果品貯藏病害：菠蘿黑腐病

2011/1/20 19:46:31

　　黑腐病是常見的菠蘿貯藏病害，田間也可發(fā)生。
　　1．癥狀未成熟或成熟的果實(shí)均可受害。感染先出現(xiàn)于果柄切端，靠切口的果面初產(chǎn)生暗色水漬狀軟斑，后擴(kuò)大并互相聯(lián)結(jié)，發(fā)展至整個果面，呈暗褐色，無明顯邊緣的大斑塊，內(nèi)部組織變軟，水漬狀部分與健康組織有明顯的分界，果軸及其周圍發(fā)黑，向上擴(kuò)展，組織逐漸崩解，發(fā)現(xiàn)特殊的芳香味。后期病果大量滲出液體。
　　2．病原菌為半知菌亞門絲孢綱根串珠霉屬的異根串珠霉（Thielaviopsisparadoxa）。
　　3．發(fā)病規(guī)律病菌以菌絲體或厚壁孢子在土壤或病組織中越冬。并借雨水濺射及昆蟲傳播，遇適當(dāng)寄主時萌發(fā)侵入傷口危害。在貯運(yùn)期間，則通過接觸傳染而蔓延至健果上。收獲時，果柄的切口是病菌入侵的主要途徑。冬菠蘿遭低溫霜凍，運(yùn)輸途中鮮果被壓傷或拋傷，采收后堆積受日灼等均增加發(fā)病機(jī)會。溫度23～29℃，果實(shí)黑腐發(fā)展最快。較甜的品種比較酸的品種病重。
　　4.防治根據(jù)果實(shí)成熟先后，分期分批采收。采收過程中必須輕拿輕放，絕對防止人貨混載，野蠻裝卸。采后防止日曬。最好24h內(nèi)將果實(shí)運(yùn)進(jìn)工廠及時加工，或貯入7.2℃冷庫內(nèi)。采收時每割一個菠蘿，割刀先在消毒液內(nèi)浸一下，或在果實(shí)基部裂縫處滴以苯甲酸等消毒液。采后以特克多1000mg/kg浸泡果實(shí)5min，防治效果良好，或?qū)⒐�柄切面浸漬含10%苯甲酸的酒精或農(nóng)藥抑霉唑，亦可防治黑腐病。

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