新疆早實核桃豐產栽培技術講座（十一）

2011/1/18 14:36:16

十二、核桃生產發(fā)展的趨勢
1.矮化密植集約栽培傳統(tǒng)的新疆核桃生產是散生和大株行距種植，667平方米株數不超過10株。隨著核桃早實優(yōu)良品種選育、核桃豐產栽培技術和集約栽培技術等科技成果的相繼完成，又經過科技成果的集成、先進栽培技術的組裝配套，核桃密植集約栽培技術已初成熟。選擇早實矮冠型核桃優(yōu)良品種，采用集約栽培技術，核桃園建園第8年667平方米產核桃可達270千克，第11年667平方米產核桃可達320千克，產量提高8～10倍，經濟效益提高13倍以上。
南疆平原地區(qū)屬典型的干旱荒漠、灌溉農業(yè)區(qū)，核桃主產區(qū)的水、土資源非常有限而珍貴。選育矮化優(yōu)良核桃品種，進行矮化密植集約栽培，提高單位水土資源利用率，增加核桃基地單位面積的產值效益，將是我區(qū)核桃生產發(fā)展的主要方向之一。
2.精品核桃的生產
精品核桃是近幾年提出的新理念，它預示著我區(qū)核桃生產在向更高層次跨越。精品核桃產業(yè)是根據當地資源環(huán)境條件，結合生產實際和科學技術，全方位發(fā)展的現代化生產模式。其實質是遵循市場原則，利用現代高新適用的機械技術、信息技術、生物技術和先進的經營管理手段，合理開發(fā)核桃林果業(yè)的自然和社會資源，實現各生產經營要素的優(yōu)化組合，形成高產、低耗、質優(yōu)、高效的新型核桃產業(yè)。
精品核桃生產的主要內容包括：栽培良種化、管理園藝化、核桃產量中產化、核桃質量規(guī)范化、核桃包裝商品化、核桃經營產業(yè)化。精品園生產的核桃堅果應達到無公害果品標準，有條件的應達到綠色果品標準，甚至是有機果品。
①無公害核桃的生產無公害核桃是指產地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術操作規(guī)程生產，將有害物含量控制在規(guī)定標準內，并由授權部門審定批準，允許使用無公害標志的食品。無公害核桃的生產注意安全質量，其標準不高，涉及的內容不多，加上核桃堅果有青皮保護，只要注意農藥、激素、化肥的品種、使用時間和施用量，即可確保核桃堅果生產無害化。無公害核桃的生產，比較適合我區(qū)當前農業(yè)生產發(fā)展水平和消費者需求，它是綠色無公害食品的起步標準，對于多數生產者來說，相對容易達到要求。
②綠色核桃的生產綠色核桃是指經中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質核桃。綠色核桃應具備以下四個條件：產品或產品原料產地符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標準；農作物種植、畜禽飼料、水產養(yǎng)殖及食品加工符合綠色食品生產操作規(guī)程；產品符合綠色食品產品標準，包括對產品的質量要求和衛(wèi)生要求；產品的包裝、貯運符合綠色食品包裝貯運標準。我國綠色食品等級分A級和AA級，其中AA級標準與國際接軌。
園址的選擇：選擇綠色果品生產基地時，首先應考慮生態(tài)環(huán)境質量標準，包括大氣、土壤、灌溉水等因素。綠色果品果園應建在粉塵、污染少的地區(qū)，果園附近尤其是河流上游或主風向風頭處無污染源。大氣環(huán)境應達到GB3095-82大氣質量指標；水質應達到GB5084-92農田灌溉水質標準，汞、鉛、鎘、砷、鉻、錫等重金屬離子以及氟化物的含量不能超標。應遠離化工廠、造紙廠、水泥廠、焦化廠等嚴重污染源。
應選栽抗病、抗蟲、適應性等能力強的品種，減少樹體對農藥及化肥的依賴性。
加強核桃園栽培管理，提高樹體的抗性。通過強化樹體整形修剪、疏花疏果保持適中產量、合理施肥澆水等管理技術，提高樹體抵抗病蟲害的能力。
科學施肥。應多施掩青綠肥、沒有污染的農家肥、非化學合成的腐殖酸、微生物肥和氨基酸類肥料等有機肥和生物肥；因土施肥，因樹施肥，配方施肥，實現平衡施肥；改良土壤、增加樹體抗性、提高核桃質量和品質，是綠色果品生產的有效措施之一。
控制生產過程中的農藥污染，加大非化學防治法的力度。秋末耕翻核桃園、刨樹盤；清理枯枝、落葉、病蟲枝；樹干涂白等，消滅越冬病蟲害。生長期通過人工捕殺、性誘劑、燈光誘殺、糖醋液誘殺等，減少化學農藥的使用量。充分發(fā)揮自然界的生物控制，通過人工飼養(yǎng)天敵昆蟲，有意識保護天敵昆蟲等，為天敵昆蟲創(chuàng)造良好的棲息條件，增加天敵種群數量，恢復其自然控制力。生產綠色果品，提倡使用微生物源農藥、植物源農藥、昆蟲生長調節(jié)劑和礦物源農藥等，嚴禁使用綠色果品禁用的高毒、高殘留農藥。所生產的綠色核桃，必須符合國家對果品中有毒有害物的安全指標規(guī)定。
③有機核桃的生產國際定義是：根據有機食品種植為標準和生產加工技術規(guī)范而生產的，經過有機食品認證組織認證并頒發(fā)證書的一切食品和農產品。我國定義是：來自于有機農業(yè)生產體系，根據有機論證標準生產、加工并給獨立的有機食品論證機構認證的農產品及其加工品等。有機食品與其他食品最顯著的差別是，有機食品在生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質。有機食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質的環(huán)保型安全食品。
作者單位：新疆林科院經濟林研究所

相關信息

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（十一） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（九） 2011-1-20

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（十） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（一） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（二） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（三） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（四） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（五） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（六） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座（八） 2011-1-18

□ 新疆早實核桃豐產栽培技術講座(七) 2011-1-18

□ 果樹設施栽培技術講座 2008-6-21

□ 香蕉栽培技術講座要點總結 2012-9-01

□ 新疆扁桃的栽培 2011-1-18

□ 新疆紅棗優(yōu)質豐產栽培技術 2011-1-17

□ 甜櫻桃早、豐產高效栽培 2012-9-01

□ 核桃豐產五項關鍵技術 2011-3-11

□ 新疆巴州地區(qū)灰棗密植豐產栽培技術 2011-7-04

□ 梨樹豐產栽培要點 2011-7-05

□ 雙仁杏豐產栽培 2008-6-22