西番蓮的庭院栽培

2011/1/18 12:00:14

西番蓮因其鮮似雞蛋、果汁色澤似雞蛋蛋黃而得名為雞蛋果。又叫百香果、熱情果等,屬于西番蓮科西番蓮屬常綠攀緣木質(zhì)藤本植物。西番蓮原產(chǎn)南美洲巴西南部、巴拉圭至阿根廷等地,現(xiàn)世界各地用作水果栽培的多為雜交種。
一、西番蓮的應(yīng)用價(jià)值
西番蓮為著名的熱帶果樹(shù),其果實(shí)芳香怡人、酸甜可口、風(fēng)味濃郁。據(jù)測(cè)定,目前已知西番蓮果實(shí)含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì),是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美譽(yù)。它適于加工成果汁,特別是與其它水果加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕、冰淇淋的果汁添加物質(zhì),或用作其它食品的添加劑以增進(jìn)香味,改進(jìn)品質(zhì)。
西番蓮在立架栽培時(shí)蔭蔽度好,在庭院栽培中能作為涼亭的優(yōu)良種植材料;特別是它的花形獨(dú)特,花色艷麗,果實(shí)造型好,觀果期長(zhǎng),又可食用,具有相當(dāng)高的觀賞和食用價(jià)值,已成為觀食兩用的新潮園藝作物和園藝花卉。西番蓮適合盆栽觀賞或庭園棚架栽培。
二、西番蓮的繁殖方法
西番蓮的繁殖主要采用播種和扦插繁殖。
1.播種繁殖
在結(jié)果好、生長(zhǎng)健壯的母株上選擇發(fā)育良好的成熟果實(shí)取出種子,及時(shí)冼凈種子并晾干,選擇充實(shí)飽滿的種子進(jìn)行播種。播種多在春、秋兩季進(jìn)行。苗生長(zhǎng)至20cm高時(shí),選擇生長(zhǎng)健壯的植株出圃種植。
用種子繁殖出來(lái)的實(shí)生苗,根系比較強(qiáng)大,抗逆性比較強(qiáng),但是變異較大,結(jié)果較遲,產(chǎn)量不穩(wěn)定,果實(shí)大小不均勻。
2.扦插繁殖
選擇結(jié)果好、生長(zhǎng)健壯的母株上的枝條作插枝,每條插枝一般以兩節(jié)或三節(jié)、4cm～5cm長(zhǎng)最佳,下切口離節(jié)1cm為宜。扦插時(shí)用吲哚丁酸3000倍～1萬(wàn)倍溶液浸插條下部切口30秒～2分鐘能促進(jìn)生根。扦插時(shí)插條留半片葉至一片葉,上半部留一個(gè)新萌發(fā)的芽長(zhǎng)出枝條,下半部插入土中生根。采用營(yíng)養(yǎng)袋育苗出圃定植時(shí)可不傷根系易于成活。營(yíng)養(yǎng)土可用二至三成火燒土與七至八成疏松肥沃的園土或水田土壤混合而得。插后要保持苗床的濕度,用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗,每天要淋水以保持濕度。在冬季和早春要注意苗床的防寒,利用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗防寒的,除了在晴天需打開(kāi)散熱外,其余時(shí)間應(yīng)蓋好。
扦插繁殖出來(lái)的苗木可以保持母本的優(yōu)良特性,生長(zhǎng)整齊、結(jié)果早、果實(shí)均勻、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu),但是根系生長(zhǎng)較淺,抗逆性略差。

