廣東番木瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培應(yīng)用技術(shù)

2011/1/18 12:00:02

番木瓜(CaricapapayaL.)，又名木瓜、萬壽果，是世界十大佳果之一，在我國素有“嶺南佳果”之譽。番木瓜為多年生草本植物，營養(yǎng)豐富，具有食療保健作用，經(jīng)濟價值高。我國番木瓜栽培面積為9700多公頃，主要分布在廣東、廣西、福建、海南、云南和臺灣等省區(qū)，并有逐年擴大的趨勢，經(jīng)濟效益巨大。番木瓜不僅在我國熱帶、亞熱帶地區(qū)可以廣泛種植，而且還適合作為我國北方溫帶地區(qū)的新興栽培果樹，有著廣闊的發(fā)展前景。

當(dāng)前廣東番木瓜在品種選擇、田間管理栽培、病蟲害防治等方面存在許多問題，嚴(yán)重阻礙了番木瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文就番木瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)做一闡述。

1、品種及園地選擇

選擇品種優(yōu)良、結(jié)果性能強、抗逆性好，尤其是抗環(huán)斑花葉病毒病的新品種，如美中紅、穗優(yōu)、穗黃、臺農(nóng)、日升和夏威夷木瓜等。由于病毒病的危害，番木瓜果園不宜連作，新建的番木瓜園要遠(yuǎn)離舊的番木瓜園，并徹底清除附近的蚜蟲源。定植行株距2.4m×1.8m，種植穴的規(guī)格為0.6m×0.6m×0.6m。平地起高畦栽培，在畦間設(shè)排水溝，坡地等高栽培，在行間開溝，便于排灌�！�

2、育苗

選用新鮮番木瓜種子育苗，種子先用70%甲基托布津500倍液消毒20分鐘，清洗后用1%小蘇打水浸種5~8小時，然后用清水洗凈。準(zhǔn)備一些托盤，在托盤底置二三層濕紗布，潤濕，將浸種后的種子放入托盤中，蓋上濕紗布，注意保持種子濕潤。置恒溫箱中內(nèi)催芽，溫度控制在33℃左右。

在廣東地區(qū)，番木瓜育苗主要在秋冬進(jìn)行，要想育出壯苗，關(guān)鍵是做好防寒與煉苗工作，并加強肥水管理。通常是用營養(yǎng)杯育苗，育苗前先將土壤備好，要求土壤肥沃、疏松透氣，可選擇壤土、有機肥、火燒土等作為基質(zhì)。播種前將土配好經(jīng)翻曬、消毒后裝杯備用。種子剛露白時便可播入營養(yǎng)杯，每杯播種兩粒種子，覆蓋薄土，以恰好蓋住種子為宜，播種后用遮陽網(wǎng)搭棚防曬降溫。用營養(yǎng)杯育苗起苗容易、不易傷根，無緩苗期，移栽成活率高。

3、幼苗期管理

3.1水肥管理　

苗期水分管理很重要，保持大棚內(nèi)較高的濕度，保證充足的水分供應(yīng)。當(dāng)幼苗真葉長出2~3片時，可以適當(dāng)減少水分供應(yīng)，防止幼苗徒長和感染病害。后期只要土壤濕潤就不必澆水。在幼苗抽出4~5片真葉時開始施有機液肥。

3.2煉苗　

當(dāng)幼苗長出5片真葉后，可以開始煉苗。營養(yǎng)杯內(nèi)有兩株的苗分出一株置于另一個營養(yǎng)杯中，同時，淘汰弱苗、次苗。并及時通風(fēng)，增加光照，促使幼苗敦實，增強抗病能力。

4、營養(yǎng)生長期管理

4.1定植　

每年的3~4月是定植的最佳時期。定植前種植穴內(nèi)施入腐熟農(nóng)家土雜肥做基肥，基肥填好后回一層約30cm的表土。定植時間選在陰天或傍晚，定植時不要弄松營養(yǎng)杯內(nèi)土壤，連苗帶土移入種植穴內(nèi)，按45°順風(fēng)向斜栽（抵御臺風(fēng)的良好措施），土壤一定要淋透水。定植時不可覆土太多，只要略高于杯土即可，否則植株生長受抑制；若不覆土則造成“浮根”，即根系裸露在空氣中，定植后一定要淋足定根水。

4.2水肥管理　

剛定植的一周內(nèi)需每天澆水，一周后澆水的頻率可逐漸減少，到長成成株時便可根據(jù)園地的干濕程度決定是否澆水。定植后10~15天可以施第一次促生肥，在株高不到80cm時有條件的地方可施漚熟的農(nóng)家肥，以后每周施一次。若使用有機肥料則可用尿素或復(fù)合肥溝施，開溝位置略超出滴水線，做到既不傷根又有利于養(yǎng)分吸收，每兩周一次。施肥后注意水分管理，只有在充足的水分供應(yīng)下植株才能充分、快速地吸收肥料。

5、生殖生長期管理

5.1疏花疏果

及時摘除側(cè)芽，減少營養(yǎng)消耗。在晴天及時摘除葉腋發(fā)生的側(cè)芽。結(jié)果期及早摘除畸形果、病蟲果。當(dāng)主柄上的果實坐穩(wěn)后，應(yīng)將側(cè)邊的花果及時摘除，若長圓形兩性株間斷結(jié)果明顯時，可將部分葉腋留兩個果，雌性株座果率較高，每1葉腋留1個果。一般每株留果15~25個，多余的花果應(yīng)及時摘去�？菟览先~應(yīng)連葉柄一起摘除，及早砍除田間出現(xiàn)的雄株。

