紅富士蘋果低產(chǎn)園綜合改造技術(shù)總結(jié)

2011/1/18 19:34:24

　河南省夏邑縣蘋果栽培面積1533hm2,其中紅富士為主栽品種,占蘋果栽培總面積的71%。多年來,由于管理粗放,病蟲害和大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重,產(chǎn)量低,果品質(zhì)量差,經(jīng)濟(jì)效益不高,部分果園已出現(xiàn)放棄管理和砍樹現(xiàn)象。為此,筆者于2002—2007年進(jìn)行了紅富士低產(chǎn)園改造試驗(yàn),取得明顯效果,平均產(chǎn)量和果品質(zhì)量均顯著提高,現(xiàn)將改造技術(shù)總結(jié)如下。
　　
　　1　試驗(yàn)園概況
　　
　　試驗(yàn)在楊集鎮(zhèn)王口村等幾個(gè)果園進(jìn)行,面積9.3hm2。幾個(gè)果園均為1992年春建園,栽植株行距3m×5m,南北行向,主栽品種為工藤富士,授粉品種為金冠,配置比例4:1�；�砧為八棱海棠。原樹形為基部三主枝疏散分層形。由于栽植密度較大,樹形不適宜,修剪不當(dāng),留枝過多,導(dǎo)致全園郁閉,通風(fēng)透光不良,病蟲害發(fā)生嚴(yán)重,產(chǎn)量不高,果實(shí)品質(zhì)低下。全園無全紅果,無萼洼著色果;40%的果實(shí)果形偏斜;平均單果重只有250g左右;可溶性固形物含量較低,為12.8%;病蟲果率高達(dá)60%~70%;大年樹666.7m2產(chǎn)量1900kg,小年僅1100kg,產(chǎn)量變化幅度達(dá)40%。
　　
　　2　改造技術(shù)
　　
　　2.1　樹體改造
　�、俑脑鞓湫�。對(duì)原來的基部三主枝疏散分層樹形,用3年改造調(diào)整為紡錘樹形,中心干上的大枝由9—11個(gè)減至6個(gè)左右,下大上小,呈螺旋式排列,下、中、上冠徑分別為4.5m、3.5m和2.5m,樹高4m。中下部大枝與行向保持45°左右,斜向行間延伸,基、腰角80°,梢角75°。調(diào)整時(shí)重點(diǎn)去除中干上70cm以下距地面過近的大枝和中部重疊密枝,使大枝分布均勻,互不遮光。②合理修剪。冬剪時(shí)保留的大枝單軸延伸,兩側(cè)不留強(qiáng)旺大分枝,培養(yǎng)中小型“魚刺狀”結(jié)果枝組,同側(cè)枝組相隔距離20cm,注意留好枝組帶頭枝,以緩放為主,生長衰弱后回縮到后部中長果枝上。主枝和側(cè)生枝組的背上和背下不留枝。發(fā)育枝以緩放為主。5月中旬疏除萌蘗枝。5月下旬主干環(huán)剝,剝口寬度為主干粗度的1/9。6月上旬對(duì)背上直立新梢疏除1/3,輕摘心1/3,中短截1/3。7—8月對(duì)短截刺激萌發(fā)的二次枝留5~7cm短截。10月上旬疏除樹冠內(nèi)膛過密枝條。
　　
　　2.2　增施有機(jī)肥,適時(shí)灌水
　　秋施基肥采用環(huán)狀或放射狀溝施,溝寬、深各40cm,肥土混勻回填。肥料以腐熟雞、豬糞為主,株施100~150kg,施肥后及時(shí)灌水。萌芽期、幼果膨大期、果實(shí)迅速膨大期(采前45天)和封凍前灌水,全年灌水4—5次。
　　
　　2.3　加強(qiáng)花果管理
　　花朵開放25%時(shí),將花粉與滑石粉按照1:3~4的比例混合,采用機(jī)械授粉,連續(xù)進(jìn)行兩次�；ê�1周(4月下旬)開始疏果,疏去腋花芽果和邊花果,保留中心果。5月上中旬定果,疏去小果、梢頭果、扁形果、球形果和4片葉以下的葉叢枝果,留5%的保險(xiǎn)系數(shù),平均每株留果量236個(gè),以保證單株產(chǎn)量56kg,666.7m2產(chǎn)果2500kg。果實(shí)套袋于5月下旬開始,6月20日前完成。9月15—20日前分兩次摘除果袋,先除外層袋,2—3天后再除內(nèi)層紅袋。摘葉轉(zhuǎn)果分兩次完成,第1次在9月下旬,除去梗洼處葉片和周邊擋光葉片,約占全樹葉片的5%;第2次在果實(shí)采前25天,去除果實(shí)周邊的擋光葉片,約占全樹葉片的30%。采前20天樹下兩側(cè)鋪反光膜,各2m寬。
　　
　　2.4　適期采收
　　改變過去的早采習(xí)慣,于10月25日開始采收,11月5日結(jié)束。
　　
　　2.5　及時(shí)防治病蟲害
