羅漢果高產(chǎn)栽培技術(shù)

2011/1/18 14:35:36

羅漢果是常用中藥材，以果實(shí)入藥，具有清熱潤(rùn)肺，滑腸通便的功能，除供國(guó)內(nèi)藥用外，還是我國(guó)出口的中藥材之一。隨著我國(guó)中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展及我國(guó)加入世貿(mào)組織，羅漢果的需求量將會(huì)增多，只有發(fā)展生產(chǎn)，才能滿足日益增長(zhǎng)的需要。現(xiàn)將羅漢果高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：
一、生長(zhǎng)習(xí)性
羅漢果喜歡在溫暖、無霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大的氣候條件下生長(zhǎng)。適宜生長(zhǎng)氣溫范圍為18～32℃，在土壤含水量25%～30%、空氣相對(duì)濕度75%～85%的濕潤(rùn)多霧條件下，植株生長(zhǎng)發(fā)育良好。土壤以土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松濕潤(rùn)、排水良好的壤土為宜。
二、栽培技術(shù)
(一)選地整地根據(jù)羅漢果生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氣候、土壤條件的要求，在海拔1000～1200m地區(qū)種植宜選擇向陽的山坡地，在300～500m地區(qū)則宜選擇在背陽的北面山坡地。在頭年冬季進(jìn)行犁耙，經(jīng)冬季風(fēng)化后，在種植前數(shù)天再翻耕1次，使土層松碎。起畦高15～20cm，寬130～150cm，按行距1.5～1.7m，株距1～1.3m開穴，每穴施腐熟廄肥5kg，將肥與土拌勻，堆成直徑60cm，高12～15cm的土堆，以待種植。
(二)繁殖方法羅漢果在生產(chǎn)上是采用壓蔓繁殖。在每年7～10月間進(jìn)行。在植株結(jié)果盛期，從中選擇高產(chǎn)單株，作為壓蔓繁殖用的母株，這些單株不讓其上棚結(jié)果，到9月份選擇生長(zhǎng)粗壯、節(jié)間短且有花蕾的藤蔓進(jìn)行壓蔓，這樣取得的種薯可避免無花植株。也可以在高產(chǎn)植株中，在7月間于主蔓的基部留2～3條側(cè)蔓，待其長(zhǎng)至9月份再進(jìn)行壓蔓。壓蔓時(shí)，在其附近地面挖一個(gè)深、寬各15～18cm的穴，把3～5條藤蔓的頂端彎壓入穴內(nèi)，壓入土的頂苗約12～14cm，覆土高出地面8～10cm。壓后若遇天旱要經(jīng)常淋水，保持穴內(nèi)土壤濕潤(rùn)，約經(jīng)10天壓蔓便長(zhǎng)出根，30天膨大成小塊莖。立冬后藤蔓枯死時(shí)，有霜凍地區(qū)，把塊莖挖起，選擇排水良好，疏松而稍濕潤(rùn)的砂壤土處，挖深30～50cm，長(zhǎng)100cm，寬60cm的土坑，坑底鋪一層15cm的種薯，上蓋一層土，接著按上法再放一層種薯，最后覆土厚25cm，堆成饅頭狀。貯藏期間要經(jīng)常檢查，如發(fā)熱則另選地挖坑貯藏�？油吝^于干燥則適當(dāng)灑水，使土壤濕潤(rùn)。無霜凍地區(qū)可留在原地過冬。
(三)種植一般在3～4月間種植。挖種薯時(shí)應(yīng)注意把雌、雄株分開放置，種時(shí)每20株雌株配1株雄株，以便進(jìn)行人工授粉時(shí)有足夠花粉。放種薯不能與肥料接觸，應(yīng)在穴內(nèi)肥料上先蓋一層薄土，再把薯放在土上，每穴放種薯1～2個(gè)，放2個(gè)時(shí)，株距為30cm左右，放時(shí)芽頭向上，露出土面，朝向一致，以便管理，最后覆土厚7～10cm。
(四)田間管理
1.搭棚，扶藤和摘側(cè)芽。羅漢果是一種藤本植物，需要有棚架攀援。植株才能生長(zhǎng)良好。種植后便開始搭棚，一般用竹木作支架，棚高1.7m左右，棚頂鋪放小竹子或樹枝，然后在株旁插一條小竹子，以便莖蔓往上攀援生長(zhǎng)。
苗高17～20cm時(shí)，將藤莖上生長(zhǎng)出的側(cè)枝摘除，留下主蔓，以利主蔓迅速生長(zhǎng)。苗高30cm時(shí)，用稻草或麻繩將主蔓松松綁在竹子上，幫助莖蔓上棚。上了棚的藤蔓如有掉下，必須及時(shí)扶上棚，以利于藤蔓生長(zhǎng)。