三、西番蓮栽培技術(shù)
1.栽培基質(zhì)
西番蓮栽培土壤宜選擇土質(zhì)肥沃,質(zhì)地疏松,透氣性好的沙壤土,土壤酸堿度以pH7.0以下中性、微酸性為宜。在庭院栽培時(shí)可采用泥炭土和園土1:1混合配制。
2.栽培方式
西番蓮在春、夏、秋三個(gè)季節(jié)均可定植,以春、秋兩季為好。栽植方式以籬笆直立型為主,庭院栽培多采用棚架式。定植時(shí)要適當(dāng)剪除老葉,營(yíng)養(yǎng)袋要破袋取出,不能直接埋入土中。定苗時(shí)用適量腐熟有機(jī)肥與沙壤土拌勻,作定植土或蓋土,定植時(shí)要理順根系,分層填土,踏緊壓實(shí),栽后及時(shí)澆定根水。當(dāng)幼樹(shù)長(zhǎng)到40cm～50cm時(shí),要及時(shí)立支柱,牽引幼樹(shù)藤蔓上架。
西番蓮栽培時(shí)可采用棚架、籬架二種,在庭院中多采用棚架栽培,棚架的優(yōu)點(diǎn)是可遮蔭地面,減輕蒸發(fā)作用,在棚架下形成一個(gè)相對(duì)濕度較高的小環(huán)境,它的缺點(diǎn)是有效綠葉層薄,結(jié)果容量較小,產(chǎn)量較低。采用籬架栽培,它的優(yōu)點(diǎn)是方便整形修剪、除蟲噴藥、人工輔助授粉、果實(shí)采收,同時(shí),有效綠葉層厚、結(jié)果容量大、通風(fēng)受光合理。
3.整形和修枝
西番蓮的整形與采用的栽培架式有關(guān)。采用棚架時(shí)多讓其發(fā)側(cè)枝以達(dá)到蔭蔽效果用于觀賞。采用籬架栽培時(shí),當(dāng)主蔓長(zhǎng)到70cm～80cm時(shí)留側(cè)蔓2枝,分別牽引上架,作第一層主蔓。當(dāng)植株長(zhǎng)到150cm～160cm時(shí),再留壯側(cè)枝1枝,與主蔓延長(zhǎng)枝同時(shí)作為二層主枝,分別牽引向反方向上架,形成雙層四枝蔓整形。此期間應(yīng)將主蔓160cm以下的側(cè)枝、萌蘗枝全部剪除或抹掉。
西番蓮的修剪分為夏季和冬季兩個(gè)時(shí)期。夏季修剪時(shí)對(duì)枝蔓比較多的植株在結(jié)果后進(jìn)行修剪,促其重新長(zhǎng)出更健壯、結(jié)實(shí)能力更強(qiáng)的新枝蔓。冬季修剪是在冬季果實(shí)采收完成后進(jìn)行,可進(jìn)行重修剪,更新樹(shù)形,讓其在春天天氣回暖時(shí)重新迅速恢復(fù)生長(zhǎng),并清減病蟲害源。
4.水肥管理
西番蓮在栽培時(shí)要施足基肥,以腐熟的農(nóng)家肥較好。栽后還需定期追肥,最好能每月1次,至少2月1次,以腐熟的有機(jī)液肥最好,并結(jié)合施清淡肥或葉面肥2～3次促進(jìn)生長(zhǎng),葉面肥可用茂碧豐400倍液噴施。在施肥時(shí)應(yīng)特別注意,西番蓮對(duì)氮肥非常敏感,在開(kāi)花前施氮肥過(guò)多很容易導(dǎo)致徒長(zhǎng),即只見(jiàn)枝葉茂盛不見(jiàn)開(kāi)花結(jié)果。冬季西番蓮多呈半休眠落葉狀態(tài),應(yīng)減少澆水,停止施肥,盆栽時(shí)要將其置溫暖避風(fēng)處蒔養(yǎng)。
5.病蟲害防治
西番蓮的主要病害有根腐病、疫霉病和炭疽病等,栽培時(shí)要保持環(huán)境衛(wèi)生以預(yù)防為主,發(fā)病時(shí)可用敵克松800倍液和托布津或甲基托布津1000倍液防治根腐病和炭疽病,用瑞毒錳鋅1000倍液噴霧或涂抹防治疫霉病。
西番蓮的蟲害不多,平常應(yīng)留意檢查,在發(fā)現(xiàn)蛀入口及其下方有蟲糞時(shí),應(yīng)及時(shí)用注射筒將敵敵畏或氧化樂(lè)果100倍液注入后用棉花及粘性黃泥密封蛀入口即可殺死害蟲。另外,在高溫多雨季節(jié)若通風(fēng)不良,易引發(fā)葉片黃化脫落及紅蜘蛛、介殼蟲等為害,可及時(shí)噴灑40%氧化樂(lè)果可濕性粉劑1000倍液防治。

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