5.2水肥管理

番木瓜在營養(yǎng)生長期氮、磷、鉀適宜比例是5：6：5，生殖生長期是4：8：8。施肥位置應(yīng)在樹冠外緣，即滴水線以外。主要施3次肥，分別為促生肥、催花肥和壯果肥。定植后10~15天開始慢慢少量地施促生肥，以后每隔10~15天施肥1次，以速效肥料為主。早熟種一般24~26片葉就現(xiàn)蕾(45~50天)，現(xiàn)蕾前后要及時施重肥，供花芽形成，仍以氮肥為主，適當(dāng)增施磷、鉀肥。進(jìn)入盛花座果期，要增施較重的肥。6月掛果的番木瓜在6月至10月每月施重肥1次，要求氮、磷、鉀水平較高。8月還應(yīng)注意加施有機肥，提高果實品質(zhì)。

6、田間管理

6.1土壤管理　

應(yīng)在定植后2~3個月內(nèi)進(jìn)行中耕除草，每隔一段時間，要適當(dāng)培土，以消除露根現(xiàn)象，補償土壤流失，增加土壤營養(yǎng)。由于番木瓜是草本果樹，對除草劑較為敏感，不適合使用除草劑除草，只能采用人工除草的方法除草。除草時注意不要傷到根系，在剛定植的兩周之內(nèi)不要除草。

6.2注意防風(fēng)

在臺風(fēng)季節(jié)應(yīng)重視防風(fēng)，以尼龍繩或竹、木支撐加固，以減少臺風(fēng)出現(xiàn)時的損失。有的地區(qū)采用傾斜種植以降低其高度來增強其抗風(fēng)力。
7、病蟲害防治　

7.1環(huán)斑花葉病毒病

花葉病在廣東各番木瓜種植區(qū)都有發(fā)生，危害最為嚴(yán)重，發(fā)病初期，番木瓜的莖、葉脈及嫩葉的支脈間出現(xiàn)水漬斑，隨后在嫩葉上出現(xiàn)黃綠相間或深綠與淺綠相間的花葉病癥狀，在感病果實表皮上出現(xiàn)水漬狀的圓形斑。若遇低溫，病株葉片大部分脫落，幼葉畸形。該病溫暖干燥的年份發(fā)病嚴(yán)重，在廣東地區(qū)，一年有兩個發(fā)病高峰期，4~5月和10~11月發(fā)病嚴(yán)重。由于病毒病沒有特效藥劑，生產(chǎn)上需要選擇抗病品種，加強栽培管理，及時挖除病株，同時定期噴藥滅蚜，在蚜蟲遷飛高峰期，特別是在干旱季節(jié)要及時噴藥，消滅傳毒介體。

7.2疫病

疫病主要為害果實，先在果實蒂部發(fā)病，部水漬狀，淡褐色，空氣潮濕時，果實很快腐爛，病部上面著生有稀疏的白色霉層。高濕的條件下發(fā)病較重�？蓢娛�64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72.2%普力克水劑400~600倍液，每隔10~15天噴1次，噴藥次數(shù)視病情及天氣而定。同時注意清園，及時清除田間的病果及病苗。
7.3炭疽病

炭疽病番木瓜是發(fā)生普遍、為害嚴(yán)重的病害。此病終年皆可發(fā)生，以秋季發(fā)病較嚴(yán)重。主要為害果實，果實感病后最先出現(xiàn)暗褐色水漬狀圓形小斑，隨后病斑擴大稍凹陷，具同心輪紋。其上產(chǎn)生許多突起的小黑粒，最后導(dǎo)致果實腐爛。主要通過加強栽培管理，種植時要施足基肥，使植株生長健壯，減少病害發(fā)生。另外注意清園，隨時摘除病果、病葉，收集病株殘體集中燒毀。幼果期用0.5%波爾多液，40%滅病威懸浮劑500倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑800~1000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液進(jìn)行防治。

7.4紅蜘蛛

在廣東地區(qū)栽培的番木瓜一年四季都有紅蜘蛛危害，每年發(fā)生20多代，世代重疊，但以4月至5月和8月至11月為發(fā)生高峰期。發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛危害可噴水3~4次，減少蟲口，保護(hù)自然天敵捕食紅蜘蛛。發(fā)生高峰期進(jìn)行藥劑防治，可用膠體硫懸浮劑250倍液，在幼蟲孵化期每隔5~7天噴藥1次，連噴2-3次。還可用殺螨劑，如73%克螨特乳油1500~2000倍液、5%尼索朗乳油2000倍液、50%托爾克可濕性粉劑2000~2500倍液。

7.5蚜蟲

蚜蟲是番木瓜環(huán)斑花葉病的主要昆蟲媒介之一，主有桃蚜和棉蚜。育苗應(yīng)遠(yuǎn)離桃蚜寄主植物，清除田間雜草，砍除蚜蟲傳病的病株。發(fā)現(xiàn)蚜蟲及發(fā)生高峰期要及時施用藥劑防治，可用40%樂果乳油1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液、50%馬拉硫磷乳油1500~2000倍液等殺蟲劑交替使用。

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