2.除草、追肥。羅漢果除草追肥每年要進(jìn)行多次。4～5月苗高30cm時(shí)，施稀薄人糞水1次；5月主蔓上棚后施腐熟廄肥和花生麩1次；6～9月開花結(jié)果期，每7～15天施1次廄肥、花生麩、磷肥等混合肥，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。施肥方法：在山坡的上方離塊莖25cm處開半環(huán)狀溝施下，切勿把肥料施在塊莖上。
3.人工授粉。人工授粉是羅漢果生產(chǎn)的重要技術(shù)措施，能提高植株結(jié)果率，增加產(chǎn)量。在6～7月間植株開花時(shí)，每天早晨把開放的雄花摘下。用竹簽刮取花粉，輕輕把花粉點(diǎn)放在雌花的柱頭上，每朵雄花的花粉可授10朵左右的雌花。人工授粉要在上午結(jié)束，午后授粉效果差。收集的花粉宜在當(dāng)天使用，若想留到第二天，必須進(jìn)行干燥貯藏，否則會(huì)喪失發(fā)芽力。
4.防凍、防露蔸。每年在立冬前，給蔸培土厚15cm左右，再蓋一層草，防止塊莖過冬受凍。到第2年清明前后，除去覆蓋物并把土扒開，使塊莖露出，在陽光下曬3～4天，同時(shí)將枯藤剪除，以利新芽長(zhǎng)出。
(五)病蟲害防治
1�备�結(jié)線蟲病是由根結(jié)線蟲引起的病害，受病后，須根上形成大小不等的瘤狀物，常呈念珠狀，塊莖上則形成瘤狀的疙瘩。發(fā)病輕者植株根部對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收受到影響，嚴(yán)重時(shí)，根、塊莖部分全部腐爛。防治方法：采用新墾地種植，選擇無病塊莖作種，實(shí)行輪作，發(fā)病后露蔸，將瘤狀物削除，再涂上桐油，有一定防治效果。
2�秉S守瓜是羅漢果主要蟲害，幼蟲在土中咬斷根部，嚴(yán)重時(shí)地上莖枯死。成蟲將葉片咬出缺刻，或食光全葉，致使植株枯死。成蟲危害時(shí)，可用90%敵百蟲或80%敵敵畏1000～1500倍液噴殺。
3�睂�(shí)蠅是危害羅漢果果實(shí)的重要蟲害，7～9月間成蟲產(chǎn)卵于果內(nèi)，幼蟲蛀食果肉，被害果變黃早落。如發(fā)現(xiàn)被害果實(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除，并清除地面落果，集中燒毀。成蟲活動(dòng)期，用90%敵百蟲50g、紅糖1.5kg，對(duì)水50kg噴灑果、葉生長(zhǎng)茂盛處，以誘殺成蟲。
4�奔t蜘蛛為害羅漢果葉片、嫩蔓和果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)引起落葉落果。發(fā)生時(shí)用80%敵敵畏800倍液或40%樂果800倍液加20%三氯殺螨砜800倍液噴灑，以殺死成蟲。
三、采收加工
羅漢果種后第二年便開花結(jié)果，8～9月間當(dāng)果實(shí)由淺綠色變?yōu)槔锨嗌�或微黃色的斑塊，果柄枯黃，用手捏果實(shí)有堅(jiān)硬感并具有一定彈性時(shí)便可采收。用剪刀剪下輕放，把采回果實(shí)攤放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，待水分蒸發(fā)后，攤放7～15天，待果實(shí)蒸發(fā)的水分占鮮果重量的15%左右，表面有50%呈黃色時(shí)便可以進(jìn)行加工。
加工時(shí)，按大、中、小分級(jí)，將羅漢果裝入烘箱內(nèi)放在烘烤爐上，烘烤溫度由低漸高，以后又降低，開始的20～24小時(shí)內(nèi)，保持45～50℃，以后便逐漸使溫度上升到65～70℃，烘烤48～62小時(shí)，當(dāng)果實(shí)重量明顯減輕時(shí)，再將溫度降到55～60℃，再烘烤48小時(shí)。烘烤過程中每天早晚要換箱1次，將上下兩箱調(diào)換位置，并把中間與邊緣果實(shí)位置互換，每個(gè)果上下翻動(dòng)，使其受熱均勻，約烘7天左右，使占鮮果重70%～75%的水分蒸發(fā)掉，用手指輕輕彈敲果實(shí)有響聲即為干燥。將果實(shí)的毛去掉，即為成品。
四、商品規(guī)格質(zhì)量以足干、棕褐色，捏之不響、無爛果、味甜者為好。按圍徑大小分為特大果(圍徑20cm以上)，大果(圍徑18cm以上)、中果(圍徑16.5cm以上)、小果(圍徑15cm以上)、等外果(圍徑13.5cm以上)、外外果(圍徑13.49cm以下)，響果(捏之有響聲)按原級(jí)的下一級(jí)處理，破果則以重量計(jì)。

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