氮與硝態(tài)氮的比例；（2）鈣和鎂的含量；（3）肥料的性質(zhì)，在施用肥料前需要對肥料上的成分標(biāo)簽做仔細分析。
氨態(tài)氮可以轉(zhuǎn)為硝態(tài)氮，嚴禁在15℃以下施用含有氨態(tài)氮的肥料。在低溫下不利于基質(zhì)中微生物分解氨態(tài)氮，而且有可能引起氨中毒。硝態(tài)氮會提高pH值，而氨態(tài)氮則會降低pH值，甚至尿素也會降低基質(zhì)的pH值。一些殺菌劑（例如Subdue和Truban）會破壞基質(zhì)中的微生物，將氨態(tài)氮轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮。若用這些殺菌劑進行灌溉時，避免使用氨態(tài)氮含量高的肥料。
關(guān)于營養(yǎng)元素的問題20－20－20是一種酸性肥料，它含有40％的氨態(tài)氮，其潛在的酸化能力為400；20－10－20含有20％的氨態(tài)氮，它的酸化能力為200；21－7－7為藍莓和杜鵑的專用肥料，它酸化的潛在能力很強，為1700；15－5－17的肥料部分為堿性，但大部分為酸性肥料，因為它里面含有的尿素和磷酸氨促使pH值降低。在生產(chǎn)中，植物不需要高含量的氨態(tài)氮或磷元素。
15－0－15、14－0－14和13－2－13－6－3這三種肥料都會提高基質(zhì)的pH值，若水中的鈣和鎂元素不足，就可以使用其中的一種肥料，尤其是最后一種，因為它里面的鈣和鎂元素含量比較高。
環(huán)境因子也影響了我們所使用的肥料種類。例如，若光照較低，可以施用堿性肥料；若光照很強，則可以施用15－5－17或20－10－20等酸性肥料，后者可以使植株長的更快。若溫度在15℃或16℃以下，不要施用含有氨根離子的肥料。在植物的生長階段，所施用肥料的種類會影響植物的營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。硝酸鉀（KNO3）、15－5－17和14－0－14這三種肥料都可以促進植物開花，因為他們都含有較高的鉀元素含量。而20－20－20和20－10－20由于其較高的磷元素和氨態(tài)氮/尿素含量，它們都可以促進植物的營養(yǎng)生長。
對于植物的根冠比來說，植物工廠化生產(chǎn)很看重根系的良好發(fā)育。如何獲得良好的根系呢？當(dāng)然其中的一個因素是水分，除此以外還有氮元素和鈣元素，有時還與持續(xù)施加的磷（濃度20ppm）有關(guān)。雖然磷可以促進根系的發(fā)育，但是我們還是不要用量太多，氨態(tài)氮、尿素和磷可以促進植株上部的生長，但會使植株軟弱無力而且根部不良。生產(chǎn)者不應(yīng)該太多關(guān)注植株地上部分，因為我們可以很快改變它的長勢。生產(chǎn)者應(yīng)該關(guān)注的是根部的發(fā)展，關(guān)注所用肥料中所含硝態(tài)氮、鈣和硼的含量。
那么如何在基質(zhì)中加入緩釋性的肥料呢？穴盤苗的基質(zhì)中最好不要添加，草花生產(chǎn)中的上盆基質(zhì)最好也不要添加，因為平時所灌溉的14－14－14肥料已經(jīng)可以提供足夠的氮源。若生產(chǎn)時的溫度在15℃左右，還有可能發(fā)生氨中毒的跡象；若生產(chǎn)溫度在20℃左右，可以采用氨態(tài)氮和磷都比較低的肥料。在植物生長為成品苗后，也需要基質(zhì)中有一定的營養(yǎng)水平。
結(jié)論今天所要闡述的歸根結(jié)底就是衡量植物能持續(xù)得到鈣、鎂和硼含量的水平。記住，一定是保持持續(xù)的鈣和鎂水平、保持較高的硼元素水平。種植者通常通過施肥進行解決，但是施肥之前必須了解你所用的水質(zhì)和基質(zhì)的特性。只有做到了全面考慮以后，才會選擇正確的肥料種類。我們所能做的就是根據(jù)植物種類、基質(zhì)pH值來優(yōu)選肥料。
�。ū景鎴D片由王麗勉提供）
海棠喜歡微酸性的土壤
蔓長春花也可作為基質(zhì)pH值指示劑
萬壽菊需要較高的pH值
圖一pH值圖示
圖二影響基質(zhì)pH值因素
圖三基質(zhì)pH值對植物吸收各元素的影響
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