　　試驗(yàn)進(jìn)行期間,休眠期(12月至翌年2月)清理果園,結(jié)合冬剪疏除病蟲枝、刮除老翹皮、收集病蟲果深埋或燒毀;剪鋸口涂抹保護(hù)劑。芽萌動(dòng)期(3月上中旬)刮除腐爛病斑,涂抹治腐靈或果富康5—10倍液。芽開綻至花序分離期(3月下旬至4月中旬)噴1~3°Be石硫合劑,或21%果富康100—200倍液,或50%硫磺懸浮劑200—300倍液等,防治山楂紅蜘蛛、金紋細(xì)蛾、蚜蟲、卷葉蟲和白粉病等。落花后7~15天(4月底至5月中旬)、果實(shí)套袋前(5月下旬至6月中旬)、果實(shí)套袋后至摘袋前(6月中旬至9月上旬)噴布70%甲基硫菌靈1000倍液、50%多菌靈800倍液、1.5%多抗霉素500倍液、20%菊馬乳油1200倍液、0.6%清源保1500倍液、1.8%阿維菌素5000—6000倍液、10%吡蟲啉3000倍液、2.5%撲虱蚜2000倍液、40%套袋保1000倍液、40%多錳鋅1000倍液、4%農(nóng)抗“120”1000倍液、15%噠螨靈2000倍液、8%中保殺螨2000倍液、1:3:300波爾多液,79%代森錳鋅800~1000倍液、25%滅幼脲3號(hào)1500倍液、30%蛾螨靈2000倍液、30%桃小靈1500倍液等,防治早期落葉病、輪紋病、炭疽病、白粉病、霉心病、銹病和紅蜘蛛、桃小食心蟲、卷葉蟲、金紋細(xì)蛾等。3　改造效果
　　
　　通過改造樹形、改進(jìn)修剪技術(shù)、連年增施有機(jī)肥、花期人工授粉、合理疏果、及時(shí)套袋和摘袋,以及摘葉、轉(zhuǎn)果和樹下鋪反光膜、及時(shí)防治病蟲害等,改善了通風(fēng)透光條件,調(diào)節(jié)了營養(yǎng)分配,提高了土壤肥力和樹體營養(yǎng)水平。2007年試驗(yàn)園土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.77%,比改造前提高1倍;各種營養(yǎng)元素含量顯著增加,氮磷鉀比例為1:1.2:1.7,處于較適宜的范圍;果品產(chǎn)量和品質(zhì)明顯提高。2005—2007年平均株產(chǎn)達(dá)63.5kg,平均666.7m2產(chǎn)量達(dá)2816.7kg,比改造前增產(chǎn)30%;平均單果重達(dá)305g,可溶性固形物含量達(dá)14.6%,分別比改造前提高16%和1.8個(gè)百分點(diǎn);偏斜果率由40%下降至13%;果形指數(shù)由0.87提高至0.91;全紅果率達(dá)100%,萼洼著色率達(dá)87%;果實(shí)硬度為9.35kg/cm,比改造前提高0.28kg/cm;病蟲果率由60%~70%下降至1%~2%,好果率達(dá)98%。產(chǎn)量和品質(zhì)的提高使經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高,試驗(yàn)園666.7m2純收入為改造前的6倍。2006年試驗(yàn)結(jié)果表明,采收期對(duì)果實(shí)品質(zhì)有顯著影響。10月上旬采收的紅富士蘋果,其果實(shí)著色淡,可溶性固形物含量低。11月上中旬采收的果實(shí)著色濃紅,可溶性固形物含量提高,但蜜心果率和梗洼裂果率也隨之增加,且采收越晚越嚴(yán)重。因此,紅富士過早或過晚采收均不適宜。在夏邑縣,紅富士適宜的采收期應(yīng)為10月下旬。此期采收的果實(shí)著色鮮紅美觀,可溶性固形物含量達(dá)14%以上,果肉淡黃,無蜜心果,梗洼裂果率很低。
　　
　　2005年,全縣建立了155hm2優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果示范區(qū)。2007年平均每666.7m2產(chǎn)量達(dá)2638.7kg,優(yōu)質(zhì)果率達(dá)88.6%,對(duì)帶動(dòng)全縣蘋果“提質(zhì)增效”發(fā)揮了很好的示范作用。2004—2007年全縣累計(jì)套袋1.3億個(gè),增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10萬方,85%的縣蘋果園實(shí)行了樹形改造、人工授粉和疏果,摘葉轉(zhuǎn)果面積達(dá)99%以上,優(yōu)質(zhì)果率由推廣前的31%提高到77%